袁家村周遍有着丰富的历史文化资源，距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园；唐肃宗建陵石刻，是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。礼泉袁家村主要是分两个区，一边是关中民俗，一边是农家乐。被人称为陕西丽江。

交通

路线一：西安---上机场高速（福银高速）---昭陵出口下----向东七公里---到袁家村

线路二：西安---世纪大道---咸阳---马庄---阡东---烽火---北屯---袁家村

线路三：西安---机场高速（福银高速）---周陵出口下---阡东---烽火镇---北屯---烟霞镇---袁家村

景点位置

西安市高陵县

袁家村是一个充满了古朴厚重感的特色小镇，这里的文化源远流长，充满了古代大西北秦文化的核心要素，这里的特色小吃名满天下，带着一丝期待和眷顾，下面给大家分享袁家村一日游旅游攻略。

“一点飞上天，黄河两头弯;八字大张口，言字往进走，左一扭，右一扭;西一长，东一长，中间加个马大(dai)王;心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”

一个字一段话一片情

上面的这段民谣是一个字的笔画顺序，这个字和吃息息相关，和咸阳脉脉相连。

在陕西一说到吃，就想到biangbiang面，一说到面又想到了咸阳，这一段民谣说的就是这个只能用拼音代替，说吃和面的字如果说老关中文化在咸阳，那么礼泉袁家村就是吃货天堂。。

“biáng”字用打字软件写不出来，只能手写，据说康熙大字典能查出来，这就厉害了我的秦人祖先，代表着历史的深厚和文化的渊源。字是谁造的，已无法追说，单看这个字就是一种文化的享受，形象意会。

字型构造既概括了此面的特性，体现了原料、调料、制作工艺、辛勤操作、食客感受等。又展现了秦人心底宽广、有棱有角、大苦大乐的性格气质，映射了山川地理与世态炎凉，组成了陕西独具特色的饮食文化。

面有多好吃，此处省略一万字，只怕一万字都不够诠释它的意义和文化。传说当年统一六国的秦始皇吃了此面后，将其视为“御用”面食，九五之尊的皇帝御用后，自然不能让平民随意在吃到，故御赐复杂字型，令百姓无法写出一说，有诗曰：“推车咸阳街头转，遇见官府老爷汉，禀告君王好御膳，君王知晓要接见，端来一碗biangbiang面”。

秦始皇十分喜爱此面，高呼“保我大秦江山!”为鼓舞民心、号召保卫祖国，御笔写下此字。

吃，在陕西不仅仅是裹食饱腹的基本生存条件，而是一种渊源留长的文化。陕西是农业大省，土地肥沃，物产丰富，生活安居，自古就是安家立业的风水宝地。

安逸富足的生活状态并没有让我们的老祖先只享受生活，而是让生活锦上添花。开拓出了无数种平易近人，接地气，烟火味浓，操作简单，取材方便的小吃美食。

前几天看到一组统计，西安已经是全亚洲小吃排名第二，花样味道之多，足矣让人眼花缭乱，原来，吃还有这么多的渊源和文化。

关中印象——袁家村就是一个陕西小吃集中的汇聚地，没有你吃不到，只有你想不到，看不到的各种美食，今天就走起，二下咸阳——礼泉袁家村，开启吃，喝，耍，浪。

说罢古咸阳，道出今咸阳。生平为地道的西安长安人，几进几出咸阳古原，均擦肩而过，从未见过这座城的尊容。每从渭河大桥上疾驰而过得时候，就想，桥的对面就是咸阳。去机场的时候，当飞机升空，看着脚下那一片灯火阑珊的地方，心里还记着那是咸阳。

一直没去过的咸阳让我心心念念，袁家村也只来过两次。第一次是侄媳妮子宝宝大婚后，一家人在一起拉家常，听说爷爷，大姑，二姑都没去过袁家村，一下嘴张成了一个圆

，惊得下巴掉了半天，就像你说你是陕西人，却没吃过biangbiang面的感觉。妮子宝宝就决定必须让我们去一次，因为那是她的故乡和村庄。

过年正月十六，在妮子宝宝的盛情下，全家起营，二十号人马，男女老少，浩浩荡荡走起了咸阳袁家村。刚到妮子宝宝的家就闻见了一股酸辣香，厨房里热气腾腾，几个人在忙活着。原来大哥大嫂给我们做了地道的礼泉臊子_络，一碗臊子烩天下，荤素不忌，有汤有菜，煎火美味，口味自己还可以随意调制添加。

单看这_络的颜色，红油亮，豆腐黄，韭菜翠，木耳黑，_络白，细白的_络撒上鸡蛋摊饼和西红柿臊子，银丝飞线，乾坤爆满;在闻一闻这味道，酸辣鲜香，和臊子一综合，回味绵长;挑起来吃一口，油香、光滑、爽口、酸辣，细筋绵软，过喉利索。

两碗下肚，身上的寒气一扫而光，托妮子宝宝的福，这是首次在咸阳地界上吃当地传统美食。

酸辣香筋的_络面

第二次是妞宝学校考试双休，周六是古会，周天本来计划去秦岭爬山，担心寒气太重，老人腿脚不方便，就提议去袁家村转转。如今高速公路直通任何地方，去咸阳和走亲戚一样，一个小时左右就到了，更不用像过去推车车备干粮。

上次来是过年，人多热闹，没细细的看，第一眼的印象就是格局非常像丽江古城，尺把宽深的水从每家门口源远流长，各种美食小吃看得我眼花缭乱，恨不得把每样都吃一口尝一尝。这次来没给妮子宝宝说，要不然热情好客的亲家又不得安宁了，上次正是旺季，却请了假，陪着我们和导游一样解说介绍，再给安排一桌丰盛的特色小吃，末了又给带了酸奶，麻花，蓼花糖，油旋饼。这次实在是过意不去打扰了，就直奔而来，主要也是婆婆没来过，想陪她老人家一起看看老关中民俗院，体验回味记忆里的关中模样。

老关中民居

这是一座有这四个城门楼的村庄，地方不大，典型的关中民建，村里的商户也是地道的本地人，也就渲染着浓浓的关中民俗民风。村南一溜整齐的客栈干净，明亮，温馨，还有关中特有的四合院，高门楼，两边厦房，(陕西雨少，房子只盖半间的叫厦房)中间天井，(天井在院子中间，下雨全都流进院子的水窖里，肥水不流外人田)后边安间大房。宽敞的街道两旁树木顶天立地、郁郁葱葱。树后边整齐的楼房。

这些楼房既有现代气息，又有古代风格。一般门面都是仿古建筑，砖木建构，雕梁画栋，非常气派。进去看了一下，里面则古今结合，设备齐全。每家被编上号码，便于客人找寻，而且都有农家乐，窗明几净、厨香萦绕。

