荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌，神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。

神仙凉粉是用境内猴山上的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏季吃了以后可以清热、解毒、活血，有一定的抗癌作用。其具体做法是，将采回的新鲜叶子淘净，空水、放到盆中用开水烫匀；再掺凉水搅拌，使其不烫手为宜，接着双手双复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，然后用布袋过滤盆中，待冷却后即成凉粉。

传说在很久很久以前，老家连遭三年大旱，饿殍遍野，十室九空，在死亡线上挣扎的灾民，成群结伙地向山外逃荒。途中遇一位神采奕奕的老奶奶，用拐杖挡住他们的去路，和善地说：“你们不必逃荒，荆紫关镇北猴山上有一种树，叶子能做凉粉，糊口度日不成问题。”接着她教大伙如何辩认叶子，如何制作凉粉。说罢驾一朵祥云腾空而去。众多灾民方知是神仙点化，便跪地叩头“多谢神仙救命！”灾民们返回家园后，按照神仙指点的辩认方法，采回了叶子，又依照神仙教给的制作步骤，果然做出了凉粉，度过了灾年。因这种凉粉为神仙点化，故称之为“神仙凉粉”。

河南省地处祖国中原地区而且是一个 历史 文化悠久的地方，在整个河南省内不仅有像洛阳，商丘等等这些千年古城同时在河南也有一座一脚跨三省的千年 历史 古镇，而且该古镇还是“朝秦暮楚”一词的诞生之地，至今仍然是一座保存完好的千年 历史 古镇它就是：荆紫关古镇。

荆紫关古镇坐落在河南省的南阳市淅川县境内，是当地唯一的一座一脚跨三省的千年 历史 古镇。荆紫关古镇地处淅川县的西北部地区和湖北，陕西，河南等三省交界之处，整个荆紫关古镇是属于一个三省交界处的结合部古镇，也因此得名被人们誉为“一脚跨三省，鸡鸣荆紫关”的地方说法。

在过往的千年 历史 中荆紫关古镇是一个文化底蕴深厚经济发达的千年古镇，是中原地区赫赫有名的交通运输要塞古镇，在荆紫关古镇集中了水路陆路等连接着南北的交通运输线，自古在荆紫关古镇的水运 历史 中就有“丹江通道”的说法，而在陆运中则有“商於古道”的美称美誉。

河南荆紫关古镇在过往千年 历史 中最繁华的时期出现在明末清初时期，当时的荆紫关古镇更是被人们誉为“中原小上海”古镇。荆紫关古镇占据着三地的交界处又借助着发达的水运优势，让这里的商业快速的发展起来，也正是当年这里发达的经济让荆紫关古镇在方圆百里都是非常有知名度。

如今的荆紫关古镇虽然没有了当年的辉煌，但在古镇上保留下来的许多的原始建筑，当人们行走在古镇上大街小巷，整个古镇处处都展现着它的古朴和宁静。在这里虽然没有像大城市里面的车水马龙也没有大城市里面的灯红酒绿，但古镇它独有的古朴味道和当地古镇人的那份祥和淳朴也是古镇独有的人文景观。

河南的荆紫关古镇游客打卡留念出境率最高的就是古镇上的界碑，界碑竖立在古镇的西部中心街区白浪街中心，此街也是河南，湖北，陕西三省的交汇之处，街上的界碑是一块顶角朝天的三棱石，在石碑的三面分别刻有”鄂，秦，豫“三省的简称。三省的商店各占据一方，三地人们购物可三省互通。

荆紫关古镇不仅是当地的千年古镇也是当地唯一的一座一脚跨三省的古镇，而且还是成语“朝秦暮楚”的诞生之地。整个荆紫关古镇 历史 悠久而且保留了大量的古建筑房屋群落。在这里有明清五里长街，也有千年古刹，以及溶洞等等大量的当地特色景观都是非常值得人们欣赏的美景奇观。

