如何供奉家谱

栏目:资讯发布:2023-11-28浏览:2收藏

如何供奉家谱,第1张

在没有文字的时候,血缘关系靠一代一代的口耳相传,储存在人们的记忆中,时间长了,记忆难免有差错。当文字产生以后,人们就用文字把这种血缘关系记录下来。这就是家谱。

家谱以记载父系家族世系、人物为中心,以姓氏为“某一同宗共祖血缘集团”的标识符号,来记录某一姓氏家族成员间的血缘关系的图册。

供奉家谱是尊敬祖先的表现,中国人有很纯洁朴素的祖先信仰。在中国,家谱已有约3000年的历史,素来与国史、方志并称为三大历史文献。

根据历代文献记载和本世纪殷墟出土的甲骨文字考证,中国家谱起源于商、周时期。家谱是一个家族的发展史。一个家族要发展壮大,除需要雄厚的物质条件外,还需要足以“强宗固族”的精神条件,而良好的家风的形成,正是这种精神条件的基础和内容之一。

家谱是家族史,是家族的史料汇编,是史的一种,属于历史学范围,这已成定论。在家族概念淡化的今天,与家族相连的很多观念、行为规范也发生变化。

家谱中的家训,在教化族人孝敬、和睦、祭祀、亲情、乡情方面有着不可替代的潜移默化作用。家谱维系的不仅是一个家族,更是一个民族。

在中国,一个家族的迁徙传播过程被生动地形容为“开枝散叶”。叶落总要归根,在游子的眼中,家谱就是根的象征。以血缘关系为基础,标榜尊崇祖先,维系亲情,表示追思,祈求保佑。 家谱在现代人们意识中,既有纪念祖先的作用,又有为下代人起名字作为依据。

一个家族的家谱,必须定期续修。因为每隔一段时间,家族中总要新生孩子,娶进媳妇,增加人口,还会逝去老人,新增坟墓。定期续修,把上述种种新的变化反映到家谱上来,这样才能确保家族血缘关系上的清楚准确。

在修家谱的时候,要将过去的老家谱升了。家谱升了,其实就是烧掉了,说升是表示恭敬。一般是拿到坟地烧掉。新修的家谱或新请的家谱按规矩是要开光的,一般是用朱砂和公鸡血,用针尖蘸着点在家谱上所有的人名上。这样家谱就可以正式供奉了。

供家谱的一项重要内容就是要准备供品和祭器,主要有供桌,蜡台,蜡烛,香炉,烧纸等供品包括水果,点心,馒头,米饭,饺子等。一般在腊月二十八就蒸供馒头,蒸的时候还要在馒头上加上五个大枣,在供桌两边分别叠放起来,一堆五个下面三个上面对叠两个。

供米饭要将煮好的大米饭,装到玻璃杯子里压实,倒在碗里,形成一个规规矩矩的圆柱状也是五碗。再摆上五双筷子,五个倒满酒的小酒杯,五大碗菜(有鱼有肉,荤素搭配,色彩艳丽;摆鱼,寓意年年有余,配有生菜,年年生财),依次摆放。

汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。旗族人祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,另有风味。满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃异常。

一般都是在年三十早上太阳还没出来,就挂上家谱,摆上祭品。在天黑的时候提着灯笼去十字路口接年,请祖先回家过年。在路口烧纸、念叨祖先回家过年,磕头礼毕。提灯回家,路上不许回头,如果回头,就说明祖先还都没有回来,你在张望。

回到家门里,要用个棍子横住门口,这个棍子是给祖先拴马的用的马桩。将房门打开,烧几张纸请到屋里,来到家谱前,要点起蜡烛,点起香火,拜上三拜。从这时开始你就要早晚给祖先磕头,定时上香,每顿吃饺子,都要给供桌上先放上两个,以表示尊敬。修谱续谱哪家强,家谱国际修谱王。到初三晚上就要送年了,要把所有供品撤掉,卷起家谱,放好备用。在撤掉挂家谱的位置中间贴上大福字,两边贴上对联。

一般对联都是这样写的:"俎豆千秋永,本支百世长",“敬祖先长命富贵,孝父母金玉满堂”。横批:“俎豆千秋、本支百世、永言孝思”。一直到正月十四,再把家谱供上,再去请,到十六再去送。在煮元宵的时候,也一定要给祖先敬上。

