土豆芸豆炖排骨的家常做法

土豆芸豆炖排骨的用料

芸豆 适量 土豆 一个

煮好的排骨 适量 葱花 适量

盐 适量 生抽 适量

鸡精 适量

步骤

1 把排骨煮好，我是把排骨，去完血水，加入各种香料，不放盐煮了一个半小时。

2 芸豆和土豆都处理好。

3 锅中放入油，放十三香和葱花炒香。

4 加入芸豆和土豆，炒至翠绿。

5 然后放入排骨和酱油，炒上色。

6 加入排骨汤和盐，炖熟。然后加鸡精提鲜。

扩展资料

芸豆的功效与作用

1 芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。

2 芸豆对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

3 提高人体免疫力。多吃一些芸豆可以帮助提高人体免疫力，可帮助激活淋巴T细胞，对肝昏迷患者有较好疗效。

4 护发。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。

5 缓解慢性疾病。芸豆高钾、高镁、低钠，对于动脉硬化、高血脂、低血钾等现代慢性疾病有很好的缓解作用。

你好，义安奶花芸豆2014年3月份价格是16元/斤，因品种及市场行情不同，各地区价格可能会有所差异。仅供参考！

你可以到市场上咨询下。

希望可以帮到你，满意请采纳！

如果不懂可以继续追问，谢谢！

芸豆被称为蔬菜中的“补钙冠军”，钙质对正在长身体的孩子来说非常重要，孩子在发育期一定要补充足够的钙。

所以一直以来，我对孩子的成长非常重视，在补钙上每天都会要求他喝牛奶，饮食方面也会注重营养搭配，选择含钙量高的食材来烹饪，芸豆就是我的最爱，营养价值非常高，100克的芸豆含钙量是349毫克，是鸡肉的六七倍之高，芸豆还是植物蛋白，吸收效果比牛奶还要好，另外芸豆还有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘，提高身体免疫力。

每次去超市碰到芸豆会买上5斤带回家，一斤才2块钱不到，现在的芸豆更新鲜，物美价廉，常给孩子吃芸豆，有利于骨骼发育，下面就给大家分享关于芸豆的家常菜香辣芸豆丝的做法，一起来看看吧！

香辣芸豆丝

所需食材：芸豆350克、香辣汁一袋、香葱、生姜、大蒜

【具体步骤】

第一步：买来的新鲜芸豆先切掉两端的豆筋，紧接着用清水洗干净。取一盆往里面倒入适量的水，加入一勺食盐混合均匀，再把芸豆放进去浸泡15分钟捞出，沥干水分备用。

第二步：处理好的芸豆斜切成细丝，芸豆不容易煮熟，所以要切细一点，不仅能减少烹饪时间，入味效果也更好，葱姜蒜切好备用。

第三步：起锅开火，往里面倒入适量的清水，水开后再加入几滴食用油与少许食盐搅拌均匀，把芸豆放进锅内进行焯水，焯烫时间大约在2分钟，差不多芸豆丝就能断生了。

第四步：焯水完后捞出来控干水分，放在凉白开里面过凉再控干备用。往锅里加食用油，放入切好的葱姜蒜爆香，香味出来后，把芸豆倒进去开大火翻炒片刻。

第五步：等到芸豆炒至8分熟，把香辣汁倒进去，翻炒均匀后，即可关火盛出装碗，端上桌食用了，非常的简单快捷，就这样美味的香辣芸豆丝做好了，开胃又下饭，营养还补钙，孩子非常喜欢吃。

【烹饪小贴士】

1. 芸豆要记得斜切细一点，这样更入味，芸豆焯水时，加入食盐与食用油的目的是为了使芸豆汆烫中不会变色，这样吃起来更有食欲。

2. 芸豆焯水完记得放在凉白开内过凉不能是自来水，这样还能保证脆爽的口感。

---