桃花都能做啥吃的？

桃花在我们国家很多地方都有种植，不过桃花盛开的时候则是每年的3月、4月、5月、6月，这几个月份是观赏桃花的最好时机。桃花非常美，一片的桃花树盛开着，也非常浪漫，所以很多情侣都会一起去观赏，在桃花树下拍照也是很美的，之前的《三生三世十里桃花》很火，里面的特效桃花树更是让人惊艳。其实桃花不仅能用观赏还能食用，所以这里就来教大家做高颜值的甜品，桃花糕。

桃花的花瓣会掉落，这么美丽的花瓣掉落在泥土里也是可惜了，所以把花瓣收集回来还能用来做美食，这一款桃花糕不仅外表好看，也很好吃，奶香味也很香浓，女生的话就比较喜欢这种高颜值的甜点，要是学会了还能送给自己喜欢的男生，也是一件很浪漫的事，也能拿出来当下午茶，再配上红茶，简直了！

桃花糕

材料：纯牛奶255克、冰糖粉16克、桃花瓣7克、藕粉46克

制作步骤

第一步，把收集回来的花瓣拿出来，把花瓣放在一旁备用，这里只用到花瓣。

第二步，取出少量的花瓣，准备一点清水在碗里，加入适量的盐，把花瓣放在盐水里面浸泡，把花瓣仔细洗干净之后就捞出来。

第三步，花瓣捞出来后沥干水分，把花瓣放在料理机里面，加入准备好的纯牛奶，把桃花打成桃花牛奶汁。

第四步，把已经打好的桃花牛奶汁放在奶锅中，再加入藕粉。

第五步，这里用到的一定要是纯藕粉，要是用到的是冲既饮的藕粉是做不成的。

第六步，把冰糖放在料理机里面打成粉状，要是没有冰糖的话可以用白砂糖。

第七步，把打好的冰糖放在奶锅里面，取适量就可以了。

第八步，用勺子把奶锅里面的材料都搅拌均匀，让藕粉能融合在牛奶里。

第九步，锅中开小火煮至浓稠，在煮的时候要一直不断的搅拌，这样也为了防止会糊掉，锅中也一定要开小火，这样也不会糊，煮到顺滑就可以出锅了。

第十步，把煮好的桃花糕放进一个容器里面，放到一旁静置晾凉，再把它放进冰箱里面冷藏至凝固。

第十一步，冷藏凝固之后就可以把挑花糕拿出来了，拿出来切成块，然后把桃花瓣贴在挑花糕上，这样高颜值的桃花糕就完成啦！

说起具有消暑作用的时令蔬果，就是水果了，这个季节各种各样的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龙果，等等，反正爱吃的水果都有，而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻。制作果冻非常简单，成品香甜Q *** ，营养爽口，比买的还好吃。下面就把具体做法分享给大家，如果喜欢，不妨收藏起来试一试吧！

——水果果冻——

制作材料：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克

——制作方法和步骤——

步骤一：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。

步骤二：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。

步骤三：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。

步骤四：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。

步骤五：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。

步骤六：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。

步骤七：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！

——制作小贴士——

今天这道小零食“水果果冻”就制作好了，这是一个做法简单，味道香甜，果香味十足。入口QQ *** *** ，冰冰爽爽，吃完特别舒服，满嘴都是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫，如果您也喜欢，不妨也试一试吧！就是制作的时候一定要注意这几点哦！

（1）而且如果您是第一次做的话，建议底层铺置的水果丁不要过厚，这样有可能使果冻的成型失败哦。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。

（2）把水煮沸之后关火，加入准备好的白砂糖和白凉粉，用勺子不停搅拌两分钟，然后等降温至50°左右进行下一步。

（3）千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中，这样会破坏水果中的维生素含量，适当放温至50°左右再浇入模具中，这样能使水果的营养被最大限度地保存。

（4）这个果冻适合两周岁以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大块地噎着，也可以用工具捣烂食用。

（5）白凉粉要冷水下锅搅散，不要热水下锅，白凉粉接触热水容易造成结块。

（6）白凉粉入锅后要开中小火煮一会，但是时间也不要太长，一般20秒钟即可，这样做好的果冻凝结效果会更好，口感也会更 *** 软。

酒吧器具的相关知识

酒吧器具的相关知识

一、酒杯(Glasses)

酒杯是用来盛放酒水的容器，是直接供客人使用的。

酒杯有一般平光 玻 璃杯、刻花 玻 璃杯和水晶 玻 璃杯等。根据酒杯的档次每一种杯都有许多不同的样式。

酒杯的容量习惯用盎司(OZ)来计算，现在又统一按毫升(ml)来计算，1盎司=28毫升。

酒杯的主要类型有：

烈酒杯(shot glass)。其容量规格一般为56毫升，用于各种烈性酒。只限于在净饮(不加冰)的时候使用(喝白兰地除外)。

古典杯(old fashioned or rock glass)。其容量规格一般为224～280毫升，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒，有些鸡尾酒也使用这种酒杯。

