无锡排骨为何如此有名？

无锡排骨（肉骨头）兴起于清朝的光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”、“陆稿荐”、“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争，无锡排骨（肉骨头）的质量不断提高。 无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油、绵白糖、老窖黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是 *** 作要严，100斤生的肉骨头，要加酱油12斤，白糖3斤，黄酒3斤，用文火烧两个小时。最后制得64斤左右的无锡排骨。

无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。20世纪80年代，随着无锡旅游业的发展，无锡排骨也从无锡地方菜肴演变为带有方便包装的风味旅游食品，口味和烹饪方式也相应做了调整，以期更适合外地游客的大众口味，因此深受游客欢迎。

采芝始创于同治九年（1870），以生产苏式食品而著称。产品有苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯、咸味等五大系三百多个品种。其中松仁糖、粽子糖、虾子鲞鱼、虾子酱油、奶瓜子、枣泥麻饼、芝麻糖等早已成为家喻户晓的苏州特产。采芝斋四季主要特色产品种类春季（酥糖、麻饼、粽子糖）夏季（虾子鲞鱼、虾子酱油、奶油话梅）秋季（苏式月饼、白糖杨梅、山楂糕）冬季（芝麻薄皮、椒盐桃玉、奶油玫瑰、西瓜子）。
黄天源位于苏州市中心的黄天源糕团店，始创于清道光元年（1821），是苏州糕团业历史最久的老店，经营的苏式糕点以其制作精细，美味可口而素享盛誉。其中挂粉汤团，猪油糕，黄松糕，双馅团子，青团子等都颇著名声。"桂花糖年糕"和"五色小圆松"曾获省市优秀产品奖。过去，苏州人大都爱吃甜糯之食，糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。
苏州稻香村食品工业有限公司系“稻香村”品牌原创的正宗衣钵和集大成者。“稻香村”为“中华老字号”，始创于清乾隆三十八年(公元1773年)，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。 乾隆皇帝南巡到苏州时，苏州当地一家生产糕点的店家，因为制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼倍受乾隆皇帝青睐，乾隆回京城以后依然回味其香，后不仅派专人前来采办，而且亲笔御赐“稻香村”三字。 随后稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点当中。从此以后，苏州稻香村凭借良好的品质、真诚的服务、至上的信誉勤劳经营，生意蒸蒸日上 。清朝年间，《醇华馆饮食脞志》也对稻香村的名牌特色产品有详细记载：“稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼，谓之大荤月饼；若小荤月饼，其价减半，名色与大荤同等。……至于咸月饼，往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。”民国初年，“稻香村”这三个字风靡一时，产品已经极其多样化，茶食、糖果、野味、炒货、蜜饯等，尤以稻香村的苏式月饼更是出名，成为苏式月饼的正宗代表。“稻香村”三个字也作为一个品牌在业内传播开来。“苏州稻香村”通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，“南店北开、南味北传”，在北方几十个城市以稻香村为名号的茶食店竞相开设，延续至今。
以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。关于如何会取名"陆稿荐"，其中还有一段颇为神奇的传说。相传某年四月十四日"轧神仙"前夕，有个衣衫褴楼、背一条破草荐、手捧两只叠在一起的旧陶钵的乞丐，走进肉店求宿。陆老板见其可怜，遂发善心允他在灶门空地上蜷宿一宵。那乞丐把草荐铺在地上，两只陶钵合叠当枕，呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辞而别。等到烧火伙计烧肉时发现灶前有条破草荐，于是随手撕碎往灶堂一塞付之一炬。不料一阵异香散发开来，店里人都惊呼"香得来、香得来"。陆老板知后觉得奇怪，暗忖昨日那乞丐莫非是仙人化身，那两只陶钵合叠恰是个吕字（叠口为吕）。悟到此，陆老板连忙把未曾烧掉的破草荐留下来，每天抽出一根放在灶内，烧出来的肉异香扑鼻，附近中市街、下塘一带都闻到阵阵肉香。一传十、十传百，顿时生意兴隆。陆老板灵机一动，干脆将肉店的牌号改名为"陆稿荐"，还将吕纯阳化身乞丐借宿留草荐的事大肆渲染。从此，这家陆稿荐肉店长盛不衰。
五芳斋当然以粽子闻名~
苏州叶受和食品商店，原名叶受和茶食糖果号，开设在观前街东段（图38）。据苏州市档案馆资料载：该店创始于清光绪十二年（1886年），资金为五千两纹银，创始人叶鸿年，字蕉生，浙江慈溪人。另聘请一位教书出身的同乡叶老先生任该店经理。

（一）登临怀古，抒家国兴亡之感

兴亡之感源自于特殊的时代和特别的心境。明清易代，天崩地裂，众多有志之士放弃功名，矢志抗清，转战沙场。抗清失利后他们或隐逸乡野，或埋首书斋，将亡国之痛、故国之思诉诸笔端，形成了一个特殊的诗歌群体——遗民诗群。登临怀古，抒家国兴亡之感正是清初遗民诗歌的主要内容之一。其时，活跃于杭州本土的“西冷诗派”正是江南著名的遗民诗群——以陈子龙为代表的云间派的一个分支，毛先舒、张丹、柴绍炳、徐继恩等不少诗作均满含黍离之思和兴亡之感。洪升出生于顺治二年清军攻克杭城的战火之中，更受西冷诗派诗情诗风的熏染，洪升在少年时代即萌发兴亡之感。

