“五牲、三馔”

参加祭拜的人员是有要求的，需要年满十五岁（出过花园），着装整齐，分颁胙肉。祭祀活动一般在祠堂里进行，更大型的会在村里广场搭建神台。

祠堂的祠亭中间摆放在先祖灵位，灵位前面摆放着一张张大桌子，桌子上摆放着“五牲、三馔”等祭品，还有_品、茶、白米饭和祭祖专用纸礼等。

祠堂中有天井，在祭拜的前一个晚上，要在天井设立香案，祭拜天地神明并告知此日需杀生祭祖，祭告后即宰杀一头猪和一只羊。

祭祖当天凌晨的寅时，祠堂的人开始敲锣告知大家开始祭祖了。随后，参祭者有的挑着祭品，有的扛着装祭品的箩筐，陆陆续续来到祠堂。祠堂瞬间红烛高烧、锣鼓喧天、灯烛辉煌。

接着执事的长辈开始忙碌自己负责的工作，一位从神龛中请出神位，另一位长者引领宗族里的嫡长子洗净脸手，带到神位前，由宗族嫡长子带领先鞠躬上香，其他参祭者按照辈分和年龄排序依次祭拜。

清明是我国二十四节候之一，也是我国民间的传统节日。 清明按农历计就没定月没定日，但都在二月或三月，即上一年的冬至过了106天就是清明；按阳历计则在4月5日或4日(以当年二月平或闰而差异)。“清明”二字的由来，据《岁时百问》说：“万物生长此时，皆清洁明净，故谓之清明。 ”

　 清明节又叫“柳节”，插柳便是民间一项很普遍的活动。 唐人韦赞诗“满街杨柳绿如烟，画出清明三月天。”宋词中有“节后近清明，插柳穿戏户。”、“忽见家家插杨柳，始知今日是清明……”

　 潮人过清明节，和全国各地的风俗活动有所异同，具有浓厚的地方色彩、例如食薄饼、蒸朴枳果、扫墓、郊游踏青等，其中扫墓是潮汕清明节的主题。民间扫墓称为“挂纸”(挂纸钱)，为与冬至扫墓有别，在清明扫墓的称“挂春纸”。人们到祖坟祭拜，丹书碑文，修整墓地，剪除杂草。海外侨胞也常在清明节回乡扫墓，以示不忘先人，不忘故土。

　 当代清明扫墓，已不限于民间。新中国成立后，倡导纪念英烈，机关团体和学校，常在清明节组织队伍到革命英烈墓地、纪念碑和陵园举行纪念活动。

　 潮州人在清明节都有扫墓祭祖的习俗。

　 扫墓，都在节前两三天至节后三天进行，提前或拖后都被视为对亡人的不恭。

　 人到墓地时，先将墓前、墓身的野草杂树拔除，打扫干净，用红漆把石碑上的字重新涂写一次。祭祀将毕时，就要在墓上压纸条。如果是去年清明节后才修新坟的，碑石顶端压下十二张冥币，闰月则压下十三张，作为给亡人阴间花费之用。坟身上要压上五至七层纸条。今年压多宽，明年就多宽，不能扩大和缩小，据说这是死者还“地租”的范围。扫墓的供品，一定要有烫熟的蚶，吃了蚶，蚶壳压纸条，意是留给祖宗当钱用。压钱有个规矩：去年新修的坟今年扫墓称作过“新社”，要压红白纸条。以后每年压的便用白纸条。由于离不开纸，扫墓俗称“过纸”。

　 扫墓是一种很隆重的祭祀仪式，往往要倾家、倾族、倾村而山。每年都有一人主办扫墓事宜。如果祖上留下有产业的，每年由家族各兄弟轮流掌管公田所得租谷、租金，并用它备办供品。祭祖完毕，当即将供品分给大家在墓前聚餐，祖上没有留下遗产的，扫墓按人丁（男人）平均摊派供品。聚餐时，又按参加扫墓的人数分配供品，以鼓励亲人前去扫墓。

　 清明扫墓称作“春社”，除了过“春社”，每年农历十月十五前后，还有过“冬纸”。从前经济不甚宽裕的人家都过“春社”，只有有钱人才过“冬纸”。因为秋天少雨，天高气爽。在山野举行隆重的祭祖仪式和宴客比较方便。

