乐学 开一家奶茶店的成本是多少？
如果要开一家店，房租、装修、人力成本等前期投入在50万元到60万元。其中，加盟费近40万元。开业后，按照日流水三四千元来算，大概1年到2年能够回本。
大多数奶茶店基础款在10元到12元之间。鲜奶奶茶要贵些，普遍15元起步。与此同时，随着消费升级，高档的奶茶店更是价格不菲，贵的要赶上一顿豪华午餐了。
扩展资料
注意事项
1、慎重选址，选错了全盘皆输
关于奶茶店的选址创业者一定要多方面研究并且慎重考量，对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻心，因为人流量大并不意味着潜在客户就多。
2、装修有特色，忌粗糙忌乱搭
如果是自己单干的小伙伴们，店铺的装修就要尤为注意了。好的装修能够 时间抓住客人的眼球，并且给客人更好的消费体验。装修的时候要突出餐厅的主题色彩，是港式奶茶的港式风，还是网红奶茶店的小清新，风格都是迥然不同的。就算店面很小，也要保证门头和背景墙足够亮眼，否则就沦为街头的大排档了。
参考资料：人民网-南京已有近3000家奶茶店 毛利率在60%左右
———《这是最全面的广州加盟奶店指南》——加盟燕塘：现金盟金，2万（保证金）。厂家收取装修费2—3万， 甁箱押金0.1万，冰柜需要买断约2台，0.36万。货款结算方式，现金。合计需交给厂家约5.5万。
加盟风行：加盟费：0.5万（招牌押金）。厂家收取装修费约2万，甁箱押金0.1万，冰柜需2台，0.3万，若购买风行专用台等2万。货款结算方式，现金。合计需交厂家约5万。
加盟香满楼：这两年已经停止了加盟。
加盟其他牛奶连锁店：大约——加盟费1万（不是押金，白给），保证金1万，装修费1.5万，电脑系统0.5万，品牌使用费及管理费等0.5万/年,合计交加盟费用约4.5万。
一、开牛奶店最重要的是保证乳牛奶的质量。因为你的牛奶店是要长期经营的项目，一旦有一瓶牛奶的质量出现问题，很快就会传遍周围的住宅区，整个店的招牌就会砸掉。
二、把顾客当朋友，而不是把顾客当上帝。市场竞争如此激烈，因此服务非常的重要。一般店里来的多是老人、小孩，必须做到童叟无欺。一般对工作较忙的或是年纪较大行走不便的客户，要采取送货上门服务，鲜奶一到店，15分钟内就送上门。
三、经营走专卖路线。经营乳制品店一定要走专卖路线，如果什么品牌都卖的话，首先是消费者不知该选择什么品牌，会觉得店主对自己的牛奶自信不足，长期经营的话，很难培养客户的忠诚度。另外，厂家对你的经营支持也会大打折扣，企业对专卖店的支持力度肯定要比普通经销商的力度大，而且统一的品牌也容易吸引消费者的眼光。
经营参考：
市场现状：
牛奶极具市场潜力，前景十分广阔。
据统计，2003年，全国人均奶类消费量为11.5KG,与世界人均消费100KG的平均水平相比,差距仍然很大.人均消费纯牛奶的数量,中国为6升/年,发达国家为200升/年,广东地区为4.3升/年.估计在未来几年内,奶类消费年增长速度会在15%以上.
目前开一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，而一些不需要加盟费的品牌店投入仅需要3-6万元.如果选址得当、经营得当，月盈利8000无并非难事。
经营方式：
乳制品专卖店并不是任何地段都适合开。
1、一般选择人口稠密的大型居住区。一般老人和孩子比较习惯喝牛奶，进入的住宅区最好有较多三世同堂的住户。在小区里做的是长久生意，因此服务要好，都是邻居，回头客自然多。
2、紧邻菜市场。大的菜市场附近可以聚集人气，客户可以买菜后，顺便带回新鲜的牛奶。一个邻菜市场的门店经营良好的话，每天鲜奶销售量能达上千瓶。
3、选择在机关单位、商铺集中的地段。在办公楼林立的地段开设奶品专卖店，主要是为上班族服务。这类人群工作压力大、生活节奏快、薪资收入较高，因此对环境卫生、服务的要求也较高，在品牌方面会比较挑剔。
总之，你须根据开设奶业店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择适合的位置，才会有稳定、长期的经济效益。而牛奶店的广告宣传以人际传播居多，口碑做出来了，生意也就跟着上去。
逐渐地，当你有价格优势，完全可以多走一步——成为广州牛奶批发商。
要加分哦！
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店,畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。 一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤: 一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),“男人怕入错行,女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。 二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要! 2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。)三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。 三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗? 2、设备能采购到吗? 3、原料能采购到并长期方便供求吗? 4、是加盟还是自创牌子? 五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。 七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计, *** 作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。 八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。 九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。 十、当装修进行到七七八八时,就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和 *** 作培训。 *** 作和技术是两回事。一般的 *** 作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。 十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。 十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。) 下一步就是:“用心”经营。 首先你的固定投入如下: 房租:(流动房的价格我不清楚,租个小房子也要不了多少钱) 冰箱:(价格在1000-1500之间,全新的,二手的大概在800以内吧) 封口机:(建议选择全新的不贵200元左右,二手的问题比较多) 保温桶:(带加热功能的300元左右,冬天用来做热奶茶的) 电磁炉:(价格在200以内可用可不用,煮珍珠用的,) 饮水机:(价格在200左右可用可不用,没有什么大用) 其次,消耗的材料价格如下: 奶精:一件400元25公斤的,也可以买一包装的,1公斤16元以上。 果粉或果汁:果粉15元左右一公斤的,果汁不详。 红茶包:建议用10元以上的。 珍珠或椰果:价格在5-10元一包。椰果一罐价格不详,使用成本差不多。 塑料杯:规格不同一件有1000-1250个杯子,每个杯子大概在0.08-0.12元。 封口膜:40-60元左右 吸管:一包80根,5-8元一包。 最后,不论你在那里开店手续都是要有的(关系户除外),办理顺序依次为:健康证——卫生许可证——工商营业执照——税务登记证。 总共可能几千块,如果你要是加盟的话,加盟费大概是2到3万 我个人的建议还是开个加盟店比较好,因为现在奶茶店很多,所以人在数家店中有个选择的过程,人们的都喜欢信任或知道的品牌求采纳为满意回答。
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