顺治十六年（1659年），洪升15岁时即作《钱塘秋感》：“晓陟南屏独振衣，丹霞出海露初晞。几声老鹳盘容落，无数征鸿背日飞。秋水荒湾悲太子，塞云孤塔吊王妃。山川满目南朝恨，短褐长竿任钓矶。”[5]诗歌借晓登南屏所见景色抒发少年诗人思古怀今之情，借“太子荒湾”“王妃孤塔”传达千古兴亡的沉痛与悲凉。康熙四年（1645年），洪升21岁作《为陆太师母五旬作二首》：“化碧于今二十秋，朝朝含泪掩空楼。黄云城上悲风急，一夜霜乌尽白头。”“回首横山落月孤，吴宫花草久荒芜。囗囗欲化千年石，不独伤心为望夫。”[6]陆太师母，即陆繁绍母亲陈氏，其夫陆培为明崇祯年进士，清攻克杭城时以生殉明。陈氏也追随其夫“坠楼，不死。饿三日，不死”。洪升在诗中不仅赞扬了“欲化千年石”为夫守志的陆培夫人陆太师母的高尚节 *** ，同时不忘用“苌弘化碧”典，表达对为国死难的陆培志行的由衷敬仰。

洪升的兴亡之感，随着年龄的增长、生活的困顿变得越来越强烈。洪升自康熙七年（1648年）24岁赴北京国子监肄业至康熙二十八年45岁被“革去监生”“削籍归”，历时20余年，经历了“天伦之变”“家父被诬”“国丧日搬演《长生殿》”等一系列事件，洪升由一个对康熙圣朝充满“拜郎”热情的世家子弟沦为“高才不偶”的“钱塘布衣”。仕途的失意，生活的艰辛，日渐积淀成对清廷的疏离和对朱明朝的怀恋之情，表现在洪升此期的诗作中，兴亡感喟也愈加显露。

《魏州杂诗八首》是康熙七年（1648年）洪升入国子监两年后流连于恩县、大名、长垣、滑县、淇县等地所作，如果说《钱塘秋感》的“兴亡之感”更多地寄寓少年洪升的文人情怀的话，《魏州杂诗八首》则更多地参杂了洪升对仕进之途的失望和惆怅：“莫道回车地，朝歌亦旧京……比干遗庙在，千古傍龙城。”“风尘飘客泪，鼓角老雄才。莫忆兴亡事，狂歌酒一杯。”[7]对古都、古战场的凭吊，对比干、李广等忠臣良将的怀念，竟用“狂歌酒一杯”来摆脱因“忆兴亡事”而产生的痛苦与愤激情绪。这种对酒当歌、长歌当哭的心情与一年前康熙帝至国子监释典孔子之时，洪升写下的一系列颂圣诗诸如什么“日月瞻皇极，乾坤仰圣功”“圣主崇文日，皇家重道时”“儒生一何幸，得问圣躬劳”[8]等表达的对康熙圣朝无限崇敬的心情形成截然不同的反差。《魏州杂诗八首》所抒发的兴亡之感也正是洪升这个钱塘才子在京城遭受理想初次打击而产生的对清廷不满情绪的反映。

康熙二十年（1661年）洪升37岁时所作《京东杂感》历来被认为寄寓兴亡之感最浓郁之作：“雾隐前山烧，林开小市灯。软沙平受月，春水细流水。远望穷高下，孤怀感废兴。白头遗老在，指点十三陵。”“故国开藩镇，防边节制雄。鹰扬屯蓟北，虎视扼辽东。角静孤城月，旗翻大树风。至今论将略，尚想戚元戎。”[9]诗歌不仅缅怀明室，满含故国黍离之思，而且追怀抵御外侮的民族英雄戚继光，隐寓复兴汉室之念。浓郁的家国兴亡之感不仅与作者成长于康熙盛世的国子监生的身份极不相称，在清代那个文字狱迭起的时代，如此大胆表现这种忤逆情绪也着实让人匪夷所思。这也正说明洪升由于仕途无望，长期生活困顿因而内心积蓄的对清廷疏离、对明室怀恋之情已经到了不可遏制的地步。

总之，兴亡之感是洪升诗歌的重要主题之一。无论是“须臾故国生荒草，坟地朱门宾客少”（《王孙行》）的人世沧桑之感，“故侯不在青门外，何地还栽五色瓜”（《夏日偶感》）的江山易代之慨，还是在《广陵怀古》《颖考叔庙》《舞阳侯祠》《将次金陵作》《濡头水》《舟行到江宁作》《张睢阳墓》《黄天荡》等诗中，对颖考叔、樊哙、周亚夫、周瑜、谢安、张巡、韩世忠等英雄人物的尽情讴歌，均无不寄托了洪升深深的民族哀思和无尽的兴亡之感。只是他的兴亡之感更多地表达了传统知识分子的文人情怀以及对“绯优厌粱肉，士不饱饕餮”（《稗畦集·送沈亮臣归榇》）社会现实的不满和愤懑。

