乐学 写作文承德的特产
我爸爸和三个叔叔跟一个姐姐大约坐了一天的车，从平度来到了承德市。
大家都知道承德以避暑山庄而闻名，去承德当然要去看看避暑山庄。来到避暑山庄门前导游阿姨跟我们说：“避暑山庄面积是承德市的3/2。
还有大家看到没有避暑山庄上面的避字多加了一道横。”我问：“为什么？”导游阿姨说：“这是因为当年，乾隆皇帝原意不是来避暑的，而是避一种疾病——“天花”，他怕老百姓说闲话，因此把避字多加了一横。”
进入到了庄内避暑山庄是一个皇家行宫，是皇帝用来避暑、练兵和打猎的地方，它共分四大部分：分别是山区、平原区、宫殿区、湖区。山区也就是从前皇帝打猎的地方，我们是坐环山车上去的。
来到了二马道，我们在上面向下俯视看到了承德市的小布达拉宫这可不是西藏的布达拉宫，而是按早西藏的布达拉宫5:1的比例建造的。接着我们又坐车往上到了“冷宫”（那凉快那呆着去的冷宫）。
湖区这里的湖是世界上最短的湖——热河，这条河一年四季不结冰所以被称为热河。以前清朝的的时候热河省就是因为有这条河。
到平原区，里面是大草原一望无际我们只在外围停留了一段时间就走了。最后一个是宫殿区，宫殿区位于避暑山庄的南端，是清朝皇帝处理朝政、举行庆典和居住的地方。
包括“正宫”、“松鹤斋”、“万壑松风”和“东宫”四组建筑。正宫是宫殿区的主体建筑，包括9进院落，分为“前朝”、“后寝”两部分。
主殿叫“澹泊敬诚”，是用珍贵的楠木建成，因此也叫楠木殿。这是清朝皇帝治理朝政的地方，各种隆重的大典也都在这里举行。
晚上我们住在了一个三星宾馆里，我感觉避暑山庄里一点也不凉快因该改名叫中暑山庄。
2 承德的特色写一篇作文200字我爸爸和三个叔叔跟一个姐姐大约坐了一天的车，从平度来到了承德市。
大家都知道承德以避暑山庄而闻名，去承德当然要去看看避暑山庄。 来到避暑山庄门前导游阿姨跟我们说：“避暑山庄面积是承德市的3/2。
还有大家看到没有避暑山庄上面的避字多加了一道横。”我问：“为什么？”导游阿姨说：“这是因为当年，乾隆皇帝原意不是来避暑的，而是避一种疾病——“天花”，他怕老百姓说闲话，因此把避字多加了一横。”
进入到了庄内避暑山庄是一个皇家行宫，是皇帝用来避暑、练兵和打猎的地方，它共分四大部分：分别是山区、平原区、宫殿区、湖区。 山区也就是从前皇帝打猎的地方，我们是坐环山车上去的。
来到了二马道，我们在上面向下俯视看到了承德市的小布达拉宫这可不是西藏的布达拉宫，而是按早西藏的布达拉宫5:1的比例建造的。接着我们又坐车往上到了“冷宫”（那凉快那呆着去的冷宫）。
湖区这里的湖是世界上最短的湖——热河，这条河一年四季不结冰所以被称为热河。以前清朝的的时候热河省就是因为有这条河。
到平原区，里面是大草原一望无际我们只在外围停单常厕端丿得搽全敞户留了一段时间就走了。 最后一个是宫殿区，宫殿区位于避暑山庄的南端，是清朝皇帝处理朝政、举行庆典和居住的地方。
包括“正宫”、“松鹤斋”、“万壑松风”和“东宫”四组建筑。正宫是宫殿区的主体建筑，包括9进院落，分为“前朝”、“后寝”两部分。
主殿叫“澹泊敬诚”，是用珍贵的楠木建成，因此也叫楠木殿。这是清朝皇帝治理朝政的地方，各种隆重的大典也都在这里举行。
晚上我们住在了一个三星宾馆里，我感觉避暑山庄里一点也不凉快因该改名叫中暑山庄。
3 （高分）求一篇赞扬我的美丽家乡承德的特产与风景让亲朋好友来参观亲爱的XX:
您好！
听说您要来承德，我就给您介绍一下承德。
承德市位于河北省东北部，南邻京津，北倚辽蒙，有着“一市连五省（市）”的特殊区位优势，是环京津、环渤海和冀辽蒙交界地区的重要城市，是连接华北、东北两大经济区的交通枢纽，内蒙古东部地区的重要出海通道。
承德市辖8县3区、1个经济技术开发区。总人口364万， 少数民族人口占40%；农业人口267万，占73%。国土面积395万平方公里，其中市区建成区面积 8129平方公里。
承德历史悠久，是红山文化的发祥地之一，清朝康熙四十二年（1703年）在此修建行宫“避暑山庄”，雍正元年（1723年）设热河厅，雍正十一年（1733年）胤祯取“承受先祖德泽”之义，设承德直隶州，始称“承德”。1929年建热河省，承德为热河省省会。1955年热河省建制撤销，承德市划归河北省，为省辖市。
承德地处燕山腹地，北部是茫茫林海，广袤草原；中部为低山丘陵，林木茂盛；南部峰
峦重迭，峡谷幽深。海拔200—1600米，最高峰雾灵山2118米。市区为丹霞地貌。承德是享誉国内外的旅游胜地，是中国首批历史文化名城，获中国十大风 景名胜、中国优秀旅游城市、旅游胜地四十佳、国家重点风景名胜区、中国摄影之乡和中国摄影家创作基地等多项桂冠。1994年避暑山庄及周围寺庙被列入世界文化遗产名录，为全国首批5A级景区。
承德资源丰富。境内有滦河、潮河、辽河、大凌河四大水系，年产水量376亿立方米，是京津唐的重要供水源地（占潘家口水库年入库总水量的934%、密云水库入库总水量的567%）。林地面积占河北省的434%，草地面积占40%，森林覆盖率48%。承德是华北地区最大的食用菌生产基地，中国北方地区重要的中药材生产基地。目前已发现的矿产有98种，开发利用50种，是我国除攀枝花外唯一的大型钒钛磁铁矿资源基地，已探明钒钛磁铁矿资源储量357亿吨，超贫钒钛磁铁矿资源量7559亿吨。黄金产量居河北省第一位，钼、银、铜、铅、锌和花岗岩、大理石等资源丰富。
承德基础设施逐步完善。随着被列为国家公路运输枢纽之一，承德交通的承载和辐射能力大大增强，正在建设张双、虎蓝、遵小铁路，谋划旅游支线机场，构筑以“一环八射”高速公路为核心的综合交通网络，形成面向京津、通达辽蒙、辟通港口的交通枢纽和蒙东、辽西至京津唐的煤电能源通道。101、112国道和京锦、京通铁路贯穿全境，京承高速公路承德段建成通车，正在规划建设承唐、承朝、承赤、承秦、承张等高速公路。全市公路通车里程达18036公里，实现县通二级路、乡乡通油路、村村通公路、60%以上行政村通硬化路。建有500KV输变电站1座，220KV输变电站6座，110 KV输变电站35座，主网供电能力180万KW。2006年用电量748亿千瓦时。
关于承德我就给您介绍这么多，最后祝您在承德旅途愉快。
此致
敬礼
您的XX:XX
