“林琴”一种水果，不知道学名叫什么。多少钱一斤?

释迦果，大概在25到35左右一斤。

释迦果外形类似佛像头部，果肉乳白色，颗粒大。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果。中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。

挑选释迦果：

释迦果如果未成熟的话外观会呈现出青草那种鲜绿色，这类释迦果口感并不好。而如果是熟透了的释迦果，外观应该是表皮微微变黑顶端微微开裂的，这类是成熟的最完全的。

而如果是买完回家直接吃，而不是用于其他方式的，则应该购买偏深绿略微有点儿黄边的，这种的释迦果吃起来是最有那种Q *** 软糯的嚼劲。

放在一二十年前，估计还没有人能想得到我们国家的水果市场会变得这么丰富多彩，各种各样的来着于世界各地的水果，基本上只要用心都能够找到，像是以前人们对于和香蕉、菠萝、芒果、龙眼并称为世界五大热带著名水果的释迦果就是一无所知的，但是如今，南方的水果大量流进北方市场，许多人也就了解了，释迦果是口感最甜的果子，但是要系统地说一说，估计大家还是回答不出来的，因此今天我们就具体的来讲一讲这在国际上有名的释迦果。

提起释迦果，不知道大家会不会想到释迦牟尼佛呢，事实上这果子正是因为同佛像的头饰相似而被称之为释迦的，别名又叫佛头果，生长在树上整体来看是一个较长的椭圆形，看起来和荔枝有几分相似，但是个头方面更大一些，直径在十厘米左右。

释迦果整个果皮上都分布有凹凸不平的块状小突起，模样特别像是佛像头上的那一圈的头饰，比较特别的是，它的顶端表皮摸上去会感觉比较粗糙，没有绒毛生长，刚刚采摘下来的时候，还会附着一层怪异的白色的霜状物，有些像是牛油果的果肉，但是又不像牛油果那样有光泽，整个果子摸起来都软软的，圆圆胖胖，很有 *** 性，因此很多人拿到手之后都对它爱不释手。

作为典型的热带水果，虽然被命名为释迦果，但它的原产地却是在热带美洲地区，后来经过种植技术的不断发展，才逐渐走向全球范围，像在我们国家，种植的省份也是以台湾、广东、广西等沿海比较炎热的地区为主，值得一提的是，释迦果的过期长达半年，从六月开始一直到十一月都有果实成熟，可以分阶段分批次的进行采摘，夏秋季节都可以食用到新鲜的释迦果。

因为跨越了两个季节，释迦果被农民大量种植，这种果子在尚未成熟时表皮是嫩黄绿色的，但是等到成熟之后，这种颜色会变成深绿色，最简单的就是鳞片和鳞片之间的缝隙会呈现出一种比较深的黄色，果肉主要是乳白色，切开之后会发现有黑色的果核，这种果核并不能吃，它的果肉相当绵软，冷冻之后食用又像是冰淇淋，因此很受小孩子欢迎。

不过虽然大量种植，但释迦果在市面上却一斤卖35元，因为成熟后的释迦果表面上会出现裂痕，这也就导致采摘起来比较困难，很容易就会裂开，裂开之后的释迦果很难保存，为了防止在路上它开裂，运输时也需要格外小心，因此释迦果的运费很高，离产地越远价格也越高。

但即便它的价格昂贵，也有许多人愿意为它买单，因为释迦果的蛋白质和糖类含量十足，糖分达到了百分之十八左右，这意味着它吃起来就和糖果一样甜蜜。其中蛋白质含量高，长期食用释迦果还能够增强人体免疫力，为我们补充能量，营养价值可是很高的，不知道大家有没有吃过释迦果呢？

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