黔北一带，水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，早就有人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀县茅台村酿的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。所以茅台酒是以产地而得名。

　　茅台村开设正规酒坊，始于何时，目前尚没有完整确切的考证材料。据茅台村现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘邬氏家族住址地形图的标注，其临近有酿酒作坊。族谱所载，邬氏是明代万历二十七年（1599年）随李化龙进军贵州，平定了播州土司杨应龙动乱后定居茅台的。这说明茅台早在1599年以前就有了酿酒作坊。

　　茅台最早的酒坊名称，据查考，是大和烧房。这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉八年（1803年）的化字炉上所铸的捐款户名单有大和酒坊名称而获得的。据最近的考证发现，有一家比大和烧房更早的酒坊叫偈盛酒号。这是在1980年茅台镇原荣和烧坊的三百梯段出道的路碑上发现的。碑上刻有明神宗二年（1458年）茅台偈盛酒号。

　　茅台酒在清代兴旺起来，这与在乾隆年间，开修赤水河，茅台镇成为川盐连黔的集散地有很大关系。到嘉庆道光年间，制作茅台酒的烧房已发展到不下20余家。据黄植青《自流进李友堂由发韧到衰亡》一文，富顺﹑荣县大盐商“李四友堂”与陕西商人田﹑刘二姓在仁怀所设盐号“协兴隆”就拥有了子号70余外，分布在由仁怀至贵阳的各州县。由于盐业的兴隆，茅台地区，商贾云集，民夫川流不息，对酒的需求与日俱增，从而刺激了酿酒业的发达和酿酒技术的提高，正如清代大诗人郑珍所说：“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”当时茅台酒的独特工艺已基本形成，而且生产规模不小，（清道光）《遵义府志》相《田居既室录》说：茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其料用纯高梁者上，用杂粮者次，制法：煮料和曲即纳地窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一日茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”

　　清道光年间，茅台酒已远销滇﹑黔﹑湘﹑川。清朝张国华《茅台村》作技词写道：“一座茅台旧有村，糟丘无数结为邻。使君休怨曲生醉，利锁名疆更醉人。于今酒好在茅台，滇黔川湘客到来。贩去千里市上卖，谁不称奇亦罕战！”清朝卢郁芷有诗赞云：“茅台香酿严如酒，三五呼朋买小舟，醉倒绿波人不觉，老渔唤醒月斜钩。”清咸丰初吴振或在《黔语》中写道：“南酒道远﹑价高，至不易得，寻常沽贳烧春也。茅台村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春﹑极清洌……。”

　　到清咸丰年间，在黔北一带有杨龙喜领导的号军起义。清咸丰四年（1854年）派兵镇压，与号军战于茅台，村寨夷为发墟，茅台的几十家酒房皆毁于兵燹茅台酒生一度中断。战后1862年华聊辉在茅台开办“成裕酒房”（成义酒房的前身），茅台酒从此才逐渐恢复和发展。

　　清光绪年间，由于再说疏通赤水河道，大大提高了川盐入黔的货运量，加上改革运销制度，实行官运商销，使茅台盐运业进一步兴旺，因而也促进了茅台酒的恢复和发展。这个暑期具有特色的“茅春”﹑“茅台烧春”﹑“回沙茅酒”等名酒也远销外地。茅台酒的独特工艺在这个暑期也大体定型。据《续遵义府志》载：“茅台酒﹑前志：出仁怀县西茅台村，黔省称第一，《近泉居记录》制法，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易，他处难以仿制，故独以茅台称也。”

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市场上基本上都在120块钱到150块钱左右一斤，而且这个价格比较均衡。

及至光绪年间，又有曾祖父赖忠贵及其兄弟五人经常往来于四川和茅台之间贩盐的记载，从而知道茅台乃酿酒圣地，即于茅台村杨柳湾开设茅酒烧坊，后因战乱，遭受火灾，只得迁居贵阳（但茅台至今还有赖氏后裔）。

要了解"赖茅"酒的源流，首先要了解赖氏宗族的历史情况。赖氏祖上是福建人氏，明末清初从福建迁到江西吉安府，世代为 官，后奉朝廷之命，从江西到贵州黄平府参与平乱。赖氏家谱记载，其祖赖国铭老先生道光年间去世后，就安葬在黄平县浪洞。

网上卖的家族姓氏酒是否是骗子，不能一概而论。

一般来说，以宗亲的名义卖酒，如果酒不是假酒，价格也合理，这仅仅是冒用宗亲名义套近乎的促销形式，不存在违法诈骗。然而，如果酒有问题，就属于诈骗。因此，购买家族姓氏酒时，需要谨慎选择，确保酒的质量和价格合理。

总之，在购买家族姓氏酒时，需要谨慎选择，选择正规渠道。

茅台家谱酒，每个姓氏都有的，价格在400-600间

茅台酒厂从未生产过这样的内供酒，因此，见到类似“茅台酒”时千万不要被茅台二字所蒙蔽，这酒和茅台酒厂没有半毛钱关系，纯属商标侵权假酒。

军区、部队特供酒，生产厂家纯属打擦边球，实际上“贵州茅台酒厂（集团）”的“集团”是带括号的。部队特供酒所标的“贵州茅台酿酒厂”也是子无虚有，所以这两款产品也归属于假冒产品的范畴。

茅台假酒注意

有很多假八十周年建军酒，外包装上打着“贵州茅台酒厂（集团）”的幌子，实际上跟茅台酒甚至茅台集团没有任何关系，是一款实打实的假冒侵权产品。

商务庆典、飞天接待酒，庆典酒跟前面提到的军区专供造假概念大致相近。“飞天接待酒”虽然未标明茅台二字，但运用了飞天茅台酒的外观设计、飞天商标、MAOTAI汉语拼音等字样混淆视觉，一样涉嫌商标侵权，假冒伪劣产品的范畴。

贵州茅台酒厂集团技术开发公司旗下拥有茅台醇茅台醇浆贵州特曲 茅仙酒富贵禧酒富贵禧原浆贵州液 贵州王贵州特醇 家常酒 富贵万年。

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公司简介。

公司1994年通过ISO9002质量体系认证，1999年获准使用绿色食品标志；1996---2007公司连续十二年获省级重合同守信用单位称号；产品先后获贵州省名牌产品、中国名牌产品、中国名优产品、中国白酒典型风格奖、世界之星（WorldStar）包装设计奖、中国白酒科学技术大会指定荣誉产品、全国产品质量服务质量无投诉用户满意品牌、中国国际葡萄酒评酒会金、银奖等荣誉。

随着茅台品牌影响力的与日俱增，公司在茅台集团“一品为主，多品开发”的战略思想的指引下，以继承和发展茅台酒文化为己任，相继开发了茅台醇、战酱酒、富贵万年、百年盛世、贵州特醇、贵州王、茅仙酒、小酒保等品牌。