1邳州干苔邳州干苔，江苏省邳州市地理标志产品。干苔即莴笋，明代从安徽亳引种。因为地理条件得天独厚，所以只在屏南种植，历史上把晒干的苔藓作为贡品献给朝廷，也叫贡菜。历史上是出口全国和香港的大宗商品之一。

2邳州板栗邳州板栗，江苏省邳州市特产，是中国国家地理的商标产品。邳州种植板栗历史悠久。邳州的板栗果实质量好，整齐饱满，熟食鲜美可口。

3邳州白蒜，江苏省邳州市特产邳州白蒜，是中国国家地理的商标产品。邳州白蒜具有蒜头大、皮白、肉脆、耐贮运等特点。2008年12月17日，原国家质检总局批准对邳州白蒜实施地理标志产品保护。

4邳州银杏邳州银杏，江苏省邳州市特产，是中国国家地理的商标产品。邳州种植银杏历史悠久，胡俟镇白马寺古银杏种植于北魏郑光年间，树龄1500多年。

5邳州煎饼，江苏邳州的特色小吃。以小麦、玉米、红薯等五谷杂粮为原料，用经验丰富的研磨机研磨成糊状，再由煎饼师傅在煎饼炉上快速摊成又大又圆的煎饼。

徐州邳州十大特产？

邳州十大特产有邳州干苔、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏、邳州煎饼、冻兔肉、刘晶粉条、白莲藕、八宝菜、豆腐脑。邳州苔是江苏省邳州市的地理标志产品。干苔即莴笋，明代从安徽亳引种。因其独特的地理条件，仅在屏南种植，历史上干苔作为贡品进贡朝廷，也称贡菜。历史上是出口全国和香港的大宗商品之一。邳州种植板栗历史悠久。邳州的板栗果实质量好，整齐饱满，熟食鲜美可口。

邳州历史悠久，境内有大墩子文化遗址，是江苏文明最早的起源地之一，当地特色饮食文化有完整的传承。号称：邳州干苔、邳州板栗、白果、邳州半夏、巴一吉豆腐脑、巴一吉羊肉汤、巴一吉豆腐脑、艾山西瓜、邳州擀面皮。

郫县干苔、郫县白果、郫县板栗、郫县白蒜、巴一吉臭豆腐、巴一吉羊肉汤、皮半夏、巴一吉豆腐脑、艾山西瓜、郫县擀面皮。

　　邳州作为一个美食之地，特产种类较多。邳州特产有历经千年的白皮大蒜，回味悠长的八义集臭豆腐，历史悠久的艾山西瓜，质地松软细腻、滋味鲜美的青方腐乳等。

　八义集臭豆腐，以八集酱菜厂生产的最为人们所知，虽然闻起来奇臭无比，但入口却润若无物，让人回味悠长。

　青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，其风味独特且营养价值高。青方腐乳具有刺激性的臭味，因颜色为青色或青灰色，而得名。

　艾山西瓜，个头大，质量优良，具有悠久的历史。相传在战国时期，魏楚两国因争夺艾山西瓜的瓜种，还因此发起了一场战争。

邳州市张姓《百忍堂》族谱

百忍堂，张姓堂，唐代时号，据史书记载，当时的郓州有人曰张公艺，九代同居，竟和和睦睦，相安无事，唐高宗甚是好奇便问其故，张公取出一张纸写下了一百个忍字，唐高宗十分赞誉便赐号‘百忍堂’，从此各地张姓大都以“百忍”为堂号，并列为祖训。其后人以此为堂号。

邳州邳北张姓“百忍堂”张氏，于明朝洪武二年（公元1369年）从山西洪洞迁来，在邳州市邳城镇艾山前张家村居住。如今已达650多年。600多年来，全族繁衍昌盛，瓜瓞绵绵，遍布苏鲁12县市，数万村庄，已达10万多人，可谓名门望族。

先祖仙逝后，葬于艾山之阳，为我邳北张氏之根基。乾隆34年，（1770年），我先人在艾山后张庄修建了张氏祠堂。从此，邳北张氏形成了南茔北祠的格局。

张氏宗祠落成百年之后，清同治九年（1871年）对宗祠进行了第二次修缮，民国六年（1918年）宗祠又作了第三次修缮。2012年，进行第四次修缮，于2017年落成。

邳州市邳北张姓族谱辈分是已：遵文国仲廷，元永秉经作，俊德希允传，体信思纯全；恭俭兴让善，谨慎达宽延，敬勉勤则重，和悦乐泰然；继志述承绪，启绍曾进安，忠厚宏业富，庆昌耀荣先