1、兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一！历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，对感冒、盲肠炎，糖尿病患者有很好的食疗作用，是馈赠佳品。深为海外侨胞所喜爱。名闻遐迩。2009年1月，《荔城区兴化米粉》被莆田市人民政府公布为莆田市第二批非物质文化遗产名录。兴化米粉是莆田传统特产。据《兴化烹调》记载：一是相传在北宋熙宁年间，兴化府主簿黎畛在协助钱四娘修筑木兰陂时，日夜奔波，无暇照顾病中0，为尽其孝心，特派人从老家广东潘罗县渎月村取来加工米粉工具，请来师傅，到莆田渠桥洋尾村加工米粉给其母食用。后来不少人开始学习加工米粉，俗称洋尾村有九十九礁，足见其加工米粉规模，但手工操作工艺落后，所加工的米粉比较粗糙。

2、度尾文旦柚

文旦柚是度尾的名优珍果。在清末，由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚，后用高压法育苗传邻村。1949年，度尾的文旦柚产量已达到2500公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性，果实无籽脆甜。1984年11月，时任国家主席的-在福建视察时，品尝之后为它命名度尾无籽蜜柚。1980年时全县种植面积总共只有198亩，产量也只有八吨。1983年，经福建省科委鉴评，认定为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。1992年，全县文旦柚种植面积达2481亩，年产量1050吨，龙华、大济、赖店、榜头等也相继引种。目前，度尾文旦柚的种植面积已达5万多亩，初具规模。度尾文旦柚地理标志产品保护范围为福建省仙游县度尾镇和大济镇等2个乡镇现辖行政区域。

3、兴化桂圆

龙眼，荔枝摘过，龙眼始熟，故曰荔奴，俗称桂圆。据《神农草木经》记载：龙眼名‘益智’，出南海山谷。三国初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福建省果树研究所对应用花粉形态结构上异同的试验，证实了海南岛的野生龙眼在其系统发育位置系是原始型的，为龙眼原生在我国南方提供了有力的证据。　　龙眼属无患子科。常绿乔木。偶数羽状复叶，小叶4—6对，长椭圆形，全缘、革质，光滑无毛。圆锥花序，花小，**，有雄花与两性花。春末复初开花，八月实成，形圆如弹，壳淡黄或褐色。肌肉白，透明而有浆，较荔枝为薄，纯甜无酸，纤维少，果味绝佳。性喜温湿，寿命最长可达四百余年。用播种、嫁接、压条及扦插等繁殖。树冠繁茂，木质坚固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲胶。果供生食，亦可加工成干制品或罐头食品。

4、莆田红毛菜

红毛菜是藻类中口味最好的菜肴，含有相当丰富的营养成分，而且味道鲜甜，有较高的食用和药用价值。红毛菜的蛋白质、各种氨基酸含量非常高,而且富含人体必须的氨基酸以及人体所需的矿物质和微量元素。对照文献报道的EPA(即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分)含量最高的天然藻类食品——产于日本宫城县的红藻，莆田南日岛红毛菜的EPA含量是日本红藻的120%以上，是至今文献记载的藻类中EPA含量最高的天然水产品。莆田地处闽中沿海，海水中营养盐丰富，尤其是氮、磷、钾和微量元素较为充足，为红毛菜生长发育提供了优越的自然条件，是全国红毛菜人工育苗的创始地和红毛菜人工养殖的主产地。莆田红毛菜历经60余年的技术创新与养殖发展，地域特色明显，产品远销台湾地区和东南亚等国，深受广大华侨华人的喜爱。在今年刚刚评出的莆田市首届十大海鲜珍品中，红毛菜榜上有名。

5、南日紫菜

南日紫菜莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛，拥有海鲜生长的黄金条件：亚热带海洋气候，空气中富含负离子，四面环海，洋流湍急，水质清澈。原生态的自然环境下生长的紫菜、海带、鲍鱼等海产品，比近海的营养更丰富，口感更嫩滑，因而畅销海内外，广受好评。南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中我省唯一出镜的美食。