　 由于某种原因，多年未及问津的坟墓，重新扫墓时要择吉日，杀雄鸡作祭品，以消墓前的邪气。扫墓除了纪念祖先，还有显示家族衰旺、财力多寡的意思。

　 潮州人这一风俗，不管人走到哪，这风俗一直还是留传下来，在海外的潮州人就可以证实，因为有了这些风俗习惯，才能更体现这就是根、这就是本！！！潮州人又要大忙碌……

　家谱，又称族谱、家乘、宗谱、公谱、祖谱、谱书、家牒、族牒。它是记录家族组织活动的档案材料。福建的族谱兴于宋代，盛于明清之后。修谱的动机是“溯渊源，分疏戚，序尊卑。”（安溪《谢氏总谱》卷首《联谱序》）族谱的形式有装订成册的（古为线装，今与一般印刷物相同），也有图表式的。许多家族把编纂族谱作为后代子孙的一项义务写进族规，重修族谱年限不等。闽北浦城的季氏和李氏家族，均规定族谱30年一修。房氏则规定“宗谱有贤子孙或十年、三十年一修，则存没葬地，时日不爽。先儒云，一世不修谱为不孝，宜知之。”（清·光绪《闽浦房氏族谱》）类似的族规，使修谱用家族法的形式永久化了。

　　族谱所载内容详略不一，通常除记载全族的户口、婚配和血缘关系外，还有全族的坟墓、族田族产、祠庙等的方位、数量及管理使用办法、家族的规约训诫、修谱凡例义则、各类合同契约文书等。一些较详的族谱，还记载有家族历代的重大事件、与外界的纠纷、可嘉奖的人物传记、科举出仕、名人传记以及义行节烈等。

　　族谱的核心内容是记载家族的世系源流、血缘系统。以防血缘关系紊乱而导致家族瓦解。连城《新泉张氏族谱》卷首说得明白：“亲疏派别得谱则溯其源，上下分支得谱则穷其本，即荡析代变，而皆有所考焉。”为达到显示血统的目的，各地族谱均有认中国先朝名人为远祖的习俗，这种附会的谱风，虽能使其家系倍增光彩，但往往导致家史失真和对后代误导。安溪湖头的李氏宗谱，认先祖为道教创始人李耳，直系则“出陇西，为唐高祖李渊公之苗裔。”南靖庙兜郭姓，认始祖为周文王之弟“虢叔”（“虢”与“郭”音近），并由虢叔是黄帝的二十七世裔孙，郭子仪是虢叔的第六十世孙、黄帝的八十七世裔孙，而推论自己的宗族嫡出于中唐名将郭子仪。（《南靖文史资料》第二期89页《庙兜郭姓的历史渊源》何柳枝）这些记载，易使族人深信不疑。其他的如刘姓必溯祖为刘邦，肖姓多探源为萧何，都是这种攀强名流、附会望族的修谱心态之反映。

　　族谱中，家族迁居（开基）始祖之下的代系排列严格分明，不容混淆。这往往是族谱中最具史实价值的部分。福建的许多家族，都实行名字排行制（古称“昭穆”），俗称“排辈份”。即在同一辈份的族人中名或字须用某个统一规定的单字起头，再与其他单字结合成名或字，以示区别。如某一父辈生三子，儿辈名按“永”字排列，分别称“永志”、“永仁”、“永贵”。如此，在族谱中一看“永”字排行便可知其为兄弟或堂兄弟辈份。已去世者，则在其名上写上谥称并加上“公”字，以示区别，沙县一带习俗，收养子若无族长和六亲认可，不可上谱排字辈，否则会被骂为“出透的人”而遭岐视。排辈份除少数由祖、父辈临时决定外，大多是按先祖早已选定的排行用字。南靖县双峰村《丘氏族谱》载：从其二十一世始，标定的昭穆用字是：“文章华国，诗礼传家。创垂显奕，继述藏嘉。光前荣耀，世德作裘。仁亲义祖，燕翼贻谋。桂芳兰茂，日新月盛。思皇多佑，福禄来成。庆余善积，谱泽绵延。宗风丕振，亿万斯年。”（《南靖文史资料》第二期86页《双峰丘氏的历史渊源》林明波）目前已传至“垂”、“显”字辈，即第三十至三十一世。这种按族谱排辈份的方法，使农村常可见到这样的俗象，由于世系分支发展速度不一，一些年届七旬的老翁，要向三岁稚童称“叔”或“伯”。永定俗谓：“白头哥，坐地叔”（即对平辈的白头老翁仅呼“哥”，而尚在襁褓中的叔辈，即使上年纪老者也要唤其为叔）。为了区别同辈中的年龄次序，“排辈份”之外还要“排号”。永泰县同安乡张氏族谱规定，族人添丁按先后次序排号，日常称呼常舍其名而直呼其号，如同辈中是第20个出生的，就直呼“二十”以代名字。这一习俗在当地一些年高者中至今仍颇为流行。