（二）酬唱寄情，叙人间真情

洪升自小受陆繁绍、毛先舒、朱之京等人正统的儒家思想教育，重人伦、笃友情。表现在他的诗歌创作中抒发亲情、友情成为其诗歌的重要内容之一。

1．亲情诗

孝子之道、夫妻之情、兄弟之谊历来是传统亲情诗的三大主题，然而在洪升的亲情诗中这种人伦中最自然的情感表现却是既温馨又酸楚。洪升年少时生活优裕，大致在他27岁前后“遭天伦之变”（由于至今尚不明了的原因为父母所恶，被迫离家），从此“怫郁坎禀缠其身”。如果说在《鲍家集大雪忆母》《燕京客舍生日怀母》《忆母》《次济宁忆父》《坐报国寺古松下忆父》《怀父游燕》等诗作表现了漂泊在外的游子对父母的怀想，对温馨家居生活的依恋，那么在《颖考叔庙》《伯俞庙》《送父》（六首）等诗作中表现的则是“大杖愁鸡肋 ，飘然跳此身”一个明明被父母遗弃的孝子对“孝道”的执着坚守。即如“因思往日在庭帏，百事都将阿母依。丁宁不住加餐饭，未将寒霜早授衣”（《鲍家集大雪忆母》）表现母爱的细腻，直白而单纯；“离巢鹤雏暮来迟，老鹤绕树啾啾鸣”（《坐报国寺古松下忆父》）传达父爱的深沉，亲切又温馨。“天伦之变”使洪升的亲情诗在内容和情感表达方式上发生些许的变化，虽然无缘于洪升为特表孝子之意而作的整卷《幽忧草》，但从“昔悔离亲去，今缘赴难归。七年悲屺岵，万死负庭闱”(《稗畦集·南归》)、“我罪诛无赦，亲恩报岂忘？心非同槁木，身岂出空桑”《啸月楼集·旅次述怀》、“小人空有母，何处可遗羹”（《稗畦集·颖考叔庙》）、“自问征裘浑已敝，何时重换老莱衣”（《稗畦集·客中秋望》）、“羁孤且勿伤，兴言悲”（《稗畦集·陟屺》）、“江山郁以盘，吾母在故里”（《稗畦集·送父》六首）等诗句中真切地感受到执着于这份亲情的辛酸和感伤。

兄弟之情，是洪升亲情诗中情感表现深沉且温暖的部分。洪升有弟二人，大弟殷仲，系洪升同父母生，小弟中令，系洪升同父异母所出，有妹二人，富才情，早夭，不知其名。在《啸月楼集》《稗畦集》中洪升有大量的叙述兄弟情谊的篇什，如《别弟》《寄殷仲弟》《中令弟》《忆殷仲弟》《寄殷仲弟兼忆中令弟》《重阳忆弟》《寄中令弟》《得中令弟消息》《己卯冬日代嗣子之益营葬仲弟昌及弟妇孙，事竣述哀四首》等，从这些诗篇中，不仅体会到洪升诗篇中深厚的兄弟情谊，也深切感受到清初下层知识分子生活的无奈和艰辛。韶叙写夫妻之情是洪升亲情诗中最富华彩的浪漫篇章。洪升在康熙三年（1644年）七月一日20岁生日之际，与同年同月同日生的表妹黄蕙喜结连理，这是洪升一生中最为快意的事件，也是当年钱塘文化圈的一段佳话。不仅洪升一众亲友为这对新人庆“新婚”贺“同生”，新郎洪升也抑制不住心头的狂喜，作《七夕·闺中作四首》：“忆昔同心未有期，逢秋愁说渡河时。从今闺里长携手，翻笑双星惯别离。”[10]诗歌不仅叙述了诗人往昔与爱人分离的相思之苦，更直率地表达了如今在天上牛郎与织女相会的七夕之日，在人间与心仪的女人正式结为夫妻的喜悦，“翻笑”两字，狂喜之意溢于言表。与黄蕙由爱情而结合的美好婚姻，不仅是洪升生命中浪漫的篇章，也是洪升诗歌创作的无尽源泉。在以后的许多篇“寄内”诗中，无论是 “少小属弟兄，编荆日游憩……嗣后缔婚姻，契阔逾年岁”（《 啸月楼集·寄内三首》），叙述与黄蕙青梅竹马，两小无猜的甜蜜记忆，还是“遥忆当窗坐，凄清夜欲殂旁……隔岁书多少，经秋梦有无？”（《啸月楼集·寄内》）倾诉与爱妻分离的相思之苦，还如“看遍如云女，谁能动我思”（《 啸月楼集·远征见游女，寄内》表现对妻子爱情的坚定，皆情真意切，表现了浪漫才子洪升夫妻之情的温馨而美好。

2．友情诗

洪升一生交游极广，社交圈中既有达官贵人，更多文人士子，因而赠答酬唱之作几占作品总数的二分之一强。如果我们剔除如“天上凤凰鸣晓日，泽中鸿雁浴清波”。（《稗畦集·赠朗亭侍御》）等应景之作，许多能真正传达洪升真情实感的一些友情诗是洪升现存诗歌中非常有价值的一部分。

写给师长的，如“展矣觏我师，景行永无敄。至德秉真淳，深心探隐赜”（《啸月楼集·奉呈毛稚黄夫子》）、“却忆北窗高卧者，松阴斜日弄琵琶”（《 啸月楼集·夏日答临平沈去矜先生暮冬见怀》、“风尘久作长安客，始信交情在布衣”（《啸月楼集·寄张觉庵先生》）、“遥羡柴桑遗世者，黄花篱畔醉斜醺”（《 啸月楼集·九日简柴虎臣先生》）……诗歌不仅表达了洪升对毛先舒、沈谦、张竞光、柴绍炳等师执的敬爱之情，也传达了诗人对人生的某些洞见。