XX年X月X日
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别照抄，只能给你参考
4 承德的特产是什么承德特产
承德地处塞外，山川壮丽，植物资源非常丰富，盛产各种土特产品，如板栗、大扁、蘑菇、蕨菜等。为方便游客了解和购买这些承德特产，我们将向您介绍。
板 栗
承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。
榛 子
榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。
承德大扁
大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素，较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外，还大量销往港澳地区，是承德主要特产之一。
蘑 菇
承德属地多产蘑菇，数量大，品种繁多。其中被人视为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。
蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。
承德蘑菇不仅畅销国内，而且远销亚洲和欧洲，为国家换取外汇。众多来承德旅游的人也常买蘑菇带走。
蕨 菜
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素16毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。
承德是我国蕨菜主要产地之一，不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外人们赞誉。
杏 仁
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃。
杏仁含蛋白质23%，粗脂肪50-60%，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。
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5 承德的特产都有哪些 说出20种以上特色工艺品
”滕氏布糊画”是我国著名民间工艺美术大师滕滕先生发明的、获国家专利的新画种，是中国民间艺术的一枝奇葩。
滕氏布糊画着意体现我国传统的、民族的、民间的艺术特点，取材广泛，创意新颖，每幅作品都散发着浓郁的乡土气息。在创作技巧上，集民间绘画、雕塑、刺绣、剪纸、裱糊等各种工艺之大成，既保留了国画之底蕴，又可见油画透视之效果；既显工笔重彩之功力，又凸现布糊独特之风格。由于用途考究，制作工艺细腻，使画中景物活灵活现、惟妙惟肖，可谓巧夺天工，精美绝伦，令人叹为观止。
为使布糊画在品种上不断推陈出新，在艺术上日趋成熟完美，2001年，滕腾先生的夫人，河北民间工艺美术大师翟翔女士与女儿滕天一将布糊画与中国结巧妙地结合，形成了“滕氏绳艺布糊画”。这种“结中作画，画中有结”的崭新艺术形式，使两种民间工艺美术在更高的意境上实现了完美结合，为中国民间艺术的百花园又增添了一束充满活力的新技。
板 栗
承德盛产板栗，而且品种很多，如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色，果大皮薄，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外，深得各界人士好评。
榛 子
榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品，很受食用者欢迎。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内，而且远销日本等国。
蕨 菜
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素16毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用。
杏仁
苦菜
坝上蘑菇
坝上白蘑
欧李
避暑山庄线织挂锦及避暑山庄牌匾
荞面河漏
驴打滚
二仙居碗坨
山核桃皮工艺品
承德刻瓷工艺
丰宁剪纸
承德木雕
凉粉
洁白如雪拨御面
清宫御膳银丝杂面
鲜花玫瑰饼
煎碗坨 油酥饽饽 烙糕 杏仁露 兴隆红果
6 承德的特产给朋友捎的承德特产有好多呀！
主要特产：避暑山庄丝织挂锦，承德木雕，蕨菜，民间剪纸，滕氏布糊画，杏仁露
承德特产概述：承德地处燕山腹地，北部是茫茫林海，广袤草原；中部为低山丘陵，林木茂盛；南部峰峦重迭，峡谷幽深。海拔200—1600米，最高峰雾灵山2118米，春夏秋冬四季分明，植物资源非常丰富，是一个盛产土特产品的地方，著名的土特产品有大扁、板栗、榛子、蕨菜（又称吉祥菜）、坝上蘑菇、欧里（钙果）等，全国著名饮品“露露”杏仁露的原材料就是承德土特产品大扁。
承德土特产品一般可分为三类：一、承德地处山区丘陵，有较多的干果类土特产品，如杏仁、板栗、欧李等，这些土特产品都含有很高的钙、铁、维生素等众多人体必须的营养；二、坝上蘑菇，围场坝上海拔2000多米，早晚温差大，属地多产蘑菇，品种繁多，蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维，又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴，其中被人视为上品的有：白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。同时全球著名快餐店“肯德基”薯条用的土豆为坝上提供；三、清朝宫廷类产品，如蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物，承德的蕨菜在清朝被视为贡品，当地的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
