乐学 烧烤自助餐怎样算成本的比例？
其次原材料费用也会根据店铺面积和进货渠道发生差别。自助烧烤店里面的原材料种类一定要丰富，满足更多消费者的需求，才能招揽他们多次进店，同时产品也必须保证新鲜健康卫生，这样算下来的原材料费用也不会太低，如果面积高，选择的渠道价格贵，那么费用大概就保持在5000元左右，面积小或者是原材料物美价廉的话，价格大概就在4000元。
现在餐饮市场上自助烧烤店铺比较多，竞争压力也大，一些创业者由于没有开店经验，进入餐饮市场的时候就非常迷茫，这个时候很多人就会选择投资品牌，而投资品牌只有缴纳足够的费用才能保障合法经营。市场上不同品牌需要缴纳的费用也不一样，热度高、口碑好的价格就会更高一些，不过大概都保持在十万元左右。
这样全部计算下来投资的基础成本费用大概在11万。
开一家自助烤肉店需要投资多少，得看你投资的地段，门面的大小，以及店铺的定位。比如你在北上广等一线城市开和在老家小县城开，这投资肯定是相差很大。在开自助烤肉店前，以下这些工作你必须提前做好。
一、做好市场调查
创业者想要成功开好一家自助烤肉店，肯定需要提前做好市场调查。市场调查的主要内容包括当地消费市场的发展情况、消费群体的分布情况和消费水平、竞争店铺的管理模式和经营状况等几个方面，只有把这些都全面了解之后才能够确定好自己店铺的定位，能够针对消费者的具体需求对店铺进行改进。
二、做好选址和装修
做好市场调查之后，大家就可以对自助烤肉店选址。对于餐饮店铺来说，选址一直都是决定店铺经营成功与否的关键。自助烤肉店面向的消费群体广泛，不管年轻人还是老年人都可以进店品尝，所以选址也比较灵活，一般开在学校周围或者是商业区、美食街附近都是一个不错的选择。
三、招聘员工
自助烤肉店在经营时内容都是比较复杂的，创业者一个人肯定忙不过来，这个时候招聘员工的类型主要包括管理人员、后厨人员和服务人员。在招聘的时候，大家可以根据店铺的情况仔细进行筛选，选择更适合店铺发展的人才，这样才能有利于店铺长期的发展。
四、购买原材料
还有开店的重要一点就是购买原材料。创业者购买原材料时，不能为了节省自己的成本而选择一些廉价的食材，这样就会影响产品的味道，同时还不能保证食材安全，导致生意越变越差。所以大家在挑选食材的时候一定要选择合适的购买渠道，多用心才可以。
开一家烧烤店需要五万到八万元之间。
想要开一家烧烤店首先要考虑到租店面的问题，闹市区的店面租金比较贵一些，相对不是很热闹的店面则便宜一些，同时还要购买烧烤所需的设备和调料。
烧烤的花样、品种繁多，如肉类就有羊肉、牛肉、鸡肉、羊腿、羊头等，甚至羊皮、羊宝都能烤；另外辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆，甚至香蕉、苹果、草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵。
发展空间：
不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。
烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。
以上内容参考 百度百科—自助烧烤店
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