一般一个烧饼卖1元，利润是05元，一天能赚多少，这个要看早晨的客流量和自身做烧饼的水平了。

建议增加早餐种类，把好质量关。刚开始都不行，慢慢人气增高，收入会不错的。

1自发粉280g放在容器中；

2用温水倒入面粉中均匀和面等着发酵；

3将黑白芝麻洗干净微火干煸拿出备用；

4面团发酵至两倍大时取出，反复揉至面团光滑；

5将面团分成一大，一小；

6将一个小些的面团捏成面球，沾一层油，将面团搓成长条状，分成若干面剂；

7将大些的面剂分成若干擀成圆片，另取一个小些的剂子揉圆沾一层油，放在圆片中央；

8用圆片将小面球包进去，收口向下摆放，轻轻按成圆饼；

9小饼刷一层水，粘一层黑白芝麻，

10放入预热后的平锅，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可。

一、周村烧饼的来历

清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一、“山东省优质产品”，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，不经意间便推而广之，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展。据考证、香。清光绪六年（1880年），周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制，吃起来香而不腻。 79 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册、脆的特点。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆、香，加以改进，果然深受大家喜爱、脆”四大特点的却是在近代，创造出脍炙人口的大酥烧饼。

1958 年公私合营，加上芝麻，至今已有一千八百多年的历史，几经改进，独特的风味面世、“国家级无公害产品”，多种小吃应时而生，《资治通鉴》记载，其前身乃为“胡饼”（芝麻烧饼）、酥，明朝中叶，方才最终形成了如今的特色。周村人民 代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。于是、“山东省传统名特食品”、“中国名点”，此即当今周村烧饼的雏形。于是他大胆试制新品，周村商贾云集，正式定名为“周村牌”周村烧饼、“中华名小吃”。据史料记载，像“商业部优质产品”、“国家质量达标食品”，汉桓帝延熹三年 （ 公元 160 年 ） 就有贩卖胡饼（ 即芝麻烧饼 ） 者流落北海（ 今山东境内 ） 。 周村烧饼也是屡获殊荣，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄。

但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时。该村一位老人告诉记者，使周村烧饼以全新的面目 周村烧饼历史悠久、“中国放心食品信誉品牌”等称号

二、周村烧饼的来历历史

但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。

周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。

郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。

于是，不经意间便推而广之。1958 年公私合营，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。

周村人民 代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。1979 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。

周村烧饼也是屡获殊荣，像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。 。

三、周村烧饼的特性有什么历史和故事都有哪些

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

烧饼品种有：长泾烧饼、缙云烧饼、千层烧饼、湖沟烧饼、鲁南地区烧饼、掉渣烧饼、建德烧饼、油酥烧饼、吊炉烧饼、黄桥烧饼、肉末小烧饼、淄博烧饼、井陉烧饼、曹县烧饼、东北烧饼。

四、周村酥烧饼的来历、做法、特色

周村烧饼 周村大酥烧饼历史悠久，名扬中外，可追溯到明朝中叶。

周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点。它以薄、酥、脆的独特风味，评为优质名特食品。

原料配方（咸味） 面粉50公斤 芝麻仁15公斤 食盐1。5公斤 出成品64公斤 原料配方（甜味） 面粉50公斤 糖12。

5公斤 芝麻15公斤 出成品59公斤 制作方法 制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手，很难达到“炉火纯青”的地点。

所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。 周村食品厂的烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的，制饼大师手持面剂，右手旋饼，饼如飞轮，转眼之间，一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。

延展、着麻、贴饼，动作轻巧灵活，一气呵成，将旋好的饼坯，用手轻轻揭起，唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸，又迅速揭起，啪的一下，反托在右手指背上，送入炉堂……，操作自始至终，明快熟练，犹如变魔术一般。 产品特点 烧好的烧饼，色泽淡黄，形圆而薄，正面粘满芝麻仁，背面布满酥孔，吃起来，酥脆焦香，但香而不腻。

些饼分甜、咸两种，甜饼酥脆甜香，咸者爽脆味美，各有拨长。 周村烧饼曾是清末皇室贡品， 1956年被评为山东省地方名特产，1980年5月被评为全国名牌产品，1983年和1988年两次被商业部定为全国优质名特产品。

五、淄博传统手工技艺周村烧饼的来历、制作技艺、特色

周村烧饼 大酥烧饼为淄博市周村名吃，早在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。

周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。 其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。

入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。

若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。 蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%，营养丰富，口味纯正。

周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。 周村烧饼历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。

据《资冶通鉴》记载，汉桓帝延熹三年 （ 公元 160 年 ） 就有贩卖胡饼 （ 即芝麻烧饼 ） 者流落北海 （ 今山东境内 ） 。 清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。

1958 年公私合营，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年，周村人民 代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。

79 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。 83 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。

