沧州的特产是什么？

阿胶枣
沧州阿胶枣
沧州阿胶枣是以沧州特产金丝小枣为原料，经过采摘，晾晒，蒸煮，等数道加工流程制造而成。阿胶枣具有补铁，补血，美容，颜等功效。
沧州市 -
河北省地级市：
沧州市是河北省的一个地级市，地处河北省东南，东临渤海，北靠天津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，距北京200公里，距天津100公里，距石家庄和济南均为220公里。 
沧州市是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽，是环渤海经济区和京津冀都市圈重要组成部分。
沧州已成为西煤东运新通道的出海口。冀中南、鲁西北等地区对外开放的桥头堡。
十大“沧州名片”分别是石油之城、管道之都、黄骅港、铁狮子、大运河（沧州段）、沧州武术、吴桥杂技、金丝小枣、诗经传承地、著名人物纪晓岚。

目前市场上比较不错的木材有胡桃木、紫檀木，花梨木，核桃木。

胡桃木：质量较轻，颜色丰富，抗压抗热性良好，十分适用于制造家具；

紫檀木：比较珍贵的木材，紫檀木工艺上很精致；

花梨木：属于稀有的珍贵木材，颜色鲜丽，纹理清晰可见，做茶几外观很吸引人。

核桃木：实木茶几传统木材，价格相对较低。核桃木材质茶几属于中柔材质，视觉带来刚柔并存的效果。

挑选方法：

看，实木的茶几花纹是天然形成的，每一个茶几的纹路都不尽相同，挑选时，如果所有茶几纹路统一，则不是天然实木材质。

闻，木材本身有自己特殊的味道，与化学添加物味道相差甚远，很好识别出来。

敲打，实木材质用手敲打发出的声音是清脆的，复合人造材质声音则比较低沉。 

享誉中外“全鱼宴”：
随着社会的发展变革，饮食文化已成为旅游的重要项目之一了。“白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。
“全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中南派是以保定为代表，它又有山区禽类和水区鱼类两种，享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。
白洋淀全鱼宴极富特色。其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法，从造型到口味。色调都不相同，有的造型很美，富有诗情画意。其二是因材施艺，物尽其用。以炒鱼片儿为例，主要是用鱼背，这里肉肥而嫩；鱼头则可做鱼汤了，成为名副其实的一鱼两做。其三，讲究当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡。菜品配以精美瓷器，别具风格。
白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内，而狭义的只包括鱼类。为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块、烧拌鱼丝等，热莱包括酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧鲤鱼等。有时根据顾客要求，也兼做一些鱼类小吃，如熏泥鳅、小鱼咸菜之类，作为佐酒小菜。
高品位的全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜，共十九品菜。八品凉菜分别为花式大拼盘，呈松鹤延年图样；其它七个围盘为蛋皮鱼卷、酥炸鱼条、香辣鱼肝、凉拌鱼丝、酸抖鱼块、玻璃鱼、芝麻鱼饼，八品热菜分别是蟹粉鱼蜃、松鼠鱼、须发鱼排、金毛狮子鱼、鸳鸯鱼丝、番茄鱼片、凤尾鱼托、芙蓉鲫鱼。两个饭菜是小龙过江和什锦脱骨鱼。一个汤菜是三色鱼脯汤。
在凉、热菜中两次提到的鱼片，在白洋淀是“吃鱼不见鱼”的特色菜。这在中央电视台著名节目主持人赵忠祥《岁月情缘》中就有过这样的描述：“……也难忘在那一天，乡亲们用新麦磨面烙的大饼和堆得高高的一大盘用刚从淀中捞上来的鱼做的香嫩爽滑的鱼片。”赵忠祥在异域他乡访问时，竟然还忆起了白洋淀的鱼片，足见这品菜以其特有的色、香、味留给人的长久回味。
我想，您来白洋淀旅游，品尝了白洋淀的全鱼宴，定会感到来白洋淀确实不虚此行。
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到白洋淀后河蟹和河虾是必点的常规菜。除此之外,还有一道贴饼子熬小鱼(又叫“一锅鲜”)的菜也很有特色。饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的,小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。其做法是先用一只大铁锅把活小鱼下锅,多加汤,然后在大铁锅边贴饼子,盖上锅盖,小火熬制一小时后出锅,鱼带点汤。因饼子靠近鱼,所以出锅后的饼子带点鱼味,口味甜、香、酥,非常独特,不可不尝,价钱在30~40元之间。

