乐学 莲藕涨价了！当下蔬菜大量涨价，莲藕卖到6元一斤，但很少人采挖
现在“疫情”已经有了好转，道路也渐渐地得到“解封”，在家里待了很久的农民工开始陆陆续续的回城上班了。很多行业也开始运作了，包括农业。农民种植的蔬菜也开始恢复了销路，农民本以为没收成了，可就是因为这个“特殊时期”好多蔬菜开始涨价了。莲藕就是其中一种，在湖北好多种植户手里有上百亩的莲藕正准备采收。对于湖北“重灾区”来说，物资还是比较紧缺的，越是紧缺的东西价格也会被擡升。从前2块钱一斤的莲藕，如今价格翻了几倍。
湖北是一个水产资源丰富的地方，好多农民都是靠种植、养殖水产品来生活的。因为水源丰富，有“千湖之省”之称。莲藕在湖北地区种植的还是非常多的，随便一位种植的农户手上都是十几亩的，甚至更多，根据记者介绍，武汉现在仍然有200多万亩没有采收。莲藕一般在春节期间是比较好卖的，但是今年由于情况比较特殊，好多农户都没来得及采摘，也不敢采摘，只能放在田里。
莲藕种植水分一定要好，如果缺水，那么莲藕吃起来的口感就比较老，不好吃。所以田里要足够水，一些农户眼看田里水快干了，又不敢采挖，只能到田里放些水。莲藕的采摘时间还是比较长的，从头年的七月份开始采摘，可以一直第二年的四月份。现在“疫情”得到好转，销路也开通了，农民开始大量采摘莲藕，按理来说采摘莲藕应该是田里站满采挖的人，但是田里却很少人，一大块田里只有两三个人采挖，难道农民不想卖了？
原来根据当地的指示，“疫情”仍然还在发生，并没有完全的好，所以为了安全，依然要做好相应的防护。田里的莲藕可以采收，但不弄大量的人聚集到一块。所以种植莲藕的农户只能自己去采挖，请不了小工，每天采收的量也是少得可怜，所以市场的需求着产量少的原因开始扩大。从前一斤莲藕也就2~3块钱，现在一斤莲藕卖到6~7块钱，种植的农户肯定高兴，但也因为采摘量少开始犯愁。
我感觉正是产量少，才使得价格被擡高了。假如产量很多，也许莲藕仍然会涨价，但也不会太多，也持续不了多长时间。当下这种情况不仅可以让武汉当地农民的蔬菜卖到好价格，也可以带动全国的农产品。但对消费者来说又很为难，加大了消费者的消费负担。为此你有什么看法呢？或者有什么好的方法让可以两者兼顾呢？
莲藕的形状大小是不一样的，有的莲藕会有粗又短，有的莲藕会又细又长。那么莲藕粗的好还是细的好呢？下面让我们具体来看看吧！
莲藕粗的好还是细的好藕节短粗会比较好。
选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。
藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
短粗的藕节成熟度较高，口感较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好。
莲藕越粗越好吗这个不一定。
莲藕如果太粗的话，就很可能会过度成熟，这样的藕口感和味道并不是最好的。我们在挑选莲藕的时候，最好还是挑选大小适中，粗细合适的莲藕。
秋冬季节是莲藕上市的旺季，最近市场莲藕售价一般在3-3.5元/斤。莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热病症。莲藕还有清火、消淤凉血的作用，因莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。
莲藕的挑选技巧1.莲藕最好挑选带湿泥土的莲藕，新鲜，储存时间也可以稍微长一些。
2.购买莲藕时候，不要挑选哪些白白净净的，而是选择那些颜色自然的莲藕，黄白相间，白的比较多的莲藕，会保险一些。
3.看藕节与藕节的间距，一般讲莲藕的间距越长，说明莲藕的成熟度越高，自然会比较软一些。
4.莲藕要买外形饱满的，凹凸不完整的不要买。
5.挑选较粗短藕节的莲藕，成熟度足，口感好。
莲藕不能和什么一起吃 莲藕+白萝卜莲藕性寒，白萝卜也是寒性较重的食物，两者不建议同食，尤其生食寒性更大，可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者则更严禁一起吃。
莲藕+猪肝莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸会和猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收。所以，莲藕不宜和猪肝一起吃。
莲藕+大豆大豆中富含铁质，因而不能和含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收的。
吃莲藕的好处 1.清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.止血散瘀藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
3.益血生肌藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
0条评论