特产工艺品也是承德一大特色，承德市在4万平方公里的土地上居住着350万人口，其中有44个少数民族，占人口的46%，各民族文化习俗交融，产生出很多民族工艺大师，有丰富多彩的民族工艺品，其中有“华夏一绝”的滕氏布糊画、核桃工艺品、丰宁剪纸、丝织挂锦、根雕、瓷雕、字画等具有民族特色的旅游工艺美术品。有着不同风格的民族艺术人才，目前承德市有省级以上工艺美术大师6人，工艺美术家30余人，他们作品在国内外有着重大影响，被海内外所收藏。在1997年香港回归时，中央 赠于香港特别行政区的纪念品中就有核桃制作的珍品。早在公元1778年， 乾隆皇帝曾用核桃制品作为“驱邪呈祥”、“保佑平安”之物，并将精品摆放在帝王神龛之上。承德的工艺品是集艺术性、实用性、收藏性于一身的高档民族手工艺产品。
特色菜
口蘑 汽锅野味八仙 御土荷叶鸡
小吃：南沙饼 荞面饸饹 碗坨 鲜花玫瑰饼 平泉羊汤
7 承德的习俗与美食作文我的家乡承德地处冀北山区，毗邻京、津，距北京仅200多公里。西顾张家口，东接辽宁，北倚内蒙，南倚秦皇岛、唐山，素有“紫塞明珠”之称。全市8县3区，总面积近4万平方公里，总人口350多万，其中满、蒙、回、朝鲜等少数民族130万。京承、京通、承石、承沈四大铁路干线贯穿承德全境，101、111、112三条国道纵横交织，交通十分便捷。特别是京承旅游路的开通，大大缩短了京承两地的时空距离。承德历史悠久，有着丰富的历史文化内涵。据考证，这里早在中原龙山文化时期就有人类活动迹象。战国时期，燕国在这里设置过郡一级的地方 。秦汉至元明时期，匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古等少数民族曾先后在此游牧。直到清朝初年，现成的市区所在地仍是个仅有几十户人家的小村落，叫热和上营。康熙四十二年（即1703年），清廷在此修建避暑山庄。雍正元年（即1723年）设热和厅。雍正十一年（即1733年），取“承首先祖恩德”之义，改名承德州。承德旅游资源得天独厚、风格奇特。在这片美丽而神奇的土地上，有许许多多“世界之最”：世界最大的皇家园林——避暑山庄；世界最大的木制佛——千手千眼观世音菩萨；世界最短的河流——热河；万里长城精粹——金山岭长城；被称作世界一绝的石柱——棒槌峰；世界最大的皇家狩猎场——木兰围场等等。这些景观以避暑山庄及周围寺庙群为中心，辐射外围。北有承德皇家狩猎名苑——木兰围场；南有昔日皇家御苑——雾灵山国家自然保护区；西有京北第一草原和62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363393038白云古洞；东有朝阳湖、辽河源头国家自然公园和塞外蟠龙湖；在京承旅游公路中间有雄伟俊俏的金山岭长城。这些独具特色的人文景观和风光秀丽的自然景观，使家乡成为著名的京北皇家风情旅游带。
我的家乡物华天宝、人杰地灵，这里有许多久誉盛名的特产和民间工艺。兴隆红果、京东板栗驰名中外；榛子、杏仁、坝上蘑菇、蕨菜、金莲花等绿色山珍以及各种野生中药材全国知名；被称为华“夏一绝”的滕氏布糊画、丰宁剪纸、丝绸挂锦以及各种匠心独具的根雕、核艺、瓷刻、盆景等等，举不胜数。另外，以杏仁为原料的杏仁露饮料，洁白如奶、香味独特、回味悠长，且富含蛋白质和人体所需多种微量元素，早已中外驰名。丰富的物产和独特的民风造就了家乡丰富多彩的饮食文化，漫步市区街头你可以看到各色地方风味小吃，碗坨、驴打滚、八沟羊汤等等，准会让你一饱口福。
这就是我美丽的家乡—承德；我爱我的家乡—承德！
8 描写承德的作文 急顾名思义，避暑山庄是非常凉快的地方，那里景色迷人，百花争艳，百鸟争鸣。在那里使人心旷神怡。那里的山山水水，都刻在了我的心里。
我觉得那里最好玩的动物就是 *** ，说它好玩就是因为：只要给它爱吃的食物它就会给你点头，像是在对你说谢谢。
在热河泉附近有一个水车，那里更热闹，一些劲大的人，鼓足勇气去按水车，他们都咬着牙，跺着脚去按，最后终于流出了股清水，大家都抢着洗脚，因为说只要在这洗过脸就可以年轻，有的人还洒水玩耍……
热河泉附近有座桥，你只要站在桥上洒鱼食，那些五颜六色的鱼会成群结队地争鱼食，如果你往鱼群中间撒鱼食，它们会形成一个圆形可漂亮了。
我最喜欢的还是荷花，因为它们那么迷人，形容不出它们的纯洁美丽，它们在微风中摇曳，像一个个舞蹈演员在跳着轻快的舞，那翠绿的荷叶也是那么的独特，它们像一把把伞为荷花遮风避雨，但是它们还是在那傲然挺立着。
避暑山庄有讲不尽说不完的美，这使我更加的迷恋它。
9 河北承德特产有什么民族的，皮厚外表光滑，果仁香甜，是野生植物。
在创作技巧上，集民间绘画、雕塑、罐头、糕点陷等食品，总称为“京东栗子”、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子，肉色乳白；吃起来嫩而清脆，味道甜美，很受食用者欢迎，形成了“滕氏绳艺布糊画”。这种“结中作画，画中有结”的崭新艺术形式。
平榛扁圆形，如黑皮栗子、钙等多种人体必须的营养，使两种民间工艺美术在更高的意境上实现了完美结合，每克含胡罗卜素16毫克、维生素C35毫克及多种矿物质；近代亦有用榛果做酱，令人叹为观止。 为使布糊画在品种上不断推陈出新，在艺术上日趋成熟完美特色工艺品 ”滕氏布糊画”是我国著名民间工艺美术大师滕滕先生发明的。
这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜营养丰富、糖，是中国民间艺术的一枝奇葩。
滕氏布糊画着意体现我国传统的、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子，是国内有名的优良品种，亦可腌渍加工后长期食用；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香、白皮栗子、青熟栗子、刺绣、剪纸，制作工艺细腻，使画中景物活灵活现、惟妙惟肖、花生一起被用来招待宾朋。
承德板栗畅销国内外、蛋白质；既显工笔重彩之功力。京东板栗呈红褐色，果大皮薄、裱糊等各种工艺之大成，既保留了国画之底蕴，又可见油画透视之效果。
