京东肉饼馅怎么做？

京东肉饼按以下的步骤做：馅的主料牛肉馅（猪肉也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个。其他就依大家的喜好放吧！ 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用刀切开个口 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅 把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ 用中火漫漫烙饼，一面呈金即可翻另一面烙。快好时再淋一些“醋水”( 水里加少许醋)-----据说这样烙出来的饼皮比较酥脆。完成了！ 出锅，皮薄肉厚，好香呀！注意事项：1，面软才好吃。要用温水，可以加点牛奶，会比较软2，做饼坯的时候一定要放足够的散面，不然会到处粘。3，注意小火，一定要小火！

快餐菜谱红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡快餐菜谱腿、煎炸鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、家常炖鲤鱼、干煎小黄鱼、快餐菜谱鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快餐菜谱、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、肉焖三条、五彩肉丝、鸡丝香芹、土豆鸡丁、鸡片莴笋、鸡丝拉皮、蒜苗鸡丝、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉丝炒海带、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、红烧肉烧豆腐、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、五彩鸡丝、玉兰片快餐菜谱炒肉、青笋烧老鸭、丝瓜焖腊肉、蒜苗炒肚丝、肉片炒刀豆、爆三样、宫爆肉丁、蘑菇鸡片、油菜回锅肉、肉丝炒榨菜、青椒肉丁、京酱肉丝 鸡蛋炒西红柿、素什锦、三丝豆芽、火腿炒三丁、地三鲜、尖椒土豆丝、菠菜拌粉丝、香菇油菜、虾皮小白菜、清炒油麦菜、鸡蛋炒西葫芦、熏干香芹、西红柿炒菜花、干煸豆角、肉末酸豆角、海米菜花、炒合快餐菜谱菜、海米油菜、肉末雪菜黄豆、、鱼香茄子、醋溜白菜、麻婆豆腐、香菇烧日本豆腐、芹菜伴花生米、炝炒圆白菜、海米油菜、蒜茸菠菜、肉末豆腐、红烧豆腐嚣、烧茄子、三色瓜丁、葱油豆腐、尖椒土豆片、、家常豆腐、炝炒小白菜、小炒圆白菜、芝麻菠菜、大蒜熬白菜、海米瓜条、红烧日本豆腐、蒜茸西兰花、西芹炒百合、清炒苦瓜、酱爆茄子、凉拌缸豆、烧三样、葱爆木耳、蟹黄豆腐、豆腐烧蘑菇、素扒白菜、海米西芹、毛豆炒青椒、五色菜花、油焖豆角 京东肉饼、门丁肉饼、荤素水饺、荤素馅饼、麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉、各式炒饭、春饼、薄饼卷肉、卤煮火烧等 京东肉饼、门丁肉饼、荤素水饺、荤素馅饼、麻辣莜面、四川凉面、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包子、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉、各式炒饭炒面、春饼、薄饼卷肉、火烧 白米饭、各式加豆米饭、馒头、花卷、芝麻火烧、贴饼子、烙饼、千层饼、发糕、糖三角、荤素包子、豆包

问题一：用低筋面粉可以做什么简单的点心 低筋面粉是指水份138%,粗蛋白质85%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整
所以建议：
xiachufang/category/1282/
或者这个meishij/低筋面粉
这两个网页都有制作低筋面粉的点心的教程，可以根据爱好和口味选择~

