关于监利市容城镇，江城路七根檀巷，土生良品餐馆的民俗记录，拍摄的照片，可借此了解湖北监利的风俗人情，饮食文化。

见微知著，了解家乡民间民俗文化。

最美的乡村民俗食堂。土生良品餐馆，建筑装修风格迥异。

乡土民俗文化展示。

下图，是土生良品餐馆准备的乡土菜肴。水乡茭白、鲜榨菜、水乡红心鸭蛋、土鸡蛋、春卷、鱼糕、鲊、青鲩、泥鳅、豌豆苗、干煸螺蛳肉、土家鸡…

家乡纯酿

宜昌稻花香白酒、泸州老窖、监利荞麦酒、土家包谷酒…

自制药酒

从左至右，依次为秋葵酒、灵芝酒、藏红花酒。酒色鲜艳好看。

湖北名优特产品 “稻花香”

湖北省名优特产品"稻花香白酒"，是湖北宜昌稻花香酒业集团公司的优质白酒产品，品质有口皆碑。

湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。

词人笔下 "稻花香"

南宋大词家，辛弃疾名句：“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”。诗香酒更香。

"稻花香" 酒的工艺及特点

湖北稻花香酒业股份有限公司，是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省最大的优质白酒生产基地。

稻花香系列白酒，以其独特的酿造工艺技术，完善的产品质量保证体系，深受广大消费者青睐。

稻花香酒，引进中国名酒传统工艺与现代科技相结合，吸取传统五粮液酿造工艺之精髓，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。

清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长，具有 “多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。

“稻花香”佳酿的文化内涵

“稻花香”酒的文化内函，意味深长，回味无穷。

它清澈透明，窖香浓郁，入口纯正净爽，诸味协调，回味悠长。

红楼梦里面有" 一畦春韭绿，十里稻花香" 的诗句。

稻花香的名字，则源自于此。酒好名更好，记住稻花香，就记住了美丽的长江三峡，人杰地灵的湖北宜昌。只有青山绿水的三峡夷陵，才是稻花香的故乡。

“稻花香” 寓意着大丰收

稻花香，寓意着祈盼五谷丰收。丰收不仅在农田里，人生收获无处不在，金榜题名、洞房花烛、事业有成、步步高升

“稻花香” 纯酿，承载着淳朴的民俗民风，清新自然，健康活力。

“丰收”时刻，不能没有稻花香。

金荞酒毛铺，是湖北监利县荞麦酒厂出产的特色酒。用荞麦发酵酿造。

荆州佳酿“白云边”

湖北荆州市松滋县生产的名优特产品“湖北白云边酒”，因李白在荆州期间酷爱饮白云边酒，并留下李白赋诗数首，而名扬四海。

白云边，座落于湖北省荆州市松滋县城区北端。

这里东临江汉平原，西倚巫山岭余脉，南接武陵山，北滨长江，海拔684米，多东南风。

气候温和，土沃粮优，泉甘风冽，是历史悠久的酿酒胜地。

据考古专家对位于湖北省荆州市，松滋市王家大湖桂花树遗址的发掘，发现湖北省荆州市松滋市，在新石器时代就出现了酿酒业。

大溪文化后期，松滋先民对酿酒、饮酒已习以为常。

古书记载：松滋（古称乐乡）“自晋、唐以来，开设酒肆，历有年所”。

白云边酒芳香优雅，酱香浓郁，绵厚甜爽，圆润怡长。

李白诗咏“白云边”

公元759年，李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋市境内），揽八百里洞庭烟波浩淼之景，畅饮当地佳酿，

诗人李白秋游洞庭，籍湖光月色，举杯吟诗：南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。美酒绝句相得益彰，白云边酒，由此得名。

