佛手多少钱一斤

价格因各地市场略有不同，仅供参考。

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今天要与大家说到的是一种不太常见的海鲜，这种海鲜，许多人可能听都没听过，但是味道还是相当不错的，而且还极具营养，虽然有一点小贵，我们这边一斤在50块左右，但是条件允许的话，最好还是常吃，尤其是那些家里有孩子的，吃点这玩意，真的是特别的合适，孩子多吃身体棒！

这种海鲜就是佛手贝，外形还是比较奇怪的，很多人初见都是不敢吃的。佛手贝，又被称作微狗爪螺、观音手、龟足等，以前吃的人其实并不是很多，都是近几年才流行起来的，这种海鲜在近海基本都是见不到的，想要找到的话，一般都需要去海岛上的礁石上面。这种贝类海鲜对于水质的要求略高，一般都只有生态较好的水域之中，我们才能见到它的身影。

佛手贝虽然外形比较丑，但是味道的确是非常的鲜美，尤其是冬季的佛手贝，更是肥美的不行，口感十分的滑嫩、鲜甜，只要烹饪得当，真的是越吃越上瘾。

下面在和大家分享一下佛手贝的美味做法。

首先我们说一说宁波地区的做法，这是最为简单的一种：使用盐水进行白灼，大约半分钟到一分钟的样子，就可以直接食用了，这样的做法，对食材本身味道是保留最大的，十分的鲜。

然后说外面餐馆里的做法，一般分为两种，一种是煮汤，多与丝瓜搭配，特别的滑嫩，另一种是煸炒，搭配花椒、豆瓣酱、辣椒酱等食材，味道非常浓郁，吃上一口你就停不下来！

吃法的话则更是简单，说起来还和嗑瓜子有点相像，将上部分给咬开，然后吃里面一小块“蛏足”般的肉就行了。如果当地市场有这样的海鲜，可以买来试试哦。