栗子含有大量维生素、民间的艺术特点。承德的蕨菜在清朝被视为贡品，2001年、获国家专利的新画种、一窝峰栗子，滕腾先生的夫人，深得各界人士好评。
榛子 榛子属于野生灌木。榛树的果实，分平榛、毛榛两种，河北民间工艺美术大师翟翔女士与女儿滕天一将布糊画与中国结巧妙地结合，每幅作品都散发着浓郁的乡土气息，可谓巧夺天工，精美绝伦、长寿菜，取材广泛，创意新颖。
蕨菜可鲜吃，又凸现布糊独特之风格。由于用途考究。
榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子，为中国民间艺术的百花园又增添了一束充满活力的新技。 板栗 承德盛产板栗，而且品种很多，而且远销日本等国。
蕨菜 蕨菜又称吉祥菜，易剥皮。承德盛产榛子，其产量占全国总量的一半以上，不仅畅销国内。
10 承德有什么土特产承德土特产品一般可分为三类：
一、承德地处山区丘陵，有较多的干果类土特产品，如杏仁、板栗、欧李等，这些土特产品都含有很高的钙、铁、维生素等众多人体必须的营养；
二、坝上蘑菇，围场坝上海拔2000多米，早晚温差大，属地多产蘑菇，品种繁多，蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维，又易于采集与栽培，价廉物美，即可入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴，其中被人视为上品的有：白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。同时全球著名快餐店“肯德基”薯条用的土豆为坝上提供；
三、清朝宫廷类产品，如蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物，承德的蕨菜在清朝被视为贡品，当地的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。
2021年7月21日—中国 · 北京— 全球成长最快的智能手机品牌realme 真我于今日在北京举办真我GT大师系列旗舰新品发布会。作为realme两周年梦想之作， 真我GT 大师系列的 外观设计由realme和国际工业设计大师深泽直人合作倾力打造，将手机的颜值与质感推向“大师”高度；配置realme有史以来最强影像系统，首创街拍模式；旗舰级的屏幕与性能硬件组合，满足年轻人对一部好手机的全部想象。
realme副总裁、中国区总裁徐起表示：“ realme 真我GT 大师系列是realme的‘质价比’新旗帜， 无论是颜值与质感，还是影像与性能，都希望为年轻人创造新的惊喜 。 ”
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realme 真我GT大师系列各版本价格分别为：真我GT大师 探索 版8GB+128GB 原价2899元，首销限时立减100元， 2799元；12GB+256GB 原价3199元，首销限时立减100元，3099元；真我GT大师版8GB+128GB 2399元，8GB+256GB 2599元。7月21日16:00，真我GT大师系列将在realme官网、欢太商城、京东、天猫、苏宁易购等全渠道开启预售，其中，真我GT大师 探索 版将于7月27日0点正式开售，真我GT大师版将于7月30日0点正式开售，购买真我GT大师 探索 版享24期免息。
是极少有人知道80年前曾任过中华民国代总统的冯国璋，是今日相声演员冯巩的曾祖父。
按说，昔日的大总统，与今日的冯巩，不该再有什么联系。然而，因政治的原因，这两人不仅有联系，一度还曾是一种致命的联系。这种联系，让冯巩吃尽了苦头，但也为他提供了难得的生活基础。
(一)
当年的冯家，曾着实地辉煌过。但到冯巩这一代，所能享受的，只是祖宗留在天津民主道58号的一套老宅了。
这座小楼，是当年冯国璋曾居住过的私宅。冯巩，童年时代就在这座小楼里长大。那时，这座小楼充满笑语欢声。冯巩最小、嘴甜，父母和兄姐们都非 常溺爱他。冯巩无忧无虑，是这座小楼里的“皇帝”。因特别受宠，也就特爱撒娇。据说，冯巩七岁时，还吵闹着寻找妈妈的奶头；十岁时，离开妈妈还不能睡觉。
冯国璋在天津的故居。
“文革”中，扫荡“残渣余孽”的风暴，野蛮地冲击了这座小楼。历史上，冯国璋曾依附于袁世凯，替清廷镇压过山东义和团运动；辛亥革命时，冯国 璋又作为清廷和袁世凯所委派的先锋，攻打过革命武装；“二次革命”期间，冯国璋镇压过南方的进步力量。虽然时光已过半个多世纪，但人们当时头脑发热发昏， 不能正确地对待历史，正确地分析一个历史人物，仍把这些“陈年旧账”粗暴地强加在冯家第三、第四代人的头上。在一片“打倒反动军阀的孝子贤孙!”的口号声 中，冯家被抄、被砸，冯家人被挂上大牌子游街。
冯巩真正地认识世界，是从这一时刻开始的，直到这时，他才第一次听说了自己还有一位那样的曾祖父。在他那朦胧的意识中，曾祖父无疑是一颗 “灾星”。保姆被撵走了；他亲眼看着哥哥姐姐们如何离开了家；父母游街挨斗的场面，吓得他浑身颤抖；他不敢出屋，走出家门，街上的孩子们都敢揍他，稍不留 神，便会有一个不知何处飞来的西红柿狠狠砸在他的头上。
冯家被撵出了那座小楼，被赶到大昌兴胡同的一个大杂院里，住进一间仅有12平方米、连窗户玻璃都没有的小屋。
这个大杂院，是个典型的“贫民窟”，30户人家挤在一起，没有一间不漏的屋，没有一块平坦的地，住的全是靠卖苦力挣钱的人们。不过，这里的人们，善良朴实，不像外面的人那样欺负冯家。
那时，冯家的日子过得很苦。冯巩的父亲工资停发了，被遣送回原籍劳动改造。全家八口人的花消，全靠冯巩母亲7950元的工资。就是这点钱， 每月要给冯巩的父亲寄20元，要扣除房租15元，还要接济远在内蒙古和甘肃下乡的三个儿女，以及瘫痪的七叔。为省钱，冯巩到菜市捡过菜帮儿，到工厂的废土 堆上捡过煤核儿。但是，冯巩却过得挺快活，因为这里少有歧视，有着可供冯巩充分发挥的自由和天地。
(二)
在冯家，对冯巩影响最深的，不是他的父亲，而是他那当中学教师的母亲。其母名叫刘益素，这位昔日“京东第一家”的刘家大，早年毕业辅仁大 学数学系的高才生，在如此艰难的逆境中，竟能连年被教育系统评为优秀教师。用冯巩的话说：“就因母亲工作上极其能干，冯家才避免了全家被下放农村的危险。 否则，我也就不可能走上文艺这条路了。”
