学校食堂工作总结会上的讲话

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:grbateng844 篇一：xxx小学学校食堂从业人员培训工作总结xxx小学学校食堂从业人员培训工作总结为进一步增强我校食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我校师生的食品安全，根据xxx年x月x日xxx食药监局领导、专家在xx培训会议上的要求和部署，我校认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下。

一、领导重视，亲自部署会议召开研究决定，由校长xxx同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他教师积极参与。

二、培训内容1、校长讲话。

xxx校长对学校食堂从业培训工作给予了充分肯定，并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。

食品安全无小事，食堂管理人员要对照管理规范 *** 作，要抓细节，要把握好采购、验收、清洗、加工各道关口。

要在学校食堂建立培训制度、考核评比制度，增强食堂从业人员的责任心，对食堂工作人员管理职责的落实、 *** 作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求，要求大家为提升我学校食堂的服务水平和服务质量作出积极地贡献。

2、校长与食堂从业人员签订食品安全保障责任书。

为了保障学校食品安全，根据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，x与会人员边学习边做好记录，并就“食堂食品安全卫生”方面的有关知识展开了激烈的讨论并达成共识。

大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个加工环节都安全可靠。