牛排好吃，软嫩的口感，世界上最贵的牛排多少钱呢？

牛扒美味，滑嫩口感，正宗的牛羊肉香味，黄奶油的香味彻底溶化在红烧肉的纹路中，煎烤的香味令人回味无穷。这也使得牛扒这类牛羊肉食用方法进到在我国以后，快速变成契合最高西方饮食文化。

但牛扒的价钱，一直持续上升。想要吃到色香味俱全的原切牛排，一份也需要用掉七八十元，更别说这些几百上千块钱的牛扒。但是，大家知道世界上最贵的牛扒究竟需要多少钱吗？

日本和牛肋眼，每8蛊司144美金的牛扒。与牛来源于日本着位的黑牛，其肉质地乃至好于日本传统式牛羊肉神户牛。这类与牛的肉质地柔软舒适，脂肪分布好似大理石花纹一般优雅美丽。在关注度支撑下，黄奶油从脂质中外溢，牛羊肉侵润黄奶油，香气四溢。

碳火神户菲力牛排，每8蛊司258美金的牛扒。这一份牛扒来源于日本东京，被称之为“东京最贵牛扒”。一份牛扒市场价便是258美金，提前预定才能吃到。牛扒的原料来源于本地与牛大农场，通过本地与牛研究会验证才可以上菜。

牛肉的口感肥硕极其，人体脂肪丰富多彩，与普通牛扒对比，它汁多水平远高于全世界绝大多数牛羊肉，并且吃着有浓厚奶香味。烹调方法又被严格管理，不要过于繁杂，只以少许福清和黑胡椒粉调料就可以。

纯血统和牛里脊牛扒，每14.1蛊司295美金的牛扒。这也是来源于澳大利亚最高级的牛扒，只选择近600天的牛，因为牛里脊肉仅有14.1蛊司，且牛扒上边遍及大理石花纹一般脂肪，因而它价格比较贵。

说到这里，大家都会发觉，这种较贵的牛扒来源于2个地区——日本和澳大利亚。为什么这两国的牛扒能卖得这么价格昂贵呢？这跟牛扒的大理石花纹有关，实质上，大理石花纹的定级越大，牛扒的价钱越价格昂贵。

一般来说，牛扒分成9个级别，即M1-M9，可事实上和牛的种类在不断地改进，如今已有超过M9的大理石花纹牛扒，因此民俗也是有M1-M12这样的说法，M12当然就是脂肪率最大，大理石花纹最好看的那类牛扒。

再进一步科学研究，你就会发现这种高价位牛扒都是来自一种牛种——与牛。目前市面上对牛栽的认同度仅3种，价钱最高便是与牛，其次是安格斯牛，其它的牛种被归到第三类。

而与牛的出产地，恰好是来源于日本。与牛DNA中病毒携带者很容易在肌肉组织累积的脂肪遗传基因，油星多并遍布匀称，促使牛肉煎烤后变香、更嫩、更汁多、更具牛肉味，所以被牛羊肉爱好者们列入牛扒绝品。

因而牛扒市场中，排行第一位的永远都是日本与牛，第二位是澳洲。澳洲的与牛，就是从日本引入之后进行改进的，适应澳洲本地的生存环境，人体脂肪更清新一些。但是因为有与牛的DNA，因而牛扒的大理石花纹依然漂亮。

牛扒间的差价如此大，如此看来就强烈了。来源于日本的与牛是绝品，澳洲的与牛在第二梯队，对于别的地方的牛扒，不管怎样都不容易与这俩地区的牛扒相提并论。

喜爱吃牛排的好朋友，一定比比皆是，很多小伙伴除开在外面店面买牛排，还爱跑进网上订购。不得不承认，网上购物牛扒确实是划算，这些牛扒套服，又送黑胡椒酱又送餐具的，如何看都比较划算。有一些价格便宜的牛扒，乃至只需100块钱就可以买到10片牛扒，可以这么说非常划算。

可是，很多人认为这种牛排价格过低，所说便宜没好货，这种牛排吃下去真的没有问题吗？有人表示，我觉得选购这种牛扒没什么问题，但是一定要警示小伙伴们的是，这类价格便宜的牛扒一定要做到全熟才能吃，不必担心牛扒的肉质地太老，因为那是对我们的身体承担。

我们都知道，牛扒是一种很非常容易熟肉，简单煎烤就可以让牛羊肉快速更改材质。因为大部分制成牛扒的牛羊肉，都已通过慢煮，慢煮的牛扒是可以直接生吃的，里边的“鲜血”并不是牛血，反而是肌钙蛋白，这也是确保牛羊肉绵软汁多的真相。伴随着温度上升，烹饪时间延长，肌钙蛋白被收干，牛肉的肉质地当然发硬。

假如自己买的是正规高端牛扒，牛肉的品质是能够保障的，那样牛羊肉内部结构难以感染真菌，因此在烤牛排时，老外总爱吃3分熟的牛肉，或5分熟的牛肉，它里面的牛肉是生，能吃出牛肉的乡味。经由慢煮的牛羊肉，一定可以放心大胆服用，除非你的胃肠不好。

可是，当自己买的是网上那些价格便宜的牛扒，而且显著发觉这种牛排是合成牛肉，或者用牛羊肉绞碎后再次可塑性制成的食材，那样一定要注意了，这类牛扒一定要做到全熟。牛羊肉自身的肉渣从哪儿来，我们不得而知，加上这种牛羊肉再次混合在一起，病菌会到混和的过程当中，遍及一整块牛扒，如果你没持续高温把牛扒保证全熟，那么我极有可能吞下一些病菌。

全熟才能保证吃西餐不容易危害人体吗？只能说是，把牛扒保证全熟后，能够确保牛扒的危害降至最低。尽管全熟的牛扒毫无疑问味儿比不上七分熟的猪排好，牛羊肉质地也会非常硬，但口感和身心健康两个方面作出选择，坚信大多数人都会选择健康。

现在的大家总是认为吃西餐就得吃生，五分熟最好是。事实上，牛扒为什么会越来越越生越受大家喜爱，是由于餐厅厨房体温计的创造发明。西方国家，可以检测主厨制作牛排手艺有多精湛，全熟牛排才是一个不错的选择。怎样把牛扒保证全熟，而且仍然色香味俱全，细嫩汁多，这是一种人生境界。

因此大家如果你想要吃西餐，还是建议到高端一点的牛排馆去享受一顿美餐。当然，假如没有多少钱，网上购物牛扒，或者到路边的普通牛排店吃西餐，都是不错的选择。仅仅吃这种划算牛扒时，一定要做到全熟，这样才可以安安心心地享受。

第一，调理牛排，100克的，大概零售在12.5元左右，做活动9.9元左右。

第二，整切调理牛排，150克到250克，大概零售价会在25元到35元，可能会再高。

第三，原切牛排，200克左右，大概零售价会在45元到58元不等，根据肉的等级定价。

注：有很多商家打着原切牛排的名字，实际上却买着整切调理的牛排。所以在购买牛排时，最好问问懂行的。也可以问我