周氏字辈“忠、庆、士”并不能完整对应周戚家族的辈分，这可能是因为您所在的周戚家族可能并非源于山东枣庄滕州，而是来自其他地区。
在中国，不同的周氏家族都有自己的字辈，这些字辈随着时间的推移可能会有所变化，因此您所查找的字辈可能并不适用于您所在的周戚家族。
如果您对自己的家族历史了解较少，建议您向家族中的长者、亲戚或周氏宗亲会等机构寻求帮助，他们可能能够提供更准确的信息。同时，您也可以通过查阅相关资料、参加周氏宗亲会的活动等方式，进一步了解自己的家族历史和字辈。