午餐肉

材料：五花肉、生姜、大葱、食盐、鸡汁、蚝油、红曲米粉、木薯粉。

制作过程：

1、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。

2、直至五花肉被打成细腻的肉泥以后，把肉泥放入碗中，肉泥里面加入两三勺的食用盐，挤一些鸡汁进去会更加的鲜香，放一点蚝油进去，再加一小勺红曲米粉进去，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

3、领取一个碗，倒入半碗清水，加入一些木薯粉搅拌均匀，这里肉泥是一斤，用了125克的木薯粉，分三次加入到肉泥里面，每次都要一个方向充分的搅拌均匀。

4、木薯粉水都加入进肉泥里面以后，快速的用力搅一下肉泥，使肉泥充分的上劲，肉泥越上劲，做出来的午餐肉才会更加的弹牙有劲道。

5、把搅拌上劲的肉泥，放进一个耐高温的容器里面，用手在肉泥里面戳几下，排出肉泥里面的空气，使肉泥更加的紧致，把肉泥抹平，不要装得太满，九成满就好。

6、在肉泥上面盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面均匀地扎上一些小孔，锅中水烧开以后，把肉泥上锅，用大火蒸四十分钟。

7、四十分钟以后，午餐肉就蒸好了，香味特别的浓郁，午餐肉也特别的有弹性，等到晾凉了以后把午餐肉取出来，切成片以后就可以吃了。

用Excel制作家谱图表，下面分享一个方法。

电脑：华为MateBook14

系统：Windows10

软件：Excel2016

1、首先，打开一个空白excel文档。点击上方菜单栏中的“文件”选项。

2、此时文档出现新界面，点击当中“更多模板”一栏，文档即出现一些excel模板，如图。

3、接着，在搜索栏中输入“家谱”二字，点击“搜索”，页面出现相关搜索结果。

4、选择合适的模板，然后点击“创建”。此时，模板即应用在文档中。

5、最后，编辑文档内容，在相应的位置上写上家族成员的名字，这样，家谱图表就制作完成啦！

1、电脑打开Word文档。

2、打开Word文档后，点击工具栏中的插入，然后选择智能图形。

3、进入选择图形页面，选择图形后，点击确定。

4、Word正文添加构造图之后，就可以输入名字世谱了。

5、如果表格不够，可以选中一个图标，点击右上角的添加，可以选中在上方或者下方添加项目。

买点肉馅，调味后蒸熟，即成特好吃的午餐肉

午餐肉

材料：猪梅花肉300克，牛肉200克；糯米粉50克，水60克，鸡蛋1个。

调味料：盐6克，生抽30克，白糖10克，五香粉一点点，黑胡椒粉适量。

做法：猪肉牛肉都洗净切小块，葱姜切末。

将切好的肉块和葱姜，都放入切菜器，盖上盖子，转动着切碎。

然后将糯米粉、水放入碗中，再磕入一个鸡蛋，拌匀成能流动的面糊。

将面糊倒入切碎的肉里，再加入全部的调味料，继续搅拌，切碎拌匀。

肉切的越碎越好，成细腻泥状最好。

将肉泥装入硅胶模具内，压紧实，以防内部产生气泡，表面抹平

上面盖一层耐高温的保鲜膜，放入蒸箱，125度，蒸30分钟即可。

小贴士：

1肉的选用可以根据喜好来，可以全猪肉，肥瘦皆有的最好，肥肉多点会更香更好吃。我用的是牛肉加猪梅花，也是肥瘦皆有的，这样营养更丰富。

2操作上，肉还是用破壁机打比较好，省力，或者直接买肉时让店家给打成馅更省事。

3我没放淀粉，用的糯米粉，粘合度好口感也好。

4蒸的时候上边盖一层保鲜膜，道理跟蒸蛋羹一样，保持午餐肉的完整性和锁水性。

5用午餐肉片做汉堡的夹馅，可以放微波炉中加热，也可以放锅里煎至两面金黄，味道更赞。