一进南门街道，婆婆就被手工制作的棉鞋，布鞋吸引住迈不开腿了。

拿起这双细细端详，舍不得的放下，又拿起那双左观右看，看着针脚手工是否端正细密，再看看样式新颖漂亮，问了守摊的阿姨，听说20元一双小娃鞋，立马说，不贵不贵，年轻人不会做，就不知道做的人，这手工活有多辛苦和难场(艰难)。我就问:妈，你看这袁家村咋个样嘛她笑着说:好!来到这里，看到这些原生态的农家生活画面，好像让她有种穿越时空之感，仿佛又回到了她们年轻的时候，十九世纪五六十年代的正当壮年。

中国古镇，关中印象

村委会石碑说起吃，我这个吃货一下就来精神了，小吃街，回民街，祠堂街，文化街，咖啡酒吧街。一排排错落有致的青瓦房檐下挂着的大红灯笼，散发着浓厚古朴的关中韵味，仿佛回到了那到处是小商贩吆喝的关中老街市。沿街道两边一眼望去，油坊、药坊、布坊、面坊、醋坊、茶坊青砖旧瓦的老宅一字排开，一路走过去这些豆腐坊、醪糟坊、醋坊、辣子坊、散发着各色食味。各家小吃独具特色，不尽相同，都是用传统老工艺的手法，做出一道道美味地道的关中美食，不仅色香味俱全，而且食材就取自袁家村，比如煎饼，包子，饺子，菜盒里面的野菜，是农民清晨刚从麦地里挑出来的，而辣椒面则是村子的辣椒坊和后院的一头老驴一圈圈拉着石磨，磨出来的。

烙面：袁家村所在的礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。烙面古称饼面、汤饼、煎饼等，距今有4000多年历史，早在秦朝时就有“大秦第一面”之称，面条复杂的制作工艺，就可称为艺术。此处再省略一万字，和_络一样，反正吃一碗就对了，绝对没错。

烙面

袁家村的酸奶较好，都是村民自制的发酵酸奶，来这里的大部分游客都会选择给亲戚朋友带一些回去。奶是自家奶牛产的奶，打开盖子一层**厚厚的奶油，醇香细滑，爽口不油腻。鲜奶纯乳酸菌发酵，口味鲜美营养，价值自然也极高。

醇香细滑，爽口不油腻

稃子：稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵_制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，广受人们喜爱，现濒临失传，在城市已不见此物。

稃子

自制农家老豆腐:刚出锅的老豆腐冒着腾腾的热气，酱油醋水，上面漂一层红红的油泼辣子，撒点炒熟的绿菜，看着都过瘾。有淡淡的豆腐苦味，但是非常醇香。这种感觉是在城市里没有的，也吃不到。

老豆腐

凉粉：这不仅是美食小吃，也是我的最爱之一，更是一份童年记忆。别看辣子多，其实一点也不烧胃，是一种可口开胃的香辣酸。放上辣椒油、醋汁、自制花椒油、蒜水，芥末等，再放上些水灵灵的黄瓜丝，好看的基础上增加了脆脆的口感。

凉粉

搅团:做为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，在这关中民俗体验的袁家村不得不说。那在60-70年代可以说是农家的救命饭。吃法有两种，一种是水围城，一种是溜鱼儿，包括玉米面搅团，洋芋糍粑，杂面搅团，麦面和荞面都可以做，浆水酸爽，醋水稀汪。在西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或_道不_道。这个也不用细说，来了你吃一碗就懂了。

搅团

可以带走的油泼辣子，辣椒酱都是现磨现做。还可以用锅盔夹点辣子尝，特别香!这就是陕西十大怪之一的“油泼辣子是道菜”，真的可以当菜吃。泾三高的石子馍，蓼花糖，江米条，泡泡油糕，菜疙瘩，只恨自己的肚子太小，口袋的钱也太少。

还有这寻常可见的麻花，一根两元，用袁家村磨坊的面粉和油坊的菜油，通透体黄，尝一口，松脆可口，也是必带特色。一溜姑娘大妈坐在凳子上，头上顶着兰帕帕，认真的搓麻花，都供不应求在门口等候的游客。这里还能看到非常有年代感的馓子，关中过去节庆常出现的食物，现在很少有人做了!都是纯手工制作，可以随意观看，也不添加任何不利于人身体的添加剂。麻叶也是在过去的关中，只有过年过节才能吃上的好东西。虽然过年自己都要炸上一袋，在这里看到，还是别样的亲切。

馓子

再有关中地区农村的手工挂面，也是面食的一绝。做手工挂面其实非常的辛苦，每天晚上就要开始和面，首先要经过拌、揉、发酵，然后是切面，搓面，全都是手工制作，全程约3-4小时。而且干面是空心的，在锅里煮两开就熟了。细筋滑软，非常好吃，买来送人，也是非常用心的礼物。

挂面

各色美食

关中民俗

吃货天堂

面的种类怕是说上一天一夜都说不完，别说一样样的挨个吃一遍，单是做法和种类都足以让人眼花缭乱，我这个老陕都自愧不如。长的，短的，宽的，窄的，薄的，厚的，圆的，方的，扁的，粗的，细的;干的，稀的，油泼的，臊子的，炸酱的，烩的，炒的，蒸的，煮的;酸辣的，油汪的，麻辣的，清淡的，三鲜的，素的，荤的，唯独没有甜的。外地人不理解陕西人为啥爱吃面，就不知道面的花样之多，口味之全，吃上三个月面都不带重复的。煮完面都面汤都不倒，还要留着滋润一下，一般进店吃面，都是先来碗汤，两瓣蒜，自己倒自己掰，吃完面，再喝一碗，暖胃清口。

掉在了面堆里，我看扯面光，biangbiang面宽，棍棍面筋，臊子面香，蘸水面长。难受纠结了几个来回，坐在一个搓搓店里倒了一碗面汤不走了。虽然人很多，俊男美女，无一例外的端着大老碗吸溜吸溜的大碗吃面，大口喝汤。我也扎起头发，端起自己的碗圪蹴(蹲)在店门口吃起来，形象不形象的你就不管了，反正就是_扎咧(好)。辣子红，野菜绿，豆芽黄，酱油鲜，酸醋香，油泼的不多不少，油而不汪，入口筋道耐嚼，越嚼越香。路过的人也看的驻足问，女子，这面咋样好吃!还有人走过了拧着脖子再看一眼，说，这面看着挺好吃的，我也想来一碗。吃了一碗面，喝了三碗汤，胃也暖了，肚也圆了，身也困了，午后的太阳温暖明亮，真想坐着不走了，还得给后面等着吃面的人腾(让出)地方。面品种多的我不罗列了，你自己尽情发挥想象吧。