6、南日鲍鱼

地域范围　 南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，色彩鲜明。 特定品质　　　　南日鲍鱼体肥壳厚,鲍肉细嫩，味道鲜美、营养丰富，为东西方筵席上的海珍上品，鲍肉有利肠、滋阴、壮肾之疗效，鲍壳又称石决明有明目、降血压之功能。近年来,还研究从鲍中提取Ⅲ素,它对抑制肿瘤有明显的效果。因此,鲍的经济价值很高。 文化典故　　　　以前当地野生的鲍鱼只有几个。1998年，村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要在南日岛养殖，引起不小的轰动。魏九富带头进了鲍鱼苗，一养就成功了。原来，鲍鱼适合生长的水温是摄氏10~28度，南日岛的海域水温合适；除此之外，这里水流急，没有工业污染，各项指标都非常适合养鲍鱼。

7、南日海带

南日海带莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛，拥有海鲜生长的黄金条件：亚热带海洋气候，空气中富含负离子，四面环海，洋流湍急，水质清澈。原生态的自然环境下生长的紫菜、海带、鲍鱼等海产品，比近海的营养更丰富，口感更嫩滑，因而畅销海内外，广受好评。南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中我省唯一出镜的美食。

8、莆田龙眼

莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点。

9、莆田荔枝

福建种植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之风，一时称盛。福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而这其中，又以莆田荔枝为最。　清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪垮，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤，异香此际压三巴，莆中尤是闽中最，乌石山前有几家。此外，在荔乡莆田，据廖必琦记载，在他祖先庄园里曾发现奇特的品种，肉呈绿色而味甘。廖又咏诗赞曰：有宋芳名何可当，吾家荔枝自成庄，君谟此日如增谱，记取新诗入锦囊。诗中叹惜蔡襄(字君谟)当时作《荔枝谱》时没有记载这个品种。　　荔枝树有着极强的生命力，能活数百甚至上千年，福建各地至今还保存不少历尽沧桑的古荔枝，其中最为著名的当数莆田城内宋氏宗祠庭院中的宋家香，距今已有一千多年的历史，依然年年结果，核小肉厚，蒂实皆香。

10、莆田枇杷

城厢属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，霜期极短，冰雪罕见，湿润多雨，终年温和，一年四季花果飘香，成为南国有名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、余甘等名优水果，其中枇杷、龙眼、荔枝称为莆田三大名果。全区现有果树种植面积18万亩，占莆田市果树种植总面积的40%，果品年产量达35000吨以上。当然，在城厢水果中，最出名的是枇杷和龙眼。莆田枇杷地理标志产品保护范围以福建省莆田市人民政府《关于请求界定莆田枇杷地理标志产品产地保护范围的函》（莆政函〔2007〕143号）提出的范围为准，为福建省莆田市涵江区萩芦镇、新县镇、庄边镇、白沙镇、江口镇、梧塘镇、国欢镇，荔城区西天尾镇、新度镇、拱辰街道办事处；城厢区常太镇、华亭镇、凤凰山街道办事处、龙桥街道办事处、霞林街道办事处，仙游县枫亭镇、郊尾镇、盖尾镇、榜头镇、园庄镇、赖店镇、大济镇、龙华镇。

1九鲤湖旅游区4A景区

地址：莆田市仙游县钟山镇

2湄洲岛·国家旅游度假区

地址：福建省莆田市秀屿区湄洲大道1588号

地址：莆田市城厢区常太镇

1、湄洲岛

湄洲岛坐落于莆田市南部，是一座南北纵向狭长的小岛，距离市区约42公里。湄洲岛是妈祖文化的发源地，岛上坐落着雄伟的妈祖祖庙，千年以来一直是中国沿海信众的朝圣之地，有东方麦加的美誉。岛上景色优美，有着随处可见到奇特巨石的地质景观，以及宽阔细软的沙滩，是度假旅游胜地。

从莆田市区可以坐公交车到文甲码头，再乘渡轮上岛。湄洲岛不算大，只要早点去、合理安排游览时间，就可以一日游完主要景点。岛上有妈祖祖庙、妈祖文化园、鹅尾神石园、黄金沙滩、妈祖影视城等景点，乘坐岛内公交都可以到达，很方便。当然，也可以在岛上住一两晚，好好享受这里的阳光和沙滩，或者租辆自行车环岛骑行，细细品味这里的风土与美景。

从湄洲码头出来往右手边走几十米，可看到马路对面有一个石阶通道，从这里往山上走五分钟就是妈祖祖庙了。湄洲妈祖祖庙始建于北宋雍熙四年（987年），是世界上五千多座妈祖庙的祖庙。祖庙主要包括天后宫、朝天阁、钟鼓楼等仿宋建筑。

