手工古法红糖要一百多块钱一斤吗？

手工古法红糖的价格因制作工艺、原材料等因素而异，也因地区而异。

一般来说，手工古法红糖的价格相对普通的红糖会更高。但是具体价格要看生产厂家的规模、销售渠道、品牌知名度等因素。

在中国市场上，手工古法红糖的价格一般在30-100元人民币/500克不等，也有一些更为高端的品牌价格会更高。

因此，一斤手工古法红糖的价格可能会超过一百块钱，但也有可能低于这个价格。

值得注意的是，市场上有一些冒充手工古法红糖的劣质产品，价格相对便宜但质量较差，消费者在购买时应当注意辨别。

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养成分比白砂糖高很多。同时，也是由于没有经过精练，所以其制作成本比较低，鉴别也相对容易。就您的问题回答如下：1、由于红糖制作工艺简单，所以一般不会渗假（好像也很难渗假，因为用白糖制作红糖成本会比用甘蔗直接熬制高得多。）您买回红糖后，只要看看里面没有过多的杂质沉淀，味道比较纯正，没有异味的，都是纯正的红糖。制糖的原料南方多用甘蔗、北方多用甜菜，所以您看看商家是不是在南方就可以了，如广西、广东、云南等。2、现在市面上的白糖也就六七元钱一斤，红糖的价格从理论上应低于白糖，但由于市场原因，可能高于白糖，但也不会高出很多，一般网上5元左右就可以买到了。我在云南买碗糖的话，超市和农贸市场为7元左右。3、您在网上买的话，就买“红糖”就行了，不要买有附加概念的红糖，如生姜红糖、阿胶红糖等，那都是忽悠人的。买回红糖后，自己加生姜、加阿胶都可以，没必要去买所谓概念红糖。

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