贡品一般是单数，三样或是五样，每样的数量也是单数的，三个或五个，贡品应该尊重宗教、民族、地域习俗，没有固定的规矩。以素食、水果、点心、干果、素酒等类食物祭祀为好。

上坟供品，馒头是必不可少的，各种水果。如果逝者有宗教信仰，那么需要尊重宗教信仰。如果是少数民族，应该尊重少数民族的信仰。入乡随俗，上供时，还应该尊重当地风俗习惯。

对新去世的亲人祭奠，包括三天圆坟，烧头七、三七、五七、七七、头周、三周。烧完三周，祭奠形式和其他逝者一样，在春节、元宵节（送灯笼）、清明、中元节（鬼节）。

对逝者祭奠，是我国传统习俗，通过一代一代的耳濡目染，形成了尊老、爱老、敬老的良好社会风气。对家庭的和睦、团结，社会和谐，起到了重要作用。

扫墓准备

祭扫先人，能够慰藉祖灵，传承文化。所以扫墓前一定要整理好自己的心情，虔诚地祭拜。就如逝者在世之时一样敬重，这样方可祈求先灵庇护。扫墓时，如果能够带着子孙后代一起去，便可更好地传承孝道。如果增加祭扫的次数，子孙后代的福报便会更多。

在扫墓之前，除了需要准备鲜花、香烛、水果等贡品，还要准备扫帚、水桶等清洁用品，在扫墓时方便清理墓前的污物，擦拭墓石。

扫墓流程

首先对先人的墓地进行打扫，修剪多余的杂草，擦拭墓碑的尘土。然后开始祭拜过程，坟前先摆好菜，倒好酒，注意酒先不要倒满，因为在祭拜过程中，还要加酒，以示对祖先的敬意。接着点燃蜡烛，双手合十焚香，烧纸磕头，感谢祖先庇佑子孙平安，最后献上鲜花。部分地区在祭扫先人时，还有在坟地进食的习俗，意寓与先人共食。

扫墓时间

若亲人刚去世，前三个清明节和冬至都必须要去扫墓，否则，就有可能被认为不大懂礼节。三年以后，上坟的时间也放宽了，清明节的前三天，后四天，都可以上坟，而冬至无规定必须扫墓，可根据个人祭扫需求扫墓。

扫墓祭拜一定要在白天进行。扫墓时间最好是早上十点到下午三点，此时阳光充足，阳气最重。而黄昏时或者夜间都不建议扫墓。

祭奠用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一下不用熟透即可；一块豆腐，切成四方块即可；两个青菜，只要捆扎能够立在盘中即可。供菜可以用胡萝卜切成花点缀，也可以用红颜色的色素点缀。

关于请客吃饭几个菜有讲究。所谓的讲究是菜不摆三，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。

招待客人一般上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，招待客人一般上几个菜。

请客吃饭的上菜标准

待客四菜一汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。

生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，主要是以诚相待，真诚的一盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。

一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。

人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的普通的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。

待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，我会做四菜一汤。

请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要，吃过的盛宴有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。

你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。

隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼全鱼有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。

祭祖在中国历史悠久，也是中国人十分讲孝道的体现之一，祭祀的对象是家中的先祖，人们都格外重视，所以，祭祖的礼仪也有非常多，包括磕头，点香，餐桌的礼仪等等，新年马上就要到了，各地的游子都从外地回到故乡，马上又到了要去祭祖的日子，让我们一起来看看我们应该怎么祭祖吧！

祭祖磕头需要一拜一叩

中国祭祖的讲究一般是比较多的，在磕头上也是这样，磕头的姿势主要是双手合掌，屈膝下跪，弯腰磕头，三个连贯动作一气呵成，即为“一拜一叩”。接着起身站立、再后退半步，停数秒再次合掌，向前半步、屈膝下跪再磕头。如此反复，直至礼成。还是一种说法，磕头的多少与亲疏远近有别。直系最亲的长辈（父母、祖父母、外祖父母）磕9个或3个：直系旁亲的叔伯长辈磕3个或1个；其他的平辈鞠躬行礼就好了。

祭祖一般三根香

祭祀礼仪中敬香是非常有仪式感的，也是很重要的一项行为。

敬香一般都是上三炷香。上香上三炷，可以说是一种常识和惯例。在民间的习俗里面，三炷香代表的是天地人，同样表达的也是一种敬畏和虔诚。所以上香上三炷，是民间的一种通行的惯例，拜到哪里都不算是错误。除此之外，也有上一炷香、六炷香、九炷香等不同的做法，比如很多地方有在大年初一烧头香的习俗。

祭祖摆碗筷需四双碗筷

祭祖的碗筷是很重要的，要有一定的讲究，符合传统礼仪。要摆三个酒杯、三双筷子、一把菜刀、一壶黄酒。在供奉的时候，很多人会放上一个酒杯和一双筷子，这样的摆设是最简单的。另外各地区的习俗不一样那么也会有不一样的摆放规则。