乐学京东 2023-09-08 15:39:02

中国最早出现汤勺是什么时候

中国古代餐勺的起源，可以追溯到农耕出现的新石器时代。

这一时期的餐勺大都以兽骨为主要制作材料，形状常见匕形和勺形两种。匕形勺为扁平长条形，末端磨有薄利的刃口；勺形的窄柄有平勺，制作较为讲究。两种勺表面磨制都很光滑，用于取食的一端往往还磨出刃口。很多餐勺在柄端都穿有一系绳的小孔，便于携带。

在众多的新石器时代遗址中都有骨勺出土，如黄河流域的磁山文化、半坡遗址、大汶口文化，长江流域的河姆渡文化等。除了骨勺之外，浙江省良渚文化瑶山遗址和安徽省含山凌家滩遗址都出土了玉勺，形制与现代的餐勺相似。

扩展资料：

餐勺的出现，与古人的进食方式息息相关。中国新石器时代农作物品种主要是水稻和粟，分别适宜于湿润的南方和干旱的北方种植。这两种谷物的烹饪比较简单，人们可以直接粒食，用炊具加上水，煮成粥饭即可食用。

面对热气腾腾的粥饭，尤其是半流质的米粥，人们不方便直接用手抓食，需要借助器具食用。刚开始，人们可能随手捡来兽骨骨片或蚌壳，不经修整就用它进食粥饭了。

后来，人们不再满意骨片参差不齐的自然状态，于是开始对其进行加工，真正意义上的餐勺就被制作出来了，餐勺从此成为了人们不可或缺的进食器，陪伴了人们数千年。史前广泛的粒食传统，特别是粥食方式的确立，使餐勺的出现成为必然的事情。

新石器时代制作餐勺的主要材料是兽骨，进入青铜时代后，逐渐以青铜作为制作材料。后来随着时代的发展，制作工艺水平的逐渐提高，餐勺的材质发生了变化，人们不再使用兽骨，转而使用青铜、金银、漆木、陶瓷等制作材料。

此外，随着认识的不断提高，人们越来越追求器物的实用和美观，餐勺也变得更实用、更精致了。餐勺的出现，不仅为人们进食谷物提供了一种手段，更促进了人们对饮食器具的不断改进、追求，进而丰富了人们的饮食文化。

参考资料来源：湖南省文物考古研究所-起源于数千年前的餐勺

先说勺子。勺子的使用，应该说是最早的。从现在发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子，用骨头做的。在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头，他们是用棒做的勺子，用棒，有一个勺子的形状，然后加一个柄就可以了。但大量地都是用骨头做的餐勺，有很多勺子在史前的时候，他们在勺把上都钻了一个孔。然后，勺子他是随身带的，可能就挂在腰里边，到吃饭的时候就拿出来用就行了。勺子，应该是说历史最为悠久。后来，筷子使用以后，它和筷子是配套使用的。在我们的餐桌上，一般传统地都要摆上这两种餐具。在河姆渡文化里头，就七千年前的餐勺非常讲究了，讲究的是用象牙做的，做成鸟的形状，非常精致。最早的金勺子，是在湖北随县的曾侯乙墓里头出的，而且这个勺子是个漏勺，就是说它不是喝汤用的，它可能就是捞羹汤里头的干一点的肉吃的。

勺子是一种在常见不过的产品了，旗下有诸多分类，适用的场景也各不相同，对于用户而言，根据自己的期望效果从中筛选出合适的材料所制作而成的勺子就是相对而言较为重要的内容。那么关于勺子，大家对其究竟有多少了解呢今天为大家介绍的信息就是关于勺子的介绍板块的内容，包括综合普及知识，除此之外，还涉及到了分类以及材质方面的内容，我们可以对其有一个更为详尽的理解。

　　一、勺子介绍

勺子有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具;二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”(也有方言说某人勺子，是说傻的意思，比如新疆，皖南，湖北十堰等);三是指围棋中的臭手俗称勺子。

汤勺、汤勺子：喝汤时盛汤用的(即汤匙);

炒勺：炒菜用的有柄铁锅;

掌勺儿：炒菜用的勺子;