问题二：面粉可以做什么简单的甜品 面粉可以做蛋糕，不妨试试看哦

问题三：面粉可以做什么甜点 蛋糕桃酥、椒盐酥、干贝酥、芝麻饼、荞饼、千层酥

问题四：牛奶面粉鸡蛋可以做什么甜点 牛奶鸡蛋面粉可以蒸蛋糕
面粉和鸡蛋可以做煎饼
面粉和牛奶可以做小酥
花生酱和面粉可以做甜的小酥饼。
最简单的：法式可丽饼。鸡蛋牛奶糖面粉加水调成面糊，黄油融化后将面糊薄薄地摊在锅中小火煎至边缘变脆。如果把黄油融化直接混合于面粉中上锅煎可做成水果班戟（pancake）的皮。
同样简单的：混合上述材料少加点水揉成面团，可做成面饼。
还算简单的：饼干。黄油软化直接加入面粉糖鸡蛋不加水揉成面团，切片放进烤箱。你家微波炉有烧烤功能吗？烤箱和微波炉的发热原理不一样耶~还是上锅加热吧~记得用小火。
也挺简单的：自制piza。在吐司面包上铺上几片芝士片，上面码上香肠蔬菜水果（切小片），丢进微波炉微波至芝士融化（中火，应该不到一分钟）
本着充分利用资源的原则，同时为了解决懒人早餐的大计，因此利用家里仅剩的一些资源，自己进行自制牛奶奶酪鸡蛋饼，味道还不错，在此分享给大家。
材料：鸡蛋一个，纯牛奶一瓶，奶酪两块，免费一小碗，白砂糖少许。见下图，这些都是家里剩下的一些材料，随意搭配，完全凭自己感觉来的。
方法/步骤
1
先把鸡蛋搅拌均匀，并同时放入纯牛奶。
2
倒入白砂糖，同时搅拌好，放多少根据自己口味来就行。
3
放入面粉，搅拌均匀。
4
放入两片奶酪，同样搅拌均匀。奶酪在搅拌的时候自己会碎掉，并混合进去。
5
所有材料放入完毕，继续搅拌，直到搅拌均匀为止。
6
放入少许油，等待锅热。家里木有平底锅，伤不起~~用平底锅最好了。
7
用大大的汤勺，勺两勺放入油锅即可。至少金为止，进行翻边。
8
当两边都煎好以后，直接盛出来到小碟子即可。然后不断重复6,7步骤，直至煎完所有材料为止。
END
注意事项
火不能太大，不然容易煎糊。
因为条件有限，家里没微波炉。如果有微波炉的话可以把奶酪用微波炉加热，这样更加容易搅拌均匀。
以上方法，纯属自创，根据自己的经验来，味道保证不错，而且又利用资源。

