坡子街，与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。湖湘的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的汇集地，充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。

坡子街主要的特色美食有：酸梅汤、四娭毑臭豆腐、糖油粑粑、糯米粽子，湘宾春卷，龙脂猪血，绿豆沙，汤面，米粉，乾煎鸡油八宝饭，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑，油条，嗦螺，口味虾，红烧猪脚，麻辣烫等。

每一道美食, 每一个店面都是源自历史的积淀，尤其是火宫殿独特的小吃，已成为集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的湖湘饮食文化的杰出代表，进而作为一种地域文化观念深入人心。

火宫殿，过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），道光六年（公元1826年）重修，距今已有250余年历史。火宫殿以“火庙文化”为底蕴，辅以名品素食，以其独特的风格使历代名人仰慕纷纷慕名而来。由清朝书法家何绍基撰写在戏台两侧的楹联：“象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘”。每年农历6月23日，这里都将举行大规模的祭祀活动，每到这天，火宫殿里人群熙攘，热闹非凡。

此外，坡子街还有一批文化底蕴极其深厚的传统名店。如“伍厚德堂”，就是“上善若水，厚德载物”的文化意会；以烹制特色龟羊狗肉闻名的百年老店“强民小吃”，其倡导的饮食文化是“文明其精神，野蛮体魄”；“向群锅饺，庸中佼佼”更与博大精深的儒家中庸文化挂钩，此店系晚清进士、三湘督军谭延闿宴请贵宾、饮酒赋诗的地方。被认定为中华老字号的“清真李盛”是一家回民风味餐馆，创建于光绪十一年，至今已有 100 多年历史，大文豪郭沫若、著名艺术家田汉等曾多次光顾。这些坡子街老店的文化内涵与历史荣光被人津津乐道，经久不衰 。

　　摘录的“湖广填四川”，希望有用：

　　历史上的“湖广填四川”

　　在今天的四川汉族地区，如果你去访问一些老人，问他祖籍何在，十有八九会是同样的回答:"我家祖辈是湖广填四川迁进来的。如继续问:"你是否知道为什么你们的祖辈会有湖广填四川的行动呢"往往还是同样的回答:"八大王剿四川嘛!"由此可知，大多四川人都认为境内的汉族人的祖辈都不是四川土著，而是从湖广迁入的。而迁入的原因又是因为八大王即明末农民战争时张献忠（张献忠起义不久，即以八大王为称）剿四川。这种说法的影响很广很深。

　　所谓"湖广"，是指湖广行省。元初时管辖今湖北、湖南、贵州、广东、广西、海南六省区和四川局部；元末时辖今湖南、贵州、广西、海南四省区和湖北、四川、广东三省局部；明朝时辖今湖北、湖南两省。

　　唐代的巴蜀地区在全国经济文化的发展中居于最前列。到了宋代，其经济文化的发展仍在全国处于先进行列之中，特别是南宋时期，巴蜀地区的人口占整个南宋的232%，可是其财赋收入却占整个南宋1/3，供应的军粮也占1/3，是南宋坚持抗战的主要经济基地，乃至有"蜀亡则宋亡"之叹。

　　四川历史上历经七次大移民。第一次是在秦灭蜀、巴之后，秦移民万家入蜀，约四、五万人；第二次是从西晋末年开始，全国性的北方人口南迁，在此期间，邻近四川的陕西、甘肃移民大量从秦岭进入四川；第三次在北宋初年，又发生了全国性的北民南迁，在这个时候，陕、甘移民入川；第四次是元末明初，以湖北省为主的南方移民入蜀；第五次是清代前期十余个省的移民入川，这次以湖北、湖南（当时行政区叫“湖广省”，还辖广西一部份）移民最多，移民人口达100多万，而今民间传说的“湖广填四川”，是在老川人血泪快要流尽的时候发生的大移民，是一个特定的历史概念，即指这次前后长达一百多年大移民。第六次是抗日战争前期到全国解放，有不少人逃难或“南下干部”定居四川；第七次是二十世纪末到二十一世纪初叶的三峡大移民，有许多人落户四川。