其他的还有：

水勺：装水、盛水用的;

面粉勺：装面粉、盛面粉用的勺子;

谷勺：装谷、盛谷用的勺子;

量勺：测量容积大小用的勺子;

磁勺：带有磁性的勺子;

(指南针的始祖——司南，它是用整块天然磁石制成的，样子象一把汤勺，圆底，可以放在平滑的“地盘”上并保持平衡，且可以自由旋转。当它静止的时候，勺柄就会指向南方，古人称它为“司南”。司南由青铜盘以及由天然磁体制成的磁勺组成，青铜盘上刻有二十四向，置磁勺于盘中心圆面上，静止时，勺尾指向为南。)

山西方言中将勺子称为司司。可以隐约看到母系时代的遗痕。勺子被掌握在家长的手里，她用勺子给家人分发食物，这个家长就是母亲。司找个词在中国一直就是权力的象征。后来的官职中可以看出，比如司徒、司空、司马，等。司司这个词语被勺子替代。不知不觉，仅在山西方言中遗留下来。

二、使用示例

勺子的使用，应该说是最早的。从发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子，用骨头做的。在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头，他们是用棒做的勺子，用棒做成一个勺子的形状，然后加一个柄就可以了。但大量地都是用骨头做的餐勺，有很多勺子在史前的时候，他们在勺把上都钻了一个孔。然后，勺子他是随身带的，可能就挂在腰里边，到吃饭的时候就拿出来用就行了。勺子，应该是说历史最为悠久的用餐工具了。所以很难说具体是哪一个人发明了勺子，而只能说东西方都在原始社会就最早使用了勺子。

三、材质

勺子的材质主要有塑料、木质、不锈钢、陶瓷，也有用植物谷壳制作的勺子。在此，特别需要提醒的是，由于勺子经常被用来喂婴幼儿进食，在选择勺子时，尽量不要选择不锈钢材质的勺子以免发生烫伤，最好选择大品牌的塑料勺。

关于勺子，虽然是一个比较常见的东西，但是对于大部分人而言，它所代表的含义可能也就仅仅局限于餐桌上的餐具而已，但是实际上，勺子还有其他方面的象征意义。上文涉及的就是相关板块的信息，包括勺子的普及知识，以及材质分类方面的趣味小知识，通过阅读和欣赏这些内容，我们能够对勺子有一个更为深入的了解，这也更为方便后期实际使用 *** 作。

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在古代 “勺子” 从功能上可分为两种。一种是从炊具中捞取食物盛入食具的勺，同时可兼作烹饪过程中搅拌、翻炒之用，古称“匕”类似今天的汤勺和炒勺。另一种是从餐具中舀汤入口的勺，形体较小，古人把它叫做 “ 匙 ”，即今天所俗称的“调羹” 。但早期的餐勺往往是兼有多种用途的，专以舀汤入口的小匙的出现应是秦汉以后的事。考古发现最早的餐勺距今已有七千余年的历史，属新石器时代。当时的勺既有木质、骨质的、也有陶质的。在古代，勺子不仅用来吃饭喝汤，还可以用来捞酒沫，取茶粉，取香粉，研磨取水。酒勺酒勺，喝酒时使用的小勺。古代酿酒技术受限，酿出的酒不纯，需要沉淀过滤。喝酒倒出时会起少量酒沫，用有漏眼的小勺撇去浮沫口感会好些，这是文人

勺子是什么时候在中国出现的？没有什么能束缚你对考古的好奇心！餐勺，是人们日常生活中不可缺少的进食器，在古代被称为“匕”、“匙”。匕是餐勺在古代中国的通用称呼，秦汉以后的文献中，餐勺均以匕为通称。汉代时已开始称匕

sháo zi勺子的种类是很多的，不同的材料、不同的颜色，不同的大小，针对不同的东西，他的用处也是不一样的，

1、勺子：一种有柄的可以舀取东西的器具，常指用来喝汤盛饭，例如：饭勺：装饭、盛饭用的；2、汤勺、汤勺子：喝汤时盛汤用的(即汤匙)；3、炒勺：炒菜用的有柄铁锅；4、掌勺儿：炒菜用的勺子；5、水勺：装水、盛水用的；

