桂林猪腰多少钱一斤2022年？

约27元/斤。

猪腰食谱

山栗炖猪腰

材料

用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

清炖猪腰子

材料

原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法

1、猪腰子竖切成3至4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

猪腰粥

材料

材料：白米1杯，猪腰1个，姜丝少许，葱花少许

调味料(1)：料酒1大匙，葱2根，姜2片

调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰汆烫过捞出、冲净。

3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。

卤猪腰

材料

盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰

做法

1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。

2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。

青椒胡萝卜炒猪腰

材料

猪腰，青椒，胡萝卜

做法

1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）

2.猪腰切花。

3.胡萝卜切片，青椒切片。

4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。

5.另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。

6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。

至2021年5月，价格在20-25元左右。

猪腰有按个数卖的。地区消费差异不同在价格上也会不同，所以需要购买的用户还是以当地价格为准。猪腰子是含有脂肪的高热量食物，人体每日还会从其他途径摄取脂肪，经常吃猪腰子会由于脂肪摄入过量而导致肥胖。

不宜和猪腰一起食用的食物

1、不能和白萝卜一起食用：因为两者搭配也会引起消化不良等不适的症状。

2、不能和田螺一起食用：因为两者都是寒性的食物，搭配食用的话会很容易引起腹痛的情况。

3、不能和蟹黄一起食用：因为这样的话胆固醇的含量会很高，这样一来会很容易出现高血脂的情况。

以上内容参考  百度百科-猪腰、人民网-腰膝酸软吃猪腰

您好，猪腰出成率是指猪体内腰部肌肉与脊柱的比例，通常用于衡量猪肉的质量和经济效益。猪腰出成率的计算方法是将猪腰的重量除以整个猪体重，然后乘以100%。猪腰出成率一般在50%到60%之间，其中，瘦肉的比例越高，出成率就越高，反之亦然。

影响猪腰出成率的因素有很多，包括猪的品种、饲养环境、饲料、生长期等。一般来说，良好的饲养环境和科学的饲料管理可以提高猪腰出成率，而疾病、营养不良等因素则会降低猪腰出成率。

猪腰是猪肉中的高档部位，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。因此，提高猪腰出成率对于猪肉生产企业和消费者都具有重要意义。

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