2、莆田

莆田市古称蒲口，因盛产荔枝，别称荔城。莆田历史悠久，景色秀丽，具有众多的国家级重点保护单位及著名的南少林寺遗址，是福建省历史文化名城之一。

莆田有着世界不多、中国少有的湄洲湾秀屿深水良港和三江口、枫亭等辅助港，以及湄洲、南日等大小150多个岛屿。湄洲岛上的妈祖祖庙遐迩闻名，四海共仰；距离市区5千米的大型古堰木兰坡，是我国现存最完整的古代大型水利工程之一。

玄妙观三清殿是本省保存最好的唐代道教玄妙观建筑群之一；莆田少林寺是一座具有悠久历史的著名禅寺也是中国南拳的重要发源地。自十三武僧帮助唐太宗统一中国后，历代在全国建立了十个分寺，其中创建最早、影响最大的就是莆田九莲山南少林寺。

3、九鲤湖风景区

九鲤湖风景区位于仙游县钟山镇，距县城31公里，景区内最值得一看的是湖光山色，以及小有名气的九_飞瀑。

进入景区大门，过通仙桥就是九真观，这里供奉着何氏九仙，以祈梦文化为主。九真观临水而建，香火旺盛，据说很灵验，能看到不少周边香客来此还愿捐的功德碑。

沿着峡谷的步道一路下行，会经过好几个瀑布，这便是著名的九_飞瀑了。这几处瀑布依次名为雷轰_、瀑布_、珠帘_、玉柱_、石门_、五星_、飞凤_、棋盘_、将军_，各_独具特色，大至一百多米，小到三、四米。尤为壮观的是瀑布、珠帘、玉柱三_。瀑布_高达百米，气势磅礴，珠帘_从刀削斧劈般的千仞巨石上齐刷刷地滑下，形成万斛水珠，宛若垂帘；珠帘_之东侧，水从盘龙山顶贴着石壁滑下，形成两股晶莹的细流，妙似玉琢的双柱，这就是玉柱_。

一般游人游完最经典的瀑布后便可走到铁索桥附近，乘观光车（10元）回到入口停车处，省时省力。若行有余力，也可以继续往深处走，还有生命之根、东风寨

4、九龙谷景区

九龙谷森林公园位于莆田市西面，景色以群山、溪水、瀑布为主，有竹筏、漂流、游船等格外丰富的娱乐项目，也有小木屋提供住宿。是周末亲近自然的不错选择。

景区内的游步道基本是沿着溪水修建的，游客中心往里走，不远便是九龙潭和聚龙潭，两边均有山庄可提供食宿（标间人均200元左右），条件不错，还有秋千之类的文艺小玩意，深得女孩子喜爱。沿着霞客古道走，不久便能看到一座索桥，索桥横跨溪流两侧，走在上面看两侧的山谷，下面是往来的游船，有点《初恋这件小事》里面的感觉。

5、莆田工艺美术城

莆田工艺美术城是一处规模颇大的工艺品专业市场，分为木雕区、玉雕区、石雕区、金银珠宝中心等几部分。这里集中了各种档次的商家，几十块到几十万的工艺品都能找到。你可以仅仅随意欣赏那些做工精美、价值连城的宝贝，也可以淘些中意的送亲友或者做纪念。

以牌楼-中央广场-休闲广场为中轴线，工艺美术城分为大致对称的两部分，靠近游客接待中心的左侧是珠宝中心、玉雕区和石雕区，右侧则是木雕为主。从游客中心出发，顺序依次游览即可，全程走下来大约25公里。普通游客通常花上两三小时游览其中的精华部分，大约1公里行程。

工艺美术城中比较值得推荐的有：珠宝中心，不仅聚集了许多著名珠宝品牌，也是莆田金银珠宝的主要交易平台。玉雕一区二楼可参观玉器现场加工表演，木雕一区能看到不少古典家具、象牙雕、沉香木雕刻等，其中不乏大师作品，檀香和沉香的规模在国内都是数一数二的。