祭祖形式或有不同,但大半都是除夕夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也必须叩谒祖先堂,不独慎终追远至意。就是按照这样的规矩在春节和元宵节的两个节日里来供奉家谱。结束这一祭祀过程后,把家谱卷起来,等明年再供。

一个家族,往往在家法族规中对家谱的收藏、保管提出严格的要求。如必须将家谱装进特制版木匣,供于祖龛之上,或藏于书室之中,不得随意乱放,以致亵渎家谱。

木匣不准移作他用,家谱不准鼠蚀虫蛀、污损油浸、腐败霉烂、遗失散落、私自誊录或借给外姓人观看,违者依家法处罚。如果领谱人敢于瞒众觅利、鬻谱卖宗、出卖家谱者,则视为不孝,从重惩治。

供奉家谱既是中华民族的民俗传统,更是一种道德文化,作为华夏子孙,我们有必要将这种纪念祖先的方式,代代相传!

怎么祭祖才能转运

 怎么祭祖才能转运?在一些特殊的节日,人们就会祭奠祖先、缅怀先烈,这是中华民族认祖归宗的纽带,祭拜祖先在我国是有着一定讲究的。为大家分享怎么祭祖才能转运。

怎么祭祖才能转运1

  一、物品准备

 第一,备香。香如同我们拿手机拨出的信号,香一点燃,祖先就知道是子孙来祭祀了。

 第二,备水果。坟地既然能管我们五代,最好拿五种水果。实在不方便,拿一种也行,千万不要偷懒。

 第三,备糕点。水果代表阴,糕点代表阳。祭祖,一般要备水果和糕点这两样。给祖先上坟祭肉,只是个别地方的习俗。过去祭天、祭地需要三牲五畜,比较神圣。我们的祖先没有达到天地的功德,也没有天地那么大的福报,所以除本地特有的习俗外,建议不要供肉及供血性的东西。

 第四,备纸钱。烧什么样的纸呢?家谱国际研究院认为是麻钱纸。这是非常正统的。诸如冥币、天地通银行等都是骗子所为,跟假钞一样,拿这种钱到坟地烧,还玷污祖先。想一想,如果你拿了假钱多生气?!这样不能招福,反而招祸。包括烧手机、电话、汽车、楼房,都是无用的。这些都是商家敛财行为,我们不要上当,不要以为烧这些就叫尽孝。最近兴什么苹果手机、楼房,没有用,浪费。

 第五,备一根蜡烛。最好点一根蜡烛,蜡烛叫灯,这个为阳,可以让子孙走任何路都不会偏,不会走到黑道上去,这叫明道(通常习俗还是一对)。

  二、纸和香

 纸不是烧得越多越好。除非什么情况?家族特别不幸,子孙在外面祸端多,如果觉得诸事不顺。那这个时候就要想了,阳上是不是有缺?是不是亏孝?做事是不是不仁不义?

 所以,阳上有亏,子孙受过。要先从这方面找原因,如果不是,再看祭祀上是不是做得不太好。如果是,这个时候就要多烧香,烧365根。整个家族来祭祀的话,就按男丁来分,男丁有10个分10把,12个分12把,5个就分5把。在坟地前面,要把香全部点起来。香点起来,这叫做补阳。

  三、注意事项

 1、烧纸不能用棍把纸挑碎,最好念念经。纸这个时候,就可以越多越好。可是烧纸时一定不要拿棍挑,一挑碎,就像我们人残缺了。你烧那么急干什么?一年才来上一次坟!祭祖的时候要缓慢、端庄。这才叫续火、添香。很多人烧纸,恨不得给它挑散,烧完赶紧走。来了就待会儿,跟老人聊聊天,也挺好的。要是有信仰的话,烧纸时可以念念经文。信佛的话,最简单的就是念阿弥陀佛。要是信道教,也可以念道教的一些经典。在坟地念念经,对活着的子孙会有帮助,让家庭更加和睦,做事更加顺心如意。

 2、穿着要素雅端庄。我们去坟地最好穿黑色或者白色的衣服,显得端庄,千万不要穿艳丽的衣服,也不要穿短裤、裙子,这就是对祖先的不尊敬,那么子女就会有漏,损家族的面子。

 3、表情要严肃。 祭祀是非常严肃的一件事情,如法祭祖,子孙兴旺,后代兴旺。进入坟地,表情就要沉重,就不要再笑了。为什么?坟地是人家的家,你在那里嬉皮笑脸,这对人家是非常不尊敬的。嬉皮笑脸,祖先会认为看我们死了,看我们笑话来了,他一起这念,就要倒霉了。

 4、不要拍照。 在墓地不要拍照,不管怎么样,坟地都属阴。

  四、上坟步骤

 (一)上香

 1、首先要上三炷香。很多人老祖宗的坟可能找不到,比如太爷爷的坟,那香怎么烧?