石子烙馍，来自丹江，来自码头。

这种看起来金黄油亮，吃起来酥软绵脆的著名小吃，是古镇荆紫关的一道风味特色。久负盛名，堪称一绝。

、石子烙馍，已有一二百年的 历史 。而我真正有滋有味地品尝这独特名吃，还是那年春天的事。那天，随文联主席王洪连去荆紫关采风。中午，镇政府机关食堂的小黄师傅，悉心给做了几样传统小吃：粉蒸肉、风吹面、神仙凉粉和石子烙馍。这些都是地连三省、水通南北的水旱码头荆紫关的味道，都饱含一种独特的文化意蕴。而今，能在古镇码头，享用如此美味，也真不枉来荆紫关一趟了。尤其是那食之难忘的石子烙馍，更是提及便让人口舌生津，回味无穷。

石子烙馍的做法很特别，锅底铺着丹江河滩捡来的鹅卵石子，浇上小磨香油在锅里反复翻炒，直到把石子炒得滚烫煎热、油黑发亮，才把一块发好揉光擀成半圆的生面放上，蒙上滚烫的石子后，盖上锅盖，继续添火。烧几把火把馍翻一番，再添几把火，再把馍翻一番。几个回合，那扑鼻的香味就从锅盖缝隙冒了出来，隔半里地就能闻到。

作为古镇的后代，小黄师傅地道的手艺，竟让我们吃得舒肝舒肺，尽心如意，十分过瘾。让人连声叫好，赞叹不已。但小黄却说：“我是初学，比过去的师傅差远了。”

荆紫关人告诉我，清末民初，荆紫关一个绰号叫何麻子的，做石子烙馍的活很绝。人称“麻子馍”，有色，有味，有型。是时，荆紫关还是“南通鄂渚，北接秦川”连接南北的水旱码头，繁荣异常。富商小贩，船工纤夫，只要上街，都要去尝尝何麻子的麻子馍。何麻子的石子馍，讲究的是石子选择和揉面功夫。捡回的石子必须匀称，蚕豆粒大小最好。然后用香油炒上三天。面要发酵好的生面，头天就要把酵母（俗称“面渣头”）捣碎掺和在面酵里。第二天天不亮就起来揉面。最后才把揉得又软又有筋骨的面团做成半月型，放进石子滚烫的锅里，烧火翻个。这样烙出的石子馍，麻坑点点，金黄油亮，酥松脆软。让人食后余香在口，回味悠远。

何麻子的石子馍，弛名豫、卾、陕“三边”地区。淅川的丹江沿岸许多地方，至今做石子馍的“香火”一直没断。记得小时候，随母亲去外婆家住的古村白亭，这里每年农历四月初八的物交会，老王家做的石子馍独占街市。一走近那虽然不长，但也青石铺地、铺板门面的小村街，老远就闻到石子馍的香味，一看那像初七八月亮般亮灿灿的 美食 上品，就让人口水直流。白亭街在丹江中游，是个有史记载的古老村街，离荆紫关八九十里，虽说街面不大，可石子馍也许是受荆紫关的影响，一点也不逊色。食之也总让人难以忘怀。

又一次品食石子烙馍，是又一年的初夏。这天，一踏上古镇街头，我便听说，“五一”黄金周，当地政府组织策划了一次传统风味表演比赛。经过水火相搏铁石激荡的石子馍，再也不甘寂寞，40多位攻擂手重出江湖，各显其能。十多种地方小吃，摆开阵势，成了千年古街的一道靓丽风景。50多岁的中街人冯大女的石子烙馍，以其地道的工艺和传统口味，一举夺魁。让纷至沓来的观光客大开眼界，尽饱口福。我与友人此次前来，自然要观赏品尝。这一次的味道似乎更地道，更醇厚。食之，更是胃口大开。一番饕餮之后，是更为悠远的回味。

我想，石子馍的滋味，源自江河，源自码头。一二百年前，这里的五里长街，是何等的繁华，何等的热闹。沿河江岸，帆樯林立，河街码头，人来骡往，客商来自南北，行旅驻足河街，午夜有不眠之市。沿江的上中下三大码头，行走的是八大帮会的如流商贾，具有湘西风格的吊脚楼，留住的是吟诗弄文的骚人墨客。融合南北口味和南北习俗的石子馍，招呼的是南来北往的游子、官宦和纤夫走卒。这样说来，石子馍的意涵就不仅仅是舌尖与味蕾的依恋，更是生命生活本质的呼应。