　　那么，为什么会有"湖广填四川"呢？

　　（一）、长期的大规模战争

　　在巴蜀军民尽最大努力坚持了长期的抗金战争，终于取得了使金兵未能进入四川盆地的巨大胜利之后，又坚持了长达半个世纪的抗蒙战争。这场战争基本上是在盆地内部进行的。蒙古军先后曾三入成都，而蒙古大汗蒙哥也被击伤而死于钓鱼城下。长期的拉锯战使人民的生命财产受到极大的损失。从整个四川地区来看，以至有"蜀人受祸惨甚，死伤殆尽，千百不存一二"（虞集:《史氏程夫人墓志铭》，见《道园学古录》卷二〇）的记载。这些文字难免有某些渲染夸张的成分，但经济极度残破，人口急剧锐减则是无可怀疑的事实。因为在近50年的拉锯战中，除了战火的破坏，还有长期战事带来的农业生产的凋残而严重缺粮，"沃野千里，荡然无民，离居四方，靡有定所，耕畴不辟，堰务不修，秋不得收，春不得种"（见上引吴昌裔疏），这是当时必然存在的现实。此外，宋朝官军中也有不少军队在战乱中趁火打劫，残害百姓，或"剽掠于民财"，或"焚毁于仕族"，以至"骚动惨于敌祸，……故田里有内敌甚于外敌之谣，此害非一日矣"（吴昌裔:《论救蜀四事疏》）。这些记载都出于当时的蜀人笔下，应当是可信的。由于以上种种原因，元代巴蜀地区的人口锐减到不足南宋时期的十分之一，具体数字见前《民族与人口》一章。

　　面对宋元之际巴蜀地区如此严重的残破局面，元代的统治者除了实行屯田用以保证军粮的基本需求之外，没有采取由官方出面组织移民的措施。没有劳动力，生产就不可能恢复。所以，在元代的将近100年间，巴蜀的经济一直未能得到较明显的恢复。根据梁方仲《中国历代户口、田地、田赋统计》一书的统计材料，四川行省在元代向中央政府所上交的赋税收入，在全国10个非少数民族省区中居于倒数第三，仅占全国岁入的096%。此外，据《元史食货志》的资料，四川行省在各省区之中，酒税占倒数第三，醋税占倒数第一，商税占倒数第三。这种情况较之南宋时期占整个南宋王朝岁入大约三分之一的地位，简直是降到不能再降了。

　　元代末年，红巾军农民大起义的烈火四处燃烧，原来属于徐寿辉部下的明玉珍率军攻入巴蜀，以后在重庆自称陇蜀王，再改元称帝。明玉珍是湖广随州（今湖北随县）人，他的军队也基本上是湖北地区的农民。明玉珍不仅带来十几万军队，也有大量少田缺地的农民随之进入人少地广的巴蜀地区开垦务农。这应是著名的"湖广填四川"的开始。如吴宽在《刘氏族谱序》中所说:"元季大乱，湖湘之人往往相携入蜀"（见《匏翁家藏集》卷四）。明玉珍的"大夏"政权只存在了两世9年，就被朱元璋建立的明朝所统一。明代初年，湖广地区的移民继续大量入川，到明太祖洪武十四年（1381年），四川人口就上升到146万，外地移民，特别是湖广移民占了这一时期所增加人口的主要部分。正如光绪《潼川府志》卷五所载明人王维贤《九贤祠记》所说:"元法，军所至，但有发一矢相格者，必尽屠之。蜀人如余玠、杨立诸公坚守不下，故川中受祸独惨。明初，中江县开设，土著人户业七八家，余皆自别省流来者。"这些移民，不久也就成为四川人。

　　康熙七年（1668年），四川巡抚张德地曾在一篇奏疏中记录了蜀中父老的一段回顾:"查川省孑遗，祖籍多系湖广人氏。访问乡老，俱言川中自昔每遭劫难，亦必至有土无人，无奈迁外省人民填实地方。"（《明清史料丙编》第十本康熙七年十一月十六日《户部题本》）所谓"湖广填四川"这一大规模的移民运动，就是这样开始，而在元末明初进入了第一个高潮。