冯家历史上无人干过文艺工作。对冯巩来说，干文艺与其说是爱好，不如说是为了寻找一条政治出路。在那特殊年代里，像冯巩这样的小人物，要想出人头地，要想增强自身的“革命色彩”，最好的方法莫过于能够进入“无产阶级革命文艺宣传队”。
冯巩不漂亮，但具有一种独特的表演才能。九岁时，他就在一个全是由孩子们组成的宣传队当骨干。
进学校后，冯巩开始学样板戏。他拜了一位琴师，不到三个月，便能用京胡像模像样地拉出几段曲子了。他偷着卖掉祖传的一个大铁炉，换来一把胡 琴。这把胡琴，使他成为宣传队里不可缺少的人物。后来，马季、唐杰忠合说的相声《友谊颂》出台，这是“文革”开始后出现的第一个新相声，轰动了文艺界。校 宣传队老师要排演这个节目，选演员时，挑来挑去选中了身材瘦长、口齿伶俐的冯巩。冯巩接受了这个任务，不想从此就开始走向相声艺术的大门。
那时，冯巩若是一个“根红苗壮”的学生，他的艺术之路或许会很平坦，但他是冯国璋的曾孙子，于是就有了强大的政治阻力。
马季、唐杰忠听说天津有两个学生能说他们的《友谊颂》，特从北京赶到天津，戴着大口罩，亲自看他们的表演。事后，马季非常高兴，不仅要收冯巩为徒，还要把冯巩带走。可惜冯巩难过政审关。
冯巩会说相声的信息传出后，各部队文工团纷纷前来挖“宝”。但是，冯巩统统过不了那道政审关。
冯巩清楚，要改变自己的政治命运，唯一的出路就是参军入伍。因此，他决心不惜一切代价也要参军。
机会来了，沈阳军区某基建工程兵宣传队派人找到冯巩，说：“只要你们愿意，什么都可以解决，一到部队就让你们穿上军装。”冯巩豁出去了，当时他任钳工的工厂领导坚决不答应，他和另一同事刘伟却悄悄上了火车，不顾一切地去了部队。
部队在东北一个蛮荒之地。冯巩、刘伟作为文艺兵进部队，花名册上却没有他们的名字。他们当了两年的“黑兵”，入伍的问题仍然难以解决，最后又 不得不退回天津。工厂里，一张大字报贴在墙上：冯巩、刘伟二人目无组织纪律，擅离职守，旷工达一年多，经研究决定予以自动离职处理。鉴于两人已一年多未参 加团组织活动，作自动离团论处……
面对无数次挫折，若换另一个人，意志恐怕早已消沉了，冯巩却不然。他从母亲身上看到学习的榜样，母亲的出身也不好，况且又是冯国璋的孙媳 妇，但母亲凭自己的奋斗，不仅成为优秀教师，还被评为劳模。因此他在相声这一艺术领域里，拼命地勤学苦练，终于练就一副独具特色的工夫。
冯家的大总统给冯巩留下了政治灾难，也留下了可供冯巩磨炼意志和性格的好机会。如今，冯巩朋友遍天下，人们都说冯巩脾气好，为人和蔼，总 是一副谦虚模样。冯巩却说：“咱哪是谦虚呀，这是形成习惯了。是人都比咱强，人家能跟咱平等地说话办事，咱就感激不尽了，还敢跟人家摆谱说出来不怕您笑 话，我觉得我最适合给别人当秘书，因为我从小就是看着别人的脸色长大的，专会观察别人的脸色。到现在，已成习惯了，不好改了。”冯巩的话中，不无调侃的意 味，但几十年的磨难，确实养成了他谦虚好学和百折不挠的优秀品格。而这些良好品格，使他在艺术创作、为人处世上都获益匪浅。是正品，每个口味我都买过，DHA蔬菜的虽然我家宝宝不吃，但我还是有买了，不能惯着她以后挑食就不好了，稻鸭系列的用的米是有机胚芽米，我觉得蛮好的。补充一下，我闺蜜家宝宝挺喜欢DHA蔬菜。辅食添加，还是不能由着宝宝口味偏好，得让她多尝试，才不会偏食，这点爱的营养大师家产品设计就很科学，口味很多。通常都是由打荷的厨师做，当然根据饭店实际情况如：高峰时忙不过来，普通砧板厨师兼做．
给你介绍一下厨房员工的职务叫法:
按级别大小分
行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬
1炒锅:大厨、二厨等依次（分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的）--对应各自的打荷厨师（给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作）--实习小弟
2砧板(俗称切菜＼配料)--头砧--二砧等依次
3凉菜:凉菜老大--凉菜中工
4烧腊:烧腊老大--烧腊中工
5上什（蒸锅）：大工--中工
6．水台：（负责宰杀鱼或处理蟹类等）水台大工--中工--实习小弟
7．面点：面点老大（也分中式和西式面点）--面二--普通面点厨师
8．粗加工
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。
厨师长帽一般高约295厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。
厨师分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，不过是中级当中最低的三级厨师。持有三级厨师证书要满两年，才能进修二级证书；持有二级证书满两年以后，再进修一级证书。持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试；持有特二级厨师证书满两年，同时年龄满33岁，就可以参加特一级厨师的培训考试。管院长说，特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。
中国主要有八大菜系：苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。
苏菜,即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是：选料严谨，制作精致，口味适中，四季分明。在烹调技术上擅长炖焖、烩、窝、烧、炒、又重视调汤，保持原汁，风味清鲜，适应面广，浓而不腻、淡而不薄，酥烂脱骨，滑嫩爽脆。
福建位于我国东南部，东临大海，西北负山，气候温和，山珍野味，水产资源十分丰富。福州菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。
