你要自己做面包和蛋糕吗？

普通蛋糕的原料要用到鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，色拉油，牛奶或水．其中的低粉，可以自己配，配比为普通面粉与玉米淀粉四比一．也可以买，大型超市比如沃尔玛里会有，如果没有，可以网购，淘宝网的烘焙店都有．

普通面包比如甜面包的原料要用到的是高筋面粉，鸡蛋，奶粉，水．干酵母．糖．盐．这里的高筋面粉自己无法配，大型超市比如沃尔玛也会有．象我们这种小地方没有这种超市，就只好网购了．

以上是原料．做这些少不了的是家用烤箱．最好还有电子秤，电动打蛋器，蛋糕模具一些基础工具．所有这些工具配下来，五百元都不到．我都是网购的．

1、可以通过通过类似Amazon或ebay这样的全球电商平台下订单。主要看亲人是在哪个国家。还可以搜寻当地的蛋糕房，登录其官网下订单。一般用visa支付。

2、需要一张VISA卡，信用卡、储蓄卡应该都可以，找个英语差不多的朋友上eBay等国外类似淘宝、京东网站订一个蛋糕就行，可以搜索亲人所在地的一些团购网站，直接订购。上美国的网络查找美国的密歇根州当地蛋糕房的电话，最好大一点的。再打电话联系。

3、在网上找蛋糕店，如蛋糕店可以配送，找****，联系蛋糕店，订好蛋糕，告诉蛋糕店要的蛋糕样式以及朋友的****家庭地址用于配送，在网上支付，Mastercard Visa都可以，蛋糕制作好了配送，朋友就可以收到蛋糕了。

扩展资料：

首先要选择有一定行业口碑的蛋糕店，蛋糕吃的是味道和健康，既好吃又对人体有益的蛋糕是一直追求的，选择有品牌连锁的蛋糕店，相对店面大，质量有保障。网上订购不会欺骗消费者。买主喜欢哪一款，可以直接下手订购，不用担心货与是否相符，有品牌的东西买的就是放心。

千万不要选择只在网上看到，在当地城市都看不到店面的蛋糕店，这类蛋糕店只注重网络销售，其实际制作工厂都不知道在哪里，食品卫生安全无法得到保障。

其次需要注意尺寸，是经过压缩形成，看感觉很小，买主要仔细看下面标注的尺寸大小，购买合适尺寸，不要偏大也不要偏小。当然根据这家店面的蛋糕味道，如果家人都很喜欢吃，可稍微考虑买大一两寸。好吃的蛋糕当然需要多买一点。

做蛋糕需要的东西一般超市可以买到。

做蛋糕需要的东西如下：

低筋面粉、鸡蛋、白糖、柠檬、食用油、鲜奶、泡达粉、塔塔粉

蛋糕的做法：

材料

低筋面粉：120克

糖：45克

塔塔粉：2克

泡达粉：2克

食用油：75ML

鲜奶：90ML

鸡蛋200克

步骤：

1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2．将油、奶搅成奶昔状

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

4．将蛋白、蛋黄分开

5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔

7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔

9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔

10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火就好。

好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。

给你做法：

材料：

鸡蛋，面粉，几滴白醋，一些水，白糖。铁勺，家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。

我是三个鸡蛋做的，用的是以下的东西，鸡蛋多的话酌情添加

做法：准备工作：蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些，不要太小了。 

          1先处理蛋黄部分：三个鸡蛋黄，两三滴白醋，一定要是：滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水，然后开始打鸡蛋，大概打散了加一勺白糖，继续打，蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了，然后加面粉，面粉要晒过，或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里，6-8勺面，分三次加。注：：搅拌的时候千万不能画圈拌，面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌，一次加2勺面，一直加到面糊浓稠，勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用

          插播：中间这个时候准备锅。电饭锅擦干，无水，用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油，别刷太多，一小层就行，主要是防粘锅和糊。

          2开始打蛋白。可以用电动打蛋器，手动打蛋器（蛋抽子），都没有的话用3根筷子。

          开始打，打到有大泡沫。加一勺糖，打到有小泡沫，加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动，加一勺糖，打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打，一直打到能立住筷子，你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活，建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。

       3打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热，一秒也别等，蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。

       4，电饭锅预热的时候混合材料：先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，还是从下往上捞着拌，拌匀后加剩下的蛋白，从下往上捞着拌，拌完后在面糊里画十字，多画几下，把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了，面糊倒进去，晃悠几下锅，使劲震几下更好，把表面的大气泡抹平，盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟，别管它，闷半个小时（闷的时候别断电）。半个小时后开盖用牙签扎一下，牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热，跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。

嗨！您是个西点DIY吗？我们是“同志”噢！

我的方法是：

1首先到当地的大超市去看，最好是“家乐福”、“欧尚”或“沃尔玛”，他们里面都有初级的“马芬蛋糕预拌粉”（供初学者制作蛋糕用的），还有无盐黄油（奶油）淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料

2当地买不到的材料，那就上淘宝！上面卖烘焙原料的店铺可多啦！什么都能买到。最好是找到一家当地的实体店铺，可以上门取货省去邮费呢，亦或i找一家附近城市的店铺，邮费相对较低就可以。

3注意：在淘宝上尽可能不要买散装货，若要买那些少量的（如添加剂等）药尽可能选择信誉度高的卖家，同时先看看淘友们对该店铺的评价。

我现在家中什么材料都有了，其中有一大半都是从淘宝上购买来的。

—— 个人经验，仅供您参考而已

今天我就给大家分享一下这4种好吃的蛋糕。当我遇到它们时，我一定会多囤一些。它们既美味又便宜，适合所有年龄段的人。

第一种蛋糕 85度c

蛋糕的价格最贵也就18块左右，有时候还会打折，虽然不是什么大牌子

传统上是手工制作的。它是分层的，上面会有几个新鲜的水果点缀，尝一下，香脆的。让唇齿留香，然后玫瑰的香气在口中蔓延开来，令人陶醉，甜而不腻。

第二种蛋糕 巴斯克乳酪蛋糕

蛋糕房都是按块卖的，一块是20-30块左右。这款巴斯克蛋糕口味刚好，不是特别甜。细品，微焦的表皮有淡淡的苦味，满口的奶酪太过瘾了，这么直接吃就挺好，如果配着果味酒食用，口感更清新。

第三种蛋糕 山姆

非常超值，山姆的良心产品。我们办公室的人，过生日都会买个蛋糕分着吃一下。这个是同事买的，模样很好，用料也足，没有很甜腻，在一般蛋糕店怎么也要200多元，好奇问了下哪买的，竟然是山姆，只要99元。我都后悔生日买的哈根达斯小王子，买个这既省钱，又好吃，简直值爆了！

第四种蛋糕 浓郁重芝士蛋糕

精选意大利进口马斯卡波尼芝士和玛莎拉白葡萄酒，与星巴克咖啡相融合，将芝士、酒和咖啡的独特风味融合于一身，相得益彰。

更有意大利进口手指饼干浸泡其中，带给你视觉和味觉的双重享受。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。价格是96块钱。是非常值得的一款蛋糕

这是我帮你推荐的四款又好吃又便宜的蛋糕

黄油、香精大型的超市有卖的。

怎样做蛋糕

材料：

A鸡蛋4个（室温）

B普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。

C糖1/2杯

D酵母 1小勺

E盐少许。

F牛奶或水1/4杯

G油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]

做法：

1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）

2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。

3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了

4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要，

5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。

(b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了。

(c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的。

有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以做出软软的蛋糕！

1先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

3现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

4加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。

5最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