　　同一姓氏的不同分支家族，还经常利用族谱中的血缘世系排行记载，进行“联谱”活动。安溪谢氏家族，曾于民国年间合数十宗支进行大联谱。辈份分明后，各宗支子孙公议决定排行班次悉归画一，修纂总谱，旨在扩大家族势力。谢氏家族裔孙谢维峻在《联谱序》中称：“联之以谱，化弱小为强大，转柔软为坚刚，众志成城。”此外还有，当族谱分支过多时另分几个房派修谱（房谱和族谱通称家谱）。如一房人外迁，其房谱分出后就成为新的族谱。

　　由于族谱为同一姓氏家族承继的依据，故一般只记男丁。少数族谱也将族中所谓“贞妇烈女”记载入乘。族谱有的依不同对象规定用笔着色的。据《岛居三录》载：“泉郡向修族谱，世系图所牵连之线，有红有黑，体例甚严。红线者，一本至亲，虽远房承宗亦然；黑线者，乞养异姓，即显宦不能免，此亦春秋诛心之法也。”有功名成就或能光宗耀祖之人，族谱中用红笔记入以示表彰，过去秀才或秀才以上的读书人也用朱笔入谱。现在一些新修族谱仍沿此习。寿宁《刘氏总谱》中，凡上大学的族人，名下都划上红线，所书的姓名用谱名（即按族谱排行而起的名字），抱养子用黑线注明（连城一带是用蓝线）。修谱和查阅族谱也很有讲究。旧时对祖谱保管十分重视，须慎重保存，定期曝晒，认真缮修。霞浦一带，谱系分正谱、副谱（草谱）。副谱可以查阅，而正谱修好后，要入箱上锁，将开锁的钥匙丢入祖祠神龛，以示此谱交祖先收存，以后禁开锁。若遇副谱丢失，有事要查谱时，要先做“牲福”，祭请祖先同意，方可开锁。

　　旧时一些宗族修谱，每逢初一、十五日要祭祀祖宗。族谱告成后，还要造灵厝、做功德，请和尚法师观灯；观灯时造3座大灵厝（纸糊房子），供已超度的神魂居住，另设一些黑龛，供无子孙后代及未超度的神魂居住。福建省连城一带宗族，每年正月要拜“代图”（即写在布上的族谱）。行仪时，本族男丁都要到场，先是“新丁上图”（即新添男丁的名字入谱），上图之家要给执笔者一个红包，并烧香燃炮，用三牲祭祖。若逢大祭，要用整头猪羊置于下厅的支架上；继而是鸣锣击鼓放鞭炮；最后会餐，座位严格按辈份排列。族人围坐喝酒谈心，气氛很好。连城人把正月“拜代图”的宗族聚会称为“闹花灯”。

潮汕冬至祭祖有何讲究

海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。

昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜 糯米 丸拜司令公，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫过冬纸。 人去世未满三年，后代扫墓应在清明节过春纸，以后才过冬纸。

2020年冬至当天祭祀祭祖好吗

农历：二0二0年十一月初七日

公历：2020年12月21日，星期一，射手座

今日所宜：

纳采　嫁娶　求嗣　 祭祀祈福　入学　纳财

栽种　立券

今日所忌：

开市　出行　求财　修造　冠笄　盖屋　动土

求医　赴任　安床　造床　开仓　破土　安葬

由于这天的祭祀在今日所宜中，因此2020年冬至当天适合祭祀祭祖哦！

庄族祭祖庄老太的墓地已有700多年的历史，关系71个乡27万多人口。现在属于庄老太这一房派下的子孙成千上万，在国内主要分布在粤东和香港一带，在国外主要分布在东南亚地区。

二月初八庄族总动员为了更好的组织每年农历二月初八的祭祖活动，庄族成立了潮汕庄氏宗亲联谊会和庄氏祭祖委员会，负责打理祭祖的工作。潮汕庄氏宗亲联谊会一般一年开两次会议，会议内容大体围绕着每年的祭祖活动安排、外来祭祖团的接待、祭祖资金的筹集和祖坟的修善等问题展开。而庄氏祭祖委员会就负责祠堂与祖坟的日常管理工作。从每年的农历二月初一开始，庄氏祭祖委员会就要开始祭祖的筹备工作。他们开始向海内外庄世家族的人发出邀请函，确定各地祭祖人数，安排外来祭祖团队的接待工作和修路。

