《中国家谱总目》于2000年6月正式立项，上海图书馆作为牵头、总汇和总校单位。在长达九年的编纂过程中，得到海内外近600家中国家谱收藏单位、数以千计的私人家谱收藏者的大力支持，尤其是副主编单位中国国家图书馆、美国犹他州家谱学会以及各编委单位的通力合作。“大家都是怀着传承中国历史文化、弘扬中华民族精神的历史使命感和责任感，积极参与、共同协作、无私奉献，才使这部煌煌巨著得以问世。”在上海图书馆14日举行的首发式上，《中国家谱总目》主编王鹤鸣研究员不胜感慨地说。专程来沪的美国犹他州家谱学会主席沙其敏表示，《中国家谱总目》的正式出版是中国目录史上一件大事，《中国家谱总目》所汇集的巨大家谱数据量，为海内外华人寻根问祖提供了非常详细的线索。

众所周知，在我国文化中，家谱文化可以说是伴随着我国民族文化起源一同发展的，在远古的母系社会到如今，家谱文化和我国民族文化绵延了几千年历史，可以说是贯穿了我国民族文化的发展历程的一种重要文化。但是随着社会的不断发展，很多年轻人都没有见过家谱这样的东西了，家谱文化作为我国传统文化中的重要部分，随着人们生活方式和思想观念的改变而使得很多家谱都丢失了。首先，家谱文化萌芽于原始社会，完善于唐朝以后。在原始社会时期，古代先民们过着群居的生活，后来随着社会的发展出现了氏族，因此为了适应氏族繁衍的需要而为家谱提供萌芽的土壤。到了周朝时期应社会发展而产生了宗法制，而家谱正是巩固宗法制的一项举措，后来汉朝的分封制和魏晋时期的九品中正制使得家谱愈发重要，唐朝时候更是为了巩固士族的地位而多次修编谱牒，当时家谱可以说是身份地位的象征，使得这段时间是家谱文化最为兴盛的时期，到了唐以后，家谱文化进入了完善期，家谱主要作用于教育、伦理等方面。

然后，家谱的丢失与人们生活方式和思想观念的改变有很大的关系。家谱有着延续着家族血脉、继承着祖上遗训的重要作用，并且还是我们寻根问祖的重要依据，但是如今因为很多因素而导致家谱文化的丢失。在现代社会中，修家谱是一件非常少见的事情，主要原因是以前同一个家族的人都是生活在一起，感情会比较熟络，而发展到现代社会，有很多人为了更好的发展而远走他乡，经历几辈人之后，对于原始家族的人接触变少，从而家谱的意识就会变得薄弱起来，人们的观念也发生了很大的改变，因此家谱就会慢慢被遗忘了。

最后，随着时代的不断进步，人们的生活方式和思想观念都有着翻天覆地的变化，但是对于一些传统文化是需要我们去继承并发扬光大的。

　　报菜名

　　有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

　　环保拍手歌

　　你拍一我拍一 地球妈妈穿花衣

　　你拍二我拍二 人和动物好伙伴

　　你拍三我拍三 爱国爱家爱自然

　　你拍四我拍四 争当绿色小卫士

　　你拍五我拍五 减少污染靠你我

　　你拍六我拍六 勤俭节约能长寿

　　你拍七我拍七 生命之树要珍惜

　　你拍八我拍八 滥杀生灵是自杀

　　你拍九我拍九 青山常绿水常有

　　你拍十我拍十 保护环境千秋事

　　中华大家谱

　　中华中华是我家,兄弟姐妹可多啦,五十六族好儿女，都把中国叫妈妈