蘸水面

拔刀面

_面

驴蹄子面

粘面

手工搓搓面

走在回民街，我感觉又回到了西安的大皮院，老童家牛羊肉，老孙家泡馍，小贾甜食店，黄桂柿子饼，走到北口，居然是盛家瓤皮，和红红酸菜炒米，马三包子，还有夏家十字的甑糕，油糕，唯独少了最喜欢吃的穆萨砂锅。那亮晶晶的手工冰糖，用线掉在柜子里

，照上灯光，如同水晶一样晶莹剔透，闪闪发亮。各种烧烤也是如火如荼，烟雾缭绕，烤肉师随着激进的民族音乐边跳边唱边烤，即使不吃

看着也很热闹，不少人拿了手机都在拍照。还有一座清真寺在闹市中寂静安然。

回民街

小贾甜食店

老孙家泡馍

马三汤包

油泼辣子biangbiang面

老冰糖

如今现代气息也撩拨着袁家村和游客，有需求就有市场，既然来吃喝玩乐，就吃个颤活，喝个痛快，玩个尽兴，乐在其中。游乐场就是玩乐的天堂，现代欢畅，惊险刺激，远远就听到游客的兴奋尖叫。项目多，机械全，大人小孩都可以选择不同的项目，来感受这游戏的欢快。鬼屋，旋转木马，碰碰车，飞车旋转，我们全部都体验了，也把魂飞出去在转回来了一遍，最后惊魂未定的摸了摸胸口，幸好，心还依然在。游乐场门口的棉花糖做的特别漂亮，好多种花样，还可以同时做好几个颜色。女孩子，见了自然就走不动，看着姐姐不一会就做了一个三色的玫瑰花，轻巧漂亮，一根竹签绕几下就好了。也想体验一把，当然是可以的，袁家村人热情好客么，竹签拿在妞宝手里却不那么听话，虽然没有花的形状，也给爷爷奶奶各饶了一个大大的棉花球。既吃又玩，老少都很开心。

各种手工作坊也是满街满巷，磨坊，油坊，手工面坊，醋坊，茶坊，手工织布坊令人目不暇接。老爸和婆婆每到一个地方，就给我们讲这些作坊的工艺和工具，他们曾经都熟悉的场景又被这些一一的激起了回忆。织布坊停留的时间最长，现在重新时兴起来的老粗布，又进入人们都生活和视线

做衣服舒适贴身，吸汗防尘，做床单结实耐用，冬暖夏凉。走进这老布坊，靠墙摆放着纺线和织布机子，墙上挂的是各种织布纺线的工具，北边一个大炕上还有一架纺线机和和棉花捻，一位阿姨正在做一件小孩的棉袄。织布机子上，一位大妈熟练的演示，织着白兰相间的大花格子布，木梭从织布机的线缝里“嗖嗖”穿过，最响亮的是那“唧唧、唧唧”的脚踏机_声，左一脚，右一脚，就是木兰诗里“唧唧复唧唧，木兰当户织”的场景。一旁的大伯用铁锤“咚咚”锤打着织好的布匹，据说捶打后布匹就会更加柔韧延展。

看着这些熟悉的工具和工艺，婆婆兴致勃勃的讲述了过去在生产队的时候，纺线，染线，拉布，织布，这些过程，滔滔不绝，高兴的喜笑颜开。看着两位老人开心的回忆过去，这个地方真是来对了。每一家作坊都能带给游客不同的传统手工技艺和体验，从原料到成品，都可以感受。对于游人来说，这不仅仅是一次放松身心的游玩与观赏，更是一次与关中民俗历史风情的对话，尤其是六十岁以上的农村老人，是更接地气的的旅程。

辣子坊

油坊

皮影店，老艺人正在细心认真的着色。昏暗的房间里挂满了形色各异、大小不一的皮影。老人弓着背，经年累月布满黑色皱纹的手，拿着画笔，一笔一画细细描着皮影，我秉着呼吸在一旁静静地观看，生怕打扰他。对面的不远处就是马勺脸谱，一般选用优质的桐木、春木、桃木等树材，马勺艺人必须要有深厚扎实的画工才行，脸谱以大红大绿层次丰富的脸谱图案和乡土气息来凸显西北特色。不远处各种形态各异的葫芦被打磨的黄金发亮，还有山核桃串起的各种精美绝伦的工艺品，我觉得只能欣赏，不可触摸，那是对它尊容的一种亵渎。

葫芦

马勺脸谱

核桃工艺品

转了一周八载，该走的，该去的，该逛的，该吃的，该喝的，该玩的基本都过了一遍，就剩坐下休息喝茶了。王家茶馆也是比较有特色的地方，茶自然是最特色的，比茶更特色的是人。不仅人好茶香，而且能说会唱，发明了文明全国的拉风箱表演，一下子成了网红。欢快的音乐，喜感的表情，销魂的姿势，左手随着音乐的节奏合拍的拉着风箱，右手扶着长长的大烟袋，装烟的包包也随着姿势有节奏的摇晃，网络送名号“销魂风箱爷”。

"童济功"茶馆也是清代关中地区的老字号茶馆。最大特色是煮茶老汉会一边唱着秦腔，一边随着韵律拉风箱煮茶，自唱自伴奏。而如今"童济功"茶馆茶馆在露天地里撑着大伞，茶客满满。所卖的茶是本地特产"泾渭伏茶"，属于黑茶的一种。这种茶喝起来口感醇厚，特别经泡。茶楼，不仅是关中传统文化的的一个缩影，还用传统的方式阐释了陕西的茶文化。

王家茶馆

童济功

销魂风箱爷

走在这四棱见线，青黄相间的清水砖墙，看着那那厚重带着铆钉的乌漆大门，门上雕刻着关中传统风格的门楣，以及那一间挨着一间的手工作坊。置身于这犹在上世纪初的古街，青砖白瓦黄土墙的老宅，不仅突出民俗风情的原生态，而且营造出了关中民俗村特有的感受体验。几条老街，生动的再现了关中的市井民俗风情，彰显博大渊源的关中印象，袁家村当之无愧陕西版的“清明上河图”。如今腾飞中的袁家村，已更成熟的稳重端庄，迎接每一位来的游客，乘兴而来，即兴而归,吃在咸阳，乐在礼泉的这个小村庄里。

财神庙

运送茯茶

祠堂街

酒馆

关中印象石碑

去年袁家村美食大赛评选出的十大美食小吃有:

