西瓜里面黄色的能吃吗？

可以吃，这种黄瓤西瓜叫新金阑（黄瓤西瓜是南瓜花对的花），是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤。红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素，都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。黄瓤西瓜营养价值：1、黄瓤西瓜含糖量高黄瓤西瓜是西瓜家族的一种新品咎，是从台湾地区引入的，这种西瓜的个头比较小，多在三千克左右，而且含糖量特别高，生长期也比较短，果肉口感细嫩，入口即化，能快速为人体补充能量，减少疲劳无力等不良症状的出现。2、黄瓤西瓜都可以抗癌红瓤西瓜与黄瓤西瓜中的营养成分虽然不同，但是它们却都有抗癌的作用，因为红瓤西瓜中的茄红素和黄瓤西瓜中的叶黄素，就都是天然的抗癌成分，它们也是天然的抗氧化物质，人体吸收以后不但能提高身体免疫力，也能起到延缓衰老的重要功效。3、黄瓤西瓜的口感好黄瓤西瓜虽然看到去比较有吸引力，营养价值也很高，但是这种西瓜的口感并不如红瓤西瓜出色，而且黄瓤西瓜的水分含量比较小，夏天食用时，对身体脱水的预防不如红瓤西瓜出色，

今年以来多个地方西瓜存心，有的批发价格甚至跌到2毛钱一斤。而对于瓜农2毛一斤卖出去的话，刚刚够本，相当于这茬西瓜白种了！

不过瓜农在惆怅的同时，另一边，不少买瓜的顾客却大呼“现在快吃不起西瓜了，我们这的市场，路边摆摊西瓜摊，便宜的也有1元一斤，当然品种不一样，价格也不一样，比如说无籽瓜能卖到1.5元一斤，8424一块七一斤，吊瓜卖到了2.5元一斤！对此有的顾客也表示“买个西瓜三四十块，这还是西瓜？因此许多人在买西瓜时大户吃不起！

毛一斤卖不动，顾客却吃不起，问题出在哪？

沪琛发现，不少人都把矛盾对向了二道贩，因为在大家看来，到顾客手里的西瓜是瓜贩子定的，比如2块钱一斤，卖不卖由瓜农决定。而大面积种植的瓜农的销售渠道就是这些下乡收瓜的，不卖的话，成熟的西瓜就坏在地里了！他们也没办法！

但二道贩表示也有自己的苦衷，开车几百公里去外地拉西瓜，来回的油钱就是一笔不小的开销，除此以外，还有折损费，摊子费，卫生费，并且不是他们想卖多少就卖多少的，想多卖一点吧没人买！

那么瓜农为啥低价也难卖呢？其实在老农看来，主要有四个原因：第一，上市时间太集中，有些瓜农在种植时，根本没考虑到成熟期是什么时候，而上市时间太集中势必会导致西瓜难卖。

第二，品种没选好，农民一定要根据当地或者收购商喜欢的品种来种，比如说有的地方喜欢吃黑皮瓜，有的喜欢个小的瓜，有的喜欢五籽瓜等等。

第三，太跟风，前些年黄瓤西瓜比较吃香，于是瓜农们大面积种植，但是几年后却失去了特色和卖点。因此在种植品种时不要太跟风。

---