与朋辈的一些赠答诗是洪升友情诗中内容最丰富的部分。洪升的朋友圈以杭州和北京两地最为集中，前者多为同窗契友，后者则以仕进之途入宦海的读书人居多。洪升与他们的一些酬唱应答之作其中注有名姓的就近百篇。这些诗篇多数情真意挚，义气充盈，如“殷殷薄物出穷交，马头即拜千金馈……山水登临朝恣乐，文章欣赏夜忘疲……知己从来只一人，如君可洗虞翻恨”（《稗畦集·与毛玉斯》）、“五陵明月酣歌夜，却忆穷交一片心”（《啸月楼集·寄沈遹声》）、“骊歌已无声，欲别心烦纡……献兹狐狸裘，愿护千金躯”（《啸月楼集·吴瑹符北征赋此赠别》）等。洪升与吴舒凫、沈遹声、毛玉斯三人不仅是同窗契友，也是曲中知己，洪升写给他们仨的诗歌近20余首，如《与沈遹声山游》《留别沈遹声》《客梁寄沈遹声》《送沈遹声游永嘉》《过管鲍分金处寄沈遹声》《至日楼望答吴瑹符》《途中寄吴瑹符》等，这些诗篇也是洪升友情诗篇中情感最真挚的部分。自康熙七年（1668年）至康熙三十年（1691年）洪升“落拓名场几十年”，周旋于京城文化圈结交了众多的朋友，他们中有像高士其，徐乾学、李天馥那样的高官，亦有像王泽弘、吴雯、汤西涯等与洪升情切的挚友。期间洪升写有大量的酬唱诗作。即使与权贵们的交往，虽然有像《简高澹人少詹》《上徐健庵先生》《赠朗亭侍御》《上真定梁相公》那样的应景阿谀之作，但也不乏《旅次述怀呈学士李容宰先生》《奉寄少宰李公》等情真谊挚的篇章。而记录洪升与王泽弘、吴雯、汤西涯交往的诗篇，可以说是洪升旅京时期所作友情诗中最富魅力的部分。如《送王昊庐先生请假南归》《奉和昊庐先生中秋待月之作》《雨中简汤西崖》《赠别吴西泉归里》《寄蒲州吴天章》等等，从此不仅可以体察到洪升与朋友交往的拳拳赤子之心，也从中了解到洪升旅居京期间主要的社交活动和他的生存状况。

（三）登山临水，感生之况味

现存的洪升诗作中留有大量的登山临水之作，如《宿灵鹫峰》《泛江至村中作》《初阳台望日出和俍亭大师》《晓渡黄河》《早秋江上》《九日登吴山同诸骏男作》《山楼远眺》《游泰山四首》《晓起看山作》《后江行杂诗四首》《烟霞坞》《孤山》等等不下50余首。在传统的诗歌创作中，登山临水之作大多以抒写山水田园之乐为主，如陶渊明、王维等山水诗无不成为文士们闲适、逸乐的心情代码。与传统的此类诗作相比较，洪升诸多的登山临水之作中除了前期的《宿灵鹫峰》《泛江至村中作》《初阳台望日出和俍亭大师》等少数篇什叙写逸乐心情外，更多的则是抒发不遇感叹和穷愁知音，反映了洪升“潦倒名场四十年”“不偶”人生的辛酸与苦况。

《早秋江上》是洪升在康熙十年（1617年）为避“家难”游越行进于钱塘江上所作。因为“天伦之变”在洪升人生创作轨迹中所具有的转折性意义，《早秋江上》也是所能判断的洪升借登山临水，叙写穷愁之音的发轫之作。“一叶西风动早秋，秋高江上迥生愁……登临未敢悲摇落，随意烟波一钓舟。”[11]悲秋，历来是传统诗歌创作的主题，而诗人洪升之妙笔在于能够用移情之法将诗人之“愁”托诸江景而言出。在洪升的笔下，无论是摇动“一叶”早秋的“西风”，还是“迥生愁”的“江上”，均是诗歌情感意绪的施动者，而真正愁情焦灼的诗人却是“未敢悲”秋之“摇落”，结句“随意烟波一钓舟”所表现的洒脱和飘逸，也正是诗人托浩淼之江水消散内心愁结而达到的一种心旷神怡，物我两忘之境界。与“醉里悲歌还洒泪，愁中凭眺强开颜”（《啸月楼集·九日登吴山同诸骏男作》）所表现情感的直白相比较，《早秋江上》似乎在诗艺上更胜一筹。

《山楼远眺》《晓起看山作》《晓发山店》《游泰山四首》《后江行杂诗四首》《烟霞坞》等均作于诗人旅京时期，是诗人往来于京、杭两地或闲时与友人登临所作。洪升的连襟陈訏曾这样描绘洪升旅京时的生存状况：“我忆长安客，飘零寄此身。卖文供贳酒，旅食转依人。八口家仍累，双亲老是真。多年遥负米，辛苦踏京尘。”[12]穷愁潦倒的生活已经很难让诗人再有年少时“况携泉石侣，吟眺不知疲”（《与沈遹声山游》）的逸兴。从“风尘游倦客，转觉隐君贤”（《烟霞坞》）“如何市朝子，扰扰争名利”（《晓起看山作》）“半壁残灯孤枕泪，五更落月一声鸡”（《晓发山店》）这些诗行中所能体察到的是，诗人为生活所困的疲累、悲伤以及对现实的愤懑。

作于康熙二十五年（1686年）的《后江行杂诗四首》可以看作洪升此类诗歌的典型之作。其一：“去当明月里，归又明月中。江天秋如昨，天涯路转穷。依人空老大，乞食愧英雄。一片寒霜气，哀哀叫断鸿。”[13]诗歌选择行进于秋日月明之夜的富春江上作为抒情的触发点，但与一般的登山临水之作不同，秋日月明之夜的富春江景没能成为诗人歌咏的对象，迷蒙清幽的秋夜江水诗人也只以“江天秋如昨”一笔带过，“天涯路转穷”“依人空老大，乞食愧英雄”，淤积诗人内心的一声声不遇之叹似乎才是诗心、诗情的内核所在，而在这“一片寒霜气”里伴随诗人长叹的一声声哀鸿的鸣叫也更使的这份哀叹荡气回肠。洪升的诗歌非常注重意境的建构，但与《啸月楼集》的《早秋江上》诸诗相比，由于淤积诗人内心深处的失意情绪常常借登山临水之意喷薄而出，所以收录于《稗畦集》中的《后江行杂诗四首》《钓台》《孤山》等一些后期之作也就似乎少了些许委婉和蕴藉。