1油泼BIANGBIANG面

特点：口感筋道、臊子味足、尤其适合西北人口味。

2辣子疙瘩

特点：红油漂浮、色泽鲜艳、肉酥疙瘩香、汤酸辣适口。

3粉汤羊血

特点：羊血鲜嫩、入口滑润、诸味调和、麻辣鲜香。

4石子馍

特点：色泽嫩黄、表面凹凸、入口脆香、味甜咸香。

5豆腐脑

特点：地道食材、传统工艺、口感嫩滑、豆香味浓、农家调味、别具一格。

6清真麻辣米线

特点：麻辣味浓、米线筋道、菜品丰富、融合创新。

7饺子

特点：皮薄馅香、味道鲜美、形状独特。

8蜂蜜粽子

特点：粽子软糯、清凉适口、枣香味浓

9手工烙面

特点：筋道耐泡、汤味浓厚、当地筵席佳品。

10铁锅鸡

特点：鸡香酥烂、色泽红亮、口味麻辣鲜香。

1礼泉的景点

陕西礼泉袁家村，古称陕西丽江，曾名中国十大美丽乡村。

走进村子，你会看到一幅幅类似原生态的农民生活画面，走进古朴典雅的小巷，踩在青石板上，欣赏关中风味的明清建筑，别有一番风味。

袁家村位于礼泉县夏衍镇，村口有一块石碑，上面写着袁家村和关中印象体验地。它是国家4A级风景名胜区，其特色主要是休闲、观光、访古、民俗文化、古村落和建筑。村里的景点分为两个区域，分别是关中民俗和农家乐，仿古油坊、豆腐坊、面条坊、茶馆、醋坛等手工作坊，工人们在里面辛勤劳作。农家乐主要集中在小吃街，汇集了稗子、赣县锅盔、泡油饼、豆腐脑、汤面、羊血，烤面等。让人流口水。

2礼泉的景点撒水坝

东庄水库位于陕西省礼泉县原东庄乡、淳化县车务镇境内泾河下游河谷尽头。总库容约30亿立方米，坝高230米，总面积60平方公里，预计总投资120亿元。建成后将是陕西省库容最大、坝体最高的水库。

基本信息

中文名东庄水库mbth东庄水库隶属于陕西省咸阳市礼泉县东庄乡。

目录

规模

水库位于陕西省咸阳市礼泉县东庄乡，黄河二级支流泾河下游峡谷尽头，距咸阳市区约80公里，距西安约100公里安市，并在泾河下游距泾惠渠渠首古口约30公里处。初期最大坝高228m，总库容2987亿立方米，防洪库容42亿立方米，拦沙调水库容202亿立方米。项目静态总投资9302亿元。总工期为7年11个月。水库建成后，将有效缓解泾河和渭河同时洪水时渭河下游的防洪压力，减少渭河下游淤积，通过水库调水调沙，降低潼关高程，逐步恢复渭河下游功能，减少洪水灾害，增加渭河下游的冲刷机会。[1]

3礼泉的旅游景点

礼泉的小吃有：

1biangbiang面是陕西关中的传统面条，也是陕西省的传统带面。尤其是关中小麦磨成的面粉，一般用手抻成宽面条。由面粉等提炼而成。用酱油、醋、味精、胡椒粉等佐料调成面汤，捞成面条，淋上热植物油。

2燃面是陕西咸阳礼泉县一种非常受欢迎的地方小吃。具有独特的地方特色，历史悠久，工艺精湛，味道浓郁。是这个地区节假日招待客人的最佳产品。县城家家户户都能做，而且他们还有做烤面的必备工具，——钢板。

3面条面条，一个悦来阁在光绪年间，这座城市被昵称为帽子盖李。特点是面条细长有弹性，油而不腻，酸而香。慢慢吃，回味悠长。这个产品的吃法也很有讲究。吃之前，舀一小碗酸汤，这叫口渴的汤为了提前品尝。吃的时候需要两个小碗，一个装酸汤，一个装面条(50g左右)。吃汤面的时候，把臊子倒进面碗里，倒酸汤；吃挂面的时候，用筷子把面搅一下，用酸汤涮一下，然后放回原来的碗里，把肉末倒在上面。

4鸟笼

6羊肉泡馍，制作精良，肉烂、汤鲜、腥无穷、油而不腻，被当地人和过往的客人所称道，被称为西兰路上的一朵花。

7云韵片和干片是该县两种古老的民间食品。它由精制面粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料制成。摸着扇形的云，像白云一样翻滚；干包子扁而圆，像淡**的象棋。它们的共同特点是干、脆、香、甜，便于长期携带，是招待客人、馈赠亲友、出国旅游的最佳产品。除了国内销售，产品还销往国外。

陕西省咸阳市下辖的礼泉县，属于关中平原中部，四季分明，雨热同季，气温适中，自然环境优越。所以礼泉不仅有很多正宗的名小吃，还有很多著名的景点，还有一些地方特产。这是一个名副其实的旅游胜地。

推荐景点：昭陵——，第一批全国重点文物保护单位；Jian——第五批全国重点文物保护单位；醴泉湖；皇家桃源；全文庙；定天寺；贾宁网站等等。

特产：陕西苹果；山脚下的皇家杏；莉姆梨；赵牌面条等等。

4礼泉的景点

桃花节，袁家村不我不需要票。

昭陵博物馆22元，唐王陵10元(但是我直接进去没有我不买任何票。为什么？因为它根本不叫景点，就说你是这个村的)

:5礼泉的景点大全景点排名

1从城东的河堤路一直延伸到城西的咸阳湖公园，尤其是春天，一路飘香。

2渭滨公园。小时的天堂，现在有游乐设施，有一个小动物园，可以带孩子去玩。

3海泉湾温泉酒店。可以带孩子下水玩，游泳洗澡，玩的很开心。

4在万达广场，吃喝玩乐、购物看**都可以一站式完成。

当前位置6礼泉的景点排行榜

礼泉菜最有名的当然是刘流酒家。

刘流餐厅的烤全羊、烤乳猪、烤鸭和烤鹅是刘流餐厅的特色菜。

当你来到刘流餐厅，你会发现这里的环境优美，服务一流。当然最棒的是食物味道鲜美独特。

所以当你来礼泉享受美食，你会去刘流餐厅。

7礼泉的景点有哪些

骊山脚下的华清池、秦始皇兵马俑、兴平市的茂陵、乾县的乾陵、礼泉县的赵、宾县的大佛寺、长武县的昭若寺、宝鸡市的法门寺、的大雁塔安城、碑林、小雁塔、钟楼、唐芙蓉园、半坡家族遗址等。

