砧板在使用的时候，很多人不喜欢生熟分开，但其实这对我们的健康是有风险的，生熟不分砧板会发生什么？菜板怎么清洁比较好？下面我就带来介绍。

　生熟不分砧板会发生什么

　一般情况下，生的肉、海鲜和蔬果要经历生产、运输、加工等过程才会卖到我们的手里，每个环节都存在一定风险，这也是为啥不推荐大家吃生肉。

　熟食经过煎炸煮焖等烹饪，常见的致病菌基本都能通过高温杀死，风险通常小很多(隔夜菜不算)。

　当生熟用同一个砧板，生食食物残渣和沾染的细菌就可能通过砧板搬家到熟食上，被我们一口吞掉，带来一些不太愉悦的后果，比如那个令人难忘的葱蒜味西瓜!而且，更多的问题其实是尝不出味道的。

　所以说，生熟分板真的很重要!

　有人曾调查过发现，597%的家庭在厨房都只有一块砧板。你家，爸妈家，爷爷奶奶外公外婆家，是不是以前(也许现在还是)只有一块砧板

　回想一下，你是否曾经莫名其妙地拉肚子其中可能就有砧板的贡献哦!

　砧板不分生熟板，是有可能会有危害的。

　菜板怎么清洁比较好

　 小苏打+白醋

　想要把菜板中的黑色霉菌彻底清除干净，可以试一试用小苏打大白醋混合均匀后，涂抹在菜板上面，小苏打和白醋都有清洁作用，除此之外还能够消毒杀菌。

　用这个方式清洁后的菜板黑色霉菌就会消失，不过使用这种方式一定要将菜板彻底晾晒干净才可以，如果不晾晒的话，就很容易滋生细菌和污垢。

　 淀粉+洗洁精

　我知道有不少朋友清洁菜板的时候，都会首先使用到洗洁精，不过没想到淀粉也能起到一定的清洁作用吧。

　将淀粉加入适量的清水，再加入一些洗洁精，将菜板浸泡在溶液中，清洁一下，不仅可以清除霉菌，还能够除去味道。

　不过这种方式一定要反复多次清洁，才能将菜板上面的污垢冲洗干净，如果有洗洁精残留的话，会影响我们的身体健康。

　这两种方式都可以清洁菜板上面的污垢和细菌，不过也有一些小问题出现，那就是即使反复清洁，菜板还是会不断地滋生细菌，每次都需要花费很长时间清洁，真的是一件麻烦的事情。

　 30分钟持续高温冲烫砧板

　30分钟以上80℃以上无死角冲刷

　开水随便冲冲是不行的

　 化学毒杀

　使用例如84等含氯消毒液进行全方位消毒

　1、配比出合适的消毒水将整个砧板淹没静置几分钟

　2、用清水认真清洗，然后擦干或者竖起来，放置在通风处

　84配比参考：2个瓶盖的消毒液+15L清水

　砧板每次清洗后竖放在通风处，并定期用有效的方法清洗;如果砧板已经有明显开裂或者发霉痕迹，那就换一块新的。

如果新买的菜板有一股难闻的气味，可以尝试以下方法去除：

1 清洁去味法：先用清水和洗洁精将菜板彻底清洗干净，不留任何杂质和食物残渣。然后使用浓度较高的盐水浸泡一天，盐有吸潮的特性，可以防止菜板干燥开裂。一天后取出晾干，再在菜板的表面均匀地涂抹一层食用油，待油完全渗入菜板后即可正常使用。这样不仅可以去除菜板的异味，还有助于保护菜板的木质，防止开裂。

2 淘米水去味法：将菜板放在淘米水中浸泡一段时间，然后用食盐擦洗，最后用热水冲洗干净即可。淘米水面含有能够去除异味的微量元素，对于去除菜板的异味很有效。

3 食醋去味法：在菜板上倒少许醋，然后将菜板放在阳光下暴晒一段时间。等菜板干了之后再用清水洗刷干净即可。食醋中的醋酸对于去除异味有很好的效果，同时也有消毒杀菌的作用。

4 茶碱去味法：先用已泡过的茶叶擦拭菜板，再用碱水洗擦几遍，最后用开水冲洗干净即可。茶碱对于去除异味也有很好的效果。

5 葱姜去味法：将有腥味的菜板先用大葱或生姜擦拭一遍，再用热水冲洗，然后用硬刷子反复刷几遍，腥味即可去除。

在使用新买的菜板时，除了注意清洁和去味之外，还要注意保养。每次使用前和使用后都应该用清水冲洗干净，防止食物残渣和污垢的积累。此外，定期使用浓盐水浸泡和清洁可以有效地保护菜板的木质，防止开裂和异味产生。如果长时间不使用，可以将菜板晾干后涂抹食用油存放。