100斤柿子能出多少柿子醋

这个要看情况，看柿子品种。如果不添加任何东西（包括水）那4斤左右的柿子出1斤原汁原味的柿子醋（头醋），淋过的柿子渣加水可过第二遍第三遍。不要问我咋知道的，我自己家也有做的。我们都是淋醋头醋自己吃的，不淋第二遍了。剩下的柿子渣当成饲料喂鸡了

柿子醋确实不错呢，利于软化血管、降血压、润肠通便等，是不错的果醋。

现在喝果醋已经比喝饮料要流行，就是因为它的营养价值好。

不过柿子醋比较正宗的，还应是豫西贾氏贡醋（淘店里也有）的，原因相信很多网友都知道：

据可查史料记载，柿子醋的产生是是在粮食醋之后的北宋。当时的河南省西部有个叫做陕州的地方，陕县当地盛产柿子，偶然机会开封的大臣在当地巡查，发现当地人民有自己酿醋的习惯，尝之：酸味醇厚，略带果香，观之：清澈，略带是柿红，闻之：酸甜，略带酒香。遂尝试带到汴梁进宫给皇上，皇颜大悦。遂被封为：贡醋。贡醋后人贾氏不断传承，造就了“贾氏贡醋”的辉煌，并且酿造历史也逐渐扩大到附近晋豫陕等区域。

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