荆紫关的石子烙馍，如同五里长街具有南北风格的明清建筑一样，书写的是丹江繁衍下的饮食文化。小小石子，浸*了丹江风的滋味，水的滋味，鸣响着江河的涛声，与优质的小麦面团一起，经历一番水与火的际遇，便浴火重生般成就了一方 美食 。

我钟情于一种地方 美食 ，更钟情于一种素朴的饮食文化。

作家：熊君平

荆紫关古镇在河南省境内，是一个历史悠久的古来小镇，拥有千年的来回文化底蕴，这里的商业氛围和文化活动非常丰富，还有各种古代建筑群，唯美唯幻，下面给大家分享荆紫关古镇详细攻略。

在河南、湖北、陕西三省的交接地带，还藏着一座有着2000多年历史的古镇景点，境内流经三省的白浪河默默地滋养着这片土地。

这里有着丰厚的商业文化和令人惊艳的明清建筑遗存，更曾因水陆并通、商贾云集，而有着“小上海”的美誉。

这个景点，就是位于河南省南阳市淅川县丹江右岸的荆紫关古镇。

因为地处豫、鄂、陕三省结合部，荆紫关古镇又有着“一脚踏三省”和“鸡鸣三省荆紫关”的称号。

然而这却是一座被遗忘的古镇。如今的荆紫关古镇，虽然在当地名气很大，但或许是因未没有开发的缘故，知道这里的人，可以说是寥寥无几。

而少了人气的加持，荆紫关古镇在夕阳的映衬之下，愈发显得落寞，不过相较于那些商业化的古镇景点，却又平添了几份古意，多了一份娟秀，成为不少影视剧外景拍摄的好地方。

而免门票的荆紫关古镇，就像一位大隐于市的侠客，保持着他特有的古朴与飘逸，却让偶然来到这方土地的人，倾慕不已。

荆紫关古镇历史悠久，早在公元前304年，楚国派王子荆来镇守此地之时，便将此处取名为“荆子口”，后经多年演变，在民国初期改名为“荆紫关”，以荆花为紫色象征吉祥之意沿用至今，是河南八大古镇之一，也是中国历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇，距今已有2000多年的历史了。

古镇现存主要明清建筑有：荆紫关古街道、关门、山陕会馆、禹王宫、平浪宫、万寿宫、法海寺、清真寺、一脚踏三省碑亭等，每一处都极具韵味。

其中，荆紫关古街道又称“明清一条街”。街道呈南北走向，长约5里。一街两行700百余间街面房均为清代建筑，基本维持着原貌，翘檐雕饰在青石铺就的道路映衬下，显得很是古色古香。

山陕会馆创建于清道光年间，是山西和陕西两省商人集资创建的，也是古镇内最大的古建筑群，现存建筑6座，房屋29间。虽然不及赊店古镇的山陕会馆气势恢宏，但里面精美的石雕、木雕，还是值得细细品味的。

平浪宫创建于清代，具体时间已经从无考察。当时，荆紫关码头进入极盛时期，船商们组建帮会，取“风平浪静”之意，筹建了平浪宫。

两侧钟楼和鼓楼，砖雕花脊，顶部安有宝珠和塔刹，造型优美、结构完好，是街上的著名建筑。

此外，在古镇西部的白浪街中心，还有一块小巧玲珑的三棱大理石塔式碑——“一脚踏三省碑”，游客可以在这里感受一脚踏入河南、湖北、陕西三省的豪情。

当地特色美食：

贡米、脚踏肉、粉蒸肉、石子烙馍、叶叶凉粉、荆紫关镇酸菜炒牛肉、酸菜、神仙凉粉

衙署建筑·淅川荆紫关协镇都督府

荆紫关协镇都督府位于淅川县荆紫关镇古街道南侧中学内，为全国重点文物保护单位荆紫关镇古建筑群的重要组成部分。

荆紫关位于长江重要支流丹江一侧，处中原通向山陕、湖北、云贵川的交通要道，古为兵家必争之地，也是中国南北商品周转冲衢。西汉时期，荆紫关称“草桥关”，南宋改称为“荆籽关”，明清改为“荆紫关”。

