乐学 海虾一般多少钱一斤
根据资料显示，大头虾的价格一般都是三十块钱左右。有人说一斤大头虾的价格是15-20元有人说一斤大头虾的价格是30元还有人说一斤大头虾的价格是40块。因此，在购买大头虾的时候，千万不要购买太过于低廉的，因为无奸不商，没有不贪图利益的商家，价格低廉的大头虾极可能是死虾。
海虾有哪些品种
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
市场上哪种海虾最好
海虾中，数大龙虾最名贵。其实在营养上，龙虾与其他的虾并无太大差异只是产自澳洲的龙虾，受到的污染少。海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。
海虾的挑选
1、挑明虾首先要看新鲜度，越生猛的越新鲜，当你用手触碰的时候，它会跳动得厉害，不新鲜的则没多大反应。
2、要看颜色，颜色越深越好，正宗的明虾为深青色，颜色光亮而不灰暗，不新鲜的则看上去颜色泛白。
3、看虾有没有病，有些虾头壳下有黑点，可能就是病虾，不要购买。
两者的营养价值相当。价格也差不多我们这是40多一斤。地区不一样价格也不一样1、大头虾在南亚国家盛产，越南、泰国、寮国、缅甸都有，只是越南南部的出产最味美，因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界，微生物特别丰富，大头虾的食物营养充足，“体质”当然最佳。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
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导语：悄悄消失的4种“河鲜”，小时候5毛钱一斤没人吃，如今30元都买不到！
一说到海鲜，相信大家在日常生活中也是非常常见的，平时我们没有食欲或者是特别想吃肉的时候，基本上就想吃一些肉制品或者海鲜之类的食材，因为这些肉制品和海鲜里面的营养是非常丰富的，富含大量的钙锌铁矿物质、还有大量的氨基酸，对于我们提高食欲，促进肠胃消化和增强免疫力，都有非常好的效果，所以我们在夏季的时候确实应该多吃一些这样的肉制品。
而在夏季的时候，又刚好适合今天的瓜果蔬菜和海鲜大批量上市的时候，大家可以花上低价的钱去轻松买到一些新鲜的瓜果蔬菜和海鲜之类的肉制品，然而，我们去市面上买海鲜的时候，大家有没有发现了以前我们小时候经常见到的4种河鲜基本上就很少见到，而且现在现如今市面上的价格已经不再像小时候那么便宜了，小时候可能五毛钱一斤就可以轻松买到，现如今可能花上30块钱一斤都没办法买到了。
那今天呢，我就跟大家分享一下我们小时候经常常见的这四种河鲜，现在又无人问津，甚至完全消失了的河鲜是什么，还不知道的朋友们赶紧跟着我一起来了解一下吧！看完之后，大家可以在下方评论区告诉我，大家小时候都吃过几种这样的河鲜。
第一种河鲜——河蚌。
说到河蚌的时候，其实有很多地方也被称作“蚌壳”，这河鲜长期被埋在泥沙里面，小时候的时候很多朋友们都会直接在水沟里面抓这种河蚌，偶尔打开的时候可能还会有一些的小珍珠，其实河蚌的肉质吃着还特别的鲜美，味道也非常的不错，但是现如今我们却很少在市面上见到这种河蚌了，在水产市场也没办法买到了，即使你花上大价钱也买不到了。
第二种河鲜——船丁鱼。
说到船丁鱼，一般来说它都生长在河沟里面，而且在长江流域也是非常常见的，看起来个头非常的小，有点像我们生活中常见的沙丁鱼，但是还是肉质却比沙丁鱼鲜嫩好吃得多，又富含大量的钙锌铁铁矿物质，是一种纯正的野生鱼，但是现如今也是很少见到了，它的数量也在急剧的减少。
第三种河鲜——河虾。
这种河虾也被称作蝲蛄虾，大头虾，很多朋友们可能都会将其判断成小龙虾，其实它的外观长得确实很像小龙虾，只是它的颜色大小跟小龙虾还是有所区别的，因为它颜色是偏青的，而且它的两个大钳子偏大，比小龙虾的钳子要粗大一些，但是这种蝲蛄虾对生活的水质环境也要求特别的高，一般都比较喜欢清澈的水质，不像小龙虾什么污水沟里面都可以生存。
第四种河鲜——禾花鱼。
说到禾花鱼的时候，部分80、90后可能在小时候的时候是见过禾花鱼的，它其实是鲤鱼的一种，但是它的背部颜色特别的透亮乌黑，而且多生活在水稻田里面，肉质特别的鲜嫩肥美，而且口感也比较偏甜，刺儿特别的少，肉比较细腻，但是现如今也很少见到这种禾花鱼了，基本上见到的都是一些普通的鲤鱼。
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