 第一炷香,你要姓王,就说王氏历代宗亲,广受香烟,前来享祭。历代就把整个姓氏表完了。

 第二炷香,就是主香了。如果祭祀的是爷爷奶奶,你就说爷爷奶奶,今天是你们的节日,恭请你们前来享祭。

 第三炷香,代家人起头。如果孙子、儿子很多都在外面,没有回来,就要说他们工作忙得很,确实来不了,你们也不要见怪,我代替他们。可以把该来祭祀的人的名字提一下,祈求祖先护佑他们工作顺利,行走路路畅通,四季平安。

 2、香的插法。三根香,可别一起插,要一根一根插。插香的时候用左手,从右向左插。我们在世的人是以左为上,去世的人是以右为上。我们用左手插代表对他们非常尊敬,他们是我们的长辈;从右向左插是顺应人家的理。

 3、跪着报恩。供完香以后,一定要跪着,你不跪不足以报恩,因为你的来处是这儿。不要怕把裤子跪脏了,家谱国际研究院告诫诸位:裤子脏了好洗,心脏了,就是忘恩负义了,是洗不干净的。

 (二)供水果糕点

 (三)烧纸。非常恭敬地开始烧纸,心里想着祖宗所有的恩德。

 (四)整洁环境。把坟地周边的杂草、污秽的东西打扫清理干净。拿去的塑料袋之类的东西,走的时候全部带走。要知道,我们在祖坟上行为不当,会招祸。

 (五)处理祭品。供完了水果、糕点,只需用指头捏一点渣子撒在坟前就行,切不可随意将其扔在墓地,这叫浪费折福。水果、糕点供完祖先以后,最好是分着吃,人多的话大家都分一点带回去。当然各地风俗也有很大差异。

  五、上坟时间

 要是经常在外地,不一定非要逢清明、逢节气去坟地,你比较亲近的爷爷奶奶,或者是爸爸妈妈,你有空都可以去。拿着水果,拿三炷香,一点,一插,一放,跟他们聊聊天,跟活着时一样。

 父母一生,祖先一生,都非常正派,给子孙存德修福。可是现在的有些人,想父辈生活之艰,在生之年没有好好给他们尽孝,觉得内心有愧,他都死了,于是去买个美女给烧了。现在家谱国际研究院告诉大家这不叫尽孝,这叫玷污祖先,损害自己祖先的品德。

  六、祭祀祖先要敬

 总结了一下,共有七敬:

 第一,行为有敬。举止要敬,包括磕头。给去世的人磕头,是连磕三个。给活人拜寿,只能磕一个头,这叫独一无二。他是你的父母,没人能代替,这叫独一无二。我们不要神鬼不分,给在世的也磕三个头。这是磕头的礼节。跪的时候,要先下右腿,后下左腿。

 第二,言语有敬。言语只能赞扬去世人的功德和对你的帮助,切不可揭人伤疤,说人短处。

 第三,音声有敬。声音不要高低不匀,不然孩子对你说话会没大没小的,会直呼其名。声音要非常柔和,平静。跟祖先说话,眼睛不能朝上看,要朝下,好像非常恭敬地听祖先教诲一样。

 第四,先后有敬。符合理法。五伦要顺应。很多地方女人不上坟,媳妇不上坟,这是错的。古时候常讲,活着是人家的人,死了是人家的鬼,难道你死了以后不让子孙敬你?

