失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功

秋天是一个收获的季节，现在大量的板栗上市了，板栗是一种营养丰富的干果，含有丰富的钙，铁，蛋白质，维生素等营养成分，能促进钙的吸收，常吃板栗能够增强人体的免疫力，养胃健脾。板栗还有“千果之王”的别名，在国外板栗还被称为“人参果”，这充分说明板栗真是一个营养丰富的好东西。但是板栗好吃，板栗的壳却非常的紧实，里面的那层薄薄的内膜也让人很头疼，各种视频教程我看来多次，也做了多次，经过了无数次失败，我终于成功了，失败是成功之母。 失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功 。

每次到超市还是赶乡下的大集，我都会买点糖炒栗子回家，因为没学会剥板栗壳之前，尽管喜欢吃板栗，但是嫌去壳麻烦，所以尽管卖的贵，但还是禁不住这千果之王的诱惑。我们这里的糖炒栗子一斤要18块钱，但是生板栗1斤才3~5块钱1斤，也就是说，我们买别人1斤糖炒栗子的钱，自己能做3斤。爱吃板栗的亲们，赶紧学会自己做糖炒栗子吧，自己做太合算了。

今天我就给大家分享1种最实用的方法，可能朋友们看过我关于剥板栗的视频教程，有好几种去壳的方法，但是失败总结出来最实用的就是下面的这个方法，我们不需要学太多，一种就够了，不信试一试就知道。

买回来的板栗我们用清水洗几次，然后加入适量的盐，倒进没过板栗的清水，把板栗在盐水中浸泡20分钟，目的是为了杀菌消毒，去去板栗壳上的杂质，泥土，把板栗的外壳泡软，方便下一步 *** 作。水泡的时候，会有个别的板栗漂出水面，这样的板栗一般都是里面空心，果肉不饱满的坏板栗，按一按发软，如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧，好板栗用手按下就是硬邦邦的。

想要板栗壳好剥，我们必须要在板栗的外壳上切上一刀，或者切上十字花刀。但是因为板栗的外壳非常的坚硬，我们在切的时候不容易掌握力度，我们可以用筷子把板栗夹在中间，这样向下切的时候就不会切下去了。平面向下。凸面切刀，这样板栗就不会跑。

或者我们可以借助一个瓶盖，这样方法比用筷子更方便，但是一定要用比较大一点的，深一点瓶盖，能正好放进板栗，还能垫住菜刀不切下去，小小的瓶盖，作用真的很大。

除了在板栗凸面向上的一面切口子外，我们还要把板栗的平面向下，凸面向上，把板栗的两头切去

如果担心切口不够长，害怕板栗不好开口，我们还可以用剪刀在切口处划到板栗的三分之二处

锅中我们加适量的花生油，倒进少许水，把糖熬至香油色倒进水煮开，放进切好的板栗，切口向上，大约煮5分钟，水烧干了，板栗就开口笑了，板栗个个香甜软糯，2秒剥一个，里面的内膜也一起带下来了，真的是快速又干净。试过多种去板栗壳的方法，只有这种最实用，亲们可以试试哟！ 失败总结出板栗去壳的方法，2秒剥1个，干净又完整，新手一次成功。想吃糖炒栗子自己做，学会这种做法，香甜软糯，外壳一碰就掉，香！

【小贴士】：煮板栗的时候，只用清水煮就错了，应该加点油锁住板栗的水分，糖能够让板栗壳收缩，所以板栗才更容易开口

那类糖炒板栗的焦脆甜美味儿有极强的识别度，相隔较远都可以闻获得，沿着风都可以透过这座大城市。给孩子买了两一小包，不一会的时间就一扫而光，这糖炒板栗尽管美味可口，价格也是确实颇丰，几十个现大洋都没有解过小孩的馋。

所以，这糖炒板栗若想能解馋解饿，最便宜实惠的办法或是在家里做过来吃。一斤板栗七八块钱，只需家里有电烤箱，切上口，抹上红豆糖水，剩余的事就交给时间，一斤板栗就可烤一大盘，性价比高还美味可口。或许有的朋友说起了，家里没有烤箱又馋糖炒板栗该怎么办。喜欢吃糖炒板栗，没有烤箱也能做，1把炒菜锅，各个香甜张口好去皮。假如家里没有烤箱，能够凭借一把炒菜锅，虽然比电烤箱要繁琐一点；可是，也可以做出香甜又馥香、张口易去皮的糖炒板栗。下边，咱就一起做下去。

1、采用中等水平块头的油栗500克，清理干净。别选那类块头比较大的栗子，那类是做饭的板栗，炒出来味道不好。

2、用尖口的剪子在板栗凸出的一侧剪上“十字”刀花，深达栗子肉。前后左右都需要抵达板栗边沿，也方便拨壳。

3、把做好的板栗放入厚底内，倒进刚未过板栗的冷水，走红烧开，调成中火，渐渐地把冷水耗干。提前准备一只小盘子，称量白砂糖30克，添加开水20克，把白砂糖溶化。

4、炒菜锅内淋入食用油10克，调为中火，渐渐地摇晃炒菜锅，使食用油匀称粘满板栗表层，持续煸炒。正中间慢下来一会，用一把毛刷沾取浓红豆糖水，持续刷在每支板栗的接口处；随后，把浓红豆糖水匀称分散化倒进锅中，持续煸炒，使板栗匀称粘裹糖液。

5、伴随着持续煸炒，伴随一阵阵太妃糖的香气，这一道炒菜锅糖炒板栗就做好。一个个开了口，香甜焦脆，别提多鲜美。喜爱糖炒板栗，没有烤箱照样做，1把炒菜锅，各个张口香甜好去皮。