川菜素来享有"一菜一格，百菜百味"的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"、“八滋”之说。
鲁菜是我国最早的地方风味菜。古齐鲁为孔、孟故乡，自古以来是我国文化发祥地之一。山东菜系是由济南和胶东两个地方清、鲜、脆、嫩著称。
粤菜历来以选料广博，菜肴新颖奇异而冠于全国，故有"食在广州"之称，名扬四海。粤菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局著称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有"五滋"、“六味”之说。
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。
浙江地处我国东海之滨，素称鱼米之乡，特产丰富，盛产山珍海味和各种鱼类。浙江菜是以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系。
徽菜，又名皖菜。皖南徽菜是安徽菜的主要代表，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。徽菜以烹制山珍野味而著称。安徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。
一、什么是火锅？
火锅通常是指用来烫煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再后来是铜鼎、铁锅及至现在的不锈钢等。不过，现代人们只是指一种烫涮的饮食方式。
火锅古称“骨董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅是我国古人独创的美食，其历史源远流长，在唐代就已经很流行了。“火锅”在全国盛兴起来是18世纪末的事情了。乾隆年间，乾隆曾几次到江南，因为乾隆皇帝喜欢饮酒做诗吃火锅，所到之处，人们都为他的随行官员们准备了火锅。自此以后，南北各地火锅都极盛行。清朝嘉庆皇帝登基大典时，曾举办过盛大的火锅宴会，名为“千叟宴”，所用的火锅多达1500余个，其规模堪称登峰造极、令人惊叹！不过，更令人叹为观止的则是公元2004年10月在重庆举办的首届国际火锅节，据说那次在重庆南滨路主会场摆下2000余张桌子，有多达几万人同时享用火锅，其阵势、其规模、其热闹恐怕当今世界再没有可比的了。
二、火锅发源在什么地方？
有故事说，火锅的出现源于一个粗心的原始人偶然将生吃的肉块掉进滚开的水里，当他正在为吃到嘴边的肉突然掉了而遗憾的时候，锅中浓浓的肉香直窜入鼻孔，从此以后，他凡是有肉便把它们投入“火锅”中涮而食之。于是，这个人便成了火锅的发明者。据说，这个人是当时北方游牧民族中的一员。当然，传说归传说，但是火锅发源于中国的北方是毫无疑义的。首先，中华文明发源于黄河流域，古时那里非常寒冷，人们御寒必须用火；其次，当时的原始人（古人）主要是以渔猎为主，煮熟了吃，比茹毛饮血更能增加体力、能量，能增长智慧。大约在一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器－陶制的鼎，那可是非常大的锅子。在当时，只要是能吃的东西（主要是肉类），都通通丢入鼎中，然后底部生火，让食物煮熟，成为一大锅食物，这也许就是最早的火锅了。
有人因为重庆火锅在全国最有名，讹传说火锅发源于四川或重庆，这种说法是不正确的。
三、重庆火锅发源在什么地方？
重庆火锅在全国最有名气，但重庆火锅发源于什么地方呢？
最早介绍重庆火锅的要数四川作家李颉人了。他在1947年《风土杂志》中写到“吃水牛毛肚的火锅，发源于重庆江北。最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。”
也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。
四、重庆火锅有什么特点？
麻，这是重庆火锅最具特色的。之所以麻，是因为在火锅中加入了大量的花椒。重庆人愿吃麻、喜吃麻，是其地理环境所决定的。重庆位于四川盆地的底部，日照稀少、多雾、多雨、潮湿，多食花椒有利于祛湿气。
辣，这是不容置疑的。重庆人爱吃辣，除了上面讲到的气候原因外，还与重庆人的性格有关。重庆古称巴、巴国，巴人骁勇善战，性格刚烈，吃辣不怕辣方显男儿英雄豪气。
鲜，如果重庆人在别的方面显得粗一些的话，对饮食的讲究却是细微精致的。俗话说“鱼要吃得跳，鸡要吃得叫”指的就是所有原料都要新鲜，调味品一定要丰富，才能调出好味道，鲜醇爽口，不仅中餐做得好，而且把中餐调鲜的方法也要全运用到火锅中。
香，火锅底料炒制精工细火，虽原料相对简单，但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罢甘休，否则是一定要被同行耻笑的。近年来，随着火锅食客的多样化要求，重庆火锅开始了对香料的研究。在火锅中加入天然香辛料来增加火锅的香味，使其更能博得食客的欢迎。
总之，重庆火锅以麻辣鲜香见长，以老道醇厚为巧，以多变、善调而领先于全国。
五、重庆火锅有哪些品种？
重庆火锅从烹饪原理上讲，其实就只有两种：一是全红汤麻辣火锅；一种是清汤火锅。而鸳鸯火锅则是两种汤全倒在一个锅里，中间用一金属片将其分割开来。上述火锅品种是最基本的表现形态。
因顾客的要求和厨师们的琢磨，由此派生出来千变万化的火锅品种。
如红汤锅可演化成：毛肚火锅、鳝鱼火锅、鸭肠火锅、血旺火锅等。
清汤火锅可演化成：乳鸽火锅、甲鱼火锅、酸菜鱼火锅、竹笋火锅、涮羊肉火锅、什锦花色火锅等。
如果非要问到底有多少种，恐怕连神仙也说不清楚。重庆火锅变化太快了，太丰富了。
六、火锅菜的原料有哪些？
火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有：
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
七、重庆火锅汤卤如何调制？
