急!我想请教一下,螃蟹有生殖器吗?螃蟹的生殖器在那位置啊?
有的。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
蟹黄中的确含有未排出体外的卵细胞。但是还有其他的螃蟹的器官。比如腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。螃蟹生产排出体外的卵才是真正意义上的蟹卵。
扩展资料:
在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满。到了十月份,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以就有了有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。这也是为什么秋天的螃蟹最为好吃的原因了。
将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足 *** 转翻回的。说明螃蟹活力强,可保存时间长。说明螃蟹很新鲜。毕竟螃蟹比较贵,一定要选到新鲜好吃的螃蟹才吃的开心!
蟹老板是北美的红雪蟹。红雪蟹别名灰眼雪蟹、阿拉斯加雪蟹,生长在白令海峡和楚科奇海,喜欢在柔软的沙地或泥底,通常在水中约650英尺深的海底。雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部,蟹壳颜色比较淡,比较软,而肉厚膏肥,可谓是皮薄馅大。
红雪蟹的特点
红雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹,生活在水温较低的海域,体型较大,足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地和北大西洋雪蟹产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地两种。
由于是进口品种,所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外,还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块,所以适合用来制作烩、烤类的菜肴,也可以制作沙拉。
顺便说一下,市场上有一些被称为澳洲雪蟹的螃蟹,其实那不是雪蟹,而是澳洲产的几种水晶蟹的统称学名查氏蟹。雪蟹质量以加拿大新不伦维克省沿岸的圣劳伦斯湾捕捞的雪蟹外观、口感最好。规格在700至1100克。出成率为活蟹到煮熟蟹段百分之60,活蟹到熟蟹肉百分之17。
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