6、南少林寺遗址

相传河南嵩山少林寺13武僧帮助唐太宗统一中国后，唐太宗赐于僧兵，并准许在全国各地建立十座分寺。莆田县九莲山的林泉院，就是少林寺十座分寺中较早创建的分寺之一。

唐太宗贞观年间，嵩山少林寺僧南下，不远千里来到九莲山，住锡在林泉院。此后，林泉院易名林山少林寺。北宋时，寺庙更加兴旺，僧人500多名，武风极盛， 因为规模宏大（占地约三万平方米），武风鼎盛，影响南中国，故称之为南少林寺，形成南少林拳，与北少林的腿功一起誉称北腿南拳。南宋时，寺院仍保留兴旺趋势。刘克庄也盛赞邑之嵩山少林。

林泉院毁于清初。清初，南少林寺因在反清复明斗争中与天地会有着千丝万缕的联系，清王朝深为忌恨，遣兵焚毁，南少林寺从此湮没于历史烟尘之中。现在南少林寺遗址一带仅存一些附属寺院，如资福寺、红花亭等。1986年至1988年，莆田县在文物普查中，发现了这座湮灭了几百年的寺院遗址，发现了5个刻有僧兵、诸罗汉浴煎茶散等文字的北宋石槽。

7、瑞云山森林公园

莆田瑞云山红色生态旅游区位于福建省莆田市涵江区大洋乡瑞云村，与永泰、福清交界，距莆田市区60公里、离涵江城区46公里，与福建闽中革命根据地旧址近邻相呼相应。景区内自然景观堪称一绝，具有大景一十八小景三十六之美称。旅游区规划面积21平方公里，平均海拔在500米1000米之间，主峰瑞云山海拔1080米。

景区森林覆盖率达953%，植物茂盛，种类繁多，有80多科400多种，有最具成片红豆杉、三针杉200亩，有刺桫椤、椿树、竹柏、水杉、观音座莲、观音竹等名贵树林。

景区先后获得全国红色旅游经典景区 省级森林公园 三星级乡村旅游景点莆田市平安景区等称号，是集生态观光、宗教朝圣（张公文化）、休闲度假、体验于一体的著名红色生态旅游风景区。

8、广化寺(释迦文佛塔)

广化寺初建于南朝陈永定二年（公元558年），始名金仙庵。后扩建为寺。唐景云二年（公元711年），睿宗皇帝赐名灵岩寺，由著名书法家柳公权书额，宋太平兴国元年（公元976年），宋太宗皇帝改名广化寺。

宋代是广化寺的鼎盛时期，当时有10院，下辖120庵，僧众达千余人。现建筑群是清光绪初年依旧重修的。近年来，广化寺又进行全面的整修扩建。总面积三万二千多平方米，整个布局以照壁、牌坊、山门、放生池、天王殿、大雄宝殿、法堂（上为藏经阁）、祖堂（上为卧佛阁）为中轴线，坐北向南，全长385米，气势磅礴。

大雄宝殿建在高27米的基台上，为抬梁式殿堂结构。殿高22米，面积达837平方米。天王殿前有两座北宋治平二年（1065年）所建的石径幢，高约3米，其中一座刻有《佛顶尊胜陀罗尼经咒》，这是研究梵文汉译与本地方言关系的珍贵实物资料。

9、御庄园温泉度假村

御庄园温泉坐落于文献之邦、海滨邹鲁旅游文化深厚的莆田，早在北宋时，钱四娘修筑木兰坡时勘察木兰溪沿岸位于现霞林街道处发现天然温泉泉眼后开采加以利用至今；据地质专家勘探和实验室理化分析，御_园温泉属于氯化物型的医疗温泉，该温泉水质好，平均水温达60℃以上，日涌量达1500吨。

温泉中含有人体所必需的微量元素（铁、锌、碘、铜、锰、铬、氟 ）和具有医疗价值的特殊成份（铁，碘，溴，锶等）。氯化物型温泉，不仅具有消毒和疗养等功效，还具有刺激皮肤可使皮肤血管扩张，增进体表血液循环，加速汗和皮脂腺的分泌；治疗神经痛、风湿病、关节炎、皮肤病、痛风、高血压、血栓性脉、气管炎、胃炎及十二指肠炎等功效。同时温泉中含有氡元素，更使其具有较好的减肥功效，皮肤保养和美容的作用。

10、梅峰寺

梅峰寺的前身原是一座观音亭。宋元丰八年（1085年），地方名士李富之母黄氏舍地百余亩，将亭扩建为寺。绍兴七年（1137年），赐名报恩光孝寺。元代在寺内设官讲。明嘉靖四十一年（1562年），倭寇犯莆，寺被焚毁。

