（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状；人类的双眼皮和单眼皮是一对相对性状．

（2）变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．

（3）已知控制双眼皮的基因用B表示，控制单眼皮的基因用b表示，则单眼皮女儿的基因组成是bb，她的这一对基因由父母双方各提供一个，即其父母的控制眼皮的基因组成是Bb．

（4）有耳垂是显性性状和隐性性状都会有这样的结果．所以填不能．如果这对夫妻再生一个孩子，仍然是无耳垂的可能性为 50%．

由表中数据可知：父母亲的基因组成都是Aa，则该夫妇所生孩子的基因组成及性状表现如图所示：

因此，这对夫妇再生一个孩子，出现能卷舌的几率为75%．

（5）由表中数据可知：父亲有耳垂、母亲无耳垂、女儿无耳垂；如果控制有耳垂的基因用A表示，则母亲和女儿的基因组成都是aa，女儿的这一对基因aa由父母双方各提供一个，因此有耳垂父亲的基因组成只能是Aa，而不能是AA．

故答案为：（1）相对性状；（2）变；（3）变异；Bb；bb；（4）遗传；75%（3/4）；（5）不能；50%（1/2）

（1）亲子代之间在性状上的差异性叫变异，父母有耳垂，小红无耳垂，说明了生物的变异现象．

（2）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．大拇指向背侧弯曲和不能向背侧弯曲，是同一性状的不同表现形式，是相对性状；

（3）细胞内控制某种性状的一对基因，两个都是显性基因或者一个是显性基因、一个是隐性基因时，只有显性基因控制的性状才会表现出来；当控制某种性状的基因都是隐性基因时，才会表现出隐性性状．有耳垂为显性性状，无耳垂为隐性性状．

（4）遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代，如体型（胖瘦）等．

（5）由遗传图解可知，这对夫妇每生育一个孩子其有耳垂的可能性是75%，无耳垂的可能性是25%；人类的性别由性染色体决定，女性的性染色体为X和X，男性的性染色体为X和Y．女性产生的卵细胞仅含X，男性产生的精子含X或Y基因，当卵细胞X与精子Y结合的受精卵为XY时，受精卵发育为男孩；当卵细胞X与精子X结合的受精卵为XX时，该受精卵发育为女孩．．含X的精子和含Y的精子，哪种精子与卵细胞结合是随机的，一个母亲如果生一个孩子，生男生女的机会各占50%．

因此小红的父母亲再生一个孩子，出生有耳垂男孩的可能性是：

故答案为：

 （1）变异     （2）相对性状    （3）隐性     （4）体型（胖瘦）

（5）3/8（375%）

（1）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同一性状的不同表现形式称为相对性状，比如单眼皮和双眼皮．

（2）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制；亲代的基因组成是杂合的．表中第1组数据，父母均为双眼皮，子女有的是单眼皮，有的是双眼皮，表明控制单眼皮性状的基因是隐性基因．

（3）如果控制显性性状的基因用A表示，控制隐性性状的基因用a表示，第3组的母亲基因型为aa，子女中也出现单眼皮（aa）性状，其中一个a一定来自父亲，而父亲是双眼皮，因此推断，父亲的基因型为Aa．所以，第3组被调查的家庭中，其父亲的基因型是Aa．其母亲的基因型是aa．

（4）如果第2组某家庭中的母亲做了双眼皮手术，母亲只改变了性状的表现形式，并没有改变生殖细胞内的基因，她的基因型仍是aa．在父亲也是单眼皮的情况下，是不能生出双眼皮的孩子的．所以如果第2组某家庭中的母亲做了双眼皮手术．若再生一个孩子是双眼皮的可能性是0．

故答案为：（1）相对性状；（2）1；单；（3）Aa；aa；（4）0．