关于洪升诗歌的艺术特点，金埴在《不下带编杂缀兼诗话》（卷七）曾这样概述：“西河（毛奇龄）尝评昉思五字律，酷似唐人，其气韵神味，格意思旨，雅似极平，而唐人梱奥□□（原稿缺两字）此。近好新者率以庸淡目之；犹观旧玉者，不以其神韵，而以其驳蚀，可乎？”著名选学家朱溶在《稗畦集·序》里也这样说洪升的诗“其发者泉流，突者峰峦，而幽者春兰也，其珠琲则灿烂也，其音节和平，金石宣而八音奏，若钩绳规矩，则斥候远而刁斗严也”。虽然前者是洪升晚年的至交，后者又是其诗集的编者，在评述的措辞上不免有夸饰的因素，但就洪升诗歌特点的艺术概括而言却是辞殊意同。总体而言，洪升诗歌的艺术特征别具一格，并与清初杭州本土诗学主张密不可分。

（一）宗法盛唐，得其神韵

清初杭州本土诗歌主要由“西冷诗派”一统大局。这是清初以陈子龙为核心的云间诗派的一个分支，其诗学主张以宗唐思潮占据主导地位。洪升在向“西冷诗派”诸名家的学习及与其交往过程中自然受其影响颇深。在唐诗诸大家中，洪升是博取众长，自成风格：无论是杜诗的沉郁顿挫、李白诗的飘逸俊朗，还是高适诗的尚质主理，岑参诗的尚巧主景等在洪升诗歌里均有不同程度的体现，但又有自己独特的气质神韵。朱溶《稗畦集·序》：“昉思近体宗少陵，然求少陵一言半辞于其集中，不得也。其古诗则高岑，然求高岑一言半辞不得也。尽精肆力，心得其意，而变化无方。”友人朱廷鋐《赠洪昉思》诗说他：“风流直压李青莲，名擅词场二十年。”（《江上诗抄》卷七一）李天馥《容斋千首诗·送洪昉思归里》说他：“此子竟作尔馨态，得未曾有开宝遗韵……杜门风雅恣扬扢，昔之市隐非君谁？”所有这些评价均从不同角度反映时人对洪升诗歌成就的肯定以及与盛唐诗歌的渊薮。

洪升的诗篇中既多李白式的飘逸豪放之作，更有抒发怀才不遇，反映人生苦难，颇有杜甫“沉郁顿挫”之风的现实关怀之篇。如《初阳台望日出和俍亭大师》描写日出景象：“来如碧落吐飞蜃，动如火珠明鲛宫。灿如青天簇霞彩，飘如赤云荡晴空。飞身矫首倚天半，天寒日出秋水澜。群龙来往雾不散，鳞甲倒射光凌乱。烟水苍茫接天平，渔舟摇落入云中行。”[14]诗人从色彩、形态、气势等诸方面描摹日出奇观，境界开阔而绚丽，丝毫不逊李白《梦游天姥吟留别》之雄奇瑰丽。《晓渡扬子江》有“不睹江山奇，谁知天地大”之句，洪升友人陆次云评其“爽气逼人，心目具快。”[15]还如《宝剑歌》《野兴二首》《孤山》《杨花篇》《与沈遹声山游》等等均为诗人逸兴勃发之作，飞扬的诗意颇具盛唐之风。而诸如《魏州杂诗八首》《客夜书感》《一夜》《衢州杂感十首》《北发有感》等诗篇则不仅在内容上直接继承了杜甫感时忧国、关注现实的精神，在风格上也颇似杜甫之沉郁苍凉。袁枚《随园诗话》（卷一）评洪升诗：“《送高江村宫詹人入都》五排一百韵，沉郁顿挫，逼真少陵。”正是对洪升此一诗风切中肯綮的评价。

（二）注重炼句，诗韵和谐

朱溶评说洪升诗“掐擢心肾，雕琢曼言”是指其诗歌苦吟炼句的功夫。而“其发者泉流，突者峰峦，而幽者春兰也，其珠琲则灿烂也，其音节和平，金石宣而八音奏，若钩绳规矩，则斥候远而刁斗严也”（朱溶《稗畦集·叙》）则说其诗韵和谐的特点。洪升自幼师承“浙中三大韵学家”的毛先舒、柴绍炳、沈谦，韵学功底极其深厚，20岁左右即写成《诗书韵注》（六卷）。检索洪升所有的诗作，律诗是洪升全部诗作中所占篇幅最多之作，《稗畦集》总计400篇，律诗即占280余篇。洪升的友人就特别推崇洪升的五言律诗，胡会恩赞美他“五字清真谁敌手”（《清芬堂存稿》卷一《赠洪昉思》），朱廷鋐在《赠洪昉思》里也说他“一言每破时流病，五字能争造化权”。如此对于洪升诗歌臻于化境的推崇，自然与洪升的学养功底与其谨严的创作态度不无相关。诗韵和谐是洪升诗歌创作的自然追求，也是他之所以苦吟炼句的动因之一。洪升诗作中留有多个苦吟炼句的例证。如收入于《啸月楼集》中的《七夕·闺中作四首》，其三为“忆昔同心未有期，逢秋愁说渡河时。从今闺里长携手，翻笑双星惯别离”。后收入于《稗畦集》加上副题为“时新婚后”，但短短四句就有两处改动，《稗畦集》内的首句“同心”被改作“同衾”，第三句“闺里”作“闺阁”，改动后的诗句不仅与副题诗意相谐并且音韵更加和谐，充分体现了洪升炼句的功夫。