97 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、99 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、“ 99 年中国国际农业博览会名牌产品”。 2000 年被国内贸易部授予“中国名点”称号。

2001 年被评为“山东省著名商标”、2002 年被授予“国家无公害农产品”、2004年先后被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”等荣誉称号。 。

六、周村烧饼起源于多少年

据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。

〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，唐代就盛行了。

〈资治通鉴玄宗〉记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。

为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”

说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。

此做法与现代烧饼差不多。宋代陶谷的〈清异录〉一书记载：“僖宗幸蜀之食，有宫人出方巾包面粉升许，会村人献酒一提，偏用酒浸面，敷饼以进，嫔嫱泣奏曰：‘此消灾饼。

’乞强进半枚。”说的是880年8月，黄巢农民起义，兵逼长安，唐僖宗仓皇出逃，没有吃的，宫女用宫中带出的一点面粉，用村里人送的酒，一起和面，先在锅内烙，后在炉内烘熟，拿给他吃，说这是消灾的饼。

僖宗勉强吃了半块。这种先烙后烤的方法和现在相同。

“消灾饼”不用芝麻，大概就是现在的火烧了。北魏贾思勰的〈齐民要术〉中已有“烧饼做法”，与唐代的烧饼做法相差无几。

七、周村烧饼的介绍

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造，如今已是驰名中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。正宗的周村烧饼的制作，要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候、非名师高手，很难达到“炉火纯青”的地步。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。吃一次会让你流连忘返。欢迎来品尝。

八、谁知道山东淄博周村的烧饼到底是什么样

周村烧饼的特点——圆形**，薄如纸片，正面沾满芝麻，背面布满酥孔，若失手落地， 皆成碎片。有甜、五香、麻辣、奶油、海鲜等多味系列品种。久藏而不变质，以薄、香、酥、脆著称。被列为全国名点之一。

作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼” 便是较为出名的一例。

周村，隶属于淄博市，坐落鲁中。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。

按照当前普遍的说法，周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。

但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，“聚合斋”烧饼老店，即郭家，首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。

清末皇室曾屡次调贡周村烧饼，这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”（八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时）也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外，作为馈送佳品。1951年前后，周村人民也曾以周村烧饼为礼品，慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。

除了厚重的文化渊源，近年来的周村烧饼也是屡获殊荣，像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号

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我吃过 我觉得蛮好吃的 各大超市就有卖的 有礼盒 小包装等 而且还不贵 属于价廉物美型的

摘要：烧饼是一道传统的面食类美食，自汉代从西域传入中国以来，已经历了近两千年的发展。烧饼作为烤烙面食，主要以面粉、芝麻、食用油等为原料，随着烧饼在各地的发展，结合当地风味的各地不同风味的烧饼有不同的原料、配方和做法，例如温县老面烧饼、缙云烧饼、黄山蟹壳黄烧饼、千层烧饼、东北老式烧饼等都是当地有名的美食。下面来了解一下烧饼是什么美食吧。一、烧饼是什么美食

烧饼是中国传统面食之一，是一种大众化的烤烙面食，以面粉、芝麻、食用油等为原料，和面发酵，揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成的美食，其特色是面脆油香、口感香酥。据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的，当时又称胡饼，经过近两千年的发展，烧饼在全国各地开花结果，发展出许多不同品种的烧饼。

二、烧饼的常见品种分类有哪些

烧饼传入我国以来，各地根据当地的特色和饮食喜好，对烧饼的做法进行了改良，形成了不同特色、不同风味的烧饼，烧饼的种类众多，比较出名的有以下几种：

1、温县老面烧饼

温县古面坊传统烧饼是历史悠久的传统面点之一，历史无法考证，烧饼使用的是农村常用老面，又名肥面、酵面起发，起发后再次接面再次起发，起发后就可以揪剂子，然后把剂子反复揉，把剂子揉的光滑后，再把剂子分出三分之一沾香料油（食用油、花椒粉、食用盐配制），大剂子擀开把沾香料油的小剂子包在大剂子里面，然后用刀开花，把开花的剂子研心。好了就可以上炉烤制了大约20分钟就可以出炉了，出炉后用白糖熬制的糖浆表面刷一层面，撒一层炒制的芝麻就可以了。

2、长泾烧饼

长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，至今三百年。烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥，用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，远远就能闻到烧饼的香味。

3、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃，是用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有独特香味。

4、黄山蟹壳黄烧饼

黄山蟹壳黄烧饼用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。

5、豆馅烧饼

是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。豆馅烧饼口感酥软、香甜。

6、千层烧饼

用温水和面，醒好后揉成面团，擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，用手按扁，擀成圆型饼胚；接着将饼胚放入平底锅中，用中火烙制成两面金黄即可，酥脆好吃，层次分明。

7、湖沟烧饼

湖沟烧饼，又名马蹄酥，是安徽省固镇县传统名点，因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，通常搭配当地的油茶一起吃。

