火龙果是什么果

火龙果是火龙果树的果实 ，本名为青龙果或红龙果。

原产于中美洲热带。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。

火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。

她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称吉祥果。

这种所谓的“黄龙果”是火龙果的近亲，即仙人掌科量天尺属植物——大花量天尺（学名叫做Hylocereus megalanthus）结出的果实。

（↑黄龙果，即大花量天尺的果实）（常见的红皮白心火龙果中文正式名叫做量天尺，学名叫做Hylocereus undatus；红皮红心火龙果中文正式名为哥斯达黎加量天尺，学名Hylocereus costaricensis，两者都和“黄龙果”一样，隶属于仙人掌科量天尺属）这种“黄龙果”（即大花量天尺）原产南美北部，如哥伦比亚、玻利维亚、厄瓜多尔等国家，它拥有几乎是仙人掌科植物中最大的花朵，因此而得名“大花量天尺”，其学名中的megalanthus一词正式“巨大的花朵”的意思。

（↑黄龙果（大花量天尺）的花朵）（↑黄龙果（大花量天尺）的植株）和两种常见的火龙果不同，“黄龙果”的果实表面是带刺的，不过果实成熟后刺容易脱落（即便没脱落果商也会将其剥除），故而大家不易发现。

它的果实一般比两种常见的火龙果要小，不过据说甜度和口感都要好些。

目前在美洲许多国家已经开始规模栽培和售卖，国内仅有极小范围的种植，由于栽培技术不如火龙果成熟，挂果时间比火龙果长，产量较小，因而价格自然比火龙果贵得多。

至于营养，它和火龙果并无多大差别，网络上各种炒作其营养价值无非是营销手段而已。

（↑黄龙果，即大花量天尺的果实）（↑黄龙果（即大花量天尺的果实）与常见的两种火龙果对比）除了量天尺属，仙人掌科的许多植物都能结出可供食用的果实，例如所谓的“秘鲁苹果”，即是仙人掌科仙人柱属下一种叫做秘鲁天轮柱（Cereus repandus）的植物所结的果实。

此外，在我国南方部分地区可以见到的，隶属于仙人掌科仙人掌属的梨果仙人掌，所结果实也被作为水果食用。

相信随着人们的不断探索，会有越来越多新奇的水果不断走上我们的餐桌。

（↑秘鲁天轮柱及其果实“秘鲁苹果”）（↑梨果仙人掌及其果实）

有的地方叫麒麟果，还有叫燕窝果的，真的很好吃，跟火龙果不是一个档次的。

黄皮火龙果其花蕾成熟期长，花大而香。

红皮类型的火龙果由花芽冒出至开花仅需20～25天，开花至果实成熟需40～50天，而黄火龙果从花芽冒出至开花需45～60天，开花至果实成熟需90～100天，秋冬则需110～150天方可成熟。

黄皮火龙果果实不会裂果，果实自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留1个多月仍不会影响品质，既不裂果，也不落果，同时果皮越来越薄，果实越来越饱满。

它是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，但其果实略小，一般为200克左右。

主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市，可成为应景礼盒。

如果黄火龙果不以扦插苗、组培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可达400～600克。