荆紫关在明朝前期“康衢数里，巨室千家，码头上百艇接樯，千蹄接踵，熙熙攘攘，异常繁华”。明成化十年(1474)，官府为加强对荆紫关的管理，在此设置了巡检司，有营千总镇守。清代 亦极为重视荆紫关，将此地作为一个特殊地域实行综合管理。清嘉庆初年为镇压白莲教起义，设置了威武森严的协镇都督府。据《清史稿》记载：“河南设总兵三人，南阳镇，顺治六年置。副将二人，荆紫关协，嘉庆六年置。”据《中国清代营房史》记载，嘉庆十六年(1811)扩建荆紫关协衙，规模较大，仅协营校场占地就达到132亩(88h㎡)，另有演武厅三间，正后房三间。厅前有号令台一座，帅旗杆一根，照壁一座，规模在同级衙门中较为罕见。1944年5月，河南大学曾迁址荆紫关，帮助荆紫关创办了七七中学，协镇都督府位于校园内。

协镇都督府坐北朝南，占地约133h㎡，现仅存建筑四栋。门楼三间，硬山式，灰瓦顶，明间设门楼，门楼高出门房屋顶为歇山式。门楼后两侧为厢房，各面阔三间，单檐硬山式建筑，灰瓦顶。正房位于北部，原为“工”字形，现仅存中部廊房，面阔三间，进深七步架，单檐歇山式卷棚顶。正房尚存建筑基址和青砖围墙。

荆紫关协镇都督府是河南仅存的清代绿营驻防衙门遗存。

道房门楼(文宣提供)

道房(文宣提供)

总平面图(文宣提供)

主体建筑(文宣提供)

荆紫关古建筑群位于河南省南阳市淅川县荆紫关镇，是保存较为完好的一条明清时期的古建筑群，现存明清两代房舍2200多间和店铺700多间。主要古代建筑有：荆紫关古街道、关门、山陕会馆、禹王宫、平浪宫、万寿宫、法海寺、清真寺、一脚踏三省碑亭等。

紫荆关镇西傍丹江，东依猴山，居豫、鄂、陕三省接壤地带，位置险要，临着丹江航道重要码头，是商业要地、军事关口。古镇依丹江东岸走势南北延伸25公里，700多间清代建筑风格的房舍沿街分布，古建筑林立，星罗棋布，错落有致。       荆紫关古街道，南北走向，长约五里，分北街、中街和南街三部分。豪贾富商昔日多聚居北街和中街，南街多是住的普通百姓，且多是回民。据记载，从明朝万历年间到清末时期的三百多年里，附近百里之内，如淅川寺湾、西簧、大石桥、老城和西峡、陕西的商南、丹凤，湖北郧县、刘洞等地居民的生活用品，大都在此购置。       地址：南阳市淅川县泰安街       门票：详情咨询景区       开放时间：全天       交通参考路线：从淅川汽车站进入丹江大道，从丹江大道到渠首大道--渠首大道--老街路--东滨河路，从东滨河路到S332--S332--矾矿大桥--S332，从S332到S332--S332--牧园大桥--呼北线--X003--泰安街，从泰安街到荆紫关古建筑群

荆紫关镇位于河南省南阳市淅川县西北部，地处豫、鄂、陕三省结合部，素有一脚踏三省,鸡鸣三省荆紫关之称。丹江穿境而过，是“南水北调”水源地。镇政府所在地南距湖北白浪镇5华里，西距陕西白浪镇5华里。全镇总面积1682平方千米，人口56万，辖37个村委会。1荆紫关古镇历史悠久，有着丰厚的商业文化和绚丽的古建文化遗存。自古水陆并通，为南北交通之要塞，古时水运有“丹江通道”，陆运有“商淤古道”，明清时期商业高度繁荣，有“小上海”之称。荆紫关镇先后获得国家、省、市有关部门授予 “全国重点镇”、“中国历史文化名镇”、“全国特色景观旅游名镇”、 “河南省重点镇”、“ 省级卫生镇”、“省级文明镇”、“五星级小城镇”等荣誉称号。