看你想要保护的范围，如果想保护得全面一些，全类需要注册。
■第一类：用于工业、科学、摄影、农业、园艺和林业的化学品，未加工人造合成树脂，未加工塑料物质，肥料，灭火用合成物，淬火和焊接用制剂，保存食品用化学品，鞣料，工业粘合剂

■ 第二类：颜料，清漆，漆；防锈剂和木材防腐剂；着色剂；媒染剂；未加工的天然树脂；画家、装饰家、印刷商和艺术家用金属箔及金属粉。
■ 第三类洗衣用漂白剂及其他物料，清洁、擦亮、去渍及研磨用制剂，肥皂，香料，香精油，化妆品，洗发水，牙膏
■ 第四类工业用油和油脂；润滑剂；吸收、润湿和粘结灰尘用合成物；燃料（包括马达用燃料）和照明材料；照明用蜡烛和灯芯。
■ 第五类药用和兽医用制剂；医用卫生制剂，医用或兽医用营养食品和物质，婴儿食品；人用和动物用膳食补充剂；膏药，绷敷材料，填塞牙孔用料，牙科用蜡；消毒剂；消灭有害动物制剂；杀真菌剂，除莠剂。
■ 第六类普通金属及其合金；金属建筑材料；可移动金属建筑物；铁轨用金属材料；普通金属制非电气用缆线；五金具，金属小五金具；金属管；保险箱；不属别类的普通金属制品；矿石。
■ 第七类机器和机床；马达和引擎（陆地车辆用的除外）；机器联结器和传动机件（陆地车辆用的除外）；非手动农业器具；孵化器；自动售货机。
■ 第八类手工具和器械（手动的）；刀、叉和勺餐具；随身武器；剃刀
■ 第九类科学、航海、测地、摄影、、光学、衡具、量具、信号、检验（监督）、救护（营救）和教学用具及仪器；

■ 第十类外科、医疗、牙科和兽医用仪器及器械，假肢，假眼和假牙，矫形用品，缝合用材料
■ 第十一类照明、加温、蒸汽发生、烹饪、冷藏、干燥、通风、供水以及卫生用装置
■ 第十二类运载工具，陆、空、海用运载器
■ 第十三类火器；军火及 *** 药；爆炸物；烟火。
■ 第十四类贵重金属及其合金，不属别类的贵重金属制品或镀有贵重金属的物品；珠宝首饰，宝石；钟表和计时仪器
■ 第十五类乐器
■ 第十六类纸和纸板，不属别类的纸和纸板制品；印刷品；装订用品；照片；文具；文具或家庭用粘合剂；美术用品；画笔；打字机和办公用品（家具除外）；教育或教学用品（仪器除外）；包装用塑料物品（不属别类的）；印刷铅字；印版。

■ 第十七类橡胶、古塔胶、树胶、石棉、云母，以及不属别类的这些原材料的制品；生产用成型塑料制品；包装、填充和绝缘用材料；非金属软管。
■ 第十八类皮革和人造皮革，不属别类的皮革和人造皮革制品；毛皮；箱子和旅行袋；雨伞和阳伞；手杖；鞭和马具
■ 第十九类非金属的建筑材料，建筑用非金属刚性管，沥青，柏油，可移动非金属建筑物，非金属碑
■ 第二十类家具，镜子，相框，不属别类的木、软木、苇、藤、柳条、角、骨、象牙、鲸骨、贝壳、琥珀、珍珠母、海泡石制品，这些材料的代用品或塑料制品
■ 第二十一类家庭或厨房用具及容器（非贵重金属所制，也非镀有贵重金属的），梳子及海棉刷子（画笔除外），制刷材料，清扫用具，钢丝绒，未加工或半加工玻璃（建筑用玻璃除外），不属别类的玻璃器皿、瓷器及陶器

