苦瓜说些什么

我想说：“谢谢您！苦瓜。

虽然滋味是苦的，但是您的存在，是能让许多人消除身心上的燥火的，给人带来清凉，并且，您的内心放下了许多贪执的时候，那时，您会发现，您早已蜕变称为清香的哈密瓜，而不再是苦瓜了。

”^_^

苦瓜又名癞瓜／癞葡萄／锦荔枝／凉瓜／红姑娘等，富含丰富的维生素c以及钙磷钾，是典型的高钾低钠的食物，苦瓜中还富含奎宁的物质，可以增强巨噬细胞的吞噬能力，对人体增强对抗疾病的抵抗力以及癌症的防治有很好的作用，并且苦瓜中还含有类胰岛素的物质，可以帮助降低血糖，对于糖尿病人来说是再好不过的食物了。

另外苦瓜还有清暑除烦、增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、调节血脂和利尿等的作用，尤其是在炎热的夏天，更适合吃苦瓜。

经常吃苦瓜还有一个好处，苦瓜中含有一种成分叫高能清脂素，它能够减少小肠对脂肪的吸收，因此有减肥的作用，生吃的效果会更好。

苦瓜虽然营养丰富，但是也不是适合所有的人群吃，比如胃寒的人最好少吃，而苦瓜中的奎宁有催产的作用，容易造成孕妇早产，还会损害胎儿的中枢神经系统以及正常发育，因此孕妇最好不要吃苦瓜，另外就是生理期的女性，最好也不要吃苦瓜，避免因含量带来痛经。

苦瓜虽然可以帮助增强食欲／消暑解热，但是也不宜多吃，苦瓜一次性吃的太多，容易引起胃部不适，会产生恶心以及呕吐的症状，食物再好，也应该注意适量食用。

苦瓜我们都知道，是夏天解暑的最好的食材。

苦瓜虽然为苦，性寒，但可以清热解毒，解暑去火，健脾开胃，明目益气，还有苦瓜当中的维生素C含量也比较高，对于去除邪热，去解疲劳也是不错的选择；苦瓜除了维生素C的含量高之外，有效成分“植物胰岛素”活性增强，自身的调节血糖的能力也增强，会加速细胞的生长繁殖，对并发炎症有明显的改善作用，同时提高血脂免疫力。

更有苦瓜的有效成分苦瓜素被誉为“脂肪的杀手”，能减少脂肪也就是达到减肥的功效。

苦瓜，我们也叫凉瓜，是葫芦可植物。

它一般作为蔬菜，它的成熟果肉还有假种皮都可以食用。

不仅含有丰富的营养，而且还具有很好的药用价值。

苦瓜晒干可作为中药进行配方，很多人都觉得它很苦就不怎么喜欢吃它，其实苦瓜是很多赞不绝口的搭配。

就说它不同的状态下的吧，比如苦瓜可以榨成汁，非常适合肝火上炎，眼睛疲劳的人饮用。

苦瓜茶对于中暑发热的人群十分有效。

常吃苦瓜是有很大的好处，但也不可以天天吃，对于低血压低血糖的人群，儿童和孕妇都不宜食用苦瓜。

同时也要避免和苦瓜搭配产生不良的食物，沙丁鱼和苦瓜搭配，很容易产生过敏，最好分开来吃。

苦瓜和花生也同样产生不良反应，比如腹泻。

苦瓜最好和茄子，山药，辣椒，鸭肉以及鸡蛋等食物搭配，不仅营养丰富，也十分美味。

指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。

从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。

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