　　这是在元代末年、明代初年、清代初年连续进行的长期的移民运动。民间的有关传说较之历史的真实有明显的扩大与渲染，也有一定的偏差。"张献忠剿四川"这一历史事件也是发生过的，民间的传说较之历史事实有失误，也有一些歪曲。参见袁庭栋：《张献忠论传》，四川人民出版社1981年版。如果把这些偏差或失误排开，就可见到所谓"湖广填四川"原来是连续进行了多年的人口与文化的大融合，对巴蜀历史的发展具有重大的影响。

　　四川人十之八、九不是老川人，多半是湖广移民的后代南宋时四川近一千万人，至1234年蒙古人入侵到宋亡，人口耗减大半，1282年全川只剩60万。1362年随州明玉珍在重庆开创夏国，不少楚民入川，1371年明军灭夏后，继续大量移民，到1401年才接近尾声，明末四川约有400万人。

　　在明末清初，四川遭受了一场大浩劫。在这个地域上，长期处于大规模的战争之中：1639年明末农民领袖张献忠起事入川，1644年第二次入蜀后建立大西政权，地主武装、清军、南明军一起攻向起义军，次年十一月，张献忠在西充阵亡，使川人死亡过半；1647至此650年，明军内部争权夺利，战火不断；1650至1659年，张献忠余部孙可望、刘文秀进入四川，在川北与清军激战；1660至1664年，清军镇压义军，搜捕明军残余分子；1673至1680年清军平西王吴三贵叛乱，攻入四川，其叛军与清军的“三藩之乱”历时七年。这些战争持续达三十多年，地主杀起义农民，农民杀反动地主，满人杀汉人，汉人杀满人，“杀得鸡犬不留”。

　　（二）、瘟疫、灾害接踵而至

　　在大规模的战争中，不断地轮番拉锯撕杀，尸横遍地，瘟疫随战乱接踵而至，“大头瘟”、“马眼睛”、“马蹄瘟”等瘟疫使许多人病死，“死者朽卧床塌，无人掩埋”，“人皆徙散，数百里无烟”。顺治初年，大旱、大饥、大疫席卷四川，“人自相食，存者万分之一”，“大荒，饿死者日无计数”。不仅如此，又遇虎灾，“数年段绝人烟，虎豹生殖转盛，昼夜群游……”，“川南死者十二、三……”；“……川北死者十一、二……”。

　　(三)、人口锐减

　　康熙初年，由广元入蜀的巡抚张德地写道“沿途瞻望，举目荆榛，一、二孑遗，鹑衣菜色”，“在川省镜内行数十里……居民不过数十人，穷赤数人而已”，在顺庆(今南充)、重庆看到“舟行数日，寂无人声，仅存空山远麓……”，它反映了当时四川“民无遗类，地尽抛荒”的惨景。据有关史料记载，经过“三藩之乱”，四川官府所掌握的税户仅9万人；《营山县志》载：清康熙六十一年(1722)存粮花户仅143户，819人。四川真正是“土满人稀”了。

　　（四）、政府鼓励

　　清王朝取得全国政权后，为医治战争创伤，恢复生产，采取“安民、惠民、安帮定国”的思想，实行“招辑流移，各令复业”，“凡各处逃亡民人，……广加招徕，编入甲保”，“永准为业”，“开垦水旱田地，三年起科，五年升科”，“奇荒田耕种，六年起科，荒地耕种，十年起科”，“零星地土听民开垦，永免升科”，同时，官府给以耕牛、种子、口粮等帮助。

　　由于中央政府大力倡导、各个地方官员努力推行的招民垦荒、南方诸省的战争破坏，形成了移民的大气候、大环境，从而形成前后分三个阶段，持续达一百多年的“湖广填四川”。

　　初期阶段大体是顺治十六年至康熙二十一年。顺治十六年（1659），清军攻克成都，并控制全川，大规模的战争结束，招民垦荒提上议事日程。从陕西临近移民入蜀的垦荒者，遇到许多困难，而政府政策不配套，又遇“吴三贵之乱”，时达七年，他们多死于战乱，致使这一时期的移民受到很大挫折。康熙年间，多半是奉旨入川。所以民间盛传自己的祖先都是一队队由官府把双手反解在背上，捆着上路入蜀的，途中要小便时，由官差松开双手才方便，所以川人把解小便称为“解手”，走路习惯把手背在背上（它会遗传吗？）。