特色物产：
茶纹松花蛋
茶纹松花蛋，又名皮蛋，是白洋淀名特产品之一。
蛋源为放养鸭子所产之蛋，采用传统工艺加新的科学配方制作。
白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮，味道鲜美，茶纹清晰。切开后，松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。
红心老腌蛋
红心老腌蛋，又名腌青果，主要用放养鸭子所产之蛋。
腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节，淀里小鱼、虾及水草较多，鸭子吃活食后，多产红心蛋。
红心老腌蛋的特点是蛋心红色，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。口感好，不咸不淡，适做佐酒菜。
卤煮野鸭
白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。
卤煮时，采用传统秘方，高温卤煮，口感为肉质鲜嫩，润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成，所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。
河 蟹
白洋淀河蟹个大肉厚，味道鲜美，营养丰富，久负盛名。
白洋淀河蟹海水产卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在，白洋淀河蟹多为人工养殖，以满足游客需求。
圆 鱼
圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活，光照时间较长，水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。
白洋淀的圆鱼肉肥味鲜，营养价值很高，以圆鱼为主料的菜肴很多，有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等，很受国内外旅游者的欢迎。
熏 鱼
白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。
熏鱼品种较多，主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼（鲤鱼），只是要将鲤鱼劈成两半，以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。
熏鱼由于味道好，便于携带，深受旅游者的欢迎。
红白莲子
莲子，因质脆味香，晒干后熬羹，过去一直为宫廷营养用品。
白洋淀莲子又有红、白莲子之分。
红莲结子后，去掉黑色硬皮，莲子肉为暗红色；白莲结子后，去皮，莲肉为白色。红白莲子营养价值高，含多种维生素，有保健强身作用，便于贮藏与携带。
藕
在白洋淀，无论朋友相聚宴请还是节日菜谱、婚宴席上，都少不了一道凉菜：凉拌藕丝。
白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。藕切成片后，中间一大孔，周围六小孔，存放一天不变色。藕掰开后藕丝长长，确有“藕断丝连”的感觉。
白洋淀藕含淀粉量多，既可制成藕粉，又可与其它菜拌成凉菜，是极好的酒菜。
白花菜
白花菜，以其素雅的名字，引发人们的无限遐思：在广阔的白洋淀上，一片片银灿灿的白花，下面是一段乳白色的短茎，短茎下又是一截长长的翠发长茎。
这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长，以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌，别有风味。