问题五：面粉可以做什么点心 面粉可以做任何点心，中国的面粉点心就不下几百种，数不胜数。比如：月饼、桃酥、蛋糕等等。

问题六：面粉可以做哪些小甜点？ 蛋糕桃酥、椒盐酥、干贝酥、芝麻饼、荞饼、千层酥、清蛋糕、巧克力夹层蛋糕、重油蛋糕俯哈雷蛋糕、威风蛋糕，能学到很多……

问题七：面粉可以做什么点心 饼类：搅面馅饼、莲茸龙须饼、 萝卜丝饼、盘丝饼、葱油饼、闻喜饼、黄桥烧饼
京东肉饼、牛舌饼、银丝饼、春饼、倭瓜糊塔塔、油炸甜咸饼、水晶虾饼、烂面馅饼
豆面煎饼、麻酱烧饼、石头饼、螺丝饼、三丝炸薄饼、萝卜丝酥饼、葱花脂油饼
家常饼、珍珠烙饼、混酥干饼、糖酥大桃烧饼、蝴蝶烧饼、水晶火烧、虾干萝卜饼（一）
蛋黄家常饼、虾干萝卜饼（二）白皮饼、猪肉旋饼、太古饼、通州饼、葱花烙饼
驴肉小火烧（一)、驴肉小火烧（二)、鸡蛋旋、小火烧、芝麻烧饼、油酥火烧
原平小锅魁、玫瑰饼、太师饼、千层饼、丝家常饼、金银烙饼、荷叶饼、香油饼子
豆沙烙饼、石头巴饼、沙子饼、罗丝转烧饼、大锅饼、厚锅饼、千炉饼、糖三角、焖饼
豌豆瞪眼饼、麻酱白糖饼、香麻水晶饼、孔雀虾饼、南瓜饼、羊肉脆皮饼、玫瑰红糖饼
清油饼、火腿脂油饼、脂油玫瑰饼、芝麻葱油饼、香煎山药饼、西施团圆饼、吉利饼
祝你成才栏目：葱油饼、都江贡饼、芝麻烧饼（上）、芝麻烧饼（下）芝麻南瓜饼、
家庭春饼、摊黄瓜丝饼、糊饼、豆豉鲮鱼饼、荷叶饼、黄桥烧饼、烤胡萝卜饼
芙蓉煎蛋饼、金丝饼、夹馅丝饼、鲅鱼饼子、大煎饼离不开柴火灶、周村烧饼制作
山东煎饼制作
四川小吃：
酸辣粉、凉面、麻元、春卷、担担面、南瓜饼、凉糍粑、珍珠圆子、象生梨、油醪糟
醪糟汤圆、鸡丝银丝面、四川小吃制作技术（一）、 四川小吃制作技术（二）
包子类：
滋补小笼包、冬菜包、鲜肉包、灌汤包、三丁包子、可口秋叶包、粤式叉烧包、豆包、天花包子
水晶包子、豆沙包子、莲蓉包、奶糖水晶包、五色豆沙包、蟹黄包子、酥包子、蒸包子、道式帽包
提褶包、水煎包、麦穗包、风扇糖包、小汤包里的“致富道”
小吃类：
江米寿桃、凉糕、高担酿皮
豆酱（肉皮冻）、焯红果、芥末墩、秦淮小吃、煎年糕、素炒年糕、竹叶粉蒸果、素食春卷、风味小吃、赤峰小吃、肉丝炒年糕、台湾小吃、萨其马、门钉肉饼、年糕
北京小吃：
褡裢火烧、小窝头、炸麻团、烫面炸糕、油条、豆腐脑、炒肝儿 、面茶、驴打滚、艾窝窝、京糕
啤酒果、开口笑、江米条、
端午节前说粽子、粽子制作、粽子做出大产业
别拿小吃不当菜--驴肉火烧
别拿小吃不当菜--俏销的耗干粥
改头换面卖凉粉--山西 浑源
小吃里的名堂（驴肉火烧）-1
小吃里的名堂（驴肉火烧）-2
小吃里的名堂（驴肉火烧）-3
小吃里的名堂（驴肉火烧）-4
饺子馄饨类：
翡翠水饺　、云吞汤、蒸花饺（凤眼饺、四喜饺、金鱼饺、一品饺）、鱼皮馄饨、牛肉抄手
象形白菜饺、四喜蒸饺、五湖四海饺、馄饨、蒸饺、花式蒸饺、煎饺子、元包饺子、高桩饺子
烫面四喜蒸饺、烫面凤眼蒸饺、仙人掌水饺、水晶饺、鲜虾玉兔饺、荞麦面烫饺、烤肉饺、馄饨
水饺、花边饺子、白菜饺、四禧饺、鸡冠三角饺、金鱼饺、莜面韭菜猪肉蒸饺
馒头花卷类：
豆蔻馒头、腐乳卷、荷叶卷、开花馒头、枣花馍、肉状馍、蛋炒馍花、麻酱卷、腐乳卷、荷叶卷、
二面馍、枣馍、银丝卷、莲蓉盘丝卷、肉丁馒头、无碱馒头、硬面方馍、鸡丝卷、豆腐卷、鸳鸯卷
高桩馍、三色糕卷、花馒头、寿桃、葱卷、吉利仙人掌、蒸花卷、家常花卷、腐乳荷叶馒、开花馒头
猪蹄花卷、卷联花卷、白菜卷、长花卷、蝴蝶卷
面团制作
凉水面团、温水面团、沸水面团、层酥面团、松酥面团、老肥头膨松法、干酵母膨松法
化学膨松法、菜汁面团、其他面团
面卤：
猪肉炸酱、虾仁炸酱、什锦炸酱、葱花酱醋卤、什锦素打卤、番茄鸡蛋卤、酸菜豆腐卤、番茄蘸汁
酸辣菜汁、虾酱蘸汁、番茄牛肉臊子、羊肉臊子、肉末炸酱卤、蟹黄炸酱、番茄肉末炸酱、番茄卤
肉片打卤、三鲜打卤、肉片汆卤、虾片打卤、清卤、清素炝锅、什锦炝锅、肚丝炝锅、猪肝炝锅>>