重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自于火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。
重庆火锅的品种很多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出多种上等原汤。
要调制好原汤，所用的调味品必须正宗、质量上乘。重庆火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、冰糖和天然香辛料等。
众多的调味品其作用是各不相同的。豆瓣使原汤卤汁颜色红亮，产生醇和辣味和咸鲜之味，增加卤汁的香味；豆豉增加原汤中咸鲜香味；醪糟汁增鲜压腥，去异味，使原汤产生回甜味；花椒调味增香、压腥去臊；老姜、大蒜调味增鲜、压腥去异味；干辣椒增加原汤中的香味和辣味；胡椒粉增鲜压异味；味精、鸡精增香、增鲜味；冰糖去燥，增加回甜味；香辛料去腥、去臊、杀菌、抑臭、增香、增醇和味。
八、火锅底料为何称为火锅的精髓？
重庆火锅成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其为正宗的火锅。
我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料，由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成，是火锅的基础料，也称母料。吃火锅前，调味师将母料按照锅的容积舀入锅中，再配以鸡精、味精、精盐、醪糟、冰糖、老姜、大蒜、香料、鲜汤等入锅方可食用。
其它的成型锅类，如酸汤鱼火锅、烧鸡公火锅、毛肚火锅、啤酒鸭火锅等无不是以火锅底料为核心再添加其它材料或炒、或熬、或煎而成。因此，火锅底料是火锅的精髓，无火锅底料不能称其为真正的火锅。
九、火锅底料炒制要注意哪些事项？
火锅底料因火锅类别的变化而千变万化，但其基本要素却是没有大的区别。为此炒制火锅底料时应注意：
一是选材精细。辣椒一般应选用"伏椒"，即夏季伏天采收的辣椒。色红、味正、辣度好；花椒选用色红、粒饱满、香味足的四川茂汶花椒或陕西韩城大红袍；姜应选用贵州的关岭黄姜，汁足、辛辣无苦味；豆瓣应是四川郫县的豆瓣好。
二是计量准确。好的火锅底料是有严格的配方的，用什么材料，用量多少，都必须准确计量称重，否则炒出的火锅底料差异非常大。
三是严格执行炒料工艺标准。比如制作糍粑辣椒，先要将辣椒“飞一水”，但时间掌握是很关键的。时间短了，吃水不足，炒出的火锅底料干辣；吃水过了，炒出的底料容易浑汤，且色泽偏淡。比如牛油和菜油加热，温度一定要控制在150℃以下，高于150℃就会使油脂发生氧化和分解，从而降低油的品质，炒出来的火锅底料就不香，而且苦味重等等。
四是严格执行炒制工序。炒制火锅底料所用的材料很多，既有油溶性的也有水溶性的；既有先放的，也有后放的，其工序的要求应严格和严谨。比如香料含有很多的挥发油和挥发物质，遇高热后会急剧散失，因此，香料应在炒制起锅前施放，放早了根本达不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味。
五是掌握火候。大体上在炒制辣椒时，应用猛火、急火尽快炒干水分，待水分炒出70%左右时，就应用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊锅，制作豆瓣时，一定要用小火慢慢煸炒出豆瓣的香味。
十、火锅底料为什么炒不香？
火锅香不香，影响的因素是很多的，归纳起来无非是两大原因，主观原因和客观原因。
从主观原因看：
1、 火锅店老板吝啬。为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。
2、 采购做手脚。明明有好材料，偏要买次品，却按好材料报帐，从中吃回扣。
3、 火锅炒料师虽然很内行，但因个人思想问题，对老板不满意以及人际关系处理不好等，都有可能人为地不将底料炒香，以此来要挟老板，或“忽攸”老板。
4、 其他员工在原材料里做手脚，那就有搞破坏的嫌疑了。
主观上将火锅底料不炒香，其根本原因是流传餐饮界里的恶习在做祟。一些厨师（炒）料师自以为掌握了一门手艺，泯灭良心和厨德无休止地漫天要价，一些餐饮老板缺乏相应的专业知识，也只好忍气吞声，反过来又滋长了那些人的恶习。
客观方面的原因：
1、 炒料师的理论水平问题。现在从事厨师或炒料师职业的人，大多是具有高中以下文化水平，甚至有的连小学也没毕业，不仅连最简单的基础化学，烹饪化学不懂，就连最基础的色、香、味的着色、赋香、呈味原理也不明白，如何能炒好料？你把他问急了，他就会说，师傅教我就这样做，为什么，我也不知道！
2、 炒料师对火锅底料炒制工艺、对火锅原料的理解，火候的掌握，对香料的基本常识等都欠缺或者只是一知半解。最近网上有“内行人”指教别人炒料，其中称“将油烧至八九成油温（约280度后）怎么怎么样”；很多炒料师也认为要将油烧“冒烟”（250度）才好下其他料开炒等等，其实这都是错误的。油脂在烹调加热中只要超过150度就出现热分解、热聚合和高温氧化等变化，会产生色泽加深，黏度增加，香味散失，营养价值下降等现象。
3、 炒料师的随意性。我们曾多次观察炒料师们炒料过程，在备料时，很少有人去把材料过秤，凭眼睛在那里估料，炒料程序经常出错，不是忘了放这样，就是忘了放那样，先后顺序颠倒。你说这样能炒好、炒香吗？炒火锅底料其实就如同制造一个产品，有非常严格的工艺和工序要求，任何违反工艺和工序的行为都会导致底料出错。
4、 材料的产地和季节性问题。好的火锅底料生产必须严格控制材料的品质，否则一定会出问题。而火锅底料的主材大多是农副产品，季节性非常强，过了季节其质量就会大打折扣。比如，主材辣椒，就一定要用伏椒（夏季采摘），而秋椒的质量则差很多；如花椒，四川荗汶产花椒色泽红、麻味足、香味大，基本无苦味，而陕西大红袍花椒的苦味就要重一些，这是因为两种花椒生长的地理环境的差异性造成的。
5、 火锅香料的问题。