 男孩娶媳妇之前,最好让他领着女朋友去坟地给祖先报喜,家要添人了。生了孩子以后,也尽快去祖坟,报告祖先,家里添丁了,这叫报喜。女孩出嫁也是,跟祖先说,女大当嫁,您老保佑她在婆家别受气,让她懂贤惠,孝敬家人。

 第五,进退有敬。进坟地的时候要非常肃静,不要再抬头了,要有一种悲哀的心,现在自己过得这么好,父母到底没有享到福,这是进的时候。退的时候,不要转过身给祖先一个屁股,应该往后退三步,看着祖先的陵墓,依依不舍地退三步以后再转身。

 第六,临近墓地有敬。墓地可能是一个大型的公墓,我们临近墓地的时候,不光要尊敬我们家的人,对别人家也要尊敬。进到墓地就不要大声喧哗了。

 第七,祭祀行礼有敬。人在墓地,不要边烧着香边想着孩子回来了没有?想着逛街要买什么东西?心跑了,就麻烦了。进到墓地以后,衣服也都要整理得整整齐齐。

  七、坟地最适合栽的树

 坟地最适合栽的树就是四季青的侧柏。侧柏属阴,树根不会很大,最适合在烧纸的地方左右栽。如果家族在外面工作的人比较多,要是想有利于男孩的,左侧这棵柏树就离坟地近一些;要想利于女孩的,就右侧的稍微近一点;要是男女都有的,那就两侧都近一些。我们面对坟地时的右侧,就是它的左侧。

 坟地最忌讳的是椿树,不管是香椿还是臭椿。这一类的树根太深,对祖先最不敬,为什么?它把祖先的尸骨当成肥料给吸收了。所以坟地上忌栽一些根系特别茂盛、扎根特别深的树木。

怎么祭祖才能转运2

  清明五种祭祖转运法

  1、墓碑前清杂草

 祖先的坟墓必须能够正确地清理杂草,添加一些好土好花。消除碎片,做好后墓碑上的清洁。要将整个墓地外观换新一下,而且心中必须充满怀敬之心。董士鸿老师提示:坟前为名堂,代表家运前途,荒草杂生,是为不吉,而且也会影响子孙后代运气反复不稳定。

  2、墓穴填土

 如同人间房屋维修一样。每年清明给先人的坟墓上添土,意思为又修缮一次。即表明对先人的孝道,又寄托了后辈的哀思。可以改变一下对财运的影响。

 唐代诗人杜牧的诗《清明》曰:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。清 明节,又叫踏青节,天刚蒙蒙亮,我起了个大早,拿起铁锨,背起土篓 。准备去给祖先们扫墓填土。老天也知道人间的事故下起了小雨。

 疾步走来,心情无比沉重,转眼之间老人都相继过世,他们在世时正是那特殊 的年代,吃不饱穿不暖,没有享一天福。待条件好了,他们也就老去了。多可怜的老人啊。

 年年延续着当地的习俗,来到墓地清除杂草,把新土铲起放到土篓里,背到墓前,撒在各位老人的坟墓上,作上坟头,压上捎来的纸钱后,烧上几柱香,把祭果和冥币等一块烧了。然后郑重的 磕上三个头。

  3、北方填坑填低洼

 近期以来有很多客户问我,老师清明节扫墓要注意什么吗?老师我们家这几年一直不太平,也不知道是哪出了问题,尤其是对家中的男士特别不好,而且近几年来家中的男士运气特别衰,并且也有伤心的事情出现,我想清明节的时候去扫墓,请老师指点一下。清明节将到,可以去祭祖,并且修坟,在去扫墓的同时要看一下家中阴宅也就是祖坟的北方是否有坑、低洼的情况出现,如果有的话应及时填补一下,这样会旺家中的子孙后代,尤其是男士。

 背山面水之地,永远是人们向往的灵地,作为先人的阴宅,自然为理想的不二选择,但是作为活生生的人,也是最佳的安居之所,当阴宅周围开垦严重,就可能出现山崩地陷的现象,或者水土流失严重的后果,这些都会影响阴宅风水变化。尤其是对阴宅的北方、东方的低洼、或者是有大的坑或者认为损坏严重的,应及时补救,是在无法补救的应迁葬为好。

  4、水池河沟做引流

 祖坟的风水问题和其他看房屋的问题是不一样的,祖坟风水的好坏决定了一家几代人的兴旺衰败问题。

 张女士前不久向我咨询,他说家人的健康总是不好,而且我老公这边的家人包括他那些叔叔都有肾脏方面的不适,而且现在我的孩子也是从出生就是一直贫血,现在都6岁了,没有一点孩子的那种活力,看着每天就是乏力、没有精神,现在也成了医院的常客了,还是没有什么效果,现在听别人说是不是家里的祖坟有什么问题呢?这次想像老师请教请教,随后我问张女士家中祖坟前有没有水池或者是河沟之类的,张女士说有啊,就在祖坟跟前有就有一个,还是专门弄得呢,不是都说背靠山,前靠川这可是风水宝地呀,随后董士鸿老师为张女士说了一下,有水是好,但是不能离墓穴太近,那么后代就容易患有肾脏和血液方面的病。