明万历年间重建。清代增建大小殿宇十多座，傍山而起，错落有致。山门内两侧，耸立着四角、三层的钟、鼓楼。钟楼的第三层，原悬有一口宋代名匠蔡通铸的铜钟，声音可卜阴晴，能传及四十里外。

清光绪十三年（1887年），楚军驻寺失火熔毁。民国初年才又仿宋钟重铸一口，重约一千五百公斤，外铸经咒文五百多字，钟体古朴典雅，发音极为洪亮。每当晨光熹微，钟声乍起，悠扬悦耳，人称梅寺晨钟。

近年，在海外侨胞热心赞助下，进行大规模整修扩建。山巅新建一座观音阁，高达数十米，是市区内最高建筑物。登阁俯瞰，市区内远近景物尽收眼底。满山仍遍植各种梅花，香国雪海，为市区独特景观。

1、兴化米粉

兴化米粉是莆田十大城市名片之一！历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，对感冒、盲肠炎，糖尿病患者有很好的食疗作用，是馈赠佳品。深为海外侨胞所喜爱。名闻遐迩。2009年1月，《荔城区兴化米粉》被莆田市人民政府公布为莆田市第二批非物质文化遗产名录。兴化米粉是莆田传统特产。据《兴化烹调》记载：一是相传在北宋熙宁年间，兴化府主簿黎畛在协助钱四娘修筑木兰陂时，日夜奔波，无暇照顾病中0，为尽其孝心，特派人从老家广东潘罗县渎月村取来加工米粉工具，请来师傅，到莆田渠桥洋尾村加工米粉给其母食用。后来不少人开始学习加工米粉，俗称洋尾村有九十九礁，足见其加工米粉规模，但手工操作工艺落后，所加工的米粉比较粗糙。

2、度尾文旦柚

文旦柚是度尾的名优珍果。在清末，由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚，后用高压法育苗传邻村。1949年，度尾的文旦柚产量已达到2500公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性，果实无籽脆甜。1984年11月，时任国家主席的-在福建视察时，品尝之后为它命名度尾无籽蜜柚。1980年时全县种植面积总共只有198亩，产量也只有八吨。1983年，经福建省科委鉴评，认定为优良柚类品种，同时被国家农业部，中国科学院、中国植物研究所确认为是柚类中的佳品。1992年，全县文旦柚种植面积达2481亩，年产量1050吨，龙华、大济、赖店、榜头等也相继引种。目前，度尾文旦柚的种植面积已达5万多亩，初具规模。度尾文旦柚地理标志产品保护范围为福建省仙游县度尾镇和大济镇等2个乡镇现辖行政区域。

3、兴化桂圆

龙眼，荔枝摘过，龙眼始熟，故曰荔奴，俗称桂圆。据《神农草木经》记载：龙眼名‘益智’，出南海山谷。三国初年（220—226年），魏文帝曾下昭群臣曰：南方之珍若龙眼、荔枝……出自九真、交趾。九真、交趾即今的广东、广西和越南北部等地。1988年福建省果树研究所对应用花粉形态结构上异同的试验，证实了海南岛的野生龙眼在其系统发育位置系是原始型的，为龙眼原生在我国南方提供了有力的证据。龙眼属无患子科。常绿乔木。偶数羽状复叶，小叶4—6对，长椭圆形，全缘、革质，光滑无毛。圆锥花序，花小，**，有雄花与两性花。春末复初开花，八月实成，形圆如弹，壳淡黄或褐色。肌肉白，透明而有浆，较荔枝为薄，纯甜无酸，纤维少，果味绝佳。性喜温湿，寿命最长可达四百余年。用播种、嫁接、压条及扦插等繁殖。树冠繁茂，木质坚固耐久，可作家具、造船、雕刻等材料；根干可提栲胶。果供生食，亦可加工成干制品或罐头食品。