果汁杯(juice glass)。容量规格一般为168毫升，喝各种果汁时使用。

高杯(highball glass)。容量规格一般为224毫升，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高球杯。

柯林杯(collins)。容量规格一般为280毫升，用于各种烈酒加汽水等软饮料、各类汽水、矿泉水和一些特定的`鸡尾酒(如各种长饮)。

浅碟型香槟杯(champagne saucer)。容量规格一般为126毫升，用于喝香槟和某些鸡尾酒。

郁金香型香槟杯(champagne tulip)。容量规格为126毫升，只用于喝香槟酒。

白兰地杯(brandy snifter)。容量规格为224～336毫升，净饮白兰地酒时使用。

水杯(water glass)。容量规格为280毫升，喝冰水和一般汽水时使用。

啤酒杯(pilsner)。容量规格为280毫升，餐厅里喝啤酒用。在酒吧中，女士们常用这种杯喝啤酒。

扎啤杯(beer mug)。在酒吧中一般喝生啤酒用。

鸡尾酒杯(cocktail glass)。容量规格为98毫升，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。

餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass)。容量规格为35毫升，用于喝各种餐后甜酒、鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。

白葡萄酒杯(white wine glass)。容量规格为98毫升，喝白葡萄酒时使用。

红葡萄酒杯(red wine glass)。容量规格为224毫升，喝红葡萄酒时使用。

些厘酒杯(sherry glass)。容量规格为56毫升或112毫升，专门用于喝雪利酒。

波特酒杯(port wine glass)。容量规格为56毫升，专门用于喝波特酒。

特饮杯(hurricane)。容量规格为336毫升，喝各种特色鸡尾酒。

酸酒杯(whisky sour)。容量规格为112毫升，喝酸威士忌鸡尾酒时使用。

爱尔兰咖啡杯(Irish coffee)。容量规格为210毫升，喝爱尔兰咖啡时使用。

果冻杯(sherbert)。容量规格为98毫升，吃果冻、冰淇淋时使用。

苏打杯(soda glass)。常用容量规格为448毫升，用于吃冰淇淋。

水罐(water pitcher)。容量规格为1000毫升，装冰水、果汁用。

滤酒器(decanter)。有好几种规格，如168毫升、500毫升、1000毫升等，用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。

二、其他调酒用具

酒吧用具很多，应根据酒吧的需要选用。

酒吧开刀(waiter's knife，俗称waiter's friend)。用于开起红、白葡萄酒的木塞，也可用于开汽水瓶、果汁罐头。

开塞钻(cork screw)。用于开起红、白葡萄酒酒瓶的木塞。

量杯(量酒器)(jigger)。用于度量酒水的分量。

滤冰器(strainer)。调酒时用于过滤冰块。

开瓶器(bottle opener)。用于开启汽水、啤酒瓶盖。

开罐器(can opener)。用于开启各种果汁、淡奶等罐头。

酒吧匙(bar spoon)。分大、小两种，用于调制鸡尾酒或混合饮料。

调酒壶(shaker)。用于调制鸡尾酒，按容量分大、中、小3种型号。

调酒杯(mixing glass)：用于调制鸡尾酒。

砧 板(cutting board)：用于切水果等装饰物。

果刀(fruit knife)：切水果等装饰物。

叉子(relish fork)：用来叉洋葱或水 橄 榄等装饰物。

剥皮器(zest)：。

倒酒器(pourer)：用于倒酒。

鸡尾酒签(cocktail pick)：穿装饰物用。

挤柠 檬 器(lemon squeezer)：挤新鲜柠 檬 汁用。

吸管(straw)：客人喝饮料时用。

杯垫(coaster)：垫杯用。

冰夹(ice tong)：夹冰块用。

柠 檬 夹(lemon tongs)：夹柠 檬 片用。

冰铲(ice container)：装冰块用。

宾治盆(punch bowl)：装什锦水果宾治或冰块用。

酒桶(ice bucket或wine cooler)：客人饮用白葡萄酒或香槟酒时作冰镇用。

漏斗(funnel)：倒果汁、饮料用。

倒酒器(pourer)：用于倒酒，以控制倒酒量。

香槟塞(champagne bottle shutter)：打开香槟后，用作瓶塞。

托盘及收费盘(cork-lined serving trays)：托盘用于酒吧服务员对顾客的服务，有lo英寸和14英寸两种。收费盘供服务员收费之用。

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