湖北宜昌出产的土家包谷酒。白瓷酒瓶上的景太蓝图案吸引了我。场景是酿酒坊制酒工艺过程。

担龙泉水进酒坊，酒坊操作间的发酵、窖藏，售酒。

餐馆员工进餐。

监利竹制品，竹杯垫。

监利竹艺灯饰

民俗文化，石刻碗莲花盆。

水乡人冬天打糍粑用的，石杵和石盆。

水乡人耕地后，用来栓系水牛的石锁、石墩。

监利县是中国内地的普通一县。它的发展与中国的整个历史息息相关，随着国家的强盛而兴旺发达，也因国家的动乱而伤痕遍体。 夏商时期，监利县属于古南蛮国。这是一个刚刚步入文明时代的小国，它的都城大约在今天余埠(监利)古井口南面约1里的地方。西周时期，监利称为州国，是周天子下面的一个小诸侯国。春秋时，楚文王将都城迁到江汉平原的西陲纪南城，楚国开始强大起来，并吞并了周围的许多小国，州国也为楚文王所灭，监利全境便成了楚国的属地。 公元前576年，河南的许国遭到郑国的侵略，请求楚国保护，得到了楚王的允许，后经过很多周折，终于在公元前586年在监利境内建立了容城国，成为楚王的附庸。

秦始皇并吞六国，统一天下，废除分封地，建立郡县制，这里为州陵县，隶属南郡（今江陵）。汉初，古容城地域出现了州陵县和华容县（湖南的华容县是在隋朝开皇18年才改称华容的，可能是袭用了这个芳名）。汉献帝建安13年（公元 208年），曹操军败赤壁，华容归属东吴。由于此地“士卑沃、广陂泽”，“地富鱼稻”，西北境内曾产盐。于是东吴便“令官督办”以监盐渔之利。公元 222年，孙权称帝，从华容县划出一小块地方设立监利县。从此，监利作为一个县名正式出现于历史舞台，距今已有近1800年的历史了。 南北朝时期，华容县属荆州，监利改属巴陵郡。梁朝在巴陵郡设立巴州，划监利为监利郡。于是监利就成为郡府所在地了，但存在的时间并不长。隋唐五代时，监利县的建制没有多大变化。后周时，曾一度将监利改为复州，宋朝时属江陵府。宋太祖赵匡胤乾德三年（ 965年）以白沙垸分设玉沙县。熙宁六年（1078年），又撤销玉沙县并入监利。 南宋度宗咸淳年间，因蒙古人加紧进攻中国的南方，兵荒马乱，南宋政府自顾不暇而废置监利县。直到元朝末年，顺帝整饬南宋州郡时才又设立。明代监利属荆州府，清朝一直沿袭未变。中华民国废府设道，监利属荆宜道，民国二十一年，监利属湖北省第七行政督察区，后又属第四行政督察区。 土地革命，抗日战争和解放战争时期，监利县是红军、新四军和解放军的根据地，1928年就建立有苏维埃政权，属鄂西联县政府。1930年9月，在监利成立了湘鄂西苏维埃联县政府；1931年12月，在监利县周老嘴成立了湘鄂西省苏维埃政府。1943年至1946年间，在监利西北地区设立监利县人民政府，县东北地区设立监沔行委会，均属襄南政务委员会领导1947年至1949年县北已成为解放区，属监沔县民主政府管辖。1949年4月全县解放，属沔阳专区，1951年改属荆州专区，现属荆州市。 革命遗址

监利的人口数字，在明朝以前无据可考。明朝始有户口记载。如明英宗正统八年(公元1443年)为 5957户，28185 口。以后于明宪宗成化八年(公元1472年)，明武宗正德七年(公元1512)，明穆宗隆庆四年(公元1570年)，其户口稍有增减。由于当时赋役的轻重系于人口的多寡，所以隐瞒人口的情况比较严重，这些统计数据也很不精确。 明朝末年，由于长期的战争动乱，灾荒和瘟疫，使监利县的人口损失过半。现在的监利居民，如果翻阅他们的家谱，就会知道，很多是在清朝初年由江西一带迁移到监利定居的。清朝统治时期，由于社会相对安定和清政府“滋生人丁，永不加赋”的政策，使监利人口增长非常之快。同治两年（公元1865年），编审全县男女老少人口共为882609口，国民党统治时期，由于瘟疫灾荒和反动势力的大屠杀，到1934年全县人口减少到468777人；1949年，全县有人口56万；1999年，监利人口已达到 141万。现在，控制人口增长已成为全社会十分紧迫而又艰巨的任务。