8礼泉的景点大全

非常好

礼泉湖，位于礼泉县城北25公里，是关中地区最大的水源干河水库的开发建设，——万亩。

原水利工程始建于1958年，1969年恢复，1972年竣工。是一座渠库结合的中型水库，以灌溉、防洪、养殖、旅游等综合利用为主。醴泉湖水面面积约1万亩，峡谷长7公里，平均水深7米，最深处20米。

9礼泉的景点拆除

初唐陵墓

折叠唐仙灵

唐先陵是唐朝开国皇帝李渊的陵墓，位于陕西省咸阳市三原县许穆乡永和村。是陕西省第一批重点文物保护单位。唐贞观九年(公元635年)李渊病逝，葬于显灵。仙灵之初建设，没有灵异，分内外两城，规模宏大。城内四门各有一对石虎。南门外立着一对高大的中国手表和石犀牛。陵墓坐北朝南，它的围墙呈桶形。它高21米，东西直径150米，南北直径120米。在墓地周围，有67座皇族和朝臣埋葬的坟墓，就像星星和月亮一样，把陵墓衬托得非常壮观。陵墓上的石雕雄浑古朴，刚健雄浑，造型刚毅稳重，气势磅礴

仙灵石雕具有浓郁的初唐艺术风格，是研究唐代历史的珍贵资料。仙佐从北到南共有378座地面建筑。墓道高31米，长100米，宽100米。陵墓的平台呈漏斗状，位于墓地中部的东面。底部东西长139米，南北长110米，顶部东西长30米，南北长10米，高19米。关于修建仙灵的规划，唐太宗曾经发函给我司讨论，决定修建东汉光武帝陵墓，高度为六丈。现有高度与记录大致相符。城的四面都有门，每个门里都有一对石虎。四门把守，目光锐利，四肢有力。南门外300米有一对石犀，百米左右有一对石花表。整个石雕品类极其简单，但雕刻艺术的价值却很高，浑厚朴实，造型刚毅粗犷，豁达昂扬。比如中国表座上的浮雕龙，顶上的雕猞猁，非常简洁生动。圆形雕刻的老虎和犀牛身材高大，它们的野兽形象、粗壮的身体和简洁的线条都是用写实的手法雕刻的。他们追求写实，不注重外在的装饰，既刻画了动物的本性，又让人觉得有威慑力，惹人喜爱。这是唐墓石刻艺术的代表和优秀作品，仙灵附近也有许多墓葬，共有67座墓葬。

折叠唐昭陵

唐太宗昭陵是唐代第二位皇帝李世民的陵墓，是陕西关中最大的陵墓。它位于陕西省礼泉县东北225公里的九丈山上。它距离西安70公里安，距咸阳30公里，距咸阳国际机场25公里。1961年，国务院公布昭陵为全国第一批重点文物保护单位，2002年评定为3A国家旅游局评定的一级旅游景区。昭陵周长60公里，面积200平方公里，有180多个陪葬墓。它被称为世界著名的陵墓是中国规模最大、随葬墓数量最多的帝王陵园，也是唐代具有代表性的帝王陵墓。

从唐贞观十年(公元636年)唐太宗温德明太祖始葬至开元二十九年(公元743年)，昭陵的修建历时107年，地上地下均有大量文物遗存。它是初唐到盛唐的实物见证，是我们了解和研究唐代乃至中国封建社会政治、经济、文化不可多得的文物宝库。昭陵有180多座陵墓，葬有唐太宗和皇太后的孙子，包括戊己、程、文彦博、段、高士廉、方、孔、李靖、长乐公主、魏贵妃等墓，以及少数民族将领阿诗娜谢尔等15人的墓。20世纪70年代，考古工作者发掘了、程、郑仁泰、长乐公主、魏贵妃等40多座墓葬。进而建成了占地53亩，建筑面积7000平方米，展览面积2000平方米，绿化面积15000平方米的昭陵博物馆。赵颖九峰，凿山建陵，开了唐代封建帝王在山上建陵的先河。据说贞观十年，文德皇后叫唐太宗节俭，说：请葬在山上，不必立坟(卷五，《旧唐书》)。文德皇后死后葬在昭陵。

至于以山为陵制的原因，同年11月，文德皇后下葬后，唐太宗在石碑上写道：王以天下为家，何必把东西放在坟茔里，却据为己有。今天，因为九丈山是陵墓，所以没有珍宝、马匹、器皿，只有土方工程。它偷东西和休息很容易，而且还有没有必要累。#039;在这里，说这座山是一座陵墓更为恰当，不藏金玉，与其说是为了节俭，不如说是为了窃取利息于世南给唐太宗写信时说：从古至今，没有挖不到的坟墓。#039;所以初唐以山为陵，无非是利用山的雄伟形势，防盗。昭陵工程由唐代著名工艺美术家严立德、严精心设计。它的布局不同于坐西向东自秦汉以来，也不是在黑暗中埋葬南北朝时，却是仿照常唐代的一座城市。常安由宫城、皇城和外廓城组成。宫城位于城市的中北部，是天皇居住的地方。皇城在宫城的南面，是官署(即政治机构)。外廓城从东、南、北三面守卫皇城和宫城，是居民区。

昭陵位于陵园的最北部，相当于长安的宫城俺和内廷的皇宫不相上下。地下是玄宫，在山顶周围的地面上堆砌成一个方形的城镇。城市周围有四堵墙，每一边有一扇门。据史料记载，昭陵玄宫建在半山腰南麓，凿成。刚建的时候就搭了一条栈道，有400米长，也就是230级台阶。文德女王首先被安葬在弓玄，但是栈道没有被拆除。栈道旁建有房屋，供御仆居住，女王被当作活人对待。唐太宗下葬后，栈道被拆除，使陵墓与外界隔绝。玄宫深达75尺，有五道石门，中间是主床。是停放棺材的地方，东西厢排着石床。床上有很多石信，里面装着随葬品。从墓室到墓门的通道由三块干燥的石头组成，每块石头重达两吨，石头之间相互铆接。

李世民太宗昭陵

李世民太宗昭陵

折叠唐甘岭

甘陵是中国乃至世界上独一无二的两个皇帝和一对夫妇合葬的陵墓。在这里，埋葬着唐朝第三任皇帝高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天。它们是全国重点文物保护单位。陵墓建于公元684年，工程历时23年才基本完工。雄伟壮丽。

陵墓位于陕西省咸阳市乾县城北6公里的梁山上。

甘陵(皇帝李治和皇后武则天合葬的陵墓)

甘陵(皇帝李治和皇后武则天合葬的陵墓)

