马卡龙一个一般多少钱是真的
截至2020年1月份,马卡龙一个大约在20元左右是真的。
商品的价格是由其价值所决定的,马卡龙贵自然是有贵的原因,这种甜点的面饼中并不含有面粉,正宗的马卡龙其实是由糖粉,杏仁粉和鸡蛋清所烘焙而成,每一个马卡龙都是由两个杏仁粉做的小饼以及内馅所构成。
之所以马卡龙会卖得那么贵,是因为合格的马卡龙成功率非常低,虽然制作的原料很常见,但是一炉子所烤制出来的马卡龙,能够形成完整无缺的美丽蕾丝边的数量却并不多。
扩展资料:
马卡龙相关发展历史:
马卡龙刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片,没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心;同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。
就这样,杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。像这样,在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。
其实马卡龙分为国产马卡龙和进口马卡龙,国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒,只是神似,却并不好吃,进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因,价格会偏高在20元左右1粒,我在法国吃的牌子有pasquier、ladurée等,现在国内应该有售,马卡龙不仅仅吃的是甜点,还是一种文化,一种品位,是法国贵族的零食。如果你想买尝尝,建议别买国内生产的,人工色素、香精、防腐剂,而且口味不正宗,你可以搜搜莱悦lajoie或者pasquier、ladurée几个品牌,我平时都在淘宝买pasquier马卡龙吃!口味正宗,价格也不贵!马卡龙贵的原因是制作过程比较繁琐,成功率小,而且里面成分是杏仁粉,制作成本就比较高加上低成功率,再加上卖正宗马卡龙的店比较少,所以价格就比一般的点心要贵。制作非常复杂。
高档一点的蛋糕店制作马卡龙,并且由于口味很好,颜色清爽又多彩,很多女孩子都特别喜欢吃。品质顶级的马卡龙,各项材料、口味的协调、对比极为讲究,同时融合各种味觉,产生丰富的层次,在光线照射下亦会映出光泽。
马卡龙的价格比较贵。究其原因马卡龙成功率比较低,马卡龙成功或者失败,其实主要在外形,有裙边,不会倾斜,能起来,表面底部光滑,都是成功标准。其次,它的原材料比较贵,主要材料杏仁粉的价格相当昂贵,一般是面粉的五倍。
马卡龙的馅料多种多样,有甜(香草馅,水果馅等),有酸(莓果,柠檬,百香果等),有咸(芝士,某些坚果,鱼子酱,鲑鱼等),还有辣(墨西哥辣椒馅),如同人生,丰富多彩。馅料比马卡龙壳更重要,它赋予了马卡龙以灵魂,馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。
由于马卡龙过甜的口感,食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡,花较长的时间,小口细细品味。马卡龙娇嫩、优雅,是有节制的甜食,不会让人产生诸如肥胖、糖尿病等负面联想。
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