还如《赠别吴西泉归里》（其三）：“隐居在何处，门对中条山。流水四时碧，白云终古闲。樵歌踏花去，鹤唳望松还。解作一生事，归与长闭关。”吴雯，字天章，号西泉，与洪升共师王士禛，是洪升旅京时之契友。此诗为吴雯应博学鸿儒试报罢归居永乐洪升为之送别之作。诗歌平起平收，韵律舒缓和谐契合诗意。且每行诗内，句调亦作精心安排：“流水——四时—碧，白云——终古—闲。樵歌——踏花—去，鹤唳——望松—还”，平仄关联呼应，念起来声高声低，错落有致，于抑扬顿挫间生回旋往复的韵律，表达了诗人送别挚友时无限怆恻之情。诗题由“赠别吴西泉归里”到“赠别吴天章归永乐隐居”，尽管诗意未变，但在表情方面后者更自然流露诗人与吴雯间亲切真挚的友情。全诗对仗工整，字字精炼，也充分体现洪升苦吟炼句的非凡功力。还有“兴随流水远，心与野鹤闲。青屿自孤迥，白云时往还”（《湖上山》；“夜听千林雨，朝看万壑流。穿云冲石涧，泻树落山楼”（《雨后观泉》）等等，用不一样的音韵变化表达诗人不同的情感意绪，且字句精炼工整贴近诗意，所有这些均充分体现洪升诗歌注重炼句，诗韵和谐的特点。李天馥曾感叹：“武陵洪升文太奇……我得把读亟叫绝”（李天馥《送洪昉思归里》），金埴引毛奇龄对洪升诗的评价“犹观旧玉者”。洪升诗歌这种平朴清丽、音节和谐而臻于诗韵天成的艺术造诣，均是其“掐擢心肾，雕琢曼言”苦吟雕琢、极力磨练的结果。

（三）语浅情真，感慨遥深

“语浅情真”“感慨遥深”是王季思先生在为刘辉的《洪升集》作序时对洪升所写“亲友诗”及“登临怀古”之作的评价[16]。然检索洪升所有诗作发现，不仅以上两类诗歌在洪升全部诗作中所占篇章数量巨大，几乎占总数的三分之二之多，而且即使算上他所有的诗篇，“语浅情真”“感慨遥深”仍旧最恰当地概括洪升诗歌的总体创作特点。

“情真”，不仅是洪升传世名作《长生殿》的圭臬，也是洪升诗歌的精髓。在洪升为数众多的亲情诗、友情诗中，作为孝子、兄长、丈夫、朋友的洪升，其真情在各诗篇中无处不在，如《燕京客舍生日怀母》《送父》（六首）《寄殷仲弟》《得中令弟消息》《寄内》诸篇、《过管鲍分金处寄沈遹声》《吴cha-符北征赋此赠别》《送王昊庐先生请假南归》等等，不一而足。而在其为数虽算不上众多的一些现实关怀诗中，洪升诗歌的情感表达也同样情真意切。如“姑蔑山川水潦馀，我来系艇一唏嘘”（《衢州杂感》），面对被洪水吞没家园而流离失所的灾民，诗人不仅感慨唏嘘，甚至潸然泪下；“踟蹰询父老，或恐病桑麻”（《雨沙》），对遭逢冰雹之灾的父老殷情关切之情跃然纸上；“催科当岁歉，忍更迫穷黎”（《田家望雨》）“长吁问民牧，中泽几哀鸿？”（《寇恂故里》)对“穷黎”的这份热切关爱之情，有时还以一种为民请命的形式出现。所有这些诗行很容易让人联想起杜甫的诗篇，“忧黎元”的真情在钱塘布衣的诗篇中自然流溢。总之，平朴的诗风，叙述性、口语化的表达形式，“真情永固”的内驱力，形成了洪升诗歌语浅情真的总体特色。

如果说语浅情真体现了洪升诗歌在情感、语言方面的特点，那么感慨遥深则表现洪升诗歌在抒情议论方面的造诣。由于长期受“家难”的困扰且命运多舛屡遭打击，淤积于诗人内心的那股忧愤之气在洪升的诗篇中就常常萦绕不散。无论是登临怀古之作，还是伤时感世之篇均感慨极为沉厚。如果说《广陵怀古》《颖考叔庙》《舞阳侯祠》《舟行到江宁作》《张睢阳墓》《黄天荡》《伯俞庙》等更多地抒发家国兴亡之感，《登报恩寺塔怀古》《钓台》《夷门》更侧重感叹生世之悲，内容尽管有些许的差异，但是弥漫于诗歌中的悲凉、忧愤之气却是一以贯之。就如《多景楼》借登临“危楼倚碧霄”的多景楼感慨“兴亡今古恨，酹酒问渔樵”的苍凉悲伤，《夷门》借描写“四野风沙起，苍茫昼色昏”的古夷门慨叹怀才不遇报国无门的人生悲凉。但无论是《多景楼》还是《夷门》，洪升诗歌于诗歌意境的建构、情绪的渲染等方面的不同凡响也是一以贯之，《多景楼》以“一江限南北，两点辨金蕉。亭回留云住，天低入海遥”勾勒出天地幽远、江水的苍茫，富有深邃的历史感；《夷门》以“四野风沙起，苍茫昼色昏”作主体背景，诗意宏阔、苍凉，以“废堞饥乌聚，空壕渴马奔”叙写古夷门的萧瑟、零落，极力渲染英雄失路之悲，令人感慨遥深。

