即可食用腌制关键点咸猪头在每年12月或来年1月腌制为最佳，此时的温度利于猪肉风干出香，常温保存不易变质腌制时要摆层肉撒层菜，以将原料隔开，防止粘连，便于入味，同时也为猪肉补足蔬菜辛香。

常温放两三个小时以内应该没问题的，但是夏季气温高放的时间就短，但是像辣妹脖客卤猪蹄那种真空包装的，常温下能放十五天，可以参考下。

1煮熟的猪头肉涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天2如果需要把猪肉存放较长时间的话，进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好，可以保存3个月到半年3如果是已经煮好的。

但是不管大家制作的早还是晚，都面临着一个共同的问题，那就是怎样把腊肉保存好说到保存腊肉，很多人的做法都是直接放在冰箱中保存，其实，放在冰箱保存是很大的错误用冰箱保存的时候，可能口感和刚开始腌制的差不多。

腌制猪头肉是完全可以放到冰箱冷冻室冷冻保存的其实内类食品，不管是什么腌制肉，都 可以放进冰箱冷冻保存，并且还可以延长存放时间，可以存放很久的。

2个星期左右如果计划在2个星期内食用完咸肉，而室内气温又低于20摄氏度，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风干爽，不被太阳直接照射的地方即可否则就必须把咸肉用保鲜袋包裹好，放在冰箱的保温层，并将温度。

一般是腊月二十三过小年的时候上供猪头，敬财神使用猪头，神像前面再放一些水果之类的贡品，然后在香炉上香。 自己愿意燃放点炮竹也是可以的。上完香把香插到香炉的时候要说：愿此香华云，直达三宝所。

一：看香密决香路大致分为十八个要点，以这十八个要点的搭配来翻译神意。

　　1用香选择**结实一尺二香，用草香，柏壳香，榆树皮香，不用高级香及其他颜色香。

　　2点香点香时香要根根分开的，不可粘连，点着完全，火苗上窜为吉，不要扇更不要吹，不起火冒黑烟点不着为凶。

　　3收火插香于炉，平整直立，紧凑中正，火头保持住为吉祥，时间越长越好。

　　4香花一般无焰火的草香，火花四溅极其明亮而且啪啪作响为十分吉祥，神灵欢喜。

　　5色泽香火柔和香头明亮为吉祥，冒烟昏暗熏眼，暗淡无光主凶，忽明忽暗主事在变化，吉凶难料。异香异色者主有佛道仙缘。

　　6起烟起烟青白黄红，渺渺细密，直冲云天，如宝塔悬空为神灵临坛，起烟旋绕，旋风转圈，主有邪事怨灵。

　　7落灰分为黑白黄，白吉黑凶黄发福，黄神白仙黑是鬼，曲直外弯为破财，向内弯曲为进禄。

　　8香搭香搭比较复杂，大体上，看婚姻感情香搭主有外情，搭二为桃花，搭三为第三者。

　　9盖顶香灰不可压头不落，频频落下为平安，黑香压头为有灾。

　　10截香全部点着之香，自行灭掉，主有鬼祟纠缠，家中阴阳宅有事

　　11抛香正点香时香根自行落下，主鬼祟骚扰，邪气临身。

　　12掏香香自行自中间后下边，火星燃着，香根自行，一根掏断一根，此乃灾难临头，恶鬼临门，或有宿怨债主。掏一半有一半灾气，掏完事无逆转。

　　13炸香被截被掏，导致香自行全部倒于炉外，此乃炸香，主祸已定局，邪已入身，家败人亡之兆也！

　　14主香最高之香为主香，象征神位官位财位。

　　15付香最低之香为付香，象征天灾家灾人灾。

　　16香龙主香付香形成卦局，综合判断事体经过。

　　17入神运用号令符决司令香神，于香路显示图像声音。

　　18运香运用变神印决司令香神，于香路转变气数运数。

二：看出马香看香火的方法有很多种，而且根据香堂的性质，出马是时间，仙家的喜好等等原因，不是完全一样的，这里介绍一种本人知道的一些看香的方法和经验，供有缘人借鉴，如有不同，还请见谅。

　　1三根香：当使用三根香看事的时候，如果三根香的香灰，都向外侧弯曲，而且超过了90度以后才掉下来，可以证明来人的家里有要出马的仙家。根据弯曲的时间推断，弯的快的，马上就要出马，弯的慢得，还要等一段时间要出马。如果香灰打卷的，马上放弃，不要再看了，是人家的仙家的道行远远大于你的仙家，继续看下去，可能对你不利了。或者是无缘，在你这里出不来。

　　2九根香：当使用九根香看事的时候，如果全部香灰都向外侧倾斜，表示对方有要出马的仙家。如果有一根香烧的很慢，明显的突出在其它的香之上，也就是说有一根香，单独留了下来慢慢的着，这就是仙家马上要出马的表示。和其它的香差得越多，离出马的时间越近。如果所有的香灰都沿着一个方向选择倾斜，建议你不要继续看下去了，和三根香的情况是一样的。就是对方的仙家的道行远远的超过了你的仙家，或者说是与你无缘。在你这样是出不来的。

　　3不管是用三根香还是九根香看事的，如果发现香火头，忽明忽暗，建议你不要看下去了，这是提示你，这个人将来会给你带来不必要的麻烦。还是回避了的好