问题八：面粉怎么做甜点 很多啊。煎饼，烙饼，韭菜（藕，茄子）盒子，还可以加些其他材料炸来吃。
煎饼：把面粉加水调匀，调和的程度就是用勺子舀起来能流淌着倒的下去，但是不能太稀了。
平底锅里倒入少许油，煎好油后晃动使油铺满整个锅底。然后将调好的面粉舀起来倒入锅中（不能全部倒哈，乘粥的那种大点的勺子1、2勺子就好），晃动锅让面粉在锅底铺开，差不多铺满锅底了就稍微的煎一下，全部凝固了之后用锅铲翻面继续煎另外一面，煎至变金黄了就可以起锅了。注意哦，油不要太多。
把调好的面粉煎完之后，可以将所有的煎饼下锅，洒点点的盐翻炒一下。因为面粉里不放盐的，但是可以加鸡蛋。注意火能太大了。 炸：面粉里调入茄子片，或者藕片，或者肉片（五花肉，薄片，腊肉或鲜肉都可以），或者肉丝（瘦肉多肥肉只有一点点的）炸的面粉要调的比煎饼的面粉干一点，舀起来不会往下滴，也可以加鸡蛋，要稍微加点盐，不能多了。炸的油要多一些。
如果是茄子或藕片或肉片的话，就一次连同面粉舀一片放入油锅里，再舀点面粉放到已下锅的片上。这个可以多放几块，但是要分开放，如果是平底锅呢，可以放3、4块，一般的圆底锅也可以放2块。炸到边缘的面粉变金黄了就可以翻面了，另一面也要炸至变的金黄继续翻面炸，炸几十秒再翻面，这么来回翻3、4次就可以起锅了。注意哦，火也不能太大了。太大会焦的。 肉丝的话就要用大量的油，油里可放几粒花椒，面粉舀如油里之后会被淹住，不要舀太多面粉了，一次可以多舀几块炸，炸的过程中要不断的翻动，炸至金黄（不是刚刚变黄哦，颜色要深点，但是不能是变黑了，黑了就焦了。）就可以捞起来了吃了，用漏勺方便点。这个火也不能太大了。 做的过程中，自己要拿捏好，火候，熟的程度等。火都不能太猛了，中小火。一般都是金黄有点焦黄的那种就熟透了，不要等焦了哈。
煎饼因为薄所以熟的快，也最好拿捏了。
楼主你自己多尝试几次吧。

问题九：只有面粉和蛋黄能做什么甜点？ 就是光面粉也能做不少甜点，得自己会做才得啊。
不要还要有糖哦。
糖饼，糖面包，馒头，糖饺子，糖面条，糖噶答，
糖糊糊等，
上述中还可以加上鸡蛋，
则成了鸡蛋糖饼，鸡蛋糖面包，鸡蛋馒头，鸡蛋糖饺子，鸡蛋糖面条，鸡蛋糖噶答，鸡蛋糖糊糊等了。
就是鸡蛋也能做不少甜点的。
如鸡蛋糖水，糖鸡蛋，鸡蛋灌糖水，糖水灌鸡蛋等。
总之，开脑洞吧，创意吧。，，，