京东离职须知怎么写「京东离职流程领导拒绝」
作者：用户投稿栏目：京东2022-11-11 00:3051
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于京东离职须知怎么写和京东离职流程领导拒绝的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享京东离职须知怎么写以及京东离职流程领导拒绝的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
辞职报告怎么写？最简单的。
辞职报告这样写简单点：
1、标题
在辞职报告第一行正中写上报告的名称。一般辞职报告由事由和文种名共同构成，即以“辞职报告”为标题。标题要醒目，字体稍大。
2、称呼
要求在标题下一行顶格处写出接受辞职报告的单位组织或***的名称或姓名称呼，并在称呼后加冒号。
3、正文
正文是报告的主要部分，正文内容一般包括三部分。
首先要提出报告请辞的内容，开门见山让人一看便知。
其次申述提出报告的具体理由。该项内容要求将自己有关辞职的详细情况一一列举出来，但要注意内容的单一性和完整性，条分缕析使人一看便知。
最后要提出自己提出辞职报告的决心和个人的具体要求，希望领导解决的问题等。
4、结尾
结尾要求写上表示敬意的话。
5、落款
辞职报告的落款要求写上辞职人的姓名及提出辞职申请的具体日期。
辞职报告的写作强调以下几个方面的原则：
一、具体化的原则
从法律意义上说，辞职报告的写作和辞职请求的得以认可，决定着劳资双方现有的劳动合同关系的解除，体现出当事双方对《劳动法》的充分尊重，劳资双方的相关义务和责任都必须以此为基础来承担或解除。
而且，尽管社会主义市场经济条件下的人才流动呈现出越来越自由、方便和多元化的特征，但 “慎始善终”仍然是一种非常重要的道德准则。因此，辞职报告坚持以法律为准绳，以道德为准则。虽然要求言简意赅，但它在写作时，对相关内容的表达强调具体、清楚、明白。
比如，对自己“个性化”请辞理由的陈述就要写得具体明确。这样既可以使自己的离开心安理得、不留遗憾，又是对自己曾经效力过的单位关心和负责的体现。
又如，请求离开的时间安排要具体可行，而且要尽量从对方的角度出发来确定离开的时间，同时也注意给自己留下充分的回旋余地。可以由自己提出具体的时间，也可以采用征询对方意见的方式来确定。
二、情感化的原则
辞职报告的写作和辞职请求的得以认可，充分体现了人与人之间的相互尊重和相互关心。
对于情感化原则我们不能做庸俗化的理解，它实际上就是我们通常所说的人性化的原则。社会主义和谐社会的建设从某种意义上说就是呼唤人性的回归和人性的美好。
京东被曝大裁员20%
京东被曝大裁员20%
京东被曝大裁员20%吗，据网传的一份文档显示，此次裁员覆盖业务线较广，多个板块的多个事业部都设置了裁员比例，多数在 10%~30 之间，京东被曝大裁员20%。
京东被曝大裁员20%1
近日，社交平台上一份致京东员工的“毕业须知”引起热议。有多名认证为京东员工的网友发声，京东多条业务线正在裁员，并分享被裁经历。“京东裁员讨论互助”，一时间也上升为该社交平台的热门话题。
九派新闻记者注意到，不少员工都在社交平台反映，这一轮的裁员比例较大，且要求被裁员工最迟本月底离职。而据网传的一份文档显示，此次裁员覆盖业务线较广，京喜、京东国际、京东零售、京东物流、京东科技等多个板块的多个事业部都设置了裁员比例，多数在10%～30之间，其中京喜广东战区裁员比例更是高达100%。
京东方面相关人士告诉记者，此轮裁员只是业务板块的正常优化，京东主体业务依然健康发展。对于网传的文档，该相关人士称，尚未看到，不便回应。
1裁员忽然而至，被裁员工：压力特别大，濒临崩溃
“今天被谈话，7年半，让31号走，赔偿N+1，看了协商离职协议，当场就可签字。我说需要考虑下。”
这是一名京东员工在社交网络的留言，对于忽然而至的裁员，显然还没有做好心理准备。
而更多的被裁员工，则表达了被裁后的焦虑：社保缴纳到何时、期权股票能否兑现、年假如何折算……他们当中，有些是干了7年以上的老员工，有些则是刚入职不久的新员工。一名被裁员工告诉九派新闻记者，“现在压力特别大”“要崩溃”。
据华尔街财经报道，有京东内部高层人士透露，目前裁员确已启动，涉及京东零售、京东国际、京喜等多个业务部门，目前人力资源部门在约谈各个业务部门负责人，并给出明确的裁员比例，要求各负责人尽快“动手”终止与下属员工的劳动合同，3月31日为此轮离职的最后期限。
2裁员被美化为“毕业”，网友：说好的“不开除任何一个兄弟”呢
伴随着裁员消息满天飞，京东的一纸“毕业须知”，也引发了公众的广泛热议。
九派新闻记者了解到，这份“毕业须知”，实际上是京东的离职指引。内容包括离职后社保公积金、人事档案等如何办理，以及申请背景调查、签发离职证明该走什么样的程序等。
对此，不少网友指责京东把裁员美化为“毕业”，颇具讽刺意味。更是有网友翻出刘强东多年前“不开除任何一个兄弟”的公开表态，认为京东裁员是自打耳光。甚至有网友指出，京东把裁员美化为“毕业”，和马云的“向社会输送人才”，讽刺性不分伯仲。
记者注意到，有人提及这份名为“毕业须知”的离职指引，其实一直都存在，并不是这次裁员潮才出现，以前离职的同事都会收到。只不过，这次裁员，被裁员工怨气比较大，“毕业快乐！恭喜您从京东顺利毕业！“的表达就显得比较刺眼。
3巨头收缩“止损”，财报：单季亏损52亿，全年净亏损36亿元
3月10日，京东发布2021年及第四季度财报。营收表现可圈可点，但亏损也很严重。