■ 第二十二类缆，绳，网，遮蓬，帐篷，防水遮布，帆，袋和包（不属别类的），衬垫及填充料（橡胶或塑料除外），纺织用纤维原料。
■ 第二十三类纺织品用纱、线
■ 第二十四类布料和不属别类的纺织品；床单；桌布。
■ 第二十五类服装，鞋，帽
■ 第二十六类花边和刺绣；饰带和编带；纽扣，领钩扣，饰针及缝针；假花。

■ 第二十七类地毯，地席，席类，油毡及其他铺地板材料；非纺织品制墙帷。
■ 第二十八类游戏器具和玩具，不属别类的体育和运动用品，圣诞树用装饰品
■ 第二十九类肉，鱼，家禽及野味，肉汁，腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜，果冻，果酱，蜜饯，蛋，奶和奶制品，食用油和油脂
■ 第三十类咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米；食用淀粉和西米；面粉和谷类制品；面包、糕点和甜食；冰制食品；糖，蜂蜜，糖浆；鲜酵母，发酵粉；食盐；芥末；醋，沙司（调味品）；辛香料；饮用冰
■ 第三十一类谷物和不属别类的农业、园艺、林业产品；活动物；新鲜水果和蔬菜；种子；草木和花卉；动物饲料；麦芽
■ 第三十二类啤酒，矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料；水果饮料及果汁；糖浆及其他制饮料用的制剂
■ 第三十三类含酒精的饮料（啤酒除外）
■ 第三十四类烟草；烟具；火柴。
■ 第三十五类广告；商业经营；商业管理；办公事务
■ 第三十六类保险；金融事务；货币事务；不动产事务
■ 第三十七类房屋建筑；修理；安装服务
■ 第三十八类电信
■ 第三十九类运输，商品包装和贮藏，旅行安排
■ 第四十类材料处理
■ 第四十一类教育；提供培训；娱乐；文体活动
■ 第四十二类科学技术服务和与之相关的研究与设计服务；工业分析与研究；计算机硬件与软件的设计与开发；
■ 第四十三类提供食物和饮料服务；临时住宿
■ 第四十四类医疗服务；兽医服务；人或动物的卫生和美容服务；农业、园艺或林业服务
■ 第四十五类　法律服务，由他人提供的为满足个人需要的私人和社会服务；为保护财产和人身安全的服务

最早的餐勺叫“匕”，它的出现可以追溯到新石器时代。早期的餐勺大多是骨制的，有的前端较为扁平，类似于小刀，有的前端有所凹陷，可以兼作小刀和勺子之用。

餐勺的出现与食用主食有关，因为古时候长江、黄河流域主要的农作物是水稻和粟，使用有一定弧度的工具更容易食用以此为原料制成的米粥类食物，这就是餐勺最早的雏形。

后来，随着科学技术的进步，青铜冶炼技术得到发展，铜制餐勺开始出现，并逐步取代骨制餐勺成为了主流。而随着漆器工艺技术的出现，使得餐勺的作用不仅仅限于吃饭斟酒，还产生了一定的观赏价值。

唐宋以后，餐勺的形制基本上确定下来，唐代的细柄舌形勺餐勺成为了范式。此时也出现了以金银等贵金属制作的餐勺和筷子，成为了尊贵和身份的象征。

餐勺在中国人的餐桌上的地位最早是超过筷子的，因为古代的食材限于烹饪技术，大多数成形食物都是以汤汤水水出现的，而筷子最开始仅仅只是为了从其中捞出菜叶等固体食材，真正让人填饱肚子的是依然是那锅汤，而餐勺就是喝汤必备。

在辽宋金元各代，除了大量制作铜质勺子以外，也有不少白银打造的勺子。在这一大段时期，勺子的造型基本上承继了唐代细柄舌形勺餐勺的传统，区别仅在柄尾略为加宽而已。以后随着时代和餐饮的多样化发展，工艺水平逐渐提高，勺子也就变得更加实用、更加精致，形状也越来越多样化。

扩展资料

种类：

1、勺子：一种有柄的可以舀取东西的器具，常指用来喝汤盛饭，例如：饭勺：装饭、盛饭用的；

2、汤勺、汤勺子：喝汤时盛汤用的(即汤匙)；

3、炒勺：炒菜用的有柄铁锅；

4、掌勺儿：炒菜用的勺子；