 因为水汽很容易渗入棺木,导致仙人骇骨受潮湿,骨殖变黑,就会影响后代的健康。

  5、一米内不可有树

 不少人,喜欢在阴宅的周围,种上树木,因为,它们可以遮风挡雨,同时可以疏水固土,防止水土流失,不过,阴宅属土,最怕的就是木来克制,因此树木不能距离棺墓太近,特别是高大、根系发达的树木,树木之根侵入棺木,那么这样的话就会带来阴人的不安,破坏了风水,这样会祸及子孙后代,比如说残疾人,大部分都与风水有关。

怎么祭祖才能转运3

  家里供奉祖先注意事项

  一、祖先牌位摆放的风水禁忌

 1、牌位一般都会放在供桌上面,但是供桌的下方不可以摆放其他东西,尤其是不能堆放垃圾杂物,这对祖先来说是大不敬。不仅桌子下方不可以堆放杂物,桌子的旁边也不可以,这样会影响家人尤其是男性的运势。

 2、牌位的后方一定要有墙,但是不可以是厨房的墙。牌位靠着厨房,无法保佑房子,还会造成家中气场不稳,家中运势日渐低落。

 3、牌位的后方如果是楼梯,那么家中无法聚集财运,运势也会严重衰落。

 4、牌位的两旁不可以对着门,这样不仅会漏财,还会使得家人遭遇小人的算计。

  二、祖先牌位摆放的注意事项

  1、放在寺庙中供奉

 如果家中有条件,经济允许的话,可以将祖先的牌位放在当地寺庙中进行供奉。每日的诵经念佛可以保佑其子孙平安健康,提升家中的运势。

  2、摆放要稳

 祖先牌位摆放在家中,最忌讳的就是放不稳,牌位掉落可是大凶的预兆。祖先牌位不仅要放置平稳,它的旁边最好不要出现其他的东西,尤其是电视机等,这对祖先来说是大不敬。

  3、牌位要靠墙

 在家中放置一些供奉性的物品时,最讲究“有靠山”,所以祖先的牌位靠墙摆放为最佳。这里要注意,牌位不可以挨着厨房或厕所,厨房属火,厕所污浊,很容易给家里带来霉运。

  三、祖先牌位摆放的最佳方位

 1、一般在家里供奉祖先牌位的话,最好是专门准备一个房间,若条件有限,将其放在客厅即可。客厅是家中气场最强最稳定的地方,牌位放在这里不会受到影响。而且牌位的位置一旦固定,就不可以再移动了。

 2、如果家中还供奉其他的神,则需要按一定顺序摆放。神、祖先、土地这三者是不可以放在同一个水平线上的,要按顺序从上至下摆放,以显敬意。

 3、很多人会在家中悬挂祖先的画像,这其实是不好的,已经去世的人的画像阴气极重,居住在这样的环境中对我们的身体和运势都不好。

 家中摆放祖先的牌位固然是一种尊敬与纪念,但是在位置上一定要多加注意

供奉家谱的规矩可能因为不同地区而有不同的讲究的,下面是一般常见的供奉家谱的规矩:

1、记载家谱的卷轴,家谱轴子的幅面较大,一般宽11米左右,高165米(来丁尺寓意添丁进口)。

2、家谱轴子展示的内容是程式化的。主体画面自上而下分为二部分。上部分的顶部,绘厅堂楼阁、松竹等吉祥之物。

3、楼阁有一供桌,其上置一牌位,写着 “供奉历代宗祖(祖宗)之位” 八个字。供桌的下面长长的甬路,甬路的两侧,画有一排排规整的格子,用来记录已逝的祖先、长辈或同族人的名字。名字排列是有规矩的,男居左女居右,夫妻二人左右对称呼应;辈分最高的在顶层一格,其他长辈名次按辈分高低依次向下排列。早先的社会,讲究男尊女卑,一般说来男人都有名字,女人的地位低贱,除富贵人家的女人外,很多女人都没有正式的名字,特别是贫苦农家的女人更是如此。但女人去世后,是必定要在家堂上登记的,所以这些没有名字的女人,就只好冠以“李氏”、“王氏”或“张氏”等等的称呼了。