财报显示，京东2021年全年净收入达到9516亿元，同比增长276%。其中，四季度净收入为2759亿元，同比增长230%。
财报也显示，第四季度，京东单季就亏损52亿元，去年同期净利润为243亿元。四季度的亏损，也导致了京东2021年全年的净亏损达到36亿元。
其中，新业务方面京东四季度在这方面经营亏损32亿元，同比扩大546%，环比扩大52%，而整个2021年在这方面已累亏近106亿元。据中信证券分析，京东新业务亏损的大头就是社区团购京喜拼拼和面对下沉市场的京喜。
而这次“裁员潮”波及人数最多的，也正是京喜这个业务条线。并且，从裁员覆盖多个业务板块来看，京喜之后，京东其他业务线也正在开始优化。有业内人士分析，裁员的动作，或意味着京东正在收缩战场。
“京东不追求单一指标的快速增长，而是关注整体业务增长的健康度和可持续性；其次，中国互联网行业发展日趋成熟，将会摒弃依靠补贴等粗放的流量型增长方式，而进入到精细化运营的阶段，在这样一个新的大环境中，京东的用户增长和运营面对着’长坡厚雪’。”财报电话会上，京东集团总裁徐雷曾这样描述京东的战略方向。
京东被曝大裁员20%2
据中国基金报报道，互联网大厂的“裁员潮”愈演愈烈。近日，社交平台上一份致京东员工的“毕业须知”引起热议。有多名认证为京东员工的网友发声，京东多条业务线正在裁员，并分享被裁经历。
（来源于网络）
而据网传的一份文档显示，此次裁员覆盖业务线较广，京喜、京东国际、京东零售、京东物流、京东科技等多个板块的多个事业部都设置了裁员比例，多数在 10%~30 之间，其中京喜广东战区裁员比例更是高达 100%。
另据界面新闻报道，不少员工自 3 月 21 日后陆续被部门领导与 HR 约谈，被要求于 3 月 31 日离职。由于未能做到提前 30 天通知，京东给出了“N+1”的赔偿方案。
据九派新闻报道，有人提及这份名为“毕业须知”的离职指引，其实一直都存在，并不是这次裁员潮才出现，以前离职的同事都会收到。只不过，这次裁员，被裁员工怨气比较大。
对此，京东方面相关人士称，此轮裁员只是业务板块的正常优化，京东主体业务依然健康发展。对于网传的文档，该相关人士称，尚未看到，不便回应。
京东被曝大裁员20%3
在年报公布后没多久，东哥还是对自己的兄弟下手了！
面对着巨幅亏损和经济寒潮，京东这次裁员并不令人感到意外。
只能感慨，互联网经济的“黄金时代”已经被结束，时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座山。
网传裁员比例接近20% 京喜或成裁员重点部门
据多家媒体报道，近日京东启动了新一轮裁员，京东已经是互联网巨头中最后一批裁员的企业，但是依然未能避免。
网传京东裁员详细清单：
近日，在多个职场类社交软件上，ID带有“京东员工”标识的一大波用户“积极发言”这也间接做实了传闻。
据媒体报道，京东内部高层人士透露，目前京东裁员确已启动，涉及京东零售、京东国际、京喜等多个业务部门，目前人力资源（简称“HR”）在约谈各个业务部门负责人，并给出明确的裁员比例，要求各负责人尽快“动手”终止与下属员工的劳动合同，2022年3月31日为此轮离职的deadline（最后期限）。
对于网传的“裁员比例高达50%”的说法，多个业务部门负责人称，不实！比如20个人的'部门，裁员人数为4人，比例差不多在20%左右。赔偿比例初步设定为N+1("N"指的是每工作1年支付1个月工资的经济补偿)。
多年经验且不愿具名的的京东集团HR人士向《花儿街财经》透露，实际上，京东每年都有优化计划（裁员计划）。只不过今年裁员比例高了些，和大环境有关。
京喜事业群成为重灾区，京喜事业群的裁员比例或在10-15%，甚至更多。36氪获悉，截至目前京喜事业群的员工总数在4000左右，照此换算，此轮京喜事业群的人员优化规模或在400-600人。
京东员工席卷各大职场平台
有京东员工在某职场平台晒出，京东给到的离职须知命名为毕业须知，开头的第一句这样写到
“亲爱的京东人，毕业快乐！恭喜您从京东顺利毕业！感谢一路相伴！”
京东想给自己和裁掉的员工留下了起码的体面，但是这样的文字游戏显然并不被买单。
在阿里巴巴二十周年庆的时候，马云在离任前曾提到过，他说，“希望30年后，阿里每年能向社会推荐输出至少1000名10年以上的阿里人，参与社会建设。”
在很多人还在为马云的高风亮节鼓掌时候，突然有人反应过来，这不就是裁员嘛？
有意思的是，互联网巨头们作为新经济的代表，偶尔还会创造“新文学”，来看看这些互联网大佬对裁员的不同描述：
华为：放弃平庸员工。
腾讯：结构性优化。
百度：鼓励狼性，淘汰小资。
蔚来：局部优化，提高运营效率。
科大讯飞：提前吃饭的员工需要被优化。
京东：淘汰掉因身体原因不能拼搏的员工。
马云：未来阿里巴巴每年将向社会输出1000名在阿里工作10年以上的人才！
在市场化经济下，企业雇佣和裁员本就是正常市场化行为，虽然感情上不能接受，但是现实情况就是企业必须为了自己的生存做出调整。
过去这批互联网巨头本人看作是铁饭碗、金饭碗，但是在“寒潮”之下，它们现在也同样难以为继。
从网络上的反馈来看，很多人反感的第一不是裁员本身，而是互联网巨头们的阳奉阴违，即便裁员也要找一个冠冕堂皇的理由，另一方面则是突然的暴力裁员，有的甚至连起码的补助也不想给予，这对于员工而言，尤其是那些迈入中年的员工而言，无疑是“赶尽杀绝”。
京东方辞职报告怎么写

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