荆紫关镇位于河南省南阳市淅川县西北，地处河南、湖北、陕西三省交界处，有"一脚踏三省"之称。

地域面积160平方公里，常住人口6万余人。

著名的南水北调工程源头丹江便从荆紫关镇境内穿过。

荆紫关古关门，位于荆紫关镇南端，跨街砖石结构，拱门顶部有砖砌斗拱，门楣书"荆紫关"三字。

荆紫关明清一条街

荆紫关古关门

荆紫关镇历史悠久，有着丰厚的文化底蕴。

西周时，800里丹江沿岸有古城六座，其中两座位于荆紫关，一座是：永安城，一座是：定阳城。

春秋战国时，荆紫关属楚国管辖，楚太子荆曾镇守此地，故得其名：荆子口，又称：荆子关。

民国时改名：荆紫关，取荆花的紫色象征着吉祥。

之所以称之为“关”，因荆紫关镇的月亮湾，有一个两山对峙而形成的关口，呈“一夫当关万夫莫开”之势。

关外为八百里秦川，关内为开阔的中原。

古代时水陆并通，其为南北往来之要塞，陆路有：商淤古道，水路有：丹江通道。

至明清时，发展最为繁盛。

荆紫关戏楼

荆紫关山陕会馆

荆紫关西接秦川，南通鄂渚，是历代商贾云集和兵家逐鹿之地。

镇中立有一块顶角朝天的三棱石，被称作：三省界碑。

三面分别刻：豫、鄂、陕，故而此地被誉为：一脚踏三省之地。

荆紫关

荆紫关

荆紫关不久具有悠久的历史文化，也有着丰富的旅游资源，如：明清一条街、法海禅寺、青龙山罗汉洞、山陕会馆、禹王宫、江西馆、平浪宫等。

影视剧《内乡县衙》、《阮氏三雄》、《汉魂》、《包公》等均曾在此拍摄。

被国家授予：中国历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇等荣誉称号。

荆紫关

这是有2000多年的前史，是我国前史文化名镇。

这儿的游人不多，是淡淡的温婉小镇。

古镇没有开发，没有商业化气息，也不收费，与其去别的古城看人流，不如来这儿感触活着的古镇日子。

这即是荆紫关镇，丹江河自西向东绕过荆紫关镇奔腾而下，毗邻河道的是一条弯弯的长街。

在这条长街的两边，规整地摆放着砖瓦构造的店肆。

这即是北方城市绝无仅有的“清代一条街”。

这条狭隘的古街长达五里，里里外外都透露出古色古香。

清净整齐的古街边，是700余间板门店肆，均是清代民间赏建个性，木板嵌门。

深厚的文化底蕴让人留恋，走在这样的古镇，耳边会有金戈铁马，会有刹那芳华。

一切都是过眼云烟。

荆紫关镇构成于唐代，兴盛于明清期间，自古乃兵家必争之地，成语“朝梁暮陈”便源自荆紫关镇，由于春秋战国期间的秦国和楚国交战频繁，这个地方白日属于秦国，黑夜被楚国攫取，第二天也许又会转手。

在古镇的青石街上，平浪宫、山陕会馆、禹王宫等交叉坐落。

山陕会馆，坐落荆紫关古街东侧面，创立于清道光年间，是山西和陕西两省商人集资创立。

现存修建有大门楼、戏楼、钟楼、春秋阁（中殿）等。

荆紫关镇山明水秀，风景秀丽，旅游资源反常丰富，各类旅游景点达20余处，除闻名遐迩的清代一条街外，还有千年古刹法海寺、猴山风景区、“一脚踏三省”、紫溪民俗街等景点。

荆紫关镇位于河南省南阳市淅川县西北部，地处豫、鄂、陕三省结合部，素有"一脚踏三省","鸡鸣三省荆紫关"之称。

丹江穿境而过，是“南水北调”水源地。

镇 所在地南距湖北白浪镇5华里，西距陕西白浪镇5华里。

全镇总面积1682平方千米，人口56万，辖37个村委会。

荆紫关古镇历史悠久，有着丰厚的商业文化和绚丽的古建文化遗存。

自古水陆并通，为南北交通之要塞，古时水运有“丹江通道”，陆运有“商淤古道”，明清时期商业高度繁荣，有“小上海”之称。

荆紫关镇先后获得国家、省、市有关部门授予“全国重点镇”、“中国历史文化名镇”、“全国特色景观旅游名镇”、“河南省重点镇”、“省级卫生镇”、“省级文明镇”、“五星级小城镇”等荣誉称号。