4、供奉是一般是初一十五上香上供供奉;不过,这其中供香一定是供奉天然香才是正确的供奉家谱的方式;所以,建议你不妨可以到无相铜炉官网一对一定制一款好点的天然香供奉为好。

今天给各位分享东北烧酒做法的知识,其中也会对东北供家谱需要注意什么(家谱的注意事项)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

东北供家谱需要注意什么

就是烧香 摆供就行了 一般荤素都行 水果 干果 瓶装水 等等···········

烧香一般要看香谱的而不是其他 24的很准 48、72种的都是后人编写的不准!一般都是三根为一柱可以以3为基数6、9根就是2柱!3柱!更多

可以用瓶装水 不用打开 可以放半年一换就行 红茶、绿茶都行 !这样干净 神佛都可以受用的!就像水果不用打皮的!西瓜、桔子都是这样一样供养 一样可以受用到的!大寒节气吃什么?

大寒节气的四大饮食习俗。1、八宝饭民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。关于八宝饭的由来各有说法,一说是周王伐纣后的庆功美食,所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。2、年糕吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为“消寒糕”。3、鸡汤到了寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。炖汤不宜使用高压锅,因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间,却达不到煲汤的效果。因此,熬制鸡汤时应该选用砂锅,先开大火烧煮10分钟,后调小火慢炖。此外,在熬汤时,尽量不要揭锅盖,不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。4、糯米饭古语有云:“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。糯米味甘,性温,具有御寒滋补的功效,人们可以蒸煮糯米饭,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟,然后加点白糖,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。去泰国买什么

有榴莲干、山竹干之类的加工食品,你过了安检就能看到很多店在卖,可以带上飞机。

鲜水果貌似有规定是不能带的。榴莲就更不用说了

我是来泰国才知道原来公共场所不仅可以有禁烟标志还可以有禁榴莲标志的。潍坊大虾面怎么做

用料 大虾 酌量 鸡蛋 看喜好,中等大小2个左右就可以 韭菜 适量 葱姜蒜 少量 潍坊潍县大虾面的做法 先处理大虾。将虾头剥下来单独放到一个碗中(碗A)。注意一定要保留好虾头里的虾黄。剥去虾皮放到第二个碗中(碗B),保留虾尾。给虾开背,尽量深一点so that在煮的过程中可以自然的弯曲漂亮。去掉泥肠(不管是否有泥)。打散鸡蛋,把步骤3中处理好的虾肉放进蛋液中。葱姜蒜切片(不要切碎),低温爆锅。油不要加太少。同时准备韭菜段。重要5爆香后加入虾头,用锅铲按压so that可以炒出红红的虾油。炒到虾头已经全熟,不能再进一步炒的程度时,加入热水,然后加入虾皮,煮到开锅。用漏勺把虾头虾皮捞出。放入蛋液+虾肉混合物。煮到鸡蛋变色时,撒韭菜段。最后放盐,加香油。东北腊肉的制作方法是什么?

1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌。2、把盐炒热。3、用盐把肉擦拭一遍。4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时。5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽。6、加入一勺白糖,40克左右的白酒。7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右。8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干,12个小时左右。9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里,把肉再用调料抹一遍。10、把八角,桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里。11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上。12、放入蒜泥和生姜末,抓匀后再腌制12个小时左右。13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜后开始食用。家里怎样做酸菜

茅台酒是怎么做出来的?

选料讲究,工艺严谨,当然才能产出高质量的酒啊!川菜的简介

川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜, 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表。

扩展资料:

川菜的特点清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,在川菜烹饪过程中,如能运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。川菜的复合味型有20多种,如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型等。-川菜煮熟的狗肉怎么做好吃

鸡有几种做法分别是怎么做

二者不宜比较:

1、供奉家谱是尊敬祖先的表现。供家谱的一项重要内容就是要准备供品和祭器,主要有供桌,蜡台,蜡烛,香炉,烧纸等。供品包括水果,点心,馒头,米饭,饺子等。

2、供牌位就是供祖宗的牌位,以及逝去的父母的牌位,在农村父母亲去世后的三年里,家里有一个牌位,上有父亲或母亲的生死时晨,每天上香,三顿饭烧好后先装上供了牌位自己才能吃。

如何供奉家谱

在没有文字的时候,血缘关系靠一代一代的口耳相传,储存在人们的记忆中,时间长了,记忆难免有差错。当文字产生以后,人们就用文字把这种血...
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