山东烟台的苹果为什么这么出名？

苹果是很多人都爱吃的一种水果，吃了对身体也好处多多，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。苹果的种类也非常多，那么今天我们就来聊聊山东烟台的苹果！烟台苹果有"水果皇后"美誉，受到许多人的喜爱。

烟台苹果是山东名优特产之一，烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢迎。

烟台苹果于1871年由美国传教士引进，最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主，以后又发展了小国光、金帅，改革开放以来引进了红富士、乔纳金等。

为什么烟台的苹果那么出名？主要是好吃！烟台所处的地理位置和气候决定了烟台的苹果甜度适中，皮薄，水分足（陕西的苹果相对皮厚，甜度更高；苹果产地越往西，甜度越高。）同时烟台的苹果引入国外先进的培育技术更早，推广的也更早，同时出口也最早，所以整体来说，苹果行业领先于其他省份，但是烟台苹果中做的最好的是栖霞的。

烟台苹果属于名声在外很早，而主产区大部分在栖霞。我小的时候，你要是从烟台回栖霞市里，走到长春湖那条路的尽头会看见一块特别大的广告牌，上面写着，走遍天下，唯有栖霞。说的就是苹果。这里的农民百分之九十以上靠卖苹果养家糊口。而同样的栖霞苹果。山地的往往比平原地方的要干脆爽口更好吃一点。因为山地的土质跟平原地带有差别。

全国流传着这样一句话,

烟台的苹果,莱阳的梨,可见它的好吃有加！烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。

烟台苹果品种多达200多个，以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品种。

此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种，也都色味俱佳，各具特色。

不管什么口味的人，总能找到好吃二个字的理由。

烟台苹果为什么好吃呢，主要有以下三个原因：（一）、优越的地理环境和自然条件烟台苹果主产区主要集中在胶东半岛中心地带的栖霞、福山、牟平、海阳等地。

这里的气候属暖温带，境内丘陵连绵，溪涧纵横，空气湿润，光照充足，昼夜温差大，极利于糖份的有效积累，且土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素，具备栽培苹果及利于苹果生长的各种自然条件。

（二）、色、味、形、营养价值的独到之处由于以上所特有的优越地理环境，烟台苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89％以上，糖份含量高，总糖量164％，铁、锌、锰、钙等人体有益的徽量元素含量丰富，

氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。

（三）、注重防害、禁止污染烟台苹果的果农们十分注重苹果的防毒害问题，各苹果产业基地均利用生物防治、农业防治、无残留农药相配套的无公害植保技术措施，以及采纳国际先进的苹果套袋新技术，生产出无农药残留、符合国家绿色食品标准的优质无毒害、全套袋的绿色烟台苹果。

几年来，烟台苹果的质量均通过了山东省农业厅绿色食品办公室，质量监督局等部门的签定，1996年在山东省优质果品评比会上获金奖，1997年通过中国绿色食品中心认证，获得中国绿色食品证书，连续几年均被果蔬会指定为参展果品，真正是成为了消费者看得舒心、吃的放心的优质苹果。

不快。截至2022年11月1日，全国疫情依旧严峻，物流会限制，2022年10月烟台红富士苹果走的不快。疫情防控主体责任意识，严格执行各项疫情防控工作要求，坚决落实好各项疫情防控举措，共同构建更加牢固的市场领域防疫安全屏障。

牟平区苹果产区。
身为烟台苹果的主产区，栖霞市烟台市下辖县级市与牟平区在苹果种植方面的竞争一直十分激烈。虽然牟平区为烟台市苹果三大主要生产地之一，但是与栖霞市相比无论在产量还是面积上都有较大的差距。
烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。

年出口量60万t左右。
山东省烟台市凭借果实品质优、品牌价值高、产业链完整等优势，成为中国苹果主产区和优势产区，鲜果常年出口60万t左右，在中国排名第一，占中国鲜苹果总出口量的1/2。
为了便于年度间数据进行比较，以1995年为基期，扣除价格因素，计算2011年以后中国和烟台苹果实际出口额及其增长率后发现：近10年，烟台鲜苹果出口规模、出口额增长率、主要市场均与中国苹果贸易情况相近，仅个别年份略有差异。

---