乐学 关东煮的配料
可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。林先生说“台湾 7－11的关东煮就很有名，汤料极为鲜美，加上严格的卫生管理，已经流行很多年了，在东南亚的影响都不小。因为方便、可口，而且价格容易普及：一串一块钱左右。
制作方法编辑
材料
材料A：贡丸3个、鱼丸 3个、生干贝 2个、白萝卜和红萝 卜 各半杯（切大块）
材料B：虾皮 1/2大匙、木鱼花2大匙、盐 1小匙
材料C：关东煮蘸酱（制作方法见下） 2大匙、葱末 1大匙
关东煮
关东煮(19张)
关东煮蘸酱原料/调料
细味噌 1大匙
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油1小匙
水 2大匙
勾芡材料
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
做法一：
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；
（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；
（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。
有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇、蟹黄丸、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
做法二：
用料1（煮物）：海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋
用料2（汤底）：昆布 2片（宽海带）、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱
步骤：
1 苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中，加足量水，小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。
2 冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗，加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可。国际快递改EORI要钱
一、DHL标准附加费及相关规定
01燃油附加费：报价不含燃油附加费，每月依DHL官方网上公布为准！
02偏远附加费：按RMB36/KG燃油计算，最低收费 RMB180/票燃油；（如地址属偏远，可根据邮编向DHL查证）任何时间内通知有效，以DHL账单为准!
03关税预付手续费：按RMB1000/票计算；（当地有可能产生目的地关税、附加费、较复杂的海关清关费等，如更改为预付或选择了关税预付则会向寄件人收取，正常情况下我们不接受发件人支付关税！如果收件人拒付关税，发件人需无条件支付关税！
04超重附加费：货物单件单边长度超出120CM或单件计费重量超过70KG，需加收RMB200元/票燃油计算！
05申报保险费：香港DHL费率按1%计算，最低100RMB/票；对于每票超过RMB777元的货件，可选择声明价值服务的额外保护，使您的货物免受遗失或损坏的风险。货值每增加RMB777元将按人民币32元收取费用，即申报保险费。
06东欧国家对货物的重量及尺寸一般都会有限制，单件一般是不能超过30KG或50KG，单票不能超过250KG，请收货时留意货物重量和尺寸；实重和尺寸偏大的货可来电咨询!
07安哥拉:每票不可以超出300KG；尼日利亚:单票和单件都不能超过70KG且不接受纺织品；突尼斯:单票不能超过40KG单件不能超过30KG；伊朗:文件和包褒都无服务；以色列目的地代码为“GZA”无包裹服务 ；俄罗斯国家（除EMS有服务外），其它渠道均无服务；寄往阿富汗城市KANDAHAR、LAGHMAN FED无包裹服务；土库曼斯坦国家任何渠道都无服务；密克罗尼西亚DHL单件不超30KG ；巴西尺寸限制：98cm x 98cm x 98cm，单件计费重量不能超70KG，单票计费不能超过1000KG，如果货件超出相关限制将被自动退回！
"08 以下所列国家均不接受POBOX地址(邮政信箱地址)：
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09以下17个国家不再接受任何包装条款的电池件（包括内置电池）： 阿塞拜疆、文莱、柬埔寨、塞浦路斯、埃及、格鲁吉亚、直布罗陀、关岛、根西岛、英属泽西岛、马绍尔群岛、黑山共和国、帕劳、南非、尼日尔、塔吉克斯坦（新增）、亚美尼亚（新增)、加纳 （新增)、 厄瓜多尔 （新增)、 吉尔吉斯斯坦（新增)
10 以下国家都是需要正本商业发票的：保加利亚、黎巴嫩，毛里求斯、卡塔尔、文莱、智利、萨尔瓦多，波兰（要有原产地资料）、白俄罗斯，阿根廷、（要有原产地资料）印尼、巴西（要有税号）、厄瓜多尔、葡萄牙、安哥拉、土耳其、加蓬、库拉索 、秘鲁 、危地马拉 、科威特。
11寄往白俄罗斯的包裹货件只限首都“Minsk-MSQ”有服务，邮编号码为220000-220999，其中明斯克机场区域（邮编220054）亦无包裹服务。除此之外，白俄罗斯其他城市无包裹派送服务
12寄往印度的城市阿拉哈巴德（Allahabad）部分地区暂停所有货物的寄运和派送服务。受影响地区的邮编为：211003, 211005, 211006, 211019 及 212404。
13寄往阿尔及利亚（Algeria)的包裹，均不接受任何形式的关税预付（关税DDP）。
14乌克兰只有以下8个城市名可以进口私人货件：Kyiv Dnipropetrovsk, Simseropol DONETSK Odessa, Kharkiv, Mariupol, Lviv
15出口巴西的货物都需提供收件人税号，经DHL如以私人名义进口的货件,1 对于尺寸的要求：1mx1mx1m(meter)如果单边超过一米将直接被巴西海关退回2 凡是出运到巴西的相同产品超过3箱或者申报价值高于3000 USD , 必须正式报关进口，如没有在运单和发票注明“Formal Import”，巴西海关都有可能默认以快速方式清关，并以此为理由强制退运回发件地。巴西DHL 建议，对于申报价值高于3000美金或者件数超过3箱的货物，请务必让客户在运单和发票的货物描述一栏注明“Formal Import”字样，这样巴西海关就会认可此件是以正式清关的方式进口, 可以有效避免退运做跨境电商的人自然就是要处理各个大大小小的订单，同时就涉及到了物流邮政。而其中的邮政小包也是经常涉及的。邮政小包分为很多种，中国邮政小包，香港邮政小包，新加坡邮政小包等，以上三种小包计费方式，时效，价格都是不一样的。
中国邮政是最便宜的一种运输方式了，而中国邮政小包又分为深圳小包，广州小包，福建小包，上海小包等很多种，深圳以外的都统称为外围小包，计费标准都是一样，只是对应的折扣是不一样的。其中广州小包折扣较低，时效也不错。
香港邮政小包，时效最快的一个，当然时效快价格就会贵一些，香港小包一般对于货物限制要求较少，毕竟香港是一个自由贸易港口，所以也不会存在货物扣关等情况。
新加坡邮政小包则属于比较中间的，价格中等，时效比中国邮政小包又要快一点，到欧洲国家时效较快，以往发货情况来看，欧洲国家时效，新加坡小包发货时效都超过香港邮政小包了。
邮政小包裹发货，单件货物重量都是限制在2KG以内的。而邮政小包发货的体积也是有限制的。一般单边长度不能超过60CM，长宽高之和不能超过90CM。如果货物体积较小的，就建议使用气泡袋包装，以免出现丢包等情况。然后要注意易碎品使用邮政小包发货，都需要贴好易碎标签。
中国邮政小包，新加坡邮政小包，香港邮政小包三种小包裹服务，发货都是可以通达全球的，有邮政网点的地方都可以抵达，并且都是门到门服务，邮局统一报关。
在这里，值得注意的就是在邮政小包发货的时候一定要有清楚的收件人地址信息，并且必须填写一联的报关单，报关单上的物品品名，价值，重量都需要如实填写，不可谎报。因为邮政小包挂号件都可在对应的邮政网上跟踪查询的。
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