陵区仿首都常一个城市建制。它是凉山的一座圆锥形石灰岩山，有三座山峰，最高的是北峰，海拔10479米。甘岭就在北峰之上。凉山南部两峰较低，东西相对，中间有司马路，故名甘岭冯如

据史料记载，陵墓原有内外两道城墙，四道城门，还有仙殿阙楼等众多宏伟建筑。勘探表明，内城总面积为240万平方米。城墙南有朱雀门，北有玄武门，东有青龙门，西有白虎门。从甘岭头门踏上石阶路，有537级台阶，高差8168米。走完台阶后，是一条平坦宽阔的通往唐高宗陵墓纪念碑的路，这条路就是司马道。有1个

定陵位于陕西省渭南市富平县西北15里的凤凰山。定陵，唐朝，是大和皇帝唐中宗(孝先帝，唐天宝十三年二月，改大和皇帝名，大和。)李习安唐景隆四年(710)六月七日，中宗病逝，十一月葬于定陵。定陵由三座黑色青石山峰组成，像一只飞翔的凤凰，因此得名凤凰山

墓地呈长方形，朝南，北高南低。从南到北分为多层梯田，以陵墓为最高点。周围十公里左右，有朱雀、玄武、青龙、白虎四门。定陵陵区东西宽两公里，南北长三公里，东西长十公里。有四个门，左青龙，右白虎，南朱雀，北玄武。门外有大门，有牛奶台，有喜鹊台。墓前有一对石莲石莲陶涛，一对天马，三对石马，一块无字巨碑，另一块清代毕元立碑，北门一对蹲狮，三对石马。每扇门都有一对蹲着的狮子。这些石雕造型高大雄伟，艺术精湛。它和甘陵及其他陵墓的石雕一样，是中国唐代艺术瑰宝的精华。不幸的是，他们中的许多人已经消失了。战争结束后，附近的居民偷走了石凿，墓地和四个石雕几乎被洗劫一空。目前只有南面的一只石狮和一对石人完好，而东门和北门有石狮和石马，但都残破不堪。也没有王斌的雕像。

定陵汤

定陵汤

唐定陵于1956年8月6日公布为陕西省重点文物保护单位。2001年6月25日，成为第五批全国重点文物保护单位唐陵由国务院出版。据《述圣记碑》的记载，有赵，傅的葬礼在定陵举行，太子、翼城公主、长宁公主、成公主安，公主丁安、永寿公主、魏钹、王、魏等人。随着唐朝的衰落和历代的社会交易，定陵遭受了许多灾难，多次被烧毁和挖掘。唐德宗建中元年(780)，先后被党项、羌、吐蕃两次焚毁。贞元十四年(798年)四月，左谏大夫崔迅受命修巴陵史，在定陵建宅三百八十间，陵中之物俱备。梁开平的第二年公元908年，由居住在花垣(今耀县)的军阀文韬子所掘。剑龙二年(961)和开宝三年(970)诏令在宋太祖重修定陵。明万历二十七年(1599年)二月，太监梁勇巡视陕西，把历代陵墓全部做了一遍，搜刮金玉，陵墓再次被盗。乾隆四十一年(1776)，立碑封墓。

折叠塘桥岭

桥岭位于陕西省渭南市蒲城县西北15公里的凤山。凤山海拔751米，峰峦峡谷起伏，形成独立的丘陵。叶萍南面辽阔，面对秦岭群峰，山川壮丽。据记载，凤山被称为金枝山，也被称为金栗山和宿豫山。根据它的自然情况，当地人叫它凤凰山。

桥陵，又名桥中，是唐睿宗李旦的陵墓。宋代沈礼《无字碑》年说：景山鼎完成，桥丘空；如果皇帝没有回来，谁会问你关于田隽的事？#039;桥以山为丘，在半山腰挖地宫，在地面上绕山筑城，四面开门。墓地的周长约为13公里。因为它建于开元盛世，

桥陵(宗瑞李丹陵)

桥陵(宗瑞李丹陵)

各种设施都很尊重。它经历了1270多年的风蚀和雨剥，但40多年的拥抱

据记载，除了雄伟的九大大殿外，还有几座阙楼、下宫、陵署等。当时桥岭有140户人家。墓园内有23名官员，墓地内有400人，还有一座折叠大宅，由官兵负责保卫工作。天宝十四年(公元755年)，杜甫从常返家。阿谀奉承。除了著名的《旧唐书》首长诗，他还写了《真宗皇帝忌日醮文》首诗，包括始皇帝惯骑燕，山对百灵鸟，尊者拜之，天开于野#039;石门霜白，玉堂莓苔绿宫女知官职，殿官见星诗中对渭南巧陵的修建和官宦宫女的供养，就像皇帝生前的情况，做了形象的描述。虽然墓地建在地面上，但仍有一些遗迹，尤其是地面南部的一些石雕。墓园布局匀称，在城墙的社会支撑下，颇为宏伟。1988年，桥陵被国务院定为全国重点文物保护单位。随着考古和旅游的发展，桥陵地宫之谜公之于众指日可待。

唐睿宗李旦，唐朝第五任皇帝，唐玄宗第四子李治的第八子，唐玄宗李隆基的父亲。李旦死于开元四年(公元716年)六月，冬十月葬于桥陵。所以蒲城县改名丰县，划归京兆府。因为陵墓建于开元盛世，各种设施规模都比较大。就墓地而言，它包括整个凤凰山，四周高墙环绕，南墙长2871米，西墙长2836米。北墙在东2433米处被山沟截断，距西北角楼约450米，东墙长2303米，南北向903米，沿山势折向西427米，再南至东门，通向东南角遗址。整个平面是一个规则的刀柄形状。总面积85万平方米。朱砂墙宽13米，底座宽3米，墙周围夯土若隐若现。其基室凿于壁山腰，陵壁四周开一门，即前朱雀、后玄武、东青龙、西白虎(又称东门、西门)。正门两侧有石雕和门楼，陵墙上有角门，陵墙周长约13公里。朱雀门仙店遗址附近有《自京赴奉先县咏怀五百字》块石碑，是清代乾隆年间陕西巡抚毕元所撰。

关于袁家村模式的复制关键点

博观达智文旅  秦智勇

袁家村，开始是个村儿，后来是个运营投资管理公司，接着是美丽乡村农文旅融合与一二三产融合发展的示范模式，最后是个被传承的故事。

从商业的角度看，满足需求是根本，模式扩张或复制是效益。但业界皆说"摸仿袁家村，十个有九个失败，还有一个正走在失败路上"。

从资源地理及文化属性讲，陕西袁家村是唯一的; 但从运营模式与示范样本讲，袁家村代表的是一个类别，可以有很多个，不存在失败与死亡的说法。

所以，研究袁家村的模式，不仅仅是结果的绚丽，还有过程的艰辛; 不仅仅是经营体制的创新，还有当地政府体制的胆略; 不仅仅是旅游的发展，还有文旅融合的推进; 不仅仅是美丽乡村的大趋势，还是时间成本积累带来厚积薄发; 不仅仅是吃货越来越多，还有互联网自媒体传播的风风火火。