1口袋饼：用料:面粉200克;做法：1面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;3将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约02厘米厚的面皮;4取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完;5平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可附：榨菜肉丝的做法(当然,可换成自己喜欢的馅料哈)用料:猪瘦肉180克,榨菜140克;配料:青椒一个，红椒一个，生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量；做法:1猪瘦肉洗净切成丝,加入适量的料酒、淀粉、鸡精拌匀后腌制20分钟；青红椒洗净去蒂去籽后切成丝，大蒜去皮切粒，生姜切丝，葱切花； 2热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;3锅内再加入少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;4放入先前炒好的瘦肉丝,加入少许盐,炒匀;5下入榨菜翻炒均匀,最后放入葱花、生抽，炒匀即可。
2葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;2饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;3将小剂子擀成约03厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;4再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;5将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;6将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;7再用擀面杖将其擀成约05厘米厚的圆饼;8再将圆饼的两面都沾上芝麻;9平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
3南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;2将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
4包菜虾皮饼:主料:面粉200克,包菜250克,虾皮适量;配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；做法：一馅料: 1包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花; 2热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用; 3将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用；
5香甜玉米饼:用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);做法:1先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;2将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；3加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；4将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；5平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
6京东肉饼主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克;配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；做法：一馅料：1牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末；2牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：3加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟；二面皮及肉饼制作:1面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟;2将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子;3将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片;4从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开;5将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂;6将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧;7平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可吃时再切成自己喜欢的大小
7胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量;做法:1胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥;2将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；3饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子;4将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮;5放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢; 6收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼;7在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻;8平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可;
8椒盐油酥饼:用料:面粉200克,椒盐、油各适量；做法：1取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀;3将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥;4将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子; 5用擀面杖将剂子擀成约02厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥; 6将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长; 7将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约04厘米厚的圆饼;8平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可
9什锦蔬菜煎饼:材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；做法：1先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；2将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；3面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；4放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀； 5平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
10家常肉饼：材料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。做法：（一）面皮：1．先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；2．再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；（二）馅料：1．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花；2．将上述（1）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟；（三）做肉饼啦： 1．将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片；2．将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实；3．平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可；
11红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整;5等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可
12黄金糯米煎饼:用料:糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量；做法：一准备工作: 1糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;二和面: 1鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;三炒糯米饭: 1热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下;2下入糯米饭炒匀;3加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;四做面饼啦:1饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆;2将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些);3将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起;4平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可
13洋葱火腿煎饼:用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升;做法:1洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液;2将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状; 3再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳);4放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀;5平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可
14香煎芋头蛋饼：材料:芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；做法：1先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花； 2将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）； 3鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀； 4平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。
15麻酱红糖煎饼:饼皮用料:面粉150克； 馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶1∶2）；做法： 1面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；3将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子; 4将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可);5饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口;6收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯;7平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可
16奶香爱心玉米煎饼:用料:玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个人口味放),一个心形的模具;做法:1将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用;2开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中;3等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可
17芝麻酱千层饼:用料:面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量；做法：1面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;2芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开;3将饧好的面团擀成约02厘米厚的长方形薄片;4用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;5将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧;6将折好的面皮再用擀面杖擀开;7将4至6步骤重复一次;8再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起;9最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些; 10再用刀将其切成5份;11平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可
18香菇猪肉煎饺:主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；做法：一馅料:1猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；2香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花；3将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；二包饺子:1饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟; 2将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子; 3在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;4一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;5将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子;三煎饺子：1蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟;2平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;四蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。
19韩国辣白菜锅贴:主料:面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；做法：一和面：1先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟；二馅料：1瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟；2韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末； 3将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用；三包锅贴:1将醒好的面团揉匀后搓成长条;2再分成均匀的小剂子;3将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁;4再用擀面杖将其擀成面皮;5取适量腌制好的馅料放入面皮中央;6先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯就做好了四煎锅贴:1平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟左右;2碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水;3将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上锅盖,小火将其煎黄4将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦!
20四喜蒸饺:主料:面粉250克,猪上肉350克,韭菜150克,鸡蛋1个;配料（四喜）:西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量；调料：水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；做法：一馅料:1猪肉剁碎成肉末,加入一小勺淀粉抓匀,再分次加入80毫升水,一边加水一边顺一个方向搅拌,直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟；2再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀,腌制20分钟；3韭菜洗净切碎,生姜切末,加入猪肉馅料中,朝一个方向搅拌均匀;二面皮及配料:1木耳提前泡发,洗净后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西兰花、胡萝卜均切成末待用；2面粉中打入一个鸡蛋,用筷子稍稍搅拌,再加入适量的开水,搅拌成雪花状,再加入少量的冷水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;3饧好的面团揉搓成长条,再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些),将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄面皮;三包饺子:1取适量的馅料放入面皮的中央,将面皮的两边对折,中间捏合在一起;2再将两边的面皮也往中间对折,中间部份捏在一起,注意四个角的面皮不要粘合;3再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起,形面四个孔眼;4最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料,四喜蒸饺的生坯就做好了; 5蒸锅内放水,放入饺子,大火蒸10分钟左右即可

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