为什么我做的汤圆没有嚼劲

为什么我做的汤圆没有嚼劲 为什么我煮的汤圆不够硬不够光纳闷了，我自己煮的汤圆怎么这么硬自制汤圆口感发硬为什么？如何把汤圆做的很Q很有嚼劲

1、主要是磨碎糯米，把糯米磨成面粉状。

用水和好之后，用类似做打糕的办法，可以用小锤子或者擀面杖，一下一下锤面团，面团锤得摸起来手感比较有 *** 性的时候就可以了，汤圆会变得很有嚼劲。

2、如果没有磨糯米的工具，可以直接买糯米粉，也会使汤圆变得很有嚼劲。

芋圆怎么做,我用红薯淀粉做出来没有嚼劲，像汤圆一样