　　第二阶段是康熙二十二年(1683)至乾隆六十年(1795)。

　　清政府吸取过去教训，制定并完善了移民的有关政策，以“安民为本”，使移民大潮一浪接一浪，持续达一个多世纪。又据《营山县志》记载：雍正六年(1728)，全县民户3897，人口22533，乾隆年间，县内增加楚民17户，到乾隆六十年(1795)民户3914，人口22669，由此可见，营山是在1728年达到移民高潮。

　　第三阶段是嘉庆元年(1796)至同治年间。

　　这—时期，清政府对移民采取不禁而止，听其自然的态度，而这时四川白莲教起义，战火又起，因而，只有小量的移民入川。

2022年 四川陈氏字辈大汇总，有你吗？

成都一支：善光贵文德，仕明福财亿，登新学尚义。

三台建中范家井陈氏(60字辈):

忠厚贻谟远 ，诗书衍庆长 ，本源循汉哲，继绪振南方，秀启联英俊，名魁显令望，江洲敦孝义，伯玉盖词章，著述崇经纪，昭垂重典常 ，深期绳祖武 ，百世有余香。

新都陈俊元后裔：①大学扬俊臣，怀应维德光。朝廷征志士，辅弼启忠良。晨运常丰泰，嘉祥永世昌。圣贤崇礼让，道义焕文章。继述辉先绪，遵荣万代长。②大学扬俊臣，怀万世文儒。光宗耀祖思，其舜典一家。仁让安邦治，礼绍以尧汤。万世文儒光，宗传顺典一家，贤德孝尧章。

