失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功

秋天是一个收获的季节，现在大量的板栗上市了，板栗是一种营养丰富的干果，含有丰富的钙，铁，蛋白质，维生素等营养成分，能促进钙的吸收，常吃板栗能够增强人体的免疫力，养胃健脾。板栗还有“千果之王”的别名，在国外板栗还被称为“人参果”，这充分说明板栗真是一个营养丰富的好东西。但是板栗好吃，板栗的壳却非常的紧实，里面的那层薄薄的内膜也让人很头疼，各种视频教程我看来多次，也做了多次，经过了无数次失败，我终于成功了，失败是成功之母。 失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功 。

每次到超市还是赶乡下的大集，我都会买点糖炒栗子回家，因为没学会剥板栗壳之前，尽管喜欢吃板栗，但是嫌去壳麻烦，所以尽管卖的贵，但还是禁不住这千果之王的诱惑。我们这里的糖炒栗子一斤要18块钱，但是生板栗1斤才3~5块钱1斤，也就是说，我们买别人1斤糖炒栗子的钱，自己能做3斤。爱吃板栗的亲们，赶紧学会自己做糖炒栗子吧，自己做太合算了。

今天我就给大家分享1种最实用的方法，可能朋友们看过我关于剥板栗的视频教程，有好几种去壳的方法，但是失败总结出来最实用的就是下面的这个方法，我们不需要学太多，一种就够了，不信试一试就知道。

买回来的板栗我们用清水洗几次，然后加入适量的盐，倒进没过板栗的清水，把板栗在盐水中浸泡20分钟，目的是为了杀菌消毒，去去板栗壳上的杂质，泥土，把板栗的外壳泡软，方便下一步 *** 作。水泡的时候，会有个别的板栗漂出水面，这样的板栗一般都是里面空心，果肉不饱满的坏板栗，按一按发软，如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧，好板栗用手按下就是硬邦邦的。

想要板栗壳好剥，我们必须要在板栗的外壳上切上一刀，或者切上十字花刀。但是因为板栗的外壳非常的坚硬，我们在切的时候不容易掌握力度，我们可以用筷子把板栗夹在中间，这样向下切的时候就不会切下去了。平面向下。凸面切刀，这样板栗就不会跑。

或者我们可以借助一个瓶盖，这样方法比用筷子更方便，但是一定要用比较大一点的，深一点瓶盖，能正好放进板栗，还能垫住菜刀不切下去，小小的瓶盖，作用真的很大。

除了在板栗凸面向上的一面切口子外，我们还要把板栗的平面向下，凸面向上，把板栗的两头切去

如果担心切口不够长，害怕板栗不好开口，我们还可以用剪刀在切口处划到板栗的三分之二处

锅中我们加适量的花生油，倒进少许水，把糖熬至香油色倒进水煮开，放进切好的板栗，切口向上，大约煮5分钟，水烧干了，板栗就开口笑了，板栗个个香甜软糯，2秒剥一个，里面的内膜也一起带下来了，真的是快速又干净。试过多种去板栗壳的方法，只有这种最实用，亲们可以试试哟！ 失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功。想吃糖炒栗子自己做，学会这种做法，香甜软糯，外壳一碰就掉，香！

【小贴士】：煮板栗的时候，只用清水煮就错了，应该加点油锁住板栗的水分，糖能够让板栗壳收缩，所以板栗才更容易开口

糖炒栗子有什么营养价值？

糖炒栗子营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉。生栗子维生素的含量很高，栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。因此，糖炒栗子具有一下营养价值：1．益气补脾，健胃厚肠　2.栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。3，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。祝您身体健康、幸福。

栗子有什么功效呢？

栗子的好处确实不少，栗子健脾祛湿，对女生常发生的水肿现象有明显改善。鸡肉属于家禽，脂肪含量比家畜低很多，与栗子搭配不仅能增强体内造血功能，加速排毒循环，还能利于水湿排出，减轻水肿频繁的状况。

栗子对身体有什么好处？

栗子对身体有很多好处。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。

2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。

3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。

4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量多一些就可以了，等到栗子开口就可以起锅。