全国最火的牛肉面

全国最火的牛肉面如下：

1、舌尖尖牛肉面

最近火爆的舌尖尖牛肉面，装修的很有特色，去吃过一次，人气很爆。汤味较占国而言清淡很多，很香，缺点是辣椒一般般没有什么特色。其火爆的原因主要是地理位置好，再者名字起的很不错，当然，味道肯定还是值得肯定的。

2、安泊尔牛肉面

黄河北总是给人惊喜的地方，以前的吾穆勒，现在的安泊尔。白塔山附近一家门面很大气的清真餐厅。和朋友去过一次，可能是习惯吧，有车的人总喜欢开车大老远的到黄河北吃一碗牛肉面。个人感觉安泊尔一般般，尤其是面，真心不敢恭维，唯一的亮点是肉分的种类很细。总之给我的感觉是味道和名气不符。

3、陈记清汤牛肉面

说实话，提起这家店，西固人绝对赞同，但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定赞不绝口，汤头也不错，面也比较劲道，有一阵子每天早上一个面一个肉，走汤的伙计和我也算是熟识了。

4、磨沟沿牛肉面

第一次吃是因为朋友，说这家的牛肉面多好吃多好吃，经不住诱惑去了，确实很不错。也可能是城关的牛肉面都没落了，现在反而觉得七里河和西固的好几家牛肉面很不错。磨沟沿的汤头很正，牛肉软烂入味，面倒是一般。反正吃完绝对不枉大老远来一趟，早上那个人多啊，真心不错。

5、吾穆勒牛肉面

吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。老板也是个牛肉面界的传奇人物，和水均益，朱军等兰州名人都是很熟识的朋友。吾穆勒的厉害之处在于一提牛肉面里的牛肉，吾穆勒说自己是第二，恐怕也没人敢说自己是第一了吧。

大清早一碗三细，蒜苗香菜多些，辣子猛些，再来一份肥瘦加花的牛肉，醋壶子拉起来一倒，啧啧，那个香，真心无法用语言形容。吾穆勒的肉，总是老兰州说不完的话题。

6、占国牛肉面

本来我是不愿意提占国的，可是占国不管好吃不好吃，在兰州的名声还是很大的。其汤头浓重，借用别人的话形容：尼玛这是牛肉面还是中药汤像我等吃得比较清淡的人实在无法消瘦。说来奇怪，提起占国要么就是赞不绝口，要么就是踩到脚底，所以，好吃不好吃我不想多说，您自己去吃吧。

7、周勇牛肉面

也是比较出名的一家，只吃过一次。特点是辣椒，比较辣，汤头也还可以，面也算劲道，缺点就是环境不怎么好，给人感觉脏兮兮的。牛肉和小菜也还算不错。算是值得去吃吧。

8、金强牛肉面和顶牛牛肉面

两家多数开的连锁牛肉面，大众口味，说不出谁好谁坏，每人都有那么两家好吃的店和那么两家不好吃的店，值得一提的是顶牛在之前的纯汤真的很好吃，现在只能说还可以。连锁牛肉面的缺点就是味道不统一，不稳定，以前的金强五泉店和顶牛清水桥店真心好吃，都是一天十几个面，生意特别好，现在，哎。。不说也罢

9、马有布牛肉面

以前的西站华润万家对面那家店味道真心不错，现在貌似关门大吉了。马有布算是很出名的一家店了，汤味清淡，肉质细腻，辣椒稍微有点过焦，但是蛮香的。马有布现在也算市区店面比较多的一家了，我记得上次看的时候是20家，听说老板的儿子专门从国外学了MBA回来做管理，不错，貌似很有前途。

10、白建强牛肉面

为了照顾照顾雁滩的兄弟姊妹们，我还是说说白建强吧，算是雁滩比较出名的牛肉面了。没有多大特色，肉一般，面一般，汤也一般，怎么说呢，让我吃我吃呢，让我跑着去吃我可能不会去，大概就是个这样的水准。再一个白建强的味道不是很稳定，总是感觉一次一个味道。

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兰州城关区有：·壹加壹清真牛肉面 ·苏氏优质牛肉面 ·半坡牛肉面
·本土牛肉面 ·苍鹰清真牛肉面 ·吾穆勒蓬灰牛肉面
·牛肉面世家 ·清香阁牛肉面（会宁路店） ·厚粮牛肉拉面（甘南路店）
·清真国保牛肉面 ·马记清真牛肉面 ·君乐优质牛肉面
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七里河区有：·大马记牛肉面（建兰路店） ·陶菲阁优质牛肉面 ·马记牛肉面（晏家坪店）
·黄师傅牛肉拉面（金福花园店） ·黄师傅牛肉拉面（兰工坪店） ·厚粮牛肉拉面（西站步行街店）
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安宁区有：·清香阁牛肉面（长风新村店） ·黄师傅牛肉拉面（费家营店） ·黄师傅牛肉拉面（邱家湾店）
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·黄师傅牛肉拉面（农大店） ·牛肉面大王（费家营店） ·牛肉面大王（师大店）
西固区有：·吾德牛肉面 ·成虎牛肉拉面馆（西固店） ·马老六牛肉拉面馆（西固店）
·大碗王牛肉拉面馆（西固） ·黄师傅牛肉拉面（福利路店） ·黄师傅牛肉拉面（山丹街店）
·厚粮牛肉拉面（清水桥店） ·厚粮牛肉拉面（天鹅湖店）

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