“义门更新”的来历

凡天下之陈，必定知道“颍川堂”和“百犬同槽、义门更新”的典故。

话说当年（周朝后期）陈氏五弟兄，家住颍川、黄河边的九龙口。家中家规严明，治家有方，上贤下孝，礼仪兴邦，家中实行“大同制度”各尽其能，按需分配。

此时陈家，家中五世同堂，老少人口已达九千多人，年纪最长者为家长。当时家长——老祖宗（女）一百二十多岁，仍享有崇高地位。家中大事仍有决定权。其余百岁左右老人亦不下百人。其中最有能力的五兄弟分管“农桑”、“织造”、“商贾”、“保安”“粮草礼仪医药”。家中有老人院、幼儿园、大食堂。哺乳者孩子不分你我，按序按需喂养；穿衣时服装只认尺码，统一调配……孩子吃饭碗不够，均用长木横放，在其上凿出碗窝，饭菜一律供给制。当时大家庭中正好有一百条家犬，其一最老者，不知其年龄，只知其眼瞎力迈。而这一百只狗，亦通其人性，知其尊老爱幼，若吃食，都要等之一老者吃了，才肯动口。这就是“百犬同槽”。

后来，人丁之兴旺，家声之沛振，亦百犬同槽之美誉，从民间传进京城，被一奸臣嫉妒，并进谗言于皇上。认为陈家之兴旺，威胁国家，亦危及皇权，一定要消灭在萌芽。皇帝半信半疑，特别是百犬同槽之事太神奇了，决定亲自到九龙口陈家去看看。皇帝到陈家去时，特带了一百份糕点。到了陈家，见其老老小小以后，心甚羡之，十分感慨。决定亲自把糕点，分与那百犬。并先交人把那只老犬控制起来，所有的狗，看到自己面前的糕点，至于不理睬状，后来，将老犬送至同槽，老犬食之，其余犬才纷纷进食。皇帝大喜过望，感触之余，亲自为陈家赐匾为“义门更新”。

后话。皇帝被陈家的一切所感动，敕封了陈家。那奸臣自然认为自己是弄巧成拙，于是更进一步向皇上进谗，当然，皇上感动之余，也认为那奴才的话也并非不无道理。对陈家这样的享誉天下的义道人家，是不能急于动硬的，只好用皇帝的金口玉言，来破坏陈家的地气和人气。便再次敕封九龙口作“母猪口”，“陈家，可座满天下，但不能坐天下”。后来，陈家就康熙也改了姓才当上皇帝。

当然，陈家对当时皇上的第二次敕封，是很恼火的。陈家如此安分守己，利国利民。却对陈的住地给予侮辱性的敕封。就有了许多抱怨性的言论。其中以老二（织造）、老三（商贾）、老四（保安）、比较激进。老大种田、老幺后勤礼仪都只管自己的事，对敕封之事是置若罔闻，波澜不惊。至此，皇帝也终于抓到了陈家心存异志的话柄。便直接派兵捉拿陈家三弟兄。逃命之途中，三弟兄决定改名换姓。老二决定既改姓，又不是掉根本，去掉陈的耳旁，姓“东”，又觉得还是有点明显，干脆把“东”的上下再去掉，就姓“田”了。也不知是不是历史上的“陈完”。老三、老四却不能再改这个字了，老三是做生意的，在外面有认识的“谭”姓人家，把他给救了，他就姓了“谭”。老四是管武装的，那是朝廷要抓的重中之重，无人认识，也无人敢收留，被官兵一致追到了海边，正在前无去路，后有追兵，走投无路之时，忽听海上轰的一声，波涛之中现出一黑色脊梁，他急忙非一般的从上面跑到对面海岛上去了。后来他认为是龙救了他，他就改性“龙”了。至此，也就有了“田、龙、谭、陈不开亲”之说。当然，后来的“田横八百士”就应该是老二的一家了。

(恩施市龙马中学：陈雪远，祖籍荆州)