现庄氏祭祖委员会的会长庄木泉称：我们现在宗会没有自己的实业，所有每年的祭祖都得事先筹集庄氏子孙的捐款。每年祭祖都是上千人次。山上扫墓是我们统一调配，当然，个人也可以自由祭拜。在祠堂祭祀完后，我们会安排十多辆祭祖专用车接送庄氏子孙上山祭拜。由于祭祖的人数众多，每年除了我们自己过去维持秩序的二十多人外，山下还有当地派出所派出全部警力协助。我们会在上山设置接待站，并对山路和通往山上那条汕头大学隔离栏外的农民路进行维修。现在上山的石板路是我们二十多年前修的，过去上山只有一条羊肠小道。我们还在山上建了四个亭，那条农民路，我们一共花了一百多万元。每年祭祀我们都得有两只全猪，全羊，纸钱，火炮，水果祭品，烟花。虽然说正日是农历二月初八，但是初六，初七山上已经开始通宵。我们会在山上安排木偶戏，祭祖时请乐团唱古乐。而在山下的祠堂我们会组织放**。宗族集体祭祖要一个半钟头左右，集体祭祀完毕后，各家各户再分别祭祖。祭祖坟工程纷繁复杂对于庄家来说，无论是山上还是山下，祭祖都有一整套严格而且完整的规则。在农历二月初八，全族男女老少（以前是规定全族老大和全族男性成年子孙，或各房裔代表才能出席）衣冠整齐，先后聚集祖祠和祖坟拜祭。祭祖礼品丰盛，全猪全羊，五牲三馔，糖饼粿品，林林总总。正式祭拜的时间大多是在凌晨举行，但实际上是从天黑后就开始进行祭祀活动了。先是举行宰牲礼，即是宰杀一头全猪和一头全羊。然后从猪的耳朵后取初几滴血放置在酒杯里，再拿上几根羊毛和猪血混合在一起，然后埋在庄家祠堂的天井的旁边。他们叫这个作痊毛血，意思就是在告诉祖宗这些祭品都是是洁牲，用了表示对祖宗的虔诚之心。另外还要在天井旁边设置香案，祭告天地。入夜之后，祠堂里灯烛辉煌，各种祭品已经在供桌上整齐的排列这。祠堂前的**已经开始播放了，一般会播放一些欢喜团圆的**。以前没有**的时候是让些戏班来唱一些呈详献瑞之类的戏（俗称四出头，今称五福连）。子时，祭礼就正式开始了。鞭炮齐鸣，唢呐高奏，锣鼓喧嚣，通、引、礼生、宗子诸执事就位。通是总司仪；引是引祭者；宗子是主祭者；礼生是诵读祭文诂文者。司仪唱礼，参祭者依照辈分排列就位，引祭者先引主祭者祭酒，双手捧酒杯，按心字动作，先点三点，再画半弧，寓意祭天祭地祭祖先，表诚心之意。然后，主祭者三叩首，接着参加祭祀的男女老少都一起跪下，听礼生读祭文和诂文。祭文说的是主祭者名字，祭祀时间、对象、原因、祭品内容和虔诚之心的文字；诂文是代祖先训示子孙的文字。祭礼完毕之后，就是分胙肉（祭祀的猪肉，羊肉等）和进行午宴（俗称食祖公桌）。分胙肉是依照功名、学历、地位、辈份、年龄等来分级的。现在常按大学、高中、初中、小学毕业及军政职务分配，其余没有功名职级者，也依年龄、辈份分配，俗称食兴灯（丁）取添丁发财的意思。

庄家风水及其荫泽桑浦山上的庄氏祖坟，因为其山形极似一只狗在睡觉，所以在风水上叫做狗眠之穴。而有趣的是，庄老太的坟墓刚刚好位于这只狗的生殖器上。庄陇的老人说：虽然我们的宗族这么大，但是由于吉位在狗的生殖器上，所以墓型只能做得十分狭小。而且我们那里不能下一点水泥，石头都是用糯米粘合的，为了不要伤及吉穴。我们上中下建造三个狗槽，为了给狗喝水。花了几多万造林植树，风 水荫泽嘛，没有树木怎么行。现在庄家这么发达，大家公认是这口风水宝地的荫泽。我们庄家以前有人在先人死后偷偷的把先人运到祖坟附件埋葬，我们发现后就开全族会执行家法。有些宗族不能解决的，只好拉去见官。为了不伤及我们的风水，我们是不准任何人葬在祖坟的范围以内的，就连庄老太的丈夫也要跟二夫人一起葬到潮阳的红场镇。如果天气好的情况下，你从墓地向前面望过去看，一望无尽的。所以我们庄家的子孙，离家越远发展得越好。现在潮汕地区的庄家村，都是我们这里出去的。普宁的果陇庄，本地人口是两万多人，在国外的人口却有十多万。以前的汕头市委书记庄礼详就是我们庄家的人，他现在见到我还得叫我叔公。现在香港的庄世平一年都得进来庄陇拜祖先。我们中央也有人，以前在中央一级工作的有庄惜泉，庄明理，可惜现在都死了。