2019年12月17日,普洱茶区块链溯源平台正式发布。
“这事京东能干成!”在2019京东云(玉溪)新经济产业园开园仪式上,云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠,见证了普洱茶区块链溯源平台发布,不禁发出这一感慨。
“让每一饼‘茶脸’和‘ *** ’一一对应,不可篡改。”台上,京东云与AI事业部公共业务西区副总经理杨东海介绍,从种植采摘到生产加工,从仓储物流到流通销售,茶叶所经历的各环,分别对应着‘出生证’‘ *** ’‘居住证’‘学历证’证明。在这一追溯链条中,IoT设备采集种植信息,对接政府监管信息,AI技术获取茶饼图像特征,生成RFID全球唯一编号,普洱茶追溯信息写入区块链,消费者购买数据留存,每一个节点,都是云计算、AI、智臻链、物流、商城等京东全矩阵赋能的集中展现。
2019年12月17日,普洱茶区块链溯源平台正式发布
作为京东集团与云南省全面战略合作协议签订后首个落地云南的项目,2019年6月,玉溪市人民政府与京东集团达成“互联网+新经济”项目签约,京东云落地玉溪,便迅速开展云南省绿色食品大数据中心、区块链普洱茶识别追溯系统、区块链产业金融服务平台启动等一系列建设工作。
在“2019京东云(玉溪)新经济产业园开园仪式”上,中共玉溪市委副书记、市长张德华对京东云的工作表示肯定。他说,双方合作之顺利、效率之高效、成果之丰硕,在全国来讲都走在了前列,这充分说明,双方合作前景光明、未来可期、大有可为。
当天,正式发布的普洱茶区块链追溯平台,普洱茶区块链溯源平台以京东数字科技集团智臻链为核心,针对玉溪普洱茶进行全产业链追溯管理,鉴于普洱茶茶饼的特殊性,每一饼茶纹理完全随机,基于AI技术,对普洱茶饼纹理进行机器学习,在出厂时采集每一饼茶的纹理信息,作为茶饼的唯一身份ID,结合身份ID录入普洱茶追溯信息,消费者通过专用小程序进行茶饼图像扫描,确认茶饼身份。实现玉溪普洱茶“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯、服务更便捷、整体可视化”。
对致力于普洱茶溯源的昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军来说,这一平台发布的正是时候。
从茶园到茶杯,田军希望每一片茶叶都可以拥有一个“生长,加工,检测,仓储、物流、销售、食用”的“完美记忆”。犹记得2019年8月,听到前来企业调研的京东云代表说出“要推出一个区块链溯源平台”的想法时,田军暗自赞叹“这项技术载体,能让很多茶叶企业摆脱‘王婆卖瓜’的尴尬”,没想到短短3个月,这一平台就正式发布。
溯源是七彩云南坚守的初心,早在2012年,七彩云南就开始进行茶叶溯源,将一个芯片埋在茶饼里,来实现生产端的溯源。2017年,二维码被应用到溯源体系里,原料从哪来,如何被加工,怎样被检测,最终流向如何,扫码既知。但不可否认,无论是“芯片”还是“二维码”,因有“李鬼”的出现,也经常陷入自证清白的困扰。
如何才能更为准确、安全、稳固的溯源
“借助AI技术,对茶饼纹理特征进行机器学习,抽象识别算法,为每一饼茶确立唯一‘ *** ’”。京东云与AI事业部公共业务西区总经理范龙建议,“利用区块链技术,记录数字签名,可以确保茶饼信息来源、流通、交易过程数字信息无法篡改,真实可信。”
彼时,区块链溯源的想法一经提出,就得到了田军以及众多云南茶叶人的认可。3个月来,京东云带着研发队伍,入茶园,进茶企,访专家,调研数十家云南茶叶企业,并多次拜访云南省普洱茶协会、云南省茶叶流通协会,找问题,想办法,寻良策,积累了详实的溯源资料。种植企业、生产企业、检测机构、茶仓企业,都能在区块链追溯平台上实现各自价值。
云茶是云南八大产业之一,有着巨大的产业前景。2018年,云南省政协发布《关于云茶产业发展情况的调研报告》显示,全省茶园面积637万亩,产量375万吨,位居全国第二,茶产业已成为云南省高原特色农业骨干产业和边疆地区精准脱贫、促进经济社会发展的重要支柱产业。值得一提的是,2015年,《食品安全法》将食品溯源上升到法律高度,国办发(2015)95号文件强调:“应用物联网、云计算技术加快建设追溯体系,实现产品来源可查、去向可追,责任可究”,为云茶可溯源发展带来新契机。
在食品可溯源的新时期,2018年,云南提出全力打造世界一流的“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”这“三张牌”,并《推进云茶产业绿色发展实施意见》,再一次锚定云茶发展方向。云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠表示,京东所推出的普洱茶区块链溯源平台,在践行国家法律的同时,又彰显了大型企业的社会责任,也为提高云茶的定价权和话语权,开拓了新的空间。

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