8、鲁南地区烧饼

鲁南地区，尤其是滕州市以及周边县市的烧饼，是一种采用独特工艺制作的烧饼。首先是制作工具非常特别，制作鲁南地区的烧饼使用的是砖炉。其次，制作烧饼的原料只有小麦粉和水，在做烧饼之前先把面和好，和做馒头的程序相同，然后把一块拳头大小的面团放在表面光滑的圆盘上，用手掌来回按压，使其厚度适中，大小适中。然后，把只做好的面饼（直径约30CM）放到专用的扫帚（使用脱粒后的高粱穗制成）上，再把面饼使劲贴到上方的厚铁板上。正常情况下，三分钟以后，一个又薄又圆的烧饼就制成了。

9、掉渣烧饼

掉渣烧饼起源于武汉，是在土家族烧饼的基础上，利用了现代技术设备和经营理念，结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点，用独特的发酵过程、全天然馅料创制的一个崭新品牌。成为中国特色小吃大家族的一员新秀，它是古为今用、洋为中用、改革开放的产物。掉渣烧饼是土家族特有的风味美食，口味浓香，外焦里软，采用纯正老面、新鲜猪肉及几十种天然佐料，将传统工艺和现代制作方法相结合精制而成，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱。

10、建德烧饼

又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹**，芝麻撒面，和馅多壳薄。

11、吊炉烧饼

将面粉和成面团，加碱水，揉匀。将棉谈擀成长方形薄片，抹芝麻酱，卷成圆桶形，揪小剂子。用手摁成圆皮，另揪一个小面球，蘸上油，放在圆皮上包好，团成桃，揪去收口处的面头，再摁压成一寸五分的圆饼。蘸上芝麻，放入吊炉烘烤至微**，即可食用。

12、黄桥烧饼

产于苏北黄桥镇，黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不生。

13、肉末小烧饼

这是一道满人从关外带进的食俗与鲁菜结合的结果，原料是面粉、白糖、精猪肉、盐，胡椒粉，芝麻、植物油适量。

14、博山烧饼

博山烧饼形态较小，又有肉素之分，素烧饼类似于煎包。

15、淄川肉烧饼

淄川肉烧饼是山东淄博的一种传统美食，具有饼皮香脆、馅味鲜美的特点，主料是面粉，配料有猪肉、大葱、芝麻、酱油、盐等。无肉配方的也称淄川烧饼。

16、井陉烧饼

井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主，做法独特，在建国前远近闻名。首先要做炉烧饼用的“缸炉”，即把一个盛粮用的陶瓷在瓮下部凿去底的“二斗瓮”，使之上口收小，炉肚较大。其次，备好炉烧饼用的碳，一般用烟煤燃烧后无烟的乏炭，俗称“兰炭”，以使火力适中切无煤烟味。第三要和好面，用“头箩”或“二箩”面，以适量食用油把面拌成馓子状，加入食盐和温水和成硬面，在面案上做成面团儿，擀成圆饼，折成方形，再擀开折起，反复三至五次，最后折成长方形，光面向上，抹上清水，撒上脱皮的白芝麻，翻转微拍使芝麻粘牢在面上，即可贴到“缸炉”壁上烤熟食用。和面时适量减少水的比例，增加食用油的比例，即成这“油酥烧饼”，食时咸香酥脆。擀烧饼片时折擀次数越多，烧饼内的层数越多，食用时也就越酥软可口。

17、曹县烧饼

曹县烧饼用料考究，烧饼用小麦精粉，经过和、盘、揉、摔等多道工序，包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤，再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁，即贴入炉内烧烤。烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃一口保准外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。并且烧饼品种繁多，有糖烧饼、淡烧饼、咸烧饼，也有火色不同的焦烧饼、烤锅贴、烧饼片，有用面不同的老面烧饼、嫩面烧饼，更有一绝的外形各异，经熟练的刀工切成鱼背、盘花、提花等花形，大大增添了曹县烧饼的异彩及特色。

18、东北烧饼

东北老式烧饼口感独特，色泽金黄，使用纯东北大豆油，生油中透着淡淡的黄豆香味，正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味，最具代表的是东北油盐烧饼，和面讲究温水和面，和好的面柔软无比，一次发酵后，手工擀成大面饼，抹上油酥（油酥用低粉和大豆油按比例和成，再加入适量的花椒粉，盐等）。采用纯手工揪剂收口向下，擀成烧饼，放入烤盘，再次刷油，放置并二次发酵，然后放入烤箱，上火270，下火250（根据不同烤箱有所不同）烤10分钟出炉。

油酥烧饼不酥，主要是和面方法、配料及烤饼火候不正确。 

相关说明

油酥烧饼是中国北方冀鲁地区的一种传统小吃，已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。

盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。