济世之良谷是古代的绿豆。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。元朝的农业专家王祯曾经称赞过“绿豆是一种可以造福天下的好粮食”。明朝的一位著名的医学家李时珍，也对此赞不绝口：“绿豆是食物的必需品，是一种济世之良谷。”

现在东亚各国普遍种植绿豆，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆的性状

一年生直立草本植物，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形，长08-12厘米，具缘毛；小托叶显著，披针形；小叶卵形，长5-16厘米，宽3-12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长15-4厘米；小叶柄长3-6毫米。

总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵；总花梗长25-95厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形，长4-7毫米，有线条，近宿存；萼管无毛，长3-4毫米，裂片狭三角形，长15-4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片。

旗瓣近方形，长12厘米，宽16厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，**；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。

荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长25-4毫米，宽25-3毫米，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。

-绿豆

粮食是我们每个人的必需品，粮食主产区大多来自农村，也是农民维持生计的一种方式，首先食物深入到我们每一个人的生活中，如果没有粮食，个人和国家都很难经营，所以如果食品价格太高，很多人吃不下食品，就会对全国造成非常恶劣的影响。其次粮食不仅局限于我们国内自早唯空产自销，而且销售方式也发生了变化。粮食不再是以前的供销合作模式，而是作为商品在民间流通，许多进口粮食正逐步进入国内市场。这些因素也从另一方面抑制了粮食价格的上涨。因此食品价格涨幅不会波动太大。一般来说保持稳定状态是必要的，因为只有食品价格稳定了，国家才能稳定发展这也是国计民生。

国内粮食储存充足，又出现连续的粮食大丰收，即使国际粮价减产，但国内粮价总体还是稳中有涨山岩。未来国内粮食小幅上涨可能性是有陆瞎的，但大幅上涨概率不会很大。

不过国际粮食价格上涨，会带动我国大量进口的大豆、玉米等价格出现大涨可能性很大，所以目前国内主粮价格基本可以控制，但是副粮（包括玉米、大豆）价格大涨的概率就不能排除了。

温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。

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