这里，我只分享这个模式在运营方面复制的节奏:

首先，得有个场景、有个故事。

(一)，场景

主要是景观线。古村落及现代建筑群，集中稀有林木，特色梯田，精致水域，优势农业种植，一年四季各有风光，等等。

袁家村青灰色的砖、青灰色的瓦，传统式样的窗棂，质朴而凝重，愈发衬托出墙上玉米的黄，屋檐下辣椒的红。

短短的一条老街，生动的再现了关中的市井风情，礼泉县袁家村真可喻作陕西版的“清明上河图”。

(二)，故事

主要是文化线。传说、故事，民风、民俗，古宅、祠堂，名人、传奇，领导来访、世界评价，等等。

接着，开始运营为主导的打造。

(一)，简单复制袁家村，就是做好精品安全小吃，满足吃货的需求。

(二)，进一步复制袁家村，就是做民风民俗的复原展示与演示，满足看热闹的需求。

(三)，再接着复制袁家村，就是做好以农为主的产业与旅游的融合，前店后厂与合作社模式，确保放心吃的背后还可以放心卖。

(四)，继续复制袁家村，就是围绕文化展开活动展览及文创，比如:文化馆、图书馆、文化广场、甚至博物馆等，以及定期文化节日活动; 就是围绕旅游完善精品配套，比如:民宿、酒店、音乐街、灯光秀

(五)，深入继续复制袁家村，就是营销活动日常化，就是互联网推广日常化。主要是运营层面的活动不断、新闻不断、互动不断、网红业态不断、传播不断、推广不断等。

(六)，

一一"大秦笔记"(秦智勇)2019年10月19日"重庆→宜"昌动车上

1袁家村乡村旅游资源评价

袁家村是乡村旅游的典型代表。

2袁家村旅游区

袁家村位于咸阳兴平。主要是把陕西关中乡村打造成集关中民俗、关中美食、儿童娱乐、寄宿家庭和酒吧。

3袁家村旅游开发

袁家村动物园需要门票20元/人。

袁家村动物园，为了让孟母放心去动物园，还是有精彩的瞬间可以错过。让让我们先提高分数！和这些可爱的小动物成为好朋友，学会爱护身边的动物，虎兽之王，矫健的身体，炯炯有神的眼神可以不禁让人心生敬畏。狮子老虎的一举一动都是王者，都是霸气十足，比如梅花鹿孔雀。让你来到大海。

4袁家村旅游发展评析

袁家村位于唐太宗李世民昭陵九丈山脚下，陕西省咸阳市礼泉县夏衍镇以北，素有关中印象体验地。1走进袁家村，再看农民画卷的关中生活，老牛拉磨原生态。有种时空逆转的感觉，仿佛回到了50年前。有方耀的同顺堂，老灶坊的稻香村，豆腐坊的卢氏豆腐，辣椒坊的天一阁，面坊的五福堂，茶馆的佟济公，醋坊的五味斋，卜坊的永泰和，油坊的德瑞恒。

2甘岭黄图民俗村位于中韩合作修建的甘岭脚下的西兰公路旁。据说，黄图民俗村所在的区域是唐代建造甘陵时能工巧匠的居住场所，经过修缮后，已成为皇室、亲戚和达官贵人的休闲避暑胜地。

3昭陵是唐朝第二位皇帝李世民的陵墓，墓地面积30万亩，周长60公里。它是世界上最大的皇家墓地，有200多个埋葬的坟墓。它是中国规模最大、墓葬数量最多的陵墓美国皇家公墓，被称为举世闻名的陵墓。陵山上广泛种植松柏，景色独特，上山只是碰壁。登陵山，狂风呼啸，云横飞。

4有唐三彩中极为罕见的蓝彩女俑。

5袁家村旅游产品

陕西礼泉袁家村，古称陕西丽江，曾名中国十大美丽乡村。

走进村子，你会看到一幅幅类似原生态的农民生活画面，走进古朴典雅的小巷，踩在青石板上，欣赏关中风味的明清建筑，别有一番风味。

袁家村位于礼泉县夏衍镇，村口有一块石碑，上面写着袁家村和关中印象体验地。它是国家4A级风景名胜区，其特色主要是休闲、观光、访古、民俗文化、古村落和建筑。村里的景点分为两个区域，分别是关中民俗和农家乐，仿古油坊、豆腐坊、面条坊、茶馆、醋坛等手工作坊，工人们在里面辛勤劳作。农家乐主要集中在小吃街，汇集了稗子、赣县锅盔、泡油饼、豆腐脑、汤面、羊s血，烤面等。让人流口水。

6袁家村乡村旅游发展历程

发展乡村旅游的条件

1、发展乡村旅游要有丰富的农业资源基础。农业是农业自然资源和农业经济资源的总称。农业资源包括可用于农业生产的自然环境因素，如土地资源、水资源、气候资源和生物资源。农业经济资源是指直接或间接对农业生产起作用的社会经济要素和社会生产成果，如农业人口和劳动力的数量和质量、农业技术装备、交通、通讯、文化、教育和卫生等农业基础设施。

2要发展观光农业，应该有一个良好的环境

3观光农业的发展要有明确的目标和市场导向。农业追求的是按市场行动的回报率，任何观光产品在市场上都要有卖点。至于中国就目前的发展趋势而言，观光农业的主要客源是对农业和农村生活不熟悉但非常感兴趣的城市居民。因此，观光农业应该首先作为后花园城市居民休闲，即市民可以在周末和节假日进行短期低价游，可以作为休闲娱乐和修身养性的好去处。

4发展观光农业要有明确的区位选择。区位因素与游客数量呈正相关。一个成功的观光农业园应该选择以下几个区位：一是发达的城市化地区，有充足的客源市场。二是特色农业基地，农业基础好，特色鲜明。第三，在景区附近，可以利用景区的客源市场吸引一部分游客。第四，围绕度假区，发展农业度假形式。