龙泉驿一支：甲春应先理，仕于开修明。德传家庆远，显耀国中光。大宗载正立，永世克隆昌。

彭州一支：子叶大忠于。德元安邦纪，义道定朝刚。礼智明国典，信有万世昌。

金堂三溪、赵家、福兴、转龙、土桥、竹篙一支：孝义传家古，忠贞庆泽长。锦屏开艺苑，丹桂重书香。德富声名著，功高海宇扬。千秋含奕叶，九锡振湖湘。

达州一支：先维加大启，正应于朝学。其昌永曰继，思尚信义卓。家长宗可传，荣锡用安乐。富贵万年兴，甲弟连登科。

达州达川区一支：家传孝友，四季昌明。诗书礼义，文武丕心。富贵永保，代有达人。

达州通川区江陵大寨梁一支：再佳朝思章，文天登有光。玉汝以明德，熙褚大吉昌。

万源皮窝一支：盛时景运昌敦本。一国天元盛，时景运昌敦，本茂佳齐正。

开江一支：俊秀仁功定，见志文传仕。昌全瀚宝进，万元在通光。

大竹一支：真天存得玉，大金嘉时祚。曰应楚之才，华国文章绪。朝廷用贤良，立学明庠序。诗礼传家珍，世代受恩遇。

平昌一支：锡必光大，显继其昌。长发吉祥（克修天德），永裕万芳。

广安一支：应国维廷秀，荣正大奇昌。光尹克以耀，世代兵余敖。

武胜一支：周上大宗兴，洪开先祖德。万世定峥嵘，官清民安国。历代昌隆应，永远纲常泽。

岳池玉皇庙一支：一启思良上，尧舜禹汤周。文武忠天世，万代显鸿猷。

广安广安区虎城一支：孔慎庸行，是以德茂。盂嘉爱敬，良知自有。江山永立，尔其斯守。

华蓥一支：仕有世代昌，朝廷兴万邦。高明悠久顺，永远昭祯祥。

营山一支：崇贞宗千祖，国子名文胜。朝邦万代永，其昌兴隆善。嘉志立刚常，仁义得富贵。

遂宁一支：继自其汝之。九邦第宏基，培应醇厚广。裕启显扬时，勤慎佐国宜。绵长钟嗣烈，世泽万年思。

遂宁安居区安平一支；通启大光全，聚圣庭文正。祖华忠孝子，世代永明贤。

射洪一支：进仲怀功景，国绍楚起懿。德安开甲第，义振太平春。常乐家声远，永清世泽新。

蓬溪安府场一支：国正天兴顺，官清自化良。德崇行必善，学广道宜章。廷宪文明显，佳修素吉祥。攸邦进齐尚，世泽永龙昌。

大英河边桂阳一支：良友天心顺，长同国泰春。

南充嘉陵区土门一支：天文玉良。善思大德，永锡洪光。怀仁登信，世代荣昌。

南充高坪区搽耳一支：天了庆宗应。仲叔光家邦，世传自有常。永遵敦厚礼，昌大定悠扬。

蓬安济渡一支：重宗应正仕王文一昌，世德永明佑启开才良。克绍前光邦国昭大定，三元连步长发献家祥。

南部肖家一支：奇志启茂盛，大天万天明。维洪忠孝友，少帝永思荣。

仪陇一支：帝良佐朝依居德，国泰民安世英贤。鸿忠堪范相亲明，基辉桂阁锡堂萱。

泸州一支：兆开有虞，绍福临川。高宗德远，永保忠传。继润祖泽，立志为国。宏仁惠民，道义正本。明礼兴家，诚信建业。博学智新，贵和尚公。勤俭自强，恒世荣光。

泸州龙马潭区胡市一支：兆开有虞，绍福临川。高宗德远，永保忠传。继润祖泽，立志为国。宏仁惠民，道义正本。明礼兴家，诚信建业。博学智新，贵和尚公。勤俭自强，恒世荣光。

泸县一支：万应朝国里，世学开文明。庭占三枝秀，宗原百代亨。麒麟长衍庆，鸾凤卜和鸣。虞思祖德，永远照家馨。

合江一支：家先存大志，其时正元昌。开基为忠厚，树德在伦常。务思如玉美，必念希贤良。明发能友善，光祖兆嘉祥。

古蔺一支：高瑞邦朝缙，子万陈大永。世国金於现，蛟龙德位时。天心民安太，富贵享荣华。

叙永一支：成宏新兆庆，崇嘉茂上兴。彰培甚彬永，沛宽瑞增荣。勉学同居位，安泰平常乐。乃能广义承，继启迪光昌。

纳溪一支：宗源开古舜，族本绍先虞。世德昭钟鼎，家声享税租。

宜宾一支：启国璋体鹏，其枢世荫安。在朝敦相府，文正大光明。（续立）开元祥瑞吉，仁义礼智兴。侍宗清俊泽，伯仲定乾坤。辉耀举贤孝，荣华品学君。道得传佳贵，昌和永太平。

宜宾观音一支：国正天星顺，朝廷显才能。先恩宗德远，万代永长兴。

江安大妙一支：奉良仕文，国万汝明。福绍洪开，永登朝正。

珙县一支：芝芳应廷玉，在先焕文章。孝思纯祖武，家道永世昌。

南溪江家沟一支：迁蜀维怀，大赓世光。家初树德，宜范宪章。咸熙尔绩，智惠泽长。克培先绪，科第联芳。

安岳一支：明志宗良方，思成永兴世。朝廷国泰正，虞周斯文时。才德光先泽，嗣应定吉昌。礼义安邦策，业学焕文章。源流绵继述，克绍益发祥。

乐至一支：一茂楚学，天锡元亨。永登朝廷，万世荣昌。绍祖远志，宗泽鸿光。立本守道，龙振乾纲。崇尚礼义，善继贤良。品贵才显，德高名扬。启慧思进，文蔚武强。家裕国泰，福禄定长。

