中国山药之乡是河北蠡县。河北蠡县栽培麻山药历史悠久，自古广栽盛产，已有2000多年历史，是全国麻山药栽培主产区，种植面积、产量均排在全国前列，是农业部命名的“中国山药之乡”。

蠡县麻山药是当地出名的特产，也是中国国家地理标志产品。麻山药外形粗细匀称，大小规整，根须较密较长，带有其它山药没有的淡淡的麻感。

其他知名山药产地

1、河南焦作

焦作，位于河南省的西北部，是全国著名的“百年煤城”，也是司马懿、韩愈、李商隐等名人的故里。焦作地处太行山与黄河之间的狭长冲击平原，土壤中的矿物质含量较多，加上当地气候、日照等特点，给山药的生长，提供了非常好的天然环境。

2、山东菏泽

菏泽，位于山东省的西南部，地处山东、江苏、河南、安徽四省的交界地带，也是中国出名的“牡丹之都”。陈集山药产自菏泽定陶区的陈集镇，也是中国国家地理标志产品。

3、湖北利川

利川，隶属湖北省恩施土家族苗族自治州。当地土壤肥沃，物产丰富，还有“贡米之乡”的称号。利川属于亚热带大陆季风性气候，气候变化较大，山地气候明显，四季分明，也就形成了当地山药的独特品质。

山东省菏泽市菏泽经济技术开发区陈集镇下辖村委会包括保宁社区居民委员会、七一社区居民委员会、八一社区居民委员会、陈集社区居民委员会、中沙海社区居民委员会、崔庄社区居民委员会、张庄社区居民委员会、曹楼社区居民委员会、盐土社区居民委员会、前沙海社区居民委员会、桶子河社区居民委员会、朱庄社区居民委员会、常店社区居民委员会、八里庙社区居民委员会、台楼社区居民委员会、张胡同社区居民委员会、曹庙社区居民委员会、朱集社区居民委员会、吴庄村委会、鲁店村委会、华堂村委会、何庄村委会、罗庄村委会、刘庄村委会、焦庄村委会、马楼村委会。

1、曹州耿饼

曹州耿饼由镜面柿制成，霜厚味干，肉细质软，色泽橙黄，透明无核，是山东特产之一。曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸，明代曾被尊为皇家贡品，深受宫廷贵族们的喜爱。

2、菏泽木瓜

菏泽木瓜树是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许，每年开花结果，其果实为椭园形，皮光滑，腊质，果粉，色金黄，香味浓郁，沁人肺腑，置于室内，果香久而不散。

3、陈集山药

山东省定陶县陈集山药有着悠久的栽培历史和独特的山药文化，山药种植已有2400余年历史，目前已成为菏泽市的一大特色产业，被评为“菏泽十大名吃”，成为当地群众农业增效、农民增收的重要来源。 

4、菏泽芝麻糖

芝麻糖是菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。

5、鲁西南织锦

鲁锦系民间纯棉手工纺织品，盛产于县内各镇。因织工精细、绚丽多彩，极似织锦，被省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”。系经十几道工序织成，花色品种繁多的织物。

设计布局精细，构图严密绚丽多彩，古朴典雅，具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色，成为名扬中外的手工艺品和生活用品，远销世界许多国家。

参考资料：