7袁家村旅游项目开发方案

行驶路线：全程约3264公里。

起点：袁家村

1咸阳市行车方案

1)从起点向东，行驶200米，右转。

2)行驶80米左转。

3)行驶130米，右转。

4)行驶19公里，左转进入关中环线。

5)沿关中环线行驶150米，直行进入西安一条环形路。

6)沿着西安开车一环路49公里，然后右转进入关中环路。

7)沿关中环线行驶174公里，直行进入关中西线。

8)沿关中西线行驶29公里，直行进入关中环线。

9)沿关中环线行驶67公里，直行进入S107。

10)沿S107行驶19公里，进入阴山线。

11)沿阴山线行驶460米，前方右转进入阴山线。

12)沿阴山线行驶700米，前方左转。

13)行驶20米，向右转。

14)行驶280米后右转。

15)行驶570米，往新兴/铜川方向，右转进入三元立交。

2沿三元立交行驶200米，经过三元立交约370米，然后直行进入颜夕高速。

3沿颜夕高速行驶254公里，直行进入西延高速。

4沿西延高速行驶534公里，往宜君/黄陵/G65/延安，然后右转走坡道。

5沿匝道行驶22km，直行进入包茂高速。

6沿包茂高速行驶943公里，往太原/兰州方向，右转进入向西堡大桥。

7沿香溪堡大桥行驶690米，过香溪堡二号中桥约100米，直行进入青兰高速。

8沿青兰高速行驶1004公里，在壶口/壶口瀑布/G309出口，右转走匝道。

9沿着坡道行驶630米，直行。

10驾驶方案在燕一座城市

1)向邱琳/宜川/G309方向行驶760米，直行进入荣兰线。

2)沿荣兰线行驶58公里，直行进入盐湖路。

3)沿沿湖路行驶12km，稍微右转。

4)行驶150米，前方右转，进入盐湖路。

5)沿沿湖路行驶24公里至终点(道路右侧)

终点：壶口瀑布售票处(胡

8袁家村旅游发展条件分析

袁家村在西安西北约60公里的礼泉县安。唐陵脚下，袁家村我不需要票，但需要停车费。马伊一也不不收门票或停车费。

9袁家村乡村旅游特点

袁家村品牌第一创始人郭雨露。

作为袁家村关中印象体验区的创始人和设计者，陕西袁家村文化旅游产业有限公司董事长郭占武在接受专访时表示，袁家村团队、西旅集团文化旅游产业有限公司与恩炀古镇合作开发文化旅游项目，是袁家村迈出的关键一步的战略进城出省，为袁家村品牌并将有效促进三方合作共赢。

19公里。礼泉县，隶属于陕西省咸阳市，位于关中平原中部，东邻泾阳，西邻乾县，南与兴平、咸阳相连，北与淳化、永寿接壤。袁家村，陕西省礼泉县烟霞镇下辖村，中国传统村落，位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。根据查询地图资料显示，两地距离共计有19公里，驾车途径关中环线路，经过8个红绿灯，全程一共需要半个小时即可到达

袁家村，位于陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇，是个具有浓郁关中风情的村落。以前的袁家村是个非常贫困的小村子，经过村领导的领导及国家改革开放的机遇，村子发生了翻天覆地的变化，俨然已经成为第二个华西村。现在的袁家村，大力发展旅游业，建成了初具关中风情的旅游区，成了网红村，也成了很多人体验关中风情的好去处。

地方美食也是关中风情的一个重要组成部分，对于吃货来说，更是无可替代的，下面就给大家分享一下到了袁家村有哪些美食是必尝的。

1、豆腐脑

每个关中人都差不多有着这种记忆，就是早上到早点摊吃上一碗豆腐脑，这是很多关中人养成的一种饮食习惯。你点上豆腐脑后，店家用木勺把豆腐脑铲入小瓷碗中，放上一撮香菜末，再搁几粒熟黄豆，淋上辣椒油，一碗色香味俱全的的豆腐脑就端至你眼前了，你用小勺舀上一勺放进嘴里，还是原来的这种关中味道。

2、搅团

搅团是一种关中地区的小吃，尤其是在关中农村，几乎家家都会做这道乡土美味。以前做搅团是用荞麦面和玉米面，后来人们的生活水平提高了，才换成了以小麦面为主或者稍微掺上些苞米面，通过搅打使面粉成熟凝固成团，比较易于好消化，尤其适合老年人和孩子食用，再配以青菜食用更有利于健康，建议平时吃惯了大鱼大肉的人们不妨尝尝这款美食。

3、老酸奶

袁家村的老酸奶是非常出名的，传说一年卖上上百万桶，几乎每个到袁家村的游人都会买上些老酸奶带回去当作给亲朋好友的礼物。袁家村的老酸奶之所以好喝是因为原料牛奶都是自家奶牛产的奶，用纯乳酸菌发酵，所以口味鲜美营养价值也非常高。

4、烙面

烙面是礼泉及周边所特有的一种面食，传说是现在方便面的始祖。先烙上一个薄饼，然后用专用铡刀切成面条形状，放入碗中，用熬制好的酸汤反复浇烫，然后撒上盐、葱花、韭叶等等，最后再盛满热热的酸汤，再来上一勺油泼辣子，即可大功告成。

5、羊血粉汤

粉汤羊血，又叫粉汤血豆腐，是关中地区著名的传统风味半汤类小吃，在袁家村也是相当的火爆。红红的羊血配上雪白的豆腐块，吃上一口，舌头为之一振，典型的西北口味。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

6、锅盔

关中锅盔，又名锅魁，因为成品像锅盖那么大，因此得名锅盔。关中锅盔制作工艺精细，素以"干、酥、白、香"著称，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美，几乎来袁家村的人都会要一份边走边吃，美味无穷。

7、驴蹄子面

驴蹄子面也是到了袁家村必尝的关中经典面食，因为其形似驴蹄子，吃上去口感特别劲道，所以称其为驴蹄子面。驴蹄子面面条分量很足，粗粗糯糯的很有嚼头。再配上多肉的臊子和自制的油泼辣子，加上点醋，淋上滚烫的热油，那味道绝对是一级棒！

8、豆花泡馍

豆花泡馍是流传于关中地区的传统风味名小吃，里面的馍就是上面文章里面提到的锅盔，把锅盔用快刀削成薄片，形似金叶，豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮少许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料即可。

9、热米皮

热米皮是汉中的著名小吃，这道小吃在袁家村也是比较流行的。把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用。

10、劙面

劙面的劙是个动词，所谓的劙面就是用切面的刀，沿着擀面棍向前推，就像犁地一样，切出薄细、均匀的面条，外加上可口的哨子，就是一碗可口的面条。这种手工面条是很多关中人特别喜欢的一种面食，在袁家村也是可以吃到的。

以上10道美食都可以在袁家村吃到，也是到袁家村游玩的朋友最喜欢吃的关中小吃，味道都很不错，到袁家村的朋友也可以尝尝。当然，袁家村的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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