4、莆田红毛菜

红毛菜是藻类中口味最好的菜肴，含有相当丰富的营养成分，而且味道鲜甜，有较高的食用和药用价值。红毛菜的蛋白质、各种氨基酸含量非常高,而且富含人体必须的氨基酸以及人体所需的矿物质和微量元素。对照文献报道的EPA(即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分)含量最高的天然藻类食品——产于日本宫城县的红藻，莆田南日岛红毛菜的EPA含量是日本红藻的120%以上，是至今文献记载的藻类中EPA含量最高的天然水产品。莆田地处闽中沿海，海水中营养盐丰富，尤其是氮、磷、钾和微量元素较为充足，为红毛菜生长发育提供了优越的自然条件，是全国红毛菜人工育苗的创始地和红毛菜人工养殖的主产地。莆田红毛菜历经60余年的技术创新与养殖发展，地域特色明显，产品远销台湾地区和东南亚等国，深受广大华侨华人的喜爱。在今年刚刚评出的莆田市首届十大海鲜珍品中，红毛菜榜上有名。

5、南日紫菜

南日紫菜莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛，拥有海鲜生长的黄金条件：亚热带海洋气候，空气中富含负离子，四面环海，洋流湍急，水质清澈。原生态的自然环境下生长的紫菜、海带、鲍鱼等海产品，比近海的营养更丰富，口感更嫩滑，因而畅销海内外，广受好评。南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中我省唯一出镜的美食。

6、南日鲍鱼

地域范围南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，色彩鲜明。特定品质南日鲍鱼体肥壳厚,鲍肉细嫩，味道鲜美、营养丰富，为东西方筵席上的海珍上品，鲍肉有利肠、滋阴、壮肾之疗效，鲍壳又称石决明有明目、降血压之功能。近年来,还研究从鲍中提取Ⅲ素,它对抑制肿瘤有明显的效果。因此,鲍的经济价值很高。文化典故以前当地野生的鲍鱼只有几个。1998年，村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要在南日岛养殖，引起不小的轰动。魏九富带头进了鲍鱼苗，一养就成功了。原来，鲍鱼适合生长的水温是摄氏10~28度，南日岛的海域水温合适；除此之外，这里水流急，没有工业污染，各项指标都非常适合养鲍鱼。

7、南日海带

南日海带莆田市秀屿区南日鲍协会莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛，拥有海鲜生长的黄金条件：亚热带海洋气候，空气中富含负离子，四面环海，洋流湍急，水质清澈。原生态的自然环境下生长的紫菜、海带、鲍鱼等海产品，比近海的营养更丰富，口感更嫩滑，因而畅销海内外，广受好评。南日紫菜是央视热播纪录片《舌尖上的中国》中我省唯一出镜的美食。

8、莆田龙眼

莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大。以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点。

9、莆田荔枝

福建种植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之风，一时称盛。福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而这其中，又以莆田荔枝为最。清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪垮，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤，异香此际压三巴，莆中尤是闽中最，乌石山前有几家。此外，在荔乡莆田，据廖必琦记载，在他祖先庄园里曾发现奇特的品种，肉呈绿色而味甘。廖又咏诗赞曰：有宋芳名何可当，吾家荔枝自成庄，君谟此日如增谱，记取新诗入锦囊。诗中叹惜蔡襄(字君谟)当时作《荔枝谱》时没有记载这个品种。荔枝树有着极强的生命力，能活数百甚至上千年，福建各地至今还保存不少历尽沧桑的古荔枝，其中最为著名的当数莆田城内宋氏宗祠庭院中的宋家香，距今已有一千多年的历史，依然年年结果，核小肉厚，蒂实皆香。

10、莆田枇杷

城厢属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，霜期极短，冰雪罕见，湿润多雨，终年温和，一年四季花果飘香，成为南国有名的花果之乡。境内盛产枇杷、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、余甘等名优水果，其中枇杷、龙眼、荔枝称为莆田三大名果。全区现有果树种植面积18万亩，占莆田市果树种植总面积的40%，果品年产量达35000吨以上。当然，在城厢水果中，最出名的是枇杷和龙眼。莆田枇杷地理标志产品保护范围以福建省莆田市人民政府《关于请求界定莆田枇杷地理标志产品产地保护范围的函》（莆政函〔2007〕143号）提出的范围为准，为福建省莆田市涵江区_芦镇、新县镇、庄边镇、白沙镇、江口镇、梧塘镇、国欢镇，荔城区西天尾镇、新度镇、拱辰街道办事处；城厢区常太镇、华亭镇、凤凰山街道办事处、龙桥街道办事处、霞林街道办事处，仙游县枫亭镇、郊尾镇、盖尾镇、榜头镇、园庄镇、赖店镇、大济镇、龙华镇。