为什么说夏日的荷塘是鱼儿的天堂

为什么说夏日的荷塘是鱼儿的天堂 为什么说兴凯湖是鱼的世界更是鸟的天堂

白鱼是兴凯湖独有的物产，也是一种罕见而珍稀的鱼类，白鱼在清代时跻身中国“四大淡水名鱼”之列，而用它做成的名菜“赛蟹肉”，据说就得名于乾隆皇帝宠臣和珅；海东青是兴凯湖的灵魂，千百年来，兴凯湖畔的渔猎民族——肃慎、靺鞨、女真世代驯养海东青，而这种捕猎天鹅、凌厉无比的猛禽往往也是中原王朝垂涎的“贡品”，在无休止的索取中，海东青成为王朝覆灭的起点；兴凯湖 *** 原本不是本地的物产，它们的祖辈“乌苏里 *** ”来自前苏联，血统高贵，堪称苏联“国宝”之一。

上世纪50年代，兴凯湖农场开始引进乌苏里 *** ，经过数十年的选育培养，逐渐进化成为一个崭新的物种。

兴凯湖白鱼：由名菜“赛蟹肉”说起中国有四大淡水名鱼，分别是黄河鲤鱼、松江鲈鱼、松花江鲑鱼和兴凯湖白鱼。

其中黄河鲤鱼成名最早，商周时期的文献中就留有记载；松江鲈鱼出自苏州太湖水系，捕捞食用的历史可以追溯到三国时代；松花江鲑鱼又叫“大马哈鱼”，唐代东北地区的靺鞨国曾将它作为贡品敬献给太宗皇帝。

栖息的鸟儿与上面3种鱼类相比，兴凯湖白鱼的成名要晚得多，直到清朝初年，兴凯湖白鱼才经“打牲乌拉衙门”之手进贡皇家。

随后的一两百年间，凭着自身的美味，兴凯湖白鱼逐渐声名鹊起，跻身“四大名鱼”之列。

当年清代宗室贵族举办宴席，这道兴凯湖白鱼无论如何是少不了的，直到现在，还有烹饪方法随清宫文献一起流传了下来。

为什么说酒吧是大学生的天堂和地狱？都说六七十年代农村的河塘里有很多鱼，是那时的人不喜欢吃鱼吗？

不是不喜欢，是没条件喜欢。

我老家是豫东的，村旁有一条小河流过，属于淮河的支流，一年四季清水淙淙，当然有很多鱼虾，村前村后有几个水塘，基本上都没干涸过，自然有鱼有虾。

吃鱼先捉鱼上个世纪六七十年代，还没有改革开放，是一个现代年轻人难以想象的物质匮乏时代，说出来现在的很多年轻人可能不信，甚至认为是笑话。

农民一年到头辛苦劳，没有现代机械，都是重体力劳动，即便是冬季农闲时，要晾晒粮食，要积肥，要整理牛棚猪圈，要收拾柴火……还要响应政府号召去挖河，几乎每年都要去挖河，纯体力劳动。

所以，一般的农民没有时间，也没有精力去捉鱼捉虾。

那时候，村里除了个别的二流子，没有人会去捉鱼摸虾，“钓鱼打猎，不务正业!”这是农村俗语。

其次，捉鱼需要工具，徒手的话效果很差。

一般人谁也不愿意去花钱买鱼网等渔具，农民确实手头不宽裕，即便是自己会结网，买线也需要钱。

那年头农民能省的钱绝对不会去花，这很好理解，最基本的吃饭穿衣都没解决，会过日子的人是不会做出那样的选择的。

农村很多人家连吃盐点灯的油钱都要算计着花，真是穷到这种程度。

吃鱼先做鱼那个年代，在农家盐基本就是唯一的调味料。

油，不到过年，集体不分点油是吃不上油的。

绝大多数农村家庭都没见过味精。

我们现在到饭店里吃饭，一条鱼要用到多少调味料，有时候还嫌这嫌那的。

可以想象一下，没有调料，做出来的鱼虾真不是美味，确实是纯天然的，绿色食品，可是纯得让人难以接受，吃不到好道上。

我小时候就有类似的经历，偶尔下河摸鱼，拿回家母亲也没有时间给做，能收拾好用盐腌上，晒干，吃个咸鱼就不错了！有好多次，我晚上摸了很多爬蚱(现在都叫金蝉)，正是三夏双抢(抢收抢种）季节，母亲没有时间做，又没有冰箱，第二天放臭了只能喂鸡鸭，不像现在金蝉多金贵，一只快一元钱了。

嗨，说多了的都是伤感，现在生活条件多好!身在福中要惜福，不然，真是在作!

不是不喜欢吃，而是那时的河塘没有被污染，人口也只有现在一半多。

真正鱼少还是环境污染最为关键，譬如青蛙。

别动不动就去污蔑毛泽东时代，要知道毕竟是从一穷二白的苦难中走岀来，人不会感恩，连畜生都不如。