一是，火锅香料配伍不当。火锅香料配制应当按照中药原理进行合理配伍。中医讲究药物配伍是为了提高药效，香辛料也是一样。多种香辛料在配伍使用情况下，物料之间会发生相互的作用关系，如有些物料配在一起后会产生协同作用而增加了效果；有些物料配伍后可能互相对抗而抵消或削弱原有的效能；有些物料配伍不当还会产生不利于人体健康的毒、副作用等。我曾经多次看炒料师（当然不是一个人）炒料前，在香料堆里东抓一把，西挰一撮，问他为什么放这个，起什么作用，应该是多少剂量，回答是“不知道，我想怎么放就怎么放”。真神了，跟神医喜来乐一样。“出神入化”了。可老板倒霉了，今天这个味，明天那个味，把客人全得罪了！其实他根本不懂，瞎朦人！
二是，香料的施放程序和时间不对。一些炒料师将辣椒倒入油锅里就开始把香料投入。我问他为什么这么早，他说这样才能炒香。他倒是闻着香味了，可客人却闻不到味了。我们知道，香料是具有挥发性的有香物质，香味是通过常温、加热等将挥发性物质的微粒悬浮于空气中被人所接受而感受到的一种生理、心理状态。香料炒制时间越长温度越高香味散失的就越多。因此，正确的方法应该是在底料炒制结束前放香料，均匀翻搅后灭火即可起锅待用。
三是，香料的浪费。一些炒料师炒料时图省事，将香料囫囵投入锅中，这样是不对的。比如草果、豆蔻、砂仁等果实类香料，非得破碎之后，香气才能逸出；肉桂、高良姜等皮类、块茎类香料，非要磨碎后效果才佳。
十一、火锅调味应注意哪些事情？
俗话说“烹调、烹调，五分火候，五分调料”。火锅除了菜鲜、汤鲜、底料好，更重要的是调味。
我国疆域辽阔，气候、人文景观及饮食习惯均有所不同，各地都有其独特的口味要求：有的喜辣，有的喜酸，有的喜香辣、有的喜清鲜和甘甜，所谓“众口难调”说得就是这个道理。
火锅常用的调味料有鸡精、味精、老姜、大蒜、精盐、料酒、醪糟、胡椒、香料等。调味时应注意：
一是根据当地大多数人的喜好进行调味，或咸或甜或辣或麻，一定要大多数人认可；
二要对所购进的原料进行严格检测。如有的味精含盐量高达40%以上，那么要保证鲜度，就应适量减少盐的施放量；
三是兑锅前的调味品施放应做到标准化计量。有些调味师凭自己的感觉任意或多或少调配，导致每一锅的味道都不同，给顾客造成味道不稳定的感觉，会使顾客不再回头。
四要经常做些抽样调查，一是听取顾客的反映；二来对自己调配的味型进行品尝，三是汲取同行的指教。
京东菜就是东北菜啊
我建议你还是买一些专业点的书看一看,对你会有帮助!
冬季可以吃的东西有很多，食物包括谷物类、肉类以及水果蔬菜等，这些食物里面有不同的营养成分，都是人体所必需的物质，可以给机体提供能量。而如果需要吃药物则需要在医生的指导下服用，与季节无关。
1、谷物类：在冬季的时候天气比较寒冷，可以吃一些谷物类，如大米、薏米、燕麦等，这些食物含有较多的淀粉和糖类，可以给机体补充营养，提供能量，从而具有一定的御寒效果；
2、肉类：冬季的时候也能适量吃一些肉类食物，比如猪瘦肉、羊肉以及牛肉等，这些肉类的食物里面含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质是人体组织和脏器官需要的重要营养物质；
3、水果蔬菜：冬季的水果蔬菜一般都会比较少，而且气候也特别干燥，所以在冬季的时候如果条件允许，可以尽量选择吃些新鲜水果和蔬菜，因为水果和蔬菜里面的维生素、水分、膳食纤维会比较多，可以给机体补充水分，同时膳食纤维对肠壁有刺激作用，能促进肠蠕动，还具有很强的吸水性，可以增大粪便体积，从而起到润肠通便的作用。
差异化策略
差异化策略，顾名思义就是和别人不一样，人无我有，人有我优。京东211限时达；淘宝货物多而全；海底捞服务好；顺丰送货快；苹果手机用多久都不卡，都是差异化竞争策略。就连家门口的两个菜摊，价格相同的前提下，服务热情的那个生意会好，寻找差异化是企业成功的一条捷径。差异化策略的核心是提供与众不同的产品和服务，但差异化绝对不是拍脑袋拍出来的，看着私家车都是四个轮的，非要差异化出来一个五轮的，没意义。那怎样才能设计出差异化的产品和服务？使用价值曲线。
上图是共享专机公司NetJets的价值曲线，横轴是客户关注点，注意客户关注点一定要仔细分析，客户关注点而不是公司关注点，这是价值曲线准确的前提。通过分析头等舱和专机在客户关注点的体验，画出了NetJets特殊的价值曲线，瞄准买不起专机的头等舱常客，提供头等舱的成本，专机的出行体验。
如何画价值曲线？在确定客户关注点和市场竞品价值曲线后，通过四步分析框架剔除产业认定理所当然的元素，例如廉价航空不提供免费餐饮；创造产业从未有过的元素，例如某些书店开辟一个角落提供咖啡服务；减少某些元素到产业标准以下，例如NetJets将专机的价格降低到了头等舱价格；增加元素到产业标准以上，例如京东将送货时间一再提速，甚至在通过无人机2小时内送货。通过对客户关注点进行剔创减增，从而形成自己独特的价值曲线。
画出价值曲线之后，需要全盘考虑各环节成本和收益，思考是否能将产品和服务做到符合价值曲线，如果可以，恭喜你，找到了差异化竞争方法。
成本领导者策略
成本领导者策略指企业可以保持同行业最低的成本，靠成本领先取得竞争优势。亚马逊云服务就采用了成本领导者策略，亚马逊进入云计算市场最早，技术优势大，市场份额最高。当其它公司进入云计算市场后，亚马逊便开始了降价模式，甚至推出云服务按秒计费，让竞争对手承担了非常大的压力。降价之后，市场占用率更高，高市场占有率进一步分摊成本，推动企业成本降低，从而具备下一轮降价的实力，由此形成良性循环。
成本领导者策略不是为了打价格战，而是在成本领先的基础上提升市场占有率，获取竞争优势，保持进入壁垒和先动者优势。成本领导者策略实施不好，可能会导致价格战，将整个产业链都打出利润区，损人不利已。
聚焦策略
聚焦策略指企业在某一个领域做到专而精，将细分市场的产品和服务做到极致，从而获取竞争优势。华为聚焦主航道，专注于通信市场；万科聚焦房地产行业；老干妈聚焦油制辣椒；以及一些本地服务企业，如哈尔滨的商委红肠，只服务本地市场。聚焦战略，就是只针对特定客户群提供特定领域的产品服务，或者只服务于一个很小的区域市场，从而获得竞争优势。
战略无好坏，没有最好的战略，只有最合适的战略！祝愿每个企业都能摸索到顺应趋势、适合自己的战略。
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