简阳一支：蒿列起登联，游维新耳汝。永立文帮正，刚常开国英。荣华应以达，万事继光明。

内江一支：文明朝幼起，世代耀显宗。

资中一支：有志立京都，儒贵可思祖。文宗世万太，永远献正邦。昌隆原先泽，大（华）德（达）启（再）贤良。仁（荣）朝让礼义，光（弘）前（光）应其祥。（通字辈）惟今能显远，历代善名扬。端自肇基厚，继因衍绪长。量材修正业，素位守彝常。礼让家声振，诗书世泽芳。香台恢祖德，义柱焕宗堂。余庆原星聚，支廷万骥昌。

隆昌一支：思大祖宗吉，万子永定朝。文武全再仕，孝先志气高。

自贡一支：文祖廷仲大一世，三四运龄定久长。安伦忠良兴国泰，永应孝友启家昌。

自贡大安区回龙大同一支：承家开国，世代言长。敦忠本道，宗继之光。克从先智，纯千为祥。俊明召起，万徳永昌。

富顺一支：仕守源先德，光照（召）世泽长。昌明开万代，永远应月元。芪惟政子希，先仲宗广文。昭国泰含何，化宇清荣海。

凉山一支：兴德享寿荣，万县三正里。正维天地（子），一家（世大）邦兴。乾元永兆，万国洪明。圣朝学士，文武登廷。祖德广泰，本立显荣。

九龙一支：之景应仕玉。天文星科献，朝廷正显禄。荣华京秀洪，富贵永寿清。

中江一支：三受才大志，思天运文明。启世常永德，光显必正荣。红基传年远，忠孝结义祯。信礼相继厚，富贵昌隆庭。国太天星顺，邦安官定清。俊秀鸿时建，冠履万代兴。

巴中一支：肇开虞宗，传衍恢洪。诗礼长发，继述纵隆。腾蛟起凤，报国精忠。储皇纪责，调和园功。

巴中大罗一支：我贤映文思，少继永中育。大庭宗明命，如学自志登。

巴中鼎山一支：三友登廷永，国思能兴隆。仁育光朝庆，已代益胜宗。

南江一支：韦思文大国，登元永正朝。光宗耀祖远，绍启万世兴。

通江陈家沟一支：思德昌大有，国朝重文章。庭中学士广，必然上中邦。

渠县卷硐逢春坝一支：思治。应士才美，为国芝珍。世益以德，纯武先仁。

邻水一支：文应武启孟，荣友震庆历。士乘登万选，玉树茂庭阶。甘泽和光润，依松碧云声。时居春华日，锡斯安乐吟。

乐山一支：绍宗占胜德，仁远定安康。

犍为一支：大仲文玉，舜国仕朝。元兴开通，景运永正。山合根本，万世红光。

沐川一支：发彦思文仲，祖嘉王于自。希宏恩开泰，运胜世光辉。长法其祥，永锡绍宗。

洪雅桃源画林一支：御万登仕文，开国正安帮。

绵阳一支：红日照基昌，乾坤定国久，文武安大帮。

三台郪江一支：昌传汉保近，正秀仁公定。建志文全市，万年道通光。

盐亭一支：秉仕（陈）文正大，三元万国家。兴中才子贵，永远德荣华。

江油新安一支：炳养文可继，成天绍国开。万代荣昌俊，家正尤一宽。朝廷映学中，今奇自有安。

荥经一支：朝应尔恩，俸仕文仁。席尚光大，家秉昌荣。先祖来居，荥河经江。聿修厥德，启迪胤臧。前创后守，作为有方。义门之业，迨见再举。

剑阁剑门关一支：真翠林继，洪学映天。贵文新国，金正茂祥。山海清泉，开明于先。

四川省南充市南都县陈家字辈：文、应、万、仕、孝、思、定、昭、然、德丶玉、忠、良、治、友、全、中、国、元、先、朝、宗、祖。

四川省三台县景福镇陈氏家族陈氏字辈：祖德洪大，奕易优长，俊财欣启，华国文章，世故超显，君子安邦，光全裕厚，中功永昌，，，，，，听长辈说一共60字辈

四川宜宾市大观镇新添乡陈氏字辈：历，代，善，明，扬。

四川省德阳市陈氏字辈：立开